豫南地區適當推遲播種期有利于提升稻米品質

劉秋員

以5個粳稻品種為供試材料，采用分期播種的方法，設4月25日（Ⅰ）、5月10日（Ⅱ）、5月25日（Ⅲ）、6月9日（Ⅳ）、6月24日（Ⅴ）5個播期，探討了豫南地區粳稻適宜播種期及其對稻米品質的影響。結果表明，隨著播種期的推遲，供試5個品種的糙米率、精米率總體上呈現增加的趨勢，而堊白度、堊白粒率以及堊白大小呈現明顯的降低趨勢；粒長和長寬比在不同播種期下的變異較??；各品種的膠稠度在不同播種期下基本上是以第Ⅱ期或第Ⅲ期的最大；直鏈淀粉含量和堿消值在不同播種期下雖然差異較大，但無明顯的變化規律。模糊概率法綜合評價結果顯示，各品種稻米品質的綜合表現均是隨著播種期的推遲表現出提升的趨勢，均是以第Ⅳ期或第Ⅴ期的模糊概率最高，說明在豫南地區適當推遲播種期有利于提升稻米的綜合品質。