“萌叔”劉儀偉聊“養人” 大方分享 “駐顏術”

近日，頻頻被呼“我是看您的美食節目長大”的劉儀偉，“2016無限極道地原料溯源之旅”百人探秘團挺進大別山，踏上安徽岳西，挖原材料、做美食、談養生。這位長得“幾十年如一日”的萌大叔，大方分享了“駐顏術”。對于有沒想過整容這個問題，他笑了：“我這樣的臉上動手腳得多明顯。”

滂沱大雨挖地忙

劉學生說：“采挖就像接生新生兒”

“這次的目的是尋找道地藥材” 。跟大家一樣，被地溝油等食安問題傷透了腦筋的劉萌叔堅信：“好的東西不可能就在我們身邊，特別是中藥材，它一定會在山清水秀、沒有污染、沒有被我們人類的足跡踏遍的地方。”

于是，即便岳西山間暴雨滂沱，劉儀偉還是飛機轉汽車，長途跋涉而來。在種植著藥材的田埂中，他像個認真的孩子般跟著老農有樣學樣，先以三角尖鋤小心翼翼鋤開地表土壤，順著段木一點點仔細挖出，并將茯苓與段木分離，最后摳去表面的泥土，挖出一個大如橄欖球、超過10斤的新鮮茯苓。他幽默地將采挖的過程比作“接生新生兒”，并感嘆：“來到這么美的地方，找到道地的茯苓，這一趟是值得的。”

就地取材展廚藝

國民美食家：“生活要尋求最本真的東西”

在千呼萬喚中，劉大廚重操舊業，在現場一展廚藝。他將適量的茯苓粉末放入牛奶中充分攪拌，再加入一小勺蜂蜜，駐顏美容的茯苓霜即大功告成。“不愛談吃的文人不是好廚子”，劉老師美食小課堂即刻開講：“茯苓一直被中醫視作調養珍品，連歷代文人雅士也與它結下了不解之緣。慈禧老佛爺喜愛的茯苓餅有安神益脾等滋補作用，《紅樓夢》中姐妹們追捧的美顏法寶茯苓霜則有潤澤肌膚等美容功效。”

作為有藥食同源傳統的中國人，劉儀偉坦言：“沒有一個中國人做菜時不愿意用道地的東西。只是后來我們的原材料發生了一些變化，有些不那么道地，有些離開了原產地，有些縮短了生長周期，有的添加了一些農藥或者別的元素”，這樣的改變讓生活本質發生了改變。他因而懷念起祖輩們本真的生活來，并希望“讓這種本真回歸到我們的生活里”。

劉萌叔被贊“越活越年輕”

另類談養生：“養生就是想吃什么就吃什么”

被問及對“道地”的理解，劉儀偉又發揮了文人談吃的真功夫：“‘道，簡單講是道路，復雜一點，是我們追尋的方向。而沒有‘地就沒有‘道。把它放在食材原料上，就是‘一方水土養一方人，一方水土產一方物。”在對于“道地”的追求上，他簡直像個追求完美的“處女座”：“怎樣的土壤、怎樣的日照，怎樣的水，怎樣的培育方式，缺一不可。”

常言道：“你吃什么，你就是什么。”也許是這樣的完美主義，讓年近半百的劉儀偉看不太出歲月的痕跡，也似乎越來越清瘦，他分享了道地高品質原料、養生文化與調養免疫力的關系。說到養生秘笈，他笑言：“養生，就是你想吃什么，在你的身體允許的前提下就去吃。但是吃什么，都要講究道地，要適量，均勻和豐富是我們最大的原則。”除了吃不忌口的“另類”，他笑言“心態最重要”。

“這次和無限極來到岳西，我們親手采挖了茯苓，看了茯苓的種植、栽培、選材、制作過程，這是一門傳承的手藝，在這個地方還在。通過無限極這個品牌得到了茯苓，就能夠讓我們放心，我們就知道這是道地的。”

據了解，此次“道地原料溯源之旅”活動由中華中醫藥學會聯合無限極舉辦，旨在推進中醫藥文化在民間的傳承與發展。堅持道地，不僅是高品質之源，更是中華養生文化源遠流長、興盛不衰的原因。創業24年來，無限極始終以弘揚中華養生文化為使命，精選道地原料，融合現代化工藝技術，致力于為消費者提供高品質的中草藥健康產品和服務。“道地原料溯源之旅”旨在向公眾展示從源頭上對中草藥原材料的嚴苛把關，傳遞“調養根本 免疫增健”的調養觀念，揭開無限極用心“養”你背后的奧秘。