創業教育與專業教育“整合”人才培養模式實證研究
——以高職農產品經紀與代理專業為例

陳學忠

（湖南商務職業技術學院，湖南 長沙　410205）

創業教育與專業教育“整合”人才培養模式實證研究
——以高職農產品經紀與代理專業為例

陳學忠

（湖南商務職業技術學院，湖南 長沙410205）

創業教育與專業教育的整合發展是高等教育改革深化的必然。通過多年的實踐，湖南商務職業技術學院農產品經紀與代理專業構建起了“以創業實踐為導向、職業能力形成為基線的‘整合’人才培養模式”，將創業教育融入、貫穿整個專業人才培養過程，融合基礎知識與專業知識，并通過創業實踐，與學生職業能力的形成過程進行整合，形成了一個將創業教育與專業教育進行有效整合的實證范例。

創業教育；專業教育；整合培養模式；農產品經紀與代理專業

近日，國務院辦公廳印發了《關于深化高等學校創新創業教育改革的實施意見》（國辦發〔2015〕36號），明確指出：“深化高等學校創新創業教育改革，是國家實施創新驅動發展戰略、促進經濟提質增效升級的迫切需要，是推進高等教育綜合改革、促進高校畢業生更高質量創業就業的重要舉措。近年來，高校創新創業教育不斷加強，取得了積極進展……，但也存在一些不容忽視的突出問題，主要是創新創業教育理念滯后，與專業教育結合不緊，與實踐脫節……。”［1］的確，目前我國高校大多數創業教育目標上“知識”形輕而實重，“能力”形重而實輕，普遍沒能與專業教育進行更有效的整合，沒有形成系統化、制度化的人才培養體系，抑制了創業教育對大學生綜合素質提升和對大學教育理念創新功能的發揮。為此，本文將以高職農產品經紀與代理專業為例，來探討創業教育與專業教育整合專業人才培養模式構建與實施。

一、“整合”人才培養模式的構建基礎

（一）“整合”是高等教育深化改革的必然

專業教育是為學生能更好地參與社會生產實踐，為謀生做準備，目的在于專業知識和技能的培養，它滿足的是人或社會工具性和實用性的需要。而創業教育是以創造創新為基本內涵，以實踐活動為主要載體，以增強學生創新精神、創業意識和創新創業能力為核心，以提高綜合素質為目標［2］。創業教育與專業教育是現代高等教育中兩種不同形式，兩者不僅目標相同、功能同效，都是為了培養具有創新精神和實踐操作能力的高素質人才，而且內容同質，都強調培養人才多樣性、復合性和適應性的特征。它們的不同只是教育內部類別之間的不同，從整個高等教育發展來看，兩者是相互聯系、相互依存的統一體。一方面，專業教育奠定了創業教育的基礎。創業教育雖然反對片面強調理論知識，但不排斥專業教育，它的特色和質的規定性源于專業教育。另一方面，創業教育對專業教育具有引導和促進作用。創業教育作為一種素質教育，一種高等教育理念，已成為當今高等教育的價值取向，在處理基礎與專業、理論與實踐、課內與課外、教與學等關系方面，避免了專業教育教學內容偏窄、偏專、偏深的傾向，實現了教學內容專業性和綜合性的相融［3］，以及專業教育向“訓技”與“育人”統一的回歸。

（二）“整合”是農產品經紀與代理專業人才培養的內在要求

農產品經紀與代理是以服務“三農”為主的高職專業，主要培養適應社會主義新農村建設需要，甘愿服務“三農”的技術、技能型中高級農產品經紀人。一方面，由于農產品經紀人這一職業涉及農產品生產、流通全過程，工作范圍廣，對知識、能力結構要求較寬，對本專業人才的要求也更多集中在復合性、通識性、可塑性、靈活性、品性與態度等綜合素質上；另一方面，由于職業工作特性和目前農村經濟環境，以及當前日趨嚴峻就業形勢，決定其現存的就業崗位較少，更多地要求學生自主創業［4］。因此，對本專業來說，創業教育不僅僅是就業教育的一部分，也不僅僅是專業教育的一種補充，它是促進專業教育教學改革，提高專業人才培養質量，提升學生職業能力與綜合素養的一種載體，它與專業教育是一種“共生”的關系。

