唐宋時期池州的人口發展與農業繁榮

董明

（阜陽師范學院馬克思主義學院，安徽阜陽236037）

唐宋時期池州的人口發展與農業繁榮

董明

（阜陽師范學院馬克思主義學院，安徽阜陽236037）

唐宋時期，池州行政建置漸趨穩定，人口增長明顯。不斷增長的人口為池州農業經濟發展與繁榮奠定了基礎。這一時期，池州土地得到大量墾辟、水利建設事業興起、糧食種植業發展、經濟作物大量種植、漁業經濟發展，農產品的商品化程度明顯提高，池州的社會經濟有了明顯的發展和進步，為后世的進一步發展繁榮提供了基礎。

唐宋；池州；人口；農業

池州，安徽省的一個地級市，地處長江以南，是一個景色秀美、地理位置非常優越的城市。池州最早建置于唐初，由于其地理位置的重要和水上交通的便捷，地方經濟逐漸迅速發展起來，到宋代達到一定的繁榮高度，成為江南地區的中心級城市之一。本文就唐宋時期池州的人口增長與農業發展進行論述，為人們客觀認識與了解唐宋時期的池州人口和農業狀況提供參考。

1　行政建置的穩定

據《元和郡縣圖志》卷28《江南道四》載：“池州……永泰二年，江西觀察使李勉奏置池州，因武德四年總管左難當所奏舊名，取貴池以為州號也。”又據《太平寰宇記》卷105《江南西道三》載：“池州……唐武德四年，猷州總管左難當奏于秋浦別置池州，領南陵、秋浦二縣。貞觀元年廢池州，以秋浦屬宣州。永泰元年，侍御史李芃巡撫至此，時宣、饒二郡人陳莊、方清聚兵據鳥石山并太平等古城為亂，遂絕江路，劫掠行旅，日久，芃乃請以秋浦仍舊置州，守其要地，以破其謀。觀察使洪州都督李勉以聞，代宗嘉之，乃以宣州之秋浦青陽、饒州之至德三縣以隸之，兼徙宣、饒、歙三郡戶以實之，又析三邑之地，復于東南置石埭縣，俾四邑以成郡。皇朝割銅陵、東流二縣來屬。”由上兩則史料可知，第一，池州作為州郡最早建置于唐高祖武德四年（621），后于太宗貞觀元年（627）廢除，前后存在約7年。唐代宗永泰二年（766）又恢復建置，并一致延續至今。第二，池州的地理位置極其重要，成為其建州的主要因素。唐初一統天下，天下太平，池州由于領地狹小，被廢。但是池州位于長江下游險要位置，曾被農民起義軍占領，朝廷由此認識到池州的軍事重要性，單獨建州來加強管理是形勢所迫。第三，池州轄地逐漸擴充，繼承了宣州、歙州、饒州等富庶州郡的資源，為其經濟發展提供有利條件。池州最初建置時領秋浦和南陵二縣，廢州后二縣回歸宣州。恢復建置時領縣已經擴充至秋浦、青陽、至德、石埭四縣。北宋時又割宣州銅陵縣和江州（今九江市）東流二縣來屬。池州的轄地逐漸擴大，建置也日趨穩定，為池州的社會經濟發展奠定了基礎。

2　人口數量的增長

池州有人口記載的歷史是在“安史之亂”之后。受戰亂影響和破壞，彼時全國總人口急劇下降。經濟富庶的江南道各州除了蘇州人口有明顯增長之外，其他各州都有不同程度的下降。與池州毗鄰的宣州、歙州的人口數量相比較唐前期來說下降也很多。據《新唐書》卷41《地理志》和《元和郡縣圖志》卷28載，天寶十一載（752）時宣州戶數為121204，而元和時期的戶數為57350；歙州天寶戶數為38330，元和數則為16754。而池州元和時期的戶數為17591，這個人口數比經濟較為發達的歙州還多837戶，有后來居上的趨勢。據《全唐文》卷622李冉《舉前池州刺史張嚴自代狀》載，唐德宗時池州就有“辟田加戶”[1]6284的記載，看來池州人口的增長應為事實。唐宋時期，朝廷會根據州縣的地理位置重要性以及人口數量來劃定州縣的等級。《唐會要》卷70《州縣分望道》載，唐武宗會昌四年（844）五月，池州升為上州，秋浦縣于同年十二月升為緊縣[2]1239-1240。這表明池州的人口在唐后期有了較大的增長。《太平寰宇記》卷105《池州》載，池州東流縣原屬唐代江州彭澤縣地，會昌初年建東流場，隨著人口的增加，在南唐保大十一年（953），“升為東流縣”[3]2090。唐五代時池州人口的增長從上述文獻中也有線索可尋。

