冬令時：生活方式與文明變遷

11月6日，美國和加拿大進入了冬令時。中國不采用冬令時，但冬天還是不可阻擋地來了。且看立冬之時的天時變遷：“水始冰，地始凍，蘆始荻。芳草化薪，枯樹獨吟。葉紅霜冷，萬物始藏。雉入大水，日落西塘。寒衣方換，餃子待嘗，進補宜藥，取暖需湯。”

萬物冬眠，大地開始蘊藏一股強大的能量。冬天開啟了人類現代認知的過程，1800年以后人類對煤的利用，使得漫長的冬天逐漸有了文化意義。在冬天，一切正在安眠，一切準備開始。

大鳥飛到“大水”邊變成了大蛤

荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。

一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。

——宋代蘇軾的一首《冬景》，將立冬前后的時令變遷描畫得淋漓盡致，秋去冬臨，蕭瑟冷落中獨有豐碩生機。

立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣。《月令七十二候集解》有言：“立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。”古人將立冬后的15天劃為三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。”雉為野雞一類的大鳥，大水為海，蜃為大蛤。立冬后，大鳥不多見了，海邊或淮水邊卻可以看到外殼與野雞羽毛花紋相似的大蛤。立冬后，雉飛到“大水”邊變成了大蛤。

大鳥變成了蛤，古人的想象力夠豐富的。

立冬是十月的大節，寒風乍起，把酒當歌，收獲祭祀，設宴慶豐，民間曾有“十月朔”“秦歲首”“寒衣節”“豐收節”之說，并舉行各種立冬習俗活動。

李白有詩言：“凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。”天冷時溫一壺酒，坐窗前，就暖而喝，頗是一種享受。

秋收早已結束，空曠的原野上，麥苗貼著地皮。一場雨過后，麥苗上挑著一層薄冰。大地安息，世界開始冬眠。

老舍的《濟南的冬天》被更多人讀到，大明湖的荷花只剩了殘枝，趵突泉的水愈發清涼，滿樹的黃葉覆蓋了南部群山。水更清，清澈見底；天更灰，大半年未見的霧霾又回到了我們的生活。

霧霾來了，冬天還會遠嗎？

暖氣也來了，我們就可以在屋里吃雪糕了。而在南方，真正的冬天才剛剛來臨。等到大雪紛飛之時，天寒地凍——千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。

按照消寒圖的索引：一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河開八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。一年又一年，循環往復。

冬天開始的時候，經過107小時的營救，奇跡沒有出現，河北墜井男孩聰聰還是走了；鄰國的樸大媽因為不斷坑人的閨蜜，正步入仕途的寒冬；大洋彼岸的希大媽，敗給了一向不靠譜的川普，希大媽還是沒能撼動玻璃天花板。

冬天還在繼續深入，我們將繼續面對冰冷的世界。聰聰走了，但我們共同筑起的愛的長城沒有坍塌。這片土地上，更多人在冬天忙碌。

除了養生，冬天更重要的是養文化、養思想

從漢魏時期開始，皇帝會在冬天剛開始的時候率領文武百官設壇祭祀，謂之“迎冬之禮”，敬畏和感恩天地四時的賜予。皇帝會賜群臣過冬衣被，對為國捐軀的將士及其子孫進行表彰與撫恤，敬請死者保護生靈，鼓勵民眾抵御外敵。

還有一種風俗被稱為賀冬，亦稱“拜冬”。賀冬就是賀人，備上酒肴，拜謁老師和尊長，同賀冬日。

魏新說：“過去的老百姓，也有自己的方式歡迎你。穿上新衣服，互相拜賀，謂之‘拜冬。現在看起來，雖有些形式化，但還是有必要的。至少大家見個面，寒暄一下，哪怕說話時嘴里冒著白色的寒氣，心里還是暖的。如今頂多發個朋友圈，或群發微信，手機按的燙手，心未必會熱。”

立冬、冬至、新年，為什么重要日子都吃餃子呢？“節”是草木新的生長點，而因為我國以農立國，非常重視二十四節氣。而“餃子”音近“交子”，以吃餃子示“交子之時”之意。大年三十是舊年與新年相交，立冬是秋季與冬季之交，故而都有吃餃子的習俗。

春種，夏長，秋收，冬藏，是自然萬物的普遍規律。因此冬季養生最重要的，便是收藏養氣，而睡覺則是第一大補，這也是老子講的“一陰一陽謂之道”的道理。

一年有十二個月、二十四個節氣，一天也有十二個時辰，二十四個小時。甚至一天和一年一樣，也有自己的“四季”。而人一天的生活節律則要與一天“春、夏、秋、冬”的變化要相符。

晚上9點到凌晨3點是一天的冬季，為日冬；

凌晨3點到上午9點是一天的春季，為日春；

上午9點到下午3點是一天的夏季，為日夏；

下午3點到晚上9點是一天的秋季，為日秋。

晚上9點就到一天“立冬”的時節了。這時，萬物收藏，天地已歇，人若拒不入睡，則是與天地斗氣，勇氣可嘉，但必敗無疑。而若人的身體變化節律與天地運行節律相吻合，卻可“借天力還以人力”，事半而功可倍。

然而，如果只有養生，冬天豈不是很無趣。

“寒夜圍爐，田家婦子之樂也。顧篝燈坐對，或默默然無一言，或嘻嘻然言非所宜言，皆無所謂樂，不將虛此良夜乎？余識字農人也。歲晚務閑，家人聚處，相與燒煨山芋，心有所得，輒述諸口，命兒輩繕寫存之，題曰圍爐夜話。”

——清代王永彬之《圍爐夜話》，其恬淡自然、怡然自得的境界，讓人心向往之。寒夜漫漫，萬物止息，思想在冬天里流傳。

請記住，冬天里不只有養生，更重要的是修養身心，思想和文化的“養”。