云嶺山羊種質特性探究

張瑩 黃紹義 達永仙* 楊志民 郭成裕

（1，云南農業大學動物科學技術學院 650201；2，云南省畜牧局 650021）

云嶺山羊種質特性探究

張瑩1黃紹義1達永仙1*楊志民2*郭成裕1

（1，云南農業大學動物科學技術學院 650201；2，云南省畜牧局 650021）

云嶺山羊是云南省山羊中數量最多，分布最廣的品種，繁殖力強，屠宰率高，耐粗飼，是我國優良的地方山羊品種。通過研究云嶺山羊的生長發育指標、生產性能指標以及生理指標的測定，對云嶺山羊的種質特性進行一個較全面的探究。

云嶺山羊；生長發育；生產性能；生理指標；測定；試驗

云嶺山羊主產于云南省境內云嶺山系及哀牢山、無量山和烏蒙山延伸地區，通稱云嶺山羊。云嶺山羊的主產區集中在海拔1300～2500m的山區，氣候溫和，雨量充沛，平均氣溫在13～17℃，年降雨量827～1330mm。產區內灌木叢和草場寬闊，牧草以禾本科牧草為主[1]。云嶺山羊常年放養，冬春季補給玉米、稻草、青干草等飼料。

1 云嶺山羊生理特征

1.1 體貌特征

體軀近似長方形，頭大小適中，額微凸，鼻梁平直，公、母羊均有角和須。頸長適中，胸寬而深，肋微拱，尻部稍傾斜，尾粗短。四肢短粗結實，蹄質堅實，呈黑色。成年公山羊平均體高59.2～63.0cm，體長59.4～69.0cm，胸圍70.3～76.4cm，管圍8.7～9.0cm，體重31.7～35.2kg；成年母山羊平均體高 56.4～66.1cm， 體長 57.5～67.0cm， 胸圍 71.8～79.9cm，管圍 7.2～8.8cm， 體重 27.9～38.2kg。

1.2 各項生理值的測定

1.2.1 試驗山羊

選用云南省賓川縣云嶺山羊32只 （公山羊17只，母山羊15只）進行測定，測定年齡在1.5～4歲。

1.2.2 生產性能指標測定

體重以及體尺的測定:主要包括體重、體長、體高、胸圍、管圍等。以及產肉性能、繁殖性能和役用性能的測定。

1.2.3 體溫、呼吸頻率以及脈搏的測定

體溫:在清晨動物安靜的情況下，保定好山羊，采取直腸內檢溫，將獸用肛表插入試驗山羊肛門，為了保證數據準確，每次插入的深度要一致，內置3～5min取出讀數。

呼吸頻率:在山羊處于安靜狀態時，直接觀察其腹部起伏，觀察記錄1min計數。

脈搏:保定好山羊，在其安靜狀態下，尾動脈處進行測定，記1min數，連續測3d，取平均值。

1.2.4 血液生理指標的測定

采集試驗山羊頸靜脈血樣，測定各項生理指標包括紅細胞沉降速度 （血沉）、 血紅蛋白量 （Hb）、 紅細胞數 （RBC）、白細胞數 （WBC）、嗜酸性白細胞、血小板數以及白細胞分類計數等。使用魏氏法測定紅細胞沉降速度，沙利氏（Sahli）法測定血紅蛋白，紅細胞 （RBC）、白細胞 （WBC）、血小板 （PBC）測定用CLSF820血球計數儀計數，白細胞分類測定用瑞氏染色法。

2 云嶺山羊生產和生理的測定及分析

2.1 云嶺山羊的體重、體尺

云嶺山羊的體重、體尺見表1。

從表1中可以看出，云嶺山羊公山羊的體長和管圍測定值高于母山羊的，其中體長值，差異顯著 （P＜0.05），母山羊胸圍大于公山羊，差異顯著 （P＜0.05），母山羊體重大于公山羊， 差異顯著 （P＜0.05）。

2.2 云嶺山羊產肉性能

產肉性能:測定5只公山羊，平均活重30.8kg，屠宰率47.4%。

2.3 云嶺山羊繁殖性能

云嶺山羊的初配年齡:公羊為8～9月齡，母羊為10～12月齡，一年一胎，雙羔率50～70%。利用年限10～12歲。

2.4 云嶺山羊產皮

云嶺山羊產皮:每張板皮面積平均為5400cm2，一級以上占53.4%。

2.5 云嶺山羊生理指標

云嶺山羊生理指標見表2。

從表2中可以看出，云嶺山羊公山羊脈搏值高于母山羊，差異顯著 （P＜0.05），體溫、呼吸值略高于母山羊，差異不顯著 （P＞0.05），血紅蛋白及紅細胞數略高于母山羊，差異不顯著 （P＞0.05），母山羊淋巴細胞及白細胞數略高于公山羊，相差甚微。

表2 云嶺山羊生理指標測定值

3 結論

3.1 各項生理指標測定值的對比

云嶺山羊體溫略低于趙中權等[2]測定的大足黑山羊，差異不顯著 （P＞0.05），呼吸高于大足黑山羊，差異顯著 （P＜0.05），血紅蛋白高于大足黑山羊，差異顯著 （P＜0.05），淋巴細胞值小于大足黑山羊，差異顯著 （P＜0.05）。

云嶺山羊呼吸值遠低于貝念湘等[3]測定的新疆山羊，差異極顯著 （P＜0.01），體溫略低于新疆山羊，差異不顯著（P＞0.05），紅細胞及血紅蛋白低于新疆山羊，差異顯著 （P＜0.05）。這可能跟它們所生活的環境有關。

云嶺山羊的體長小于王賓[4]測定的安徽白山羊，差異顯著 （P＜0.05）， 體高大于白山羊， 差異顯著 （P＜0.05）， 云嶺公山羊胸圍小于白山羊公羊，云嶺母山羊胸圍大于白山羊母羊， 差異不顯著 （P＞0.05）。

云嶺山羊呼吸值高于劉志強等[5]測定的新疆南疆絨山羊，差異顯著 （P＜0.05），紅細胞及白細胞值小于絨山羊，差異顯著（P＜0.05）， 血紅蛋白高于絨山羊， 差異顯著 （P＜0.05）。

3.2 云嶺山羊開發利用

云嶺山羊作為云南省分布較廣，飼喂數量最多的山羊品種，擁有較強的抗病能力，并且在粗放條件下，繁殖力較強，是不可多得的優良山羊品種，在云南省的山羊業中起著主導作用。今后，要堅持以本品種選育為主，提高產肉性能，改善皮板質量，充分發揮早期育肥的特性，縮短生產周期，提高經濟效益。

[1]云南省畜牧局編寫委員會.云南省家畜家禽品種志[M].昆明:云南科技出版社,1987.

[2]趙中權,何晶晶,李周權,等.大足黑山羊生理生化指標測定[J].畜牧與獸醫,2011（2）:60-61.

[3]貝念湘,劉志強,黃俊成,等.新疆山羊生理生化血液流變學常值測定的研究[J].中國血液流變學,1993（3）:43-48.

[4]王賓.安徽白山羊品種資源的保護與利用 [J].中國牧業通訊,2009（23）:34-35.

[5]劉志強,聶永梅,趙紅瓊,等.新疆南疆絨山羊生理生化血液流變學常值研究[J].草食家畜,2002（3）:46-49.

張瑩，女，漢，講師，碩士，研究方向養羊與羊病防治。

*通訊作者：達永仙，女，漢，講師，研究方向動物遺傳育種。楊志民，男，漢，高級畜牧師，碩士生導師。