北宋時期，全國承平時期較長，全國人口比唐代都有了較大的增長，池州也不例外。依據《元和郡縣圖志》《太平寰宇記》《元豐九域志》《宋史》、《宋會要輯稿》中的有關戶口數據記載，可將北宋時期池州的人口數量情況列表1：

表1　池州唐元和戶數與北宋時期戶數對照表

從上表可知，北宋初期池州的戶數（含主戶與客戶，下同）比唐元和戶數多15833，增長了約90%，增長數量驚人。到了北宋中期時，池州人口數已經上升至10萬戶以上，比初期增長了97941戶，增長了約293%。北宋后期池州人口增長雖然緩慢，吳松弟先生認為，“江南人口增長速度的放慢主要與平原的地狹人眾現象有關”[4]472。既是如此，池州的人口總量還是有所增加。由此可見，北宋一朝池州人口的增長較快，為區域經濟發展提供了充足的勞動力資源。南宋時期池州的人口缺乏準確的史料記載。不過吳松弟先生做過相關研究，他認為“江南北部的人口在兩宋之際的戰亂中有一定的損失，此后經過二三十年的恢復和發展，到孝宗時已超過了北宋后期的水平”。筆者認為吳先生的研究結論可信。因而，從唐宋時期池州的人口發展情況來看，自唐至宋，池州的人口雖有損失，但是恢復和增長的速度還是較快的，人口總量也是呈增長態勢的，這為池州經濟發展提供了重要的支撐條件。

3　農業生產的發展

3.1土地的墾辟

池州為沿江地帶，平原丘陵地貌兼而有之，史稱其“襟帶江山，控扼肥、皖，居金陵之上游，當江濱之孔道”[5]1332。池州境內有九華山、齊山、青山、五山、池口河、五溪水、清溪河等山川河流，為區域土地墾辟提供了充足的自然資源。《光緒重修安徽通志》卷65《河渠志》云池州：“三邑枕江，銅東稍有圩堤之利，而貴池瀕江田畝圩岸缺如，十年九溢。”[6]668池州利用天然的沿江優勢構筑一些圩田，對長江岸邊的山川資源進行了充分的開發，唐宋時期直至清代均是如此。

池州首先開發山地丘陵。唐后期時池州人費冠卿在其《九華山化城寺記》中云：“至德初……有上首僧勝瑜等……畬田采薪自給”[1]7129。可見池州一帶的山地很早就有開發的跡象了。后來費冠卿隱居九華山，過著“石室和云住，山田引燒開”[7]5825的生活。《宋高僧傳》卷11《唐池州南泉院普愿傳》載，貞元十一年（795）普愿在池州南泉山“蓑笠飯牛，溷于牧童。斫山畬田，種食以饒”[8]256。羅隱曾隨其父居住貴池縣梅根浦，后離開池州，在《別池陽所居》詩中說：“黃塵初起此留連，火耨刀耕六七年”[9]70。可見羅隱父子在池州也曾開荒種田。宋代池州繼續開墾山田。蔣之奇《游化城寺》云：“云端開凈剎，峰頂見平田”[10]。不過，這類在山頂開鑿出來的平田數量為數不多，大多數應是以種植粟、麥為主的畬田。

池州沿江平原一帶便于圩田的修筑。唐后期，池州的山田開墾已達極限，人們又開始轉向與河流湖泊爭田。北宋中后期錢塘人沈遼《云巢編》卷7《三游山記》載，他曾路經貴池縣齊山，在清溪河附近望見“圩田直池陽樓”[11]544，看來這塊圩田面積不小。《宋會要輯稿·食貨志》記載，南宋初年戶部侍郎楊倓說：“建康、寧國府、太平、池州所管圩田共七十九萬余畝，均系耕種成熟”[12]4823。圩田以種植水稻為主，而且產量較高。漆俠先生曾指出：“宋代單位面積產量有了較大幅度的增長。兩浙路太湖流域、江東路圩田區是當時穩產高產田集中的所在，畝產量從北宋時的米三石發展到南宋時的五六石或六七石，高達六七百斤”[13]。池州作為圩田集中區域，水稻產量很可觀。

