“黑豚”開通瑤山致富路

莫志超

“嗵、嗵、嗵……”3月1日早晨8點，在湖南省郴州市宜章縣莽山瑤族鄉西嶺村跳石子自然村，58歲的鄧龍貴左手拿著竹筒、右手拿著木棍敲打起來，一群黑豬和烏雞從林中圍了過來，鄧龍貴又開始一天的工作，喂這些放養的“小寶貝”?！斑@里放養了130多頭莽山黑豚，半年了，每頭大約40千克，養足1年后才能賣，還有200只烏雞，我們是與何教授合作分紅的?！编圐堎F笑瞇瞇地說。

鄧龍貴所說的何教授名叫何勇，曾是大學老師，后辭職下海，先后在郴州、廣州辦律師事務所，當律師。2009年，他住進莽山釣魚坑山的小屋。他并不懂養殖，開始在山中養竹鼠、石蛙，他用笨辦法，白天黑夜不停地觀察、思考，最后能很好地養殖了，但不符合全民生活飲食習慣，前景不理想，他放棄了。后來他想到養野豬，最后選定國家保護品種——湘西黑豬，利用湘西黑豬與當地野豬雜交，成功繁殖出新品種，他將新品種取名莽山黑豚。因在沒有任何污染的大山中放牧，吃玉米、黃豆、米糠，喝山上的礦泉水，呼吸著富含負氧離子的空氣，因而莽山黑豚肉質鮮美，口味獨特，出場整頭每千克100元，終端零售價平均每千克200元以上。

聽說黑豚的社會反響和市場行情很好，2014年冬，趙王保來到莽山釣魚坑，看到山上奔跑的莽山黑豚，他很振奮，對何勇說：“我們跳石子有大山，把莽山黑豚放到那里去養，我們自然村跟你合作?！焙斡卤緛硪蚕朐俎k基地、擴大規模，到跳石子村，前后看了五六回，還到部分家庭走訪，最后他看中了金雞沖的地理位置，感受到他們強烈的致富愿望，終于決定與當地人合作。于是何勇的土里巴吉公司與莽山跳石子村農民合作社共同成立土里巴吉石子生態農業公司，雙方各占50%股份，農戶負責養殖，12個月之后，由他按定價統一收購。

“公司的法人代表由農民擔任，財務也由農民管理，像他這樣的公司全國少見，所以農民很支持。村民提供山地，每戶只需投入幾千元股金，成本低、風險小、前景好，預計明年7月效益可觀。”莽山瑤族鄉政協聯工委主任黃嬋說。

大山里空氣好，放牧密度小，豬病防治基本不用藥，銷售方面，已有珠三角的好幾家公司在洽談定購跳石子村的莽山黑豚。跳石子村有200公頃大山，按每公頃放牧10頭黑豚計算，滿載量達2000頭，致富前景好。

“我們做的是品牌，傳播的是天然優質食材。現在農民缺少有知識有志向的領頭人，我希望他們自主參與，增知識、轉觀念，實現致富。”何勇說。