二、“整合”人才培養模式的構建與實踐

（一）“整合”人才培養模式構建的基本思路

目前，創業教育與專業教育整合發展模式主要有三種：一是課程建設模式，主要是在現有專業人才培養方案的基礎上，結合專業人才培養需求，新增與開發相應的創新創業課程；二是課堂嵌入模式，主要是在保持已有專業課程結構體系不變的前提下，以課程教學為載體，在教學設計與內容中增加創業元素；三是專業實踐模式，主要是開展課堂之外的專業創業實踐項目，通過“做中學”，培養學生的創業能力。

湖南商務職業技術學院農產品經紀與代理專業“整合”人才培養模式的探索開始于2009年，是對以上發展模式的一種綜合。首先，在充分調研的基礎上，根據新時期高職教育的使命、社會需求和學生長遠發展要求，明確了“整合”人才培養模式構建的基本要求：一是以全面提升學生綜合素質和職業能力為目標，實現人才培養由單一“技術技能型”向“復合型、發展型、創業型”轉變；二是以培養學生創新意識與創業能力為重點，明確開展創業教育的目的并非自主創業，而重在培育創業意識，以及敢于創造、創新的創業精神，并通過創業能力的訓練來促進綜合職業能力的提高；三是以促進學生個性化發展為特色，以充分發掘并培育個性特質與潛力，幫助每個學生找到適合自己的發展空間，成為具有可持續發展能力的個性化人才。然后，根據基本要求來制訂專業人才培養方案，并在我院09級、10級、11級農產品經紀與代理專業進行教學試點。最后，通過不斷地實踐、總結、修正和完善，形成了“以創業實踐為導向、職業能力形成為基線的‘整合’專業人才培養模式”。

（二）“整合”人才培養模式的基本內容

1.學業—就業—創業“三業”一體的多層面人才培養目標。為了滿足社會對農產品經紀與代理專業人才綜合能力的要求，以及當今大學生就業的嚴峻社會現實環境，本專業確立了“就業能稱職、創業有能力、深造有基礎、發展有后勁”的學業—就業—創業“三業”一體人才培養定位。具體培養目標是：適應社會主義現代化新農村建設所需要，德、智、體全面發展，掌握現代商務經紀與代理的基本理論和服務技能，具有現代市場新觀念，能獨立從事商務談判、商務經紀與代理及市場拓展業務的活動，具備農產品市場信息收集、整理、分析與農產品鑒定、交易、儲運以及相關的經濟、法律、經營管理、財會等方面的理論知識和較強實踐能力，具有一定的創新創業能力，能在各類專業合作社、農產品加工、經營企業及中介從事農產品收購、儲運、銷售以及銷售代理、信息傳遞、服務等經紀與代理工作，適應現代農產品生產、經營管理、銷售服務等一線需要的中高級農產品經紀人。

2.基于創業實踐為導向“縱橫雙維度對接”的課程體系。首先，按照共生理論，通過對創業教育和本專業教育目標，以及所必備的知識元素進行分解，找出兩者的共性點；然后，依托這些共性點即共生單元，對相應的課程進行交叉、滲透與融合，達到相互促進與支撐，形成新的基于“整合”的專業人才培養課程結構，并按照教育的基本規律，對其進行序化，構建起以創業實踐為導向，綜合職業能力培養為主線，“縱橫雙維度對接”的專業課程體系。

（1）“橫維度”的課程體系。在“橫的維度”上主要由兩類四塊構成。兩類是指必修課與選修課；四塊是指職業基本素養課、職業基礎能力課、職業核心技能課和職業拓展能力課，具體如圖1所示。

圖1　 農產品經紀與代理專業“橫維度”的課程體系圖

（2）“縱維度”的課程體系。在“縱的維度”上，以創業實踐為導向，創新創業能力培養為主線，根據學生認知及職業成長規律，構建了“四個階梯”課程模塊：創業思維課、企業創辦課、企業改善課和企業發展課，具體見表1。

表1　“縱維度”的“四階梯遞進式”課程模塊

3.“一體三層、工學結合”的實踐教學體系。“一體”是指以創業實踐為主體，貫穿整個在校學習全程。通過借鑒美國百森商學院的創業教育模式，實行以“虛擬公司”為載體與專業導師制為指導的創業實戰體驗模式。學生入校后，按地區分為幾個創業小組，實行“創業導師負責制”，每個小組安排專門教師長期但任指導，學院為每個創業團隊提供1000－2000元不等的創業啟動資金，以各小組家鄉土特農產品進校園為切入點，利用課余時間進行創業實踐。并隨著各專業課程的逐步開設，不斷深化、拓展創業領域，提升職業能力。創業團隊在指導老師的領導下自主經營、民主管理，指導老師主要負責創業計劃和重要決策的審批。要求創業團隊內部分工協作，財務賬目必須清楚，每個月須有財務報表和工作總結交指導老師。創業產生利潤部分20%上繳系部作為創業基金，其余部分由團隊成員自主分配。