3.2水利建設的進展

由于池州地處長江沿岸，因而陂塘堰壩工程建設尤為重要，清人曾發出“十年九溢，若陂而障之，庶幾石田悉化為沃壤歟”[6]668的慨嘆。早在秋浦縣尚屬宣州時就修有桃陂和白笴陂兩處陂塘。天寶間李白寫有《與周剛清溪玉鏡潭宴別》云：“我來游秋浦，三入桃陂源”[14]1184。《游秋浦白笴陂二首》云：“何處夜行好？月明白笴陂。”又云：“白笴夜長嘯，爽然溪谷寒”[14]1186。據《江南通志》卷16《輿地志》載：“白笴陂，在府西南二十五里，唐處士鞏疇棲隱處”[15]381。北宋時期，白茍陂繼續發揮灌溉作用，沈遼《齊山偶題三首》有“朝云未散白茍陂，落日已過銅陵西”[11]518句。由上可知，桃陂和白笴陂既是水利灌溉工程，也是旅游勝地，文人士大夫頗為青睞。據載，青陽縣龍池山下有石池出泉水可溉田，“宋令曹仉筑方塘”[15]375-376，地方官因勢利導，為農業生產提供便利。

除陂塘外，池州這一時期修筑的堰壩工程也多。秋浦縣梅村有“芒鞋堰”，據清人桂超萬《梅村山水記》記載為唐末梅村人所筑，“潴水灌田”[16]236，可以攔蓄山間溪水，“灌田千余畝”[6]666，“自此旱澇無虞，人享粒食”[16]236。《讀史方輿紀要》卷27《池州府》說秋浦縣東南90里處有堰一處，“唐乾符中黃巢嘗屯此”，取名“黃屯堰”[5]1337。銅陵縣東30里杏山下有花堰，《大明一統志》卷16《池州府》說銅陵縣杏山：“有溪襟帶其下，落英飛堰上，名：‘花堰’。郭祥正詩：‘傳聞花落流堰水，每到三月溪泉香’”[17]249。當涂人郭祥正生活在北宋中后期，可見花堰那時就已修筑。

池州沿江地區修有堤圍設施。唐武宗會昌年間（841-846），刺史李方玄在秋浦縣南郊5里處修筑了“翠微隄”[18]5164。北宋仁宗時當涂人羅彥輔知池州時，“固石為堤，水患以息”[6]2203。這些堤圍的修筑不但保障了沿江居民的生命財產安全，也為農業生產提供了有利條件。

3.3糧食種植業的發展

池州地處江南，雨水充沛，適合水稻的種植與生長。唐末青陽人殷文圭《九華賀雨吟》云：“萬畦香稻逢蔥綠”[7]8215。北宋時期，蘇軾有詩說貴池縣（唐為秋浦縣，入宋后更名）清溪一帶“松十里兮稻千畦”[19]2644。南宋初期莘縣人王質在青陽縣所見“原野稻田多”[20]161。由上可知，唐宋時期池州水稻種植的發達。池州不但盛產水稻，還有精品稻的產出，即“黃粒稻”，產自青陽九華山，相傳是唐德宗建中年間新羅僧人金地藏攜種而植。南宋時期陳巖評價黃粒稻說：“其芒穎，其粒肥，其色殷，其味香軟，與凡稻異”[21]。黃粒稻頗受好評。如王安石《宿化城寺閣》云：“金地黃粒米，當味齋廚香”[22]314。青陽人章賁《九華二十韻》云：“布金黃粒稻，浮綠碧蓮花”[23]326。尤其是北宋末年至南宋初年，“長江中游的池州一帶農民，大面積種植黃粒稻”[24]1102。看來，黃粒稻的確為池州精品水稻，名滿天下。

