懷感恩之心 育無硫天麻

王歡

初到安徽匯和農業開發有限公司的辦公樓，走進董事長陳昌會的辦公室，他正伏案忙著什么，辦公室的墻上是“海納百川”幾個大字。“實在不好意思，幾位請稍等。”陳昌會一臉歉意，公司的副總經理說他總是這樣忙碌。

回鄉創業，挖掘“西山藥庫”

后來經過了解才知道，“海納百川”不僅是陳昌會為人氣度的寫照，也是他生活工作經歷的寫照。1988年，不到20歲的陳昌會離開金寨大山外出打工，經營過汽車租賃、裝飾工程、建筑工程，還創辦過2家工程服務類公司，在外地長達20多年的時間里，他的經歷比一般同齡人都要豐富。

點滴的積累讓陳昌會把事業干得紅紅火火，但隨著經歷的越多，他的社會責任感也越來越強，尤其是在自己春風得意的同時看到家鄉金寨仍處于貧困狀態，他毅然決定放棄在外面大城市的優越條件和發展機會，回到故鄉開始新的創業。

2013年，陳昌會認準老家金寨“西山藥庫”的自身優勢，在金寨縣青山鎮投資5000萬元成立了集農副產品種植、研發、加工、銷售于一體的綜合性現代化生態農業企業——安徽匯和農業開發有限公司（以下簡稱“匯和農業”），帶動家鄉人民一起創業，以求帶領父老鄉親把家鄉的農副產品推向更廣闊的市場，一起脫貧致富。而他為企業樹立的核心價值觀就是“帶動農民致富，壯大企業發展”。

匯和農業成立后，采取“公司+合作社+基地+農戶”的經營管理模式，致力于天麻、百合、靈芝、石斛、茯苓、竹筍、瓜蔞、茶葉、山核桃、獼猴桃等大別山特色農副產品的種植、研發、加工、銷售及技術服務等，并以天麻的初加工及銷售為主。現已有農副產品種植基地2000余畝，帶動當地農戶500多戶一起增收致富。

注重創新，引進無硫化生產

在企業的發展過程中，陳昌會一直以來都非常注重人才培養和現代化管理，不斷引入新技術，積極推進新跨越。并在基地種植、產品加工過程中植入綠色、低碳、環保的理念。經過2年的發展壯大和對市場上天麻產品的銷售分析，匯和農業于2015年開始大膽嘗試無硫化加工工藝，響應國家食品藥品安全的政策號召。通過金寨縣委、縣政府的引薦，匯和農業與中國科學院建立長期合作關系，成為中科院低溫熱泵烘干技術試驗基地之一。中科院教授楊魯偉攜團隊針對天麻加工工藝，對匯和農業的部分工序、工藝進行了優化和改良，摒棄以往的加工工藝，全程不添加任何化學添加劑及防腐劑。

新型無硫化加工與傳統的加工方式對比有明顯的優越性：第一，環保、無塵、無污染。傳統工藝采用煤炭等燃料產生大量灰塵，同時煤炭在燃燒的時候會釋放出部分的二氧化硫渲染到產品之中，并且會排出煙霧到大氣中，對空氣環境造成了一定的污染；而匯和農業采用新型低溫熱泵烘干設備，無需燃料，依靠電力運行，避免了對產品和環境的污染。加工后的產品天然無硫，更有品質上的保證。

第二，天麻素含量更高。傳統工藝采用煮制天麻和煤炭烘干，讓部分天麻素在加工過程中流失，導致進入市場后含量不達標，失去市場競爭力。新型工藝通過蒸制和低溫烘干工藝不會造成對天麻素含量的損傷，加工后天麻素含量基本不會丟失。天麻素含量高達0.9%-1.2%，遠超過《中國藥典》2015版的0.25%的標準，二氧化硫殘留量每千克8毫克左右，遠低于《中國藥典》2015版的每千克400毫克的標準，價格高于有硫產品20%甚至更多。

第三，保存時間長。新型加工采用無硫加工工藝，制干后放入冷庫，在正常的溫度和濕度環境下，保存時間更長，且不變色、不霉變、不蟲蛀。

優質的產品，創新的技術，讓匯和農業在今年4月成功列入六安市龍頭企業行列。

心懷感恩，不忘社會責任

陳昌會在管理公司的過程中，一直把感恩掛在嘴邊。他常說“感恩是最大的財富。”感恩的心讓他比常人看到了更多的細節，銘記了更多的感動。陳昌會回憶說，他出生于普通農民家庭，家庭條件很差，能從貧困的狀況一路走到現在，離不開身邊人的關心和幫助。他先后資助數個困難家庭，給困難戶的孩子捐助學費，他說不能因為經濟問題讓孩子失去讀書的機會。

陳昌會一直秉承著“誠信立足，創新致遠”的理念，帶領公司在確保產品質量的前提下，不斷更新加工工藝，不斷進行科技創新，不斷研發新產品，提高產品的市場競爭力。“用感恩的心做人，用專業的心做事”自然貼合地融入了公司的企業文化。

2015年后，陳昌會帶領匯和農業積極響應“十三五”規劃綱要里提出“生態旅游和勞務輸出扶貧”的政策號召，同時也是響應金寨縣青山鎮“青山在，人不老”的生態旅游主題，以“優質、綠色、天然”為產品的生命線，帶動農戶積極打造綠色健康食品，帶動生態旅游和健康養老產業發展，為金寨的生態旅游與養生保健產業的發展注入了新的活力。

今年3月，匯和農業采用新型種植技術，帶領20戶貧困戶一起進行天麻袋料種植試驗，采用小型樹枝與鋸末，選取優良天麻麻種，節省了種植空間，避免了傳統種植模式對森林植被的破壞，保護了自然環境，同時這也是天麻種植可持續發展的重要要保障。展望未來，預計到2021年，匯和農業的天麻種植基地面積會擴大到5000畝，產量達5000噸鮮麻，產值約5億元，能帶動當地農戶1000人，帶動附近就業500人，預計可以幫助貧困戶200戶，每戶每年增收約5000元。

談到發展中的困難，陳昌會坦言，山區對人才的吸引力仍然有限，但山區這么多優質的產品需要人才來進一步挖掘潛力。為此，他專門把在外地大學畢業的女婿招致麾下來助他一臂之力，看著站在一起的兩代人，記者也看到了山區未來的希望，大山的寶藏定會被越來越多的有志之士開發推廣。