中職英語教學中應(yīng)滲透文化因素

李艷芝

隨著全球經(jīng)濟的一體化，英語的媒介作用日益顯著。縱觀中職畢業(yè)生，很多在步入工作崗位后，每當需要用英語交流時，往往不知所措。為什么他們的語言實際應(yīng)用能力如此之低呢？分析原因，首先是他們平時英語知識積累少，其次易被人們忽視的因素是：他們求學期間，英語教師給他們輸入相關(guān)英語國家的文化因素少之又少，這導致了他們目前的茫然無助。那么，在英語教學中缺乏英語文化因素的傳遞為什么會導致這樣的結(jié)果呢？我們先從文化和語言的關(guān)系論起。

廣義文化指的是人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富的總和，它包括物質(zhì)文化、制度文化和心理文化三個方面。狹義文化是指人們普遍的社會習慣，如衣食住行、風俗習慣、生活方式、行為規(guī)范等。

語言不能離開文化而獨立存在。語言是文化的重要載體，促進著文化的發(fā)展，與文化相互影響、相互制約。語言與文化不可分割，忽視了這一點，語言學習者將不能很好地了解英語國家的語言所隱含的文化內(nèi)涵并學好這門語言，更不能很好地應(yīng)用它。我們在進行英語教學時就不可單單從聽、說、讀、寫四個方面?zhèn)魇谡Z言知識，還要顧及語言知識之外的文化因素的傳遞。

筆者認為英語教學中的文化因素相對于語言教學內(nèi)容而言可稱作文化背景知識，涉及社會文化因素和情景因素，可分為記憶性背景知識和分析性背景知識。記憶性背景知識指關(guān)于某種語言文化的事實性信息，如環(huán)境、歷史、傳統(tǒng)意識、宗教信仰、文化遺產(chǎn)及作品等。分析性背景知識要求學生能夠辨認和確定本國內(nèi)部與英語國家的文化差異，具有對本國和英語國家文化差異進行對比的能力，并能對英語國家人們的思維方式、價值觀及審美傾向等作出初步的對比和分析。現(xiàn)在的中職生沒有太大的升學壓力，恰好可以在教學中進行英語文化背景知識的滲透，使他們系統(tǒng)全面地了解英語，以便日后更好地應(yīng)用。

上冊Unit 1 Greetings可給學生講解跨文化交際方面的知識，告訴他們和外國人打招呼時，可以就天氣等問題入手，不可詢問對方的年齡、工資、婚姻狀況等問題，應(yīng)了解中外文化的差異。Unit 4 Time，在復習語法講數(shù)詞時，可以給學生播放含有數(shù)字的英語歌曲，讓學生在聽歌時做聽力練習，寫出歌詞，推薦播放歌曲Ten Little Fingers。這樣學生會很樂意去做，根本不會再覺得學語法是枯燥的。Unit 5 Favourite Food，可就西餐引出Hot Dog的起源故事，激發(fā)學生興趣。可給學生介紹西餐食品，如hamburger、pizza、potato chips、fried fish and fried chicken等，并把我國的傳統(tǒng)食物餃子、元宵等與之相比，提出健康食品和垃圾食品的概念，引導他們養(yǎng)成良好的生活方式。 Unit 10 Sports可以就圖片介紹希臘和雅典的歷史、地理位置、著名建筑及希臘神話故事，講解馬拉松比賽的緣起、橄欖枝與雅典娜女神的傳說，并揭示奧林匹克精神。Unit 11就friendship一詞可引入歌詞Long live friendship，介紹英語電影Waterloo Bridge或課余播放該片，以引起學生對friendship的深刻理解并珍惜友誼。Unit 12 Festivals可講解中國春節(jié)的來歷，并介紹國外相關(guān)的節(jié)日如圣誕節(jié)、感恩節(jié)、父親節(jié)、復活節(jié)、萬圣節(jié)等，使學生對中外節(jié)日有一個大致了解。

下冊Unit 1 Travel可就長城引出孟姜女的故事，同時用圖片或視頻介紹老龍頭、山海關(guān)、八達嶺長城等著名景點，或讓學生看美國或英國著名景點如自由女神、大苯鐘、倫敦眼等，激起學生對旅游的向往和對大自然的熱愛。Unit 6 Health可介紹World No Tobacco Day，并結(jié)合統(tǒng)計數(shù)字，使他們明白煙草的危害和戒煙的必要性，養(yǎng)成不抽煙的好習慣。還可以介紹其他特殊日子，如十二月一日的World AIDs Day，告誡學生應(yīng)養(yǎng)成良好的生活和衛(wèi)生習慣，以保持身體的健康。Unit 8 Iced Tea可給學生講解中國茶文化，以及black tea和green tea， 英國的breakfast tea和afternoon tea，以豐富他們的生活。Unit 10 Environment可以介紹世界環(huán)保日，并就學生所在城市對環(huán)保方面的舉措如鄭州市的“無車日”發(fā)出環(huán)保倡議。Unit 11 Career Planning可向?qū)W生介紹Holland Vocational Interest Theory，并做職業(yè)傾向測試量表，使學生深入了解自身，為將來擇業(yè)作參考。Unit 12 Dedicated People可講解南丁格爾的生平和她對人類的貢獻，學習南丁格爾誓言和精神，指明五月十二日為國際護士節(jié)，引起學生對護士職業(yè)的尊重和理解。

另外，開設(shè)選修課可從文化因素方面考慮，如開設(shè)英美國家精品電影片斷賞析課、英語歌曲大家唱、《走遍美國》、《洪恩情景英語》等視頻課程，使學生感受在真實語言情景中用英語。這樣他們接觸的就不僅僅是課堂英語，而是比較接近生活的英語，他們將具備英語語言知識和文化因素兩支翅膀，將來應(yīng)用英語的能力將明顯提高。

總之，我們要培養(yǎng)學生英語語言應(yīng)用能力，在教學中就應(yīng)重視文化因素的滲透，通過語言學習文化，并通過文化來促進語言學習。