淺談教學(xué)中化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究能力的培養(yǎng)

盛雪珍

摘要：加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生全面發(fā)展是新課改的思想，探究性學(xué)習(xí)是新課改的熱點(diǎn)。化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，開展多種實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，不僅可以讓學(xué)生通過(guò)現(xiàn)象了解到物質(zhì)的性質(zhì)，還可以讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究過(guò)程，加深對(duì)探究本質(zhì)的理解，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。針對(duì)不同教育區(qū)的教學(xué)設(shè)備和師資隊(duì)伍的情況不同，學(xué)生總體素質(zhì)不同，探究活動(dòng)的開展也就因地而異。我們學(xué)校是區(qū)所中學(xué)，實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備對(duì)探究活動(dòng)的開展都存在一定的影響，本人結(jié)合自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，談?wù)劷虒W(xué)中學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究；探究能力；實(shí)驗(yàn)探究

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1672-1578（2016）03-0280-01

1.培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的探究精神和習(xí)慣

化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是感性認(rèn)識(shí)，物質(zhì)的本質(zhì)性質(zhì)是理性認(rèn)識(shí)，讓學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)升華到理性認(rèn)識(shí)需要思維能力的提高。實(shí)施探究性教學(xué)時(shí)，要激發(fā)學(xué)生的興趣，給予學(xué)生動(dòng)力，才能培養(yǎng)學(xué)生的探究精神。傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，多數(shù)實(shí)驗(yàn)是通過(guò)教師設(shè)計(jì)與演示來(lái)完成的，學(xué)生主動(dòng)參與性不高，基礎(chǔ)不好的同學(xué)在教師演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，沒(méi)有仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，更無(wú)法理解物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。因此要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與科學(xué)探究的積極性，教師必須指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理，制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，讓學(xué)生通過(guò)自己的實(shí)際操作、思維活動(dòng)、分析和歸納問(wèn)題的能力，探究實(shí)驗(yàn)中的科學(xué)知識(shí)。

案例：氫氧化亞鐵白色沉淀的制備

課堂教學(xué)中我是先講解了氫氧化鐵的制備，然后由學(xué)生分組討論氫氧化亞鐵的制備。絕大多數(shù)學(xué)生很輕易的得出制備原理：FeSO4+2NaOH=Fe（OH）2↓+Na2SO4，然后根據(jù)原理分析出所需藥品，但氫氧化亞鐵置于空氣中會(huì)變色的反應(yīng)，很少有同學(xué)能考慮到，此時(shí)如果由老師直接點(diǎn)出，就無(wú)法提高他們的思維能力。于是我請(qǐng)來(lái)一位學(xué)生按照他們的方案操作實(shí)驗(yàn)，激發(fā)大家的興趣，他們一起觀察，期待著看到這位同學(xué)的成功，當(dāng)他們沒(méi)有看到白色沉淀這個(gè)現(xiàn)象時(shí)就產(chǎn)生了疑問(wèn)，因此而展開了激烈的討論，并通過(guò)他們的實(shí)驗(yàn)操作來(lái)得到更佳的實(shí)驗(yàn)方案。其中一個(gè)學(xué)生得出的方案是：在試管中先加入稀硫酸，再加上有機(jī)物苯，然后向里面伸入一根潔凈的鐵絲反應(yīng)制取FeSO4溶液，再加入氫氧化鈉，就可以看到長(zhǎng)時(shí)間的白色Fe（OH）2沉淀。然后由學(xué)生們分組實(shí)驗(yàn)得出現(xiàn)象，這與同學(xué)們預(yù)期結(jié)果一樣，學(xué)生們通過(guò)這堂實(shí)驗(yàn)探究課體會(huì)到了探究和思考的樂(lè)趣，學(xué)生的潛力和創(chuàng)新能力是無(wú)窮的，只要你肯去發(fā)掘。

2.培養(yǎng)學(xué)生大膽猜想和假設(shè)的能力

傳統(tǒng)式教學(xué)―教師總是要求學(xué)生在上課之前預(yù)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，課堂上認(rèn)真聽課。我認(rèn)為這種教學(xué)方法應(yīng)該改進(jìn)，培養(yǎng)學(xué)生的猜想習(xí)慣，并且營(yíng)造猜想的氛圍。這樣就可以因材施教，對(duì)不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容對(duì)學(xué)生提出不同的要求，并不是每個(gè)知識(shí)點(diǎn)上課之前都需要預(yù)習(xí)的。

