大棚蔬菜種植常見問題及解決措施探討

宋鳳文

（山東省壽光市紀臺鎮人民政府，山東 壽光 262722）

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農 林 技 術

大棚蔬菜種植常見問題及解決措施探討

宋鳳文

（山東省壽光市紀臺鎮人民政府，山東 壽光 262722）

摘 要：大棚蔬菜種植技術的重要性不言而喻。本文介紹了大棚蔬菜種植常見問題和危害，分析了具體的解決措施，并探討了大棚蔬菜種植技術的幾種推廣模式。

關鍵詞：大棚蔬菜；種植技術；推廣

0. 引言

隨著我國經濟水平的不斷發展，人民的日常生活水平也在逐漸提升，使得人們在吃方面追求更好的品味，這其中就包括蔬菜。但是當前我國蔬菜與市場的地域出產、供需等矛盾尤為突出。因此，為了解決蔬菜區域差異和供需矛盾，同時提高蔬菜的質量和產量，可以推廣大棚蔬菜的種植技術。然而在推廣大棚蔬菜種植技術時，經常面對不少的問題，比如通風換氣不夠，蔬菜施肥不當、保濕、除濕掌握不好以及低溫凍害防護措施不足等等。這些問題在一定程度上將影響大棚蔬菜的品質以及產量。所以，對大棚蔬菜種植技術的研究已經刻不容緩，針對這些問題需要制定相對應的措施，進一步發展無公害、產量高的大棚蔬菜，滿足人民需求，促進經濟社會的發展。

1. 大棚蔬菜種植常見問題和危害

1.1 有害有毒氣體調節以及預防措施不到位

目前，許多人尚未充分認識到大棚內存有的有毒有害氣體的危害，沒及時采取措施來進行調節以及預防。二氧化碳、亞硝酸氣體、氮氣是大棚內主要影響蔬菜品質和產量的氣體。施肥不當、尿素肥使用過多便會產生過多的具有一定的腐蝕性的氮氣，斑點極易出現在蔬菜根部、葉部的邊緣，更嚴重地將會導致潰爛；如果使用過量的氨態氮肥，將會導致亞硝酸氣體的生成，蔬菜將會出現白色斑點，甚至將會導致整株蔬菜死亡；在冬季，在燃燒燃料使大棚升溫的過程中，若燃燒不充分會產生二氧化碳氣體，這時候如果不及時進行通風，將會導致蔬菜產量減少等不良后果。

1.2 低溫凍害預防措施不到位

在一定溫度范圍內，蔬菜才能夠健康地發育生長。凍害、低溫很大程度上影響著蔬菜的產量，如果預防措施不到位，蔬菜的產量將會大大減少，甚至會出現絕收現象。因此，大力發展大棚種植技術，可以保證蔬菜的生產。但是在寒冷的冬季，采取保溫措施尤為重要，控制好大棚內的溫度而避免發生凍害現象。然而，許多大棚蔬菜種植者尚未充分認識到這問題，從而導致大棚蔬菜常常發生凍害。

1.3 大棚內除濕不到位

大棚環境的濕度也會在很大程度上影響著蔬菜的發育生長。蔬菜大棚內部濕度很大時，蔬菜的生長將會受到很大的影響。蔬菜大棚是相對較為封閉的生長環境，濕氣很容易在蔬菜大棚內發生聚集；因此為了保持蔬菜大棚濕度環境的適宜，需要常常監測大棚內的濕度并定期進行除濕工作。然而，很多大棚蔬菜種植者未充分重視大棚濕度環境的重要性，未采取定期除濕措施，導致蔬菜大棚環境溫度過高，對蔬菜的生長產生不利的影響。

2. 解決大棚蔬菜種植問題的技術措施

2.1 控制和防范有害有毒氣體造成的危害

首先，施肥必須合理，過度施肥現象在大棚內是要堅決杜絕的。本著確保化肥質量的原則，認真挑選大棚內施用的化肥。同時需要注意的是，大棚蔬菜在施用化肥前需要進行發酵腐熟，混合施用過磷鈣、尿素，防止發生尿素沉積現象，避免過多氮氣的產生；大棚蔬菜進行施肥時，應當注意施肥工藝，確保有20cm左右厚度的底肥，同時追施肥厚度約12cm。為了更好地保證土壤的養分，完成施肥工作后，應該適量、及時地進行澆水。其次，大棚內部需要進行適當地通風換氣，不論是在濕冷天還是晴暖天，蔬菜大棚都需要及時通風換氣；在選擇大棚覆蓋膜時必須保證其無毒害且優質，及時進行處理報廢膜。

2.2 二氧化碳含量保持在合適水平

對于蔬菜發育生長來說，二氧化碳起著關鍵作用，因此需要維持大棚內二氧化碳的含量在適宜的范圍內。由于大棚空間是密閉的，所以二氧化碳的含量會變化比較大。一天的時間內，二氧化碳含量一般處于變化過程中，在正午時候會慢慢降低，可能會處于虧缺狀態，此時，需要通過燃燒法、化學反應法以及有機生物肥增氣法等方法，及時補充棚內的二氧化碳。