除水稻外，池州也種植麥、粟、豆等旱地糧食作物。唐后期石埭縣人杜荀鶴有“分開野色收新麥”[7]8028和“闕食農夫麥未黃”[7]8045的詩句描述家鄉的農耕生產。羅隱曾與盧休曾相逢于秋浦縣池口，寫有“從此客程君不見，麥秋梅雨遍江東”[9]128的詩句。粟在池州也很常見。李白《贈崔秋浦三首》云：“東皋多種黍，勸爾早耕田”[14]705。羅鄴《九華山協濟祠》說：“鳥歸寒粟落蒼苔”[25]219。北宋鄆州（今山東鄆城）人穆修有友人毛秀才居住在九華山下，《和毛秀才江墅幽居好十首》中有“碓下雞爭黍”[26]句，這樣的田園生活羨煞穆修。在九華山隱居的章甫《中秋次韻》有“秋浦堂前有清集……從我羹藜飯脫粟”[27]的詩句。可見，粟作為主糧之一，在池州種植比較普遍。池州在唐后期也種植豆，并用來制作豆腐。唐末人陶谷《清異錄》卷上《小宰羊》說：“時戢為青陽丞，潔己勤民，肉味不給，日市豆腐數個。邑人呼豆腐為小宰羊”[28]15-16。宋真宗時尤為注重南北糧食谷物的交流互換，豆類作物的種植范圍得到進一步推廣。《宋史》卷173《食貨志上一》記載：“詔江南、兩浙、荊湖、嶺南、福建諸州長吏，勸民益種諸谷，民乏粟、麥、黍、豆種者，于淮北州郡給之；江北諸州，亦令就水廣種秔稻，并免其租”[29]4159。在政策的激勵下，就連身處嶺外的瑤族也大量種植豆，《嶺外代答校注》卷3《瑤人》云：“耕山為生，以粟、豆、芋魁充量。其稻田無幾”[30]119。作為江南發達的池州，豆的種植面積不在少數。

這一時期，池州的農業生產技術也不斷進步，廣泛使用了曲轅犁、秧馬、水碓等農業生產和加工工具。唐后期，池州人廣泛使用曲轅犁耕地。唐末蘇州人陸龜蒙在《耒耜經》中說：“江東之田器盡于是”[31]279。江東曲轅犁大大提高了池州的生產效率。江南水鄉，種插水稻頻繁，作為輔助插秧的工具——秧馬得到推廣使用。南宋時期和州人張孝祥《將至池陽呈魯使君》曰：“翠逼筍輿松徑合，綠隨秧馬稻畦新”[32]65。池州人還普遍使用水碓進行糧食加工。據《光緒青陽縣志》卷1《山之西》載，青陽縣九華山花塘澗下曾有水碓，為唐至德后金地藏所置[33]38，前文提及的詩句“碓下雞爭黍”[26]，這些水碓的設置其主要目的應是加工糧食。這些先進農業生產和糧食加工工具的使用，大大推動了池州農業生產發展的進程。

3.4經濟作物的種植

3.4.1種茶業池州是全國重要茶產地，這從時人詩文中多有反映。如唐人殷文圭《和友人送衡尚書赴池陽副車》云：“肉芝牙茗撥云收”[7]8216。唐末人楊曄《膳夫經手錄》云：“蘄州茶、鄂州茶、至德茶，已上三處出者”[34]6。至德縣是產茶集中地。青陽縣九華山也是主要茶產地，金地藏《送童子下山》說：“烹茗甌中罷弄花。”[7]9205入宋以后池州繼續種茶。梅堯臣《寄建德徐元輿》又“山茗烹仍綠”[35]42句。建德縣即為唐代的至德縣，五代楊吳時期更名為建德縣，入宋后沿用。章賁《九華山庵》云：“晝暝茶煙重，朝分塔影低”[23]326。《九華二十韻》又云：“春深摘茗芽”[23]326。可見，池州建德縣、青陽縣是產茶的主要地帶。