“三層”是指“三個層面和三個層次”，通過老師主導（主要包括：一體化課程、實訓室實訓、校內商品推銷會、農博會）、學生主導（主要包括：創業實踐、營銷協會、課余時間兼職）和校企合作（主要包括：校內生產性實訓基地、訂單培養、學生參與企業市場推廣、學生參與企業大型營銷活動）三個層面，從認知體驗式實踐——依托企業具體項目實踐——頂崗實習（或創業）三個層次來構建實踐教學體系，全方位地提高學生的創業實踐能力和專業技能。

4.基于關鍵能力培養、以學生為中心的課堂教學模式。深化教學體系改革，在專業教學中融入創業內容。課程的整合，只是一種結構上的整合，而關鍵還在于教學內容上更深層次地整合。這就需要不斷深化教學改革，將分解的創業教育具體內容和創業素養培養的各基本要求點，利用多種方式滲透、嵌入專業課程教學中，增強專業課程的創業導向功能，在提高學生專業技能的基礎上，增強學生基于專業知識的創新與創業能力。

（1）采用嵌入模式，以課程教學為載體滲透創業內容。充分利用創業知識綜合性的特點，將其滲透嵌入到各專業課程教學中。一方面，通過在課堂教學內容中增加創業元素，結合專業特點挖掘和充實專業課程的創新創業教育資源，靈活運用專業創業案例，在傳授專業知識過程中加強創新創業教育。例如，在《農產品經紀人基礎》專業課堂教學內容上，就增加了大量農產品經紀人創業發展的案例，激發學生創業意識。另一方面，在課程教學組織設計時，圍繞學生創業精神和能力的培養展開為核心，以創業項目為主線、創業情境為載體，把理論知識融入創業情境中，提高學生的綜合素質和創業能力。

（2）以學生為中心，改革課堂教學方法。學習過程是學習者建立自己知識結構和職業能力的過程。本專業綜合運用項目教學、過程導向和任務驅動法，廣泛采取啟發式、討論式和參與式來組織教學，注重學生批判性和創造性思維的培養，最大限度地調動學生的主動性和創造力，激發創新創業靈感。具體操作中，所有專業技能課對接一個穩定企業，以企業真實產品（項目、案例）為載體，以學生為主體，設計與推行項目制模塊教學組織形式，集中階段式教學。每門課程通過將課程目標要求細化為具體的項目和工作任務，按照“目標—任務—準備—行動—匯報講評”五步教學法組織實施，把教學活動和工作任務結合在一起。學生以團隊形式共同完成工作任務，在具體任務的驅動下，在教師的引導下，在提出任務、分析任務、完成任務的過程中邊做邊學。這不僅可以提高學習效率，體現了自主、競爭和合作的精神，提升團隊合作意識，而且綜合培養了學生的專業能力、方法能力和社會能力，實現“工學交替”、“項目導向”、“任務驅動”和“教、學、做、評”的四合一［5］。

5.“一體兩翼、立德樹人”的綜合素質養成教育體系。緊扣商科專業特點，將“重誠信、能負責、肯吃苦、有愛心”等作為學生職業道德培養的重點，建立“以商務素質為體，心理素質和基本素質為翼”的綜合素質養成教育體系，以“課程+項目+社團”三位一體的形式，通過推廣“基于校企合作的‘愛心義賣’實踐教育模式”，加強校園文化與專業文化建設，利用“湘商文化院”，開展好湘商文化和茶文化等集中課程教育，以及不定期的項目實踐活動相結合方式，立德樹人。

