跳出傳統種瓜菜

三年的時間，山東省鄒城市石墻鎮南岳莊村的村民在致富能人陳雨芹的帶領下，跳出瓜菜種植的傳統定式，瞄準市場空檔巧打時間差，瓜菜錯時上市身價倍增，使南岳莊村這個“老菜園”煥發出了新生機。

目前，全村80%的土地種上了返季節瓜菜，僅此一項，就使全村人均年增收2300多元。

轉變發展舊觀念，巧打上市時間差

南岳莊村擁有耕地面積50公頃，是一個只有553人的小村莊。因該村有多年的瓜菜種植傳統，不少村民都是瓜菜種植的行家能手，陳雨芹就是其中一位。

但是，近年來隨著各地瓜菜種植面積逐年擴大，原有的傳統瓜菜市場迅速萎縮。“種菜效益下滑得厲害，2012年，我拉一車瓜菜集市賣還不夠工錢。”村民劉先禮說。

面對這一嚴峻形勢，作為當地致富帶頭人的陳雨芹帶領部分種菜大戶，先后到滕州、壽光等地參觀學習，深入周邊農貿市場調查研究。

“早一步值金值銀，晚一時爛菜一堆。”陳雨芹認識到，只有搶占市場先機，才能保持瓜菜種植的高效益。調查回來后，經過反復討論，大家伙兒一致認為：調整農業結構必須發揮自身的優勢，瞄準市場空當，巧打時間差，做到人無我有、人有我優，才能提高種菜效益。

2012年，南岳莊村確立了“兩提前一延遲”的調整思路。“初夏瓜菜提前春季上市，初秋瓜菜提前夏季上市，秋季瓜菜延遲初冬上市，從而錯開了各地瓜菜的上市高峰，普通菜也可以賣出好價錢。”陳雨芹說。

培育瓜菜新栽培模式，占領消費大市場

陳雨芹告訴筆者，現在的瓜菜市場消費需求呈現出求新、求特、求健康等多樣化發展趨勢。在瓜菜上市的時間上，他先后探索開發了春早熟西瓜、夏早熟白菜、蘿卜和秋延遲辣椒、西紅柿等返季節瓜菜。

“通過采取春節前育苗、驚蟄定植，實現了早熟瓜五一上市，每667平方米產西瓜7000千克左右，每667平方米純收入3000元以上。”陳雨芹介紹，在春早熟西瓜栽培上，他總結出溫室育苗、嫁接栽培、三膜覆蓋相結合的栽培管理新技術。

陳雨芹利用低溫催芽、遮陽栽培等實用技術，在夏季返季節瓜菜的栽培上，讓大白菜、水蘿卜、胡蘿卜等秋季瓜菜在夏季瓜菜淡季提前上市，填補了市場空白。

在秋季延遲瓜菜的栽培上，通過夏季育苗、初秋栽培、深秋扣棚保護的延遲栽培技術，使西紅柿、辣椒延續到國慶、元旦上市，既降低了生產成本，又提高了經濟效益。

新的瓜菜栽培模式，讓南岳莊村村民實現了春早熟西瓜—夏蘿卜（白菜）—秋延遲辣椒（西紅柿）三種三收，每667平方米純收入5000多元。陳雨芹介紹，南岳莊村的瓜菜已經由原來追求的個大、量重逐步向小、精、特轉變。

聘請專家為技術顧問，年產凈菜500多噸

為了提高村民的種植水平，從2013年開始，陳雨芹聘請鄒城市農業局的瓜菜專家為該村技術顧問，每年為村民舉辦培訓班10多次，培訓人員900多人次。目前，南岳莊村已有8名青年領取了大中專函授畢業證、11名婦女獲得了市農業局頒發的青年農民綠色證書、160多名農民掌握了2～3項栽培管理技術。

“通過學習科學種植方法，我們村大部分農民的嫁接成活率達到98%以上。”陳雨芹笑著說，經過學習，村民也認識到質量安全的重要性。現在，南岳莊村90%的蔬菜實行無公害種植。

去年，南岳莊村早熟西瓜種植面積達到23公頃，返季節瓜菜復種面積達到53公頃，年產凈菜500噸。下一步，陳雨芹要培育南岳莊瓜菜品牌，以生態、綠色為主要特色推動瓜菜示范基地的品牌建設。