池州不但產茶，而且精品跌出、種類較多。唐末五代人毛文錫《茶譜》中有“池陽鳳嶺”[36]的記載。能夠入得《茶譜》，此處茶葉的質量應該不低。《太平寰宇記》卷105《池州》記載池州土產有茶[3]2086。我們推測樂史所說的茶可能就是產自青陽縣九華山上的“金地茶”。據南宋詩人陳巖所撰《九華詩集》云，唐德宗建中間（780-783），新羅僧人金地藏攜茶種至九華山種植[21]，“金地茶”由此得名。《江南通志》卷86《食貨志》云：“金地茶，出九華山，亦金地藏自西域攜來者”[15]1452。唐后期人李德裕（787-850）曾得老朋友贈送的“金地茶”，題詩《故人寄茶》云：“劍外九華英，緘題下玉京。開時微月上，碾處亂泉聲。半夜邀僧至，孤吟對竹烹。碧流霞腳碎，香泛乳花輕。六腑睡神去，數朝詩思清。其馀不敢費，留伴讀書行”[7]5430。李德裕對此茶稱贊有加，他所謂的“九華英”應是“金地茶”。宋代，“金地茶”的名聲更大，成為土貢產品。金地茶的品種的確非其他茶所能比擬。陳巖《金地茶》云：“痩莖尖葉帶余馨，細嚼能令困自醒。一段山間奇絕事，會須添入品茶經”[21]。周必大《九華山錄》寫道：“至化城寺……謁金地藏塔……僧祖瑛獨居塔院，獻土產茶，味敵北苑”[37]464-465。周必大將“金地茶”與北苑貢茶相提并論，足見對其厚愛。除“金地茶”外，九華山還有“仙人掌茶”。《江南通志》卷86《食貨志》載：“仙人掌茶，李白有《贈玉泉仙人掌茶》詩，出九華山中”[15]1452。南宋時期，“仙人掌茶”繼續產出。洪邁在《青蓮居士》中描述說：“仙人掌茶，今池州九華山中亦頗有之，其狀略如蕨拳也”[38]749。除了“金地茶”和“仙人掌茶”等精品茶外，北宋時青陽的“輕清茶”也受好評。黃儒在《品茶要錄》中說：“余嘗論茶之精絕者，白合未開，其細如麥，蓋得青陽之輕清者也。又其山多帶砂石而號嘉品者，皆在山南，蓋得朝陽之和者也”[39]。青陽縣土質以礫壤居多，利于茶樹生長，易產好茶。而且“輕清茶”位于山南朝陽處，光合作用十分充分，茶葉品質非同一般。宋代池州茶葉種類增多。《文獻通考》卷18《征榷考五》載：宋代全國較有名的片茶20多種，其中仙芝、嫩蕊、福合、祿合、運合、慶合、指合等茶出自饒州和池州[40]174。

池州茶種類多、質量好、產量大，成為池州經濟發展的重要經濟作物之一。每到新茶上市的季節，來往青陽縣的茶商絡繹不絕。楊曄說至德茶等三處所出茶“自陳、蔡以北，幽、并以南，人皆尚之”[34]7。由于池州茶名聲在外，商販們不遠萬里前來求購，也滋生了專門劫殺茶葉販的盜賊。杜牧《上李太尉論江賊書》記載江賊曾“劫池州青陽縣市，凡殺六人，內取一人，屠刳心腹，仰天祭拜”，更為恐怖地是“循環往來，終而復始”[41]169。茶葉雖然為池州的治安帶來的一定的麻煩，但是更多的是帶動了地方經濟的發展。楊曄說：“蘄州茶、鄂州茶、至德茶……其濟生、收藏、榷稅十倍于浮梁矣”[34]7。至德縣茶葉生產的經濟效益非同一般。《新唐書》卷54《食貨志四》載，唐穆宗長慶元年（821），鹽鐵使王播“增天下茶稅，率百錢增五十”[42]1382。茶稅調整到50%，江淮地區的茶稅由王播親自督問。據學者研究，這時期，蘄州、鄂州和至德3處收茶稅款每年30余萬貫，超過浮梁1倍[43]。進入宋代，池州的茶葉貿易更加繁盛。據《宋史》卷183《食貨志下五》載：“宋榷茶之制，擇要會之地……在江南則宣、歙、江、池、饒、信、洪、撫、筠、袁十州，廣德、興國、臨江、建昌、南康五軍”[29]4477。池州被國家明令為榷茶之地，擔負著重要的茶葉貿易使命。池州的種茶葉不但帶動了地方經濟的發展，也為國家財政收入做出了巨大的貢獻。

3.4.2栽桑養蠶業池州人杜荀鶴詩中多次提及家鄉的蠶桑情況。如《獻池州牧》云：“驚斷鶯聲摘嫩桑”[7]8028。《自江西歸九華》云：“無衣織女桑猶小”[7]8045。《戲贈漁家》又云：“養一箔蠶供釣線”[44]113。杜牧寫有《題池州弄水亭》云：“紆馀帶竹村，蠶鄉足砧杵”[41]18。可見，唐后期池州的蠶桑業開始興起與發展。入宋后，池州的蠶桑業繼續發展。韓元吉《建德道中》云：“人家掩扇蠶事忙”[45]29。南宋初年池州已發展成為“桑麻六邑，有待撫摩”[46]275的重鎮。

3.4.3果樹種植桃樹、李樹是池州較常種植的果樹。李白《贈秋浦柳少府》云：“因君樹桃李”[14]705。《光緒青陽縣志》卷1《山之西》載青陽縣水西有浮桃澗，唐道士趙知微在此種桃，“鄉人于澗下獲桃以售”[33]38。貴池縣齊山有翠微亭一景，宋人余迪《登翠微亭》云：“帶雨桃花淡淡紅”[47]2043。《乾隆池州府志》卷50《孝友》載：“宋葉薈，貴池人，性至孝。其母于九月病，渴思生李，薈走哭園中，李樹下忽從葉底得雙李以奉，母病遂痊”[44]627。李樹在平常人家中多有種植。