6.以“知、情、意、行”為主線的農業職業價值觀培育體系。大學生的職業價值觀直接影響著職業選擇。農產經紀與代理專業作為一個以服務“三農”為主要目標的專業，所培養的學生不僅要求具有較高的涉農職業技術技能和創業能力，保證“用得上”，更需要對農業具有深厚的感情，甘愿服務于現代農業，既能“下得去”，也能“留得住”。而要保證“下得去”和“留得住”的關鍵是學生的農業職業價值觀。根據當前本專業學生以矛盾性、功利性、多樣性、不穩定性為主要特征的職業價值觀現狀，依照個體價值觀從“認知－情感－意志－行動”形成發展過程規律，本專業構建了以“知、情、意、行”為主線的學生農業職業價值觀培育內容體系，通過以“知”為基礎，開展職業認知與職業技能教育；以“情”為動因，開展社會責任感教育；以“意”為重點，開展職業理想與職業道德教育；以“行”為關鍵，開展職業規劃與職業體驗教育，在尊重學生主體意識、喚醒學生尊嚴感的基礎上，構建以專業課程為主導的價值觀綜合教育體系，強化專業認知教育、農業職業體驗教育、農業職業身份與價值認同教育等手段，從感性與理性兩方面，短期與長期兩個角度來分析、引導和培育學生農業職業價值觀［6］。

7.“雙體系、全方位”的教學質量評價制度。本專業構建從人才培養輸入、人才培養執行和人才培養輸出三個環節，學校和社會雙主體、全方位評價的專業人才培養質量評價體系，積極探索第三方評價。在具體課程考核方面，建立了以體現職業能力為核心，注重形成過程考核的“八維度評價體系”，注重學校、政府、社會和企業評價相結合，從考勤、課堂表現、任務完成情況、知識測試、學生互評、組長評價、企業評價和教師評價等八個維度進行，形成性評價與終結性評價相結合，注重考查學生運用知識分析、解決問題的能力。技能課主要以結果評價為主，基礎課則以過程評價為主，力圖從態度、素質、知識、能力等方面進行全面評價，更好地發揮了課程成績評價促進學生發展，提高和改進老師教學實踐的功能［5］。

（三）“整合”人才培養模式實踐教學成果

我院農產品經紀與代理專業創業教育與專業教育整合人才培養模式于2009年開始運作，目前共招收了5屆學生，畢業3屆共128名畢業生。幾年來的實踐表明，該培養模式讓學生不再局限在課堂，團隊創業，親自參與企業經營，在“做中學，學中做”，不斷挑戰自我，大大增強了他們的求知欲、自主學習能力、主動探索精神和團隊合作精神，既獲得了扎實的基本理論知識與專業技能，也提高了綜合職業素養和實踐動手能力，專業人才培養質量、學生學習的積極性和滿意度，以及企業對畢業生的滿意度不斷提高。同時，學生的創新精神、創業意識和創新創業能力顯著增強，不僅獲得了湖南黃炎培創業大賽一等獎和二等獎各一項，而且目前已有8位學生走向了自主創業：（1）09級畢業生陳立葵剛畢

業便在校內創業的基礎上與人合伙成立了“長沙背朝天農產品經營公司”；（2）09級畢業生高大洋個人在長沙開了家寵物食品店；（3）09級畢業生黃遠學在畢業工作2年后與人合伙開了一家專門經營排氣設備的公司；（4）10級畢業生姚旭正畢業后在望城建材城開了一家陶瓷專賣店；（5）11級畢業生王哲在畢業工作1年后與人合伙開了一家二手車經營公司，成為一個汽車經紀人；（6）12級學生王敏在校期間與同學合伙成立了攝影工作室；（7）12級學生朱俊與王創同學在校期間拿到了3家快遞公司的校園代理權，成立了“快快校園快遞服務站”。

［1］ 國務院辦公廳.《關于深化高等學校創新創業教育改革的實施意見》國辦發〔2015〕36號），2015年5月4日.

［2］ 鄧玲.醫學院校開展創業教育的調查分析及對策探討［J］.繼續醫學教育，2011，（6）：17-19.

［3］ 劉小廷.論創業教育與專業教育的關系：歷史與邏輯的分析［J］.職業教育（下旬），2014，（2）：6-9.

［4］ 陳學忠.高職涉農經貿類專業職業能力結構模型化研究——以農產品經紀與代理專業為例［J］.職教論壇，2013，（3）：63-67.

［5］ 陳學忠.以“349能力鏈”為基礎的高職市場調研課程教學模式研究［J］.黑龍江教育（高教研究與評估），2012，（6）：32-34.

［6］ 陳學忠.高職院校涉農經貿類專業學生農業職業價值觀培育研究［J］.中國職業技術教育，2014，（12）：52-58.

2016-01-05

2015年度湖南省情與決策咨詢研究課題“‘新常態’下我省農產品經紀人培育發展對策研究”（2015ZZ031），主持人：陳學忠

陳學忠（1975－），男，湖南商務職業技術學院副教授，主要研究方向：高職教育。