2.3 預防低溫凍害

應從棚內與棚外兩方面對大棚低溫凍害做保溫措施。首先，當棚外的溫度大幅度降低時，棚內就必須采取增溫措施，比如可采用燃燒增溫的方式，另外，有的肥料可以增溫，埋在土壤中可以提高大棚內的溫度，土壤中微生物分接動物糞便而增加溫度。其次，冷風在一定程度上降低了溫度，可以在大棚外放置障礙物。在大棚的周圍挖寒溝，然后再通過干燥的爐渣、稻殼來填充，這樣有利于減少大棚內溫度和熱量的散失。

2.4 做好大棚除濕措施

不同于露天種植，大棚種植環境中具有較大濕度，所以需要采取適當的措施來控制濕度。具體的可以采取以下措施：①通風換氣法，該方法的降濕效果非常明顯。進行通風換氣時，需要確保棚外具有較高的溫度，防止通風換氣后棚內的溫度下降，同樣對蔬菜正常生長造成一定的影響；此外，在通風換氣過程中，需要監測棚內額溫度變化，若棚內溫度下降過快，應該馬上停止。②適量地進行棚內灌溉水，棚內灌溉量需要控制好，同時需要松動土壤、并進行通風，確保空氣濕度和土壤濕度在合理的范圍內。③土壤中的水分蒸發后，將會提高棚內的濕度，因此可在土壤上部覆蓋一層鋪底膜，采用這種方法對降低棚內濕度、減少土壤中水分蒸發量很有效，使棚內濕度環境維持在適當范圍內，以保證蔬菜健康、快速生長。

3. 大棚蔬菜種植技術推廣模式

3.1 田間學校模式

結合農民的需要，專家被委派來到田間進行技術指導。此外，也可以對農民進行培訓，將農業科技和農民教育作為培訓的主要內容，對他們講解政策法規、病蟲害防治、設施蔬菜、蔬菜產品質量標準、農藥噴施、溫室日常管理等方面的內容。在農業生產較為關鍵的時候，指派農業專家團隊到技術示范基地、蔬菜大棚等一線生產基地建立教學課堂，與農民進行直接溝通交流，還應該根據實際情況，對農民發放相關的學習光盤、科技書籍、專家的講課筆記以及技術資料等。

3.2 專家帶徒模式

可以根據實際需求，農業專家可以實行“帶徒”來指導年青專業技術人員，相互之間合作形成創新團隊。對于每個團隊都應該有明確的學習內容、學習計劃、創新目標、創新課題等。結成“師徒”關系以后，按照師父為主、師父選徒弟的程度和方法進行。應該盡量鼓勵農業專家吸收最基層的青年專業技術人員作為徒弟。師徒之間還要簽訂協議書，每名師傅要確定一個創新課題或者科研項目，同時還要制定相應的科研計劃，在協議規定的時間內結題并且通過鑒定。根據專業特點，師傅對徒弟采取評議教案、示范課、課題研究、現場指導、論文指導、經驗交流、技術推廣等形式進行交流，師傅主動承擔起提攜和培養青年人才的重任。

3.3 會展模式

所謂會展就是展示各類最新技術以及在實際生產中的使用效果，其作用就是引進試驗示范農業新技術以及組織培訓本地農民和生產高新技術產品。可以對著名蔬菜交易物流園、育種基地、農業企業進行展示，從而促進農業產業結構的戰略調整以及農業技術創新推廣。會展在技術交流和經濟發展、文化培育和社會發展、技術創新和成果轉化中起到了極其重要的作用，是不可缺少的橋梁和紐帶，是推廣大棚蔬菜種植技術的一個重要平臺，對各種大棚蔬菜技術的成果的轉化以及傳播起到了積極的推廣作用。

3.4 技術示范模式

可以建立大棚蔬菜種植技術示范區，根據實際產業發展需求，可以在農業高科技示范園、農業企業、生產基地、農業園區等進行技術示范，將最優質的種子、最新的大棚蔬菜種植技術展示給農民看；此外，對于密植技術、薄膜覆蓋、松地深耕等各種栽培模式也要及時積極示范，通過直接的種植效果促進農民學習以及效仿。

結語

隨著我國經濟的快速發展，人民的生活水平也在迅速提高，使得人們對物質的追求也越來越高，蔬菜作為日常必需品，人們對其要求也越來越高。但是我國蔬菜與市場的地域出產、供需等矛盾尤為突出，所以可以推廣大棚蔬菜的種植技術，有效地解決蔬菜區域差異和供需矛盾，同時提高蔬菜的質量和產量。

參考文獻

［1］毛成華.淺談大棚蔬菜種植管理的有效方法［J］.農業與技術，2012，32（12）：77-79.

［2］高大成.大棚蔬菜種植技術初探［J］.北京農業，2014（3）：49-50.

中圖分類號：S723

文獻標識碼：A