池州也是產杏的地方。“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”[25]100就是杜牧曾路經池州秋浦詢問酒樓時留下的經典詩句。以杏花來為村莊命名，杏的種植量應該很大。宋時，銅陵縣杏樹也很多。《輿地紀勝》卷22《池州》云銅陵縣有杏山一座，“《舊圖經》云昔葛仙翁居此種杏，有郭公甫留題”[46]268。葛仙翁是否種杏有待考證，不過銅陵縣杏山產杏應該沒有疑問。鄭獬《阻風游銅陵護法寺》說銅陵縣護法寺“一樹殘紅山杏花”[48]260。池州也有枇杷的種植。章賁《九華山》有“無核供枇杷”[23]326-327句可作證明。由上可知，唐宋時期池州的果業也有明顯的發展。

3.4.4菜蔬的種植池州盛產一些水生菜蔬，如蓮藕、菱角、菰蒲等。唐人曹唐《望九華寄池陽杜員外》云：“裊裊青蓮翠葉重”[7]7395。池州人張喬《漁者》說當地的漁夫“首戴圓荷發不梳”[7]7377。入宋后，池州蓮藕種植量擴大。如黃彥平《清溪解纜用秀才甫韻寄杜藏用》云貴池清溪內“白藕秀出姮娥簪”[49]，建德縣“池蓮摘更繁”[35]42。菱角在池州很常見。李白游秋浦縣有“郎聽采菱女，一道夜歌歸”[14]540句。菰蒲也是一種水生菜蔬。羅隱《憶九華》說：“綠蒲低雨釣魚歸”[9]274。穆修《秋浦會遇》說在貴池縣見“溪婦收菰米”[26]。池州也種植一些陸生菜蔬。池州產的紅白姜很有名，在《宋史》中有土貢朝廷的記載[29]2187。《宋會要輯稿》記有徽宗宣和七年（1125）減免池州土貢糟姜300斤[12]2318。池州還種各種瓜類。高邁《建德縣詠懷》云：“肯效青門學種瓜”[50]23373。王之道《和徐伯遠見寄三首》說：“我家湖上面九華……追配東門千載瓜”[51]419。大約在北宋時期，池州出現有專門的菜市，如黃庭堅曾在池州青陽驛附近停留，《次韻七兄青陽驛西阻水見寄》中有“始得村落魚菜市”[52]1240句。

3.4.5藥材的采集與種植池州多山林，盛產各種藥材，既有野生藥材，也有人工種植藥材。蘇轍《過九華山》云：“松根得茯苓，狀若千歲黿。煮食一朝盡，終身棄腥膻”[53]179。茯苓作為常見藥材，多為野生采集得來。北宋時期，池州人工種植藥材已很普遍。楊杰元豐八年（1085）五月所作的《九華藥圃記》如是記載：“九華山多靈藥……永靜太守南陽滕大夫潤之家于池州，州距山甚邇，嘗筑圃于所居之西，擇九華之藥可以種者種之，可以移者移之，分畦以別其名，立石以識其名。清泉灌沃，澤根本也；惡草鋤去，養善類也。不雜花卉，悅不在目也；不植蔬果，嗜不在味也。藥齊居中，用藥之書聚焉；藥軒在北，治藥之器具焉。華實根藥，采之有時”[54]319。蘇頌說菖蒲：“處處有之，而池州、戎州者佳……人多植于干燥砂石土中，臘月移之尤易活”[55]82-83。可見，池州藥材種植已很專業化，技術也很熟練。

池州的藥材種類多，尤以黃精、菖蒲品質最佳。青陽九華山產黃精。金地藏《酬惠米》云：“而今飱食黃精飯，腹飽忘思前日饑”[25]701。池州的菖蒲名聲遠播。《本草圖經》卷4《草部上品之上》說菖蒲：“處處有之，而池州、戎州者佳……其生蠻谷中者尤佳”[55]82-83。宋仁宗至和二年(1055)，包拯貶知池州，期間曾向朝廷進貢菖蒲，仁宗命歐陽修擬詔書《賜知池州包拯進奉石菖蒲一銀盒敕書》褒獎之，可見池州菖蒲的確很貴重。英宗治平四年（1067）二月，朝廷為減輕地方負擔，減免郡貢，池州“九華山石菖蒲一銀合”[12]2317的貢例也被取消。由此可見，池州的菖蒲非常名貴。