學(xué)生初中已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)幾種常見金屬的化學(xué)性質(zhì)，知道金屬會(huì)與酸反應(yīng)，在必修1中金屬鈉單質(zhì)有哪些性質(zhì)，對(duì)于鈉與水的反應(yīng)現(xiàn)象會(huì)有什么猜想，為了培養(yǎng)他們的觀察能力，我在實(shí)驗(yàn)前提出幾個(gè)問(wèn)題：（1）金屬鈉保存在煤油中時(shí)，在液體以下，由此可得出鈉的密度比煤油大，那么投入水中會(huì)如何？（2）金屬鋅反應(yīng)時(shí)始終是塊狀，表面冒氣泡，反應(yīng)后的鈉是什么形狀？（3）為何會(huì)有聲音？（4）如果會(huì)產(chǎn)生氣體，該如何收集驗(yàn)證？等等問(wèn)題，讓學(xué)生更全面的觀察現(xiàn)象，思考問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)后，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出金屬鈉熔點(diǎn)低、密度比水小的物理性質(zhì)，并由激烈程度得出鈉是一種非?；顫姷慕饘?。此刻，我趁熱打鐵，提出問(wèn)題，金屬活動(dòng)性順序中鈉比銅活潑，把鈉投入水中，會(huì)將銅單質(zhì)置換出來(lái)嗎？如果不會(huì)，你能觀察到什么現(xiàn)象？提出問(wèn)題之后，我鼓勵(lì)學(xué)生積極思考、大膽猜想，敢于提出問(wèn)題，敢于提出不同的見解，讓學(xué)生暢所欲言。當(dāng)學(xué)生提出鈉不能置換出銅，而是會(huì)先和水反應(yīng)時(shí)，得到的產(chǎn)物再和硫酸銅發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)的猜想時(shí)，我及時(shí)的給予了肯定和鼓勵(lì)，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明了他們的猜想，這樣大大的增強(qiáng)了他們的興趣，也明白了猜想和假設(shè)的重要性。

3.以學(xué)生為主體，讓學(xué)生在合作中交流、討論，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)探究能力

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，化學(xué)實(shí)驗(yàn)只有通過(guò)學(xué)生主動(dòng)參與，才能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的探究能力。合作學(xué)習(xí)是一種學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生"樂(lè)于同他人合作，共同探討問(wèn)題，交流學(xué)習(xí)心得"使學(xué)生更牢固的掌握知識(shí)，扎實(shí)基礎(chǔ)，成為真正的學(xué)習(xí)合作者、參與者，培養(yǎng)他們運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力。但這并不是指學(xué)生自己去學(xué)習(xí)研究，而是在教師的科學(xué)指導(dǎo)下把個(gè)人學(xué)習(xí)、小組合作和課堂教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生真正參與到課堂教學(xué)中來(lái)。

4.大膽放手，讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案

"授之以魚，僅解一餐之饑，授之以漁，則授用終身。"一個(gè)好的稱職的教師，不但要給學(xué)生知識(shí)，更重要的是教會(huì)學(xué)生自學(xué)的方法。那么，要提高學(xué)生的探究能力，就要改變以往的填鴨式教學(xué)，擺正自己的位置。在學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和探究問(wèn)題時(shí)，教師的作用是點(diǎn)撥、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)，幫助學(xué)生制定適當(dāng)?shù)哪繕?biāo)，并確定達(dá)到目標(biāo)的最佳途徑。

案例分析：選修4 "催化劑對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響"

使用正催化劑能夠降低活化能，提高活化分子百分?jǐn)?shù)，增加有效碰撞幾率，加快化學(xué)反應(yīng)速率。就有學(xué)生提出問(wèn)題，我們已經(jīng)學(xué)習(xí)的化學(xué)反應(yīng)中有很多利用到了催化劑，例如：雙氧水的分解，用了二氧化錳；氨氣的合成用的是鐵觸媒；合成三氧化硫用的是五氧化二釩：為什么不同的化學(xué)反應(yīng)，選擇了不同的催化劑，難道，催化劑降低物質(zhì)的活化能，加快化學(xué)反應(yīng)速率是有選擇性的。為了讓學(xué)生得到答案，在我的指導(dǎo)下學(xué)生們自行設(shè)計(jì)三個(gè)實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)一：往5mL 5%H2O2溶液的試管中分別加入二氧化錳、氯化鐵和氯化銅溶液，觀察產(chǎn)生氧氣的速率；實(shí)驗(yàn)二：二氧化能能催化H2O2的分解，氧化銅行嗎？實(shí)驗(yàn)三：唾液淀粉酶的催化作用：實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)出來(lái)之后，我立即帶他們到實(shí)驗(yàn)室去進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象很快得出結(jié)論，催化劑是有選擇性的，二氧化錳不是能夠做所有反應(yīng)的催化劑。這一堂實(shí)驗(yàn)探究課，讓我看到了學(xué)生的潛力，只要我們老師能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給予學(xué)生自我思考、合作探究的機(jī)會(huì)，并恰當(dāng)?shù)慕o予指導(dǎo)，他們就能夠得出好的設(shè)計(jì)方案，提高探究能力。

中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的重要部分之一就是化學(xué)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)演示和學(xué)生實(shí)驗(yàn)，可以讓學(xué)生掌握化學(xué)概念和規(guī)律，提高教學(xué)質(zhì)量。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師應(yīng)該細(xì)心觀察學(xué)生，了解學(xué)生，尋找適合學(xué)生的探究素材，創(chuàng)設(shè)恰當(dāng)?shù)淖灾魈骄繂?wèn)題，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，激發(fā)學(xué)生自主探究的精神，發(fā)揮他們的能動(dòng)作用，積極主動(dòng)參與科學(xué)探究活動(dòng)，提高科學(xué)探究的能力，使學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)能力得到全面提高。

參考文獻(xiàn)：

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