生豬發酵床墊料肥的安全性測定

陳偉

（河北省承德市畜牧研究所067000）

生豬發酵床墊料肥的安全性測定

陳偉

（河北省承德市畜牧研究所067000）

為了測定豬場發酵床墊料作為有機肥原料的安全性，開展此次實驗。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

取發酵24個月的發酵床墊料：利用深取樣管取樣，深度0～50cm，10個取樣點，混合均勻，每個樣品留樣2kg備用。檢測項目：微量元素、有害重金屬，枯草芽孢桿菌測18月和24月，由承德市農廣校測定。

發酵床墊料提供豬場：雙灤區裕達源種豬有限公司。

時間：2015年6月。

1.2 實驗方法

1.2 .1測定微量元素及重金屬殘留樣品預處理

鮮樣1.5kg分別放于60℃干燥箱中烘24～48h，自然冷卻。粉碎樣品，過1mm篩，混勻樣品，保存于封口的塑料袋中，貼好標簽備用。采用強酸消解后原子吸收光度計測定。

1.2 .2枯草芽孢桿菌的樣品預處理

鮮樣1kg，用塑料袋封好保存于4℃冰箱中備用。

枯草芽孢桿菌采用菌落計數法測定。枯草芽孢桿菌培養基為將葡萄糖5g、蛋白胨10g、牛肉膏5g、氯化鈉5g、 水 1000ml、 瓊脂 15g、 pH7.2～7.4，培養24h計數。

2 結果與分析

由表1可看出使用24個月后枯草芽孢桿菌數量為6.15×106cfu/g，含量高于使用18月墊料4.75×107cfu/g含量，主要由于生物床中有害物質的堆積，環境的逐步惡化，枯草芽孢桿菌的生長受到一定的影響。枯草芽孢桿菌主要來源為豬場使用生物飼料添加劑，此菌對豬養殖過程中的豬體健康有重要作用，高含量有益菌可以抑制有害菌的增殖。料中枯草芽孢桿菌的含量也是豬腸道內微生物區系平衡的一項指標。

發酵床墊料中微量元素含量比較高，此含量越高制成的生物有機肥品質越好。主要是使用過程中隨著豬糞尿的不斷排放，微量元素累積的效應。

有機肥中重金屬含量如果超出一定范圍將會影響植物正常生長，嚴重情況下會通過作物進入食物鏈對人體健康造成威脅。發酵床使用24月后有害金屬含量低于國家標準，綜合評定為可生產有機肥的安全肥源。

綜上測定結果表明，生物床墊料中含有豐富的微量元素，有害金屬含量復合有機肥標準，是較佳的有機肥原料。

表1 枯草芽孢桿菌、微量元素、有害重金屬的含量

表2 進口有機肥有害物質控制標準