3.4.6林木業池州除沿江一帶為平原區外，其他地方以高山丘陵為主，林木資源非常豐富。唐人杜牧《池州送孟遲先輩》說“竹岡森羽林”[41]17、《題池州弄水亭》說“杉樹碧為幢”[41]17-18。宋人樂史《太平寰宇記》說貴池縣“桂柏森聳”[3]2086。沈括《池州新作鼓角門記》說池州“巨生于山林材”[56]，韓元吉《夜宿青陽旅舍起觀林端積雪半消疑山礬盛開》說青陽縣“風卷千林夜雪晴”[45]95，蘇轍《池州蕭丞相樓二首》說貴池縣“朱欄仍對舊山林”[53]178。由此可見，唐宋時期，池州的植被良好，林木資源為池州林業經濟發展提供便利。池州地少山多，郡民以樵采為業者居多。池州人費冠卿晚年隱居在九華山深處，張喬《經九華山費征君故居》有“來往問樵翁”[7]7382句，最后尋得費氏隱居之處。據羅鄴說，九華山協濟祠邊“時聞樵者經過說”[25]219，看來九華山一帶的樵民數量不少。宋代，池州人口增多，土地資源進一步緊缺，從事樵采業的人數也大大增長。穆修《秋浦會遇》說“村娃貨竹薪”[26]。王之道《和秦壽之銅陵江上二首》說銅陵江邊“木落疏林出斧痕”[51]413。黃庭堅《丙申泊東流縣》記有“惟有采薪翁，經營往來舟”[52]978。池州還有專業種植桐樹的人。銅陵人陳翥曾在自家庭院“治地數畝于山之南”[57]9，主要用來種植桐樹。池州的林木還被外地采購。據范祖禹《資政殿學士范公墓志銘》載，宋神宗熙寧間，江南東路刑獄發運司應詔修造橋梁，遠赴“江、池等州市木”[58]423。作為江南城市的池州，優越的林木資源成為區域經濟發展的重要產業之一。

3.4.7花卉業池州氣候宜人，水土濕潤，土壤肥沃，適合多種花卉的種植與生長。羅隱《憶九華》云：“黃菊倚風村酒熟”[9]274。菊花是池州最常見的花卉之一。入宋以后，牡丹在長江中下游也廣泛種植，池州也成為牡丹的重要栽培地。范仲淹《依韻酬池州錢綺翁》說：“況在江南佳麗地，重陽猶見牡丹紅”[59]475。據《乾隆銅陵縣志》卷9《盛度傳》載，仁宗天圣間銅陵人盛度“奉使西夏……在陜得牡丹數本入貢，上嘉其德……還賜所貢牡丹一本以奉親。今其花蔚然成樹，一開數百朵，世世培植不替”[60]411。池州花卉種植業較為發達，唐五代時還有專門的花市。《嘉慶重修一統志》卷118《池州府·古跡》記載：”賣花樓，在建德縣南半里許，相傳唐及五代時，有花樓二十四間，土人善剪繡作花簇，丹陽、潯陽、鄱陽諸郡置酒會，多至此市花”[18]5158-5159。可見，池州建德縣成為附近州縣采辦花卉的重要交易市場，花卉業的發達可見一斑。

3.5漁業的發展

池州境內有長江、秋浦河、清溪河、貴池水、五溪河、大通河等湖泊河流，自古就是產魚之所。《太平寰宇記》卷105《池州》云：“貴池，在縣北七里。按顧野王《輿地志》云：‘梁昭明太子食此水魚美，遂立名焉。’其水源出秀山”[3]2086。南北朝時，池州一帶的魚就聞名遐邇了。從唐宋時期時人的詩文記載中也可以知曉池州的魚蝦資源較為豐富。羅隱《送姚安之赴任秋浦》說：“五侯水暖魚鱗去”[9]242。孔武仲《王文玉出清溪圖以示坐客》說貴池清溪“游魚可數鱗”[61]101，《炭步港觀螢》說九華山一帶“魚游鳥宿自不驚”[61]51。李壁《距建德縣十里絕一小湖濱湖小山多可愛作詩記作見三首》說：“波面時聞聲撲碌，只應神物是游鱗”[50]33316。

池州魚蝦種類比較多。李白《宿蝦湖》云：“雞鳴發黃山，暝投蝦湖宿”[14]1287。蝦湖位于秋浦縣內，以“蝦”名“湖”，可以推斷此湖蝦產量應該很大。該縣還有五色魚，李白《秋浦寄內》云：“有客自梁苑，手攜五色魚”[14]1490。鯉魚是池州較為常見品種，但是其知名度卻高于其他產地，南北朝時就曾得到梁昭明太子的贊美，南宋時依然深受人們喜愛。陸游《入蜀記》卷3載：“貴池，去城八十里，在秀山下，江之一支，別匯為池，四隅皆因山石為岸，產鯉魚，金鱗朱尾，味極美，本以此得貴池之目”[62]25。另據《太平寰宇記》卷105記載，五代宋初時貴池縣“有魚似鯢，二月出游，八月復入”[3]2086。這種魚不常見，品種稀有，尤為珍貴。

池州人除了捕捉野生魚蝦外，還進行人工養殖。王安石在《胡氏逢原堂》中記有“我愛銅官好……有躍池中鮮”[63]256，銅官即為銅陵縣銅官山，采銅冶煉之所，可見銅陵縣是有人工養魚的。《太平御覽》卷46引《九華山錄》說：“山之上有池塘數畝，水田千石。其池有魚，長者半尋，頒首赪尾、朱鰭丹腹”[64]407。這里的魚應該為人工放養。

作為產魚大郡，郡民多以捕魚為生。羅隱《別池陽所居》有“雪晴漁父共舟船”[9]70句。李白《秋浦歌十七首》有“采魚水中宿”[14]542句。池州當地人杜荀鶴對漁民生活接觸和了解較多，《戲贈漁家》詩云：“見君生計羨君閑，求食求衣有底難。養一箔蠶供釣線，種千莖竹作漁竿。葫蘆杓酌春濃酒，舴艋舟流夜漲灘。卻笑儂家最辛苦，聽蟬鞭馬入長安”[44]113。蘇舜欽《追和杜牧之弄水亭詩韻題清溪圖》云貴池縣：“賈檣攢比櫛，漁舍低殘堵”[44]115。杜荀鶴、蘇舜卿所見的是普通漁戶家庭，生計勉強維持。而王安石在《送胡叔才序》中所說的銅陵胡氏家族則靠漁獵致富：“叔才銅陵大宗，世以貲名。子弟豪者馳騁漁弋為己事”[65]885。

殷文圭《和友人送衡尚書赴池陽副車》說池州：“況是昭明食魚郡，不妨閑擲釣璜鉤”[7]8216。池州食魚風氣非同一般。由此，催生了許多漁戶。池州除了專業漁戶外，還有許多靠加工魚食品為業的小販。《稽神錄》卷3《池州民》就說“池州民楊氏以賣鲊為業”[66]56。鲊就是一種以鹽和紅曲加以調制的魚，可以保存時間很長，類似于如今南方的咸魚。當然，池州還有專門的賣魚市肆，如黃庭堅《次韻七兄青陽驛西阻水見寄》說：“始得村落魚菜市”[52]1240。由上所述，池州不但盛產魚蝦，而且種類豐富，許多人以捕魚或賣魚為生，還有專門的魚市交易，漁業發達程度較高。

4　結語

唐宋時期，池州的行政建制日趨穩定，為區域社會經濟發展提供了穩定的社會環境。隨著經濟的發展，池州的人口數量快速增長，為區域經濟開發提供了重要的人力資源保障。為了養活更多的人口，池州開始大量墾田辟地，山地丘陵與河流湖泊被大量開發利用。為了確保農業生產的順利進行，池州在水利工程建設上不遺余力，大力發展。利用特殊的地貌地形特征，池州不但種植水稻，也廣泛種植麥、粟、豆等旱地作物，農業生產技術大大提高。池州具有豐富的自然資源和地理環境優勢，人們在栽桑養蠶、種茶、藥材、菜蔬、林木、花卉、漁業等行業發展上也有明顯的進步和優勢，成為推動池州經濟發展的重要產業。總體來說，唐宋時期的池州建置穩定、人口發展、農業繁榮，日益發展成為重要的江南重鎮，城市影響力大大提升，誠如《輿地紀勝》卷22《池州》所描述的那樣：“江山千里，襟帶六朝，舟車所集，財貨所出，推為要會”[46]267。

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[責任編輯：錢果長]

10.13420/j.cnki.jczu.2016.05.015

K297

A

1674-1102(2016)05-0068-07

2016-05-27

董明（1977-），男，安徽定遠人，阜陽師范學院馬克思主義學院副教授，博士，研究方向為中國經濟史。