動物園的基本知識

劉敏

游客到動物園參觀，只看出“萌”是遠遠不夠的。

三聯生活周刊：我們先聊聊八達嶺野生動物園老虎傷人的事件吧。在自然環境下的野生老虎見人都是避讓的，國內做東北虎研究的學者多年都難以見到野外活體，為什么動物園里的老虎會主動做出攻擊行為？

張恩權：國內動物園里的東北虎肯定是人工繁育的，因為近幾十年都不再從野外獲取東北虎了，人工飼養條件下東北虎的習性肯定跟野生的不一樣。

我不知道咬人的這些老虎具體是什么情況，只能從技術層面上來分析。像這個事件里的東北虎，就是沒有保留它們的自然習性，因為自然習性是避讓人類，人對于它們是一種危險因素。很多在自然界里很強勢、正常情況下能在自然環境中掌握大面積野外資源的動物，一旦養在動物園里就特別受不了，如果飼養方式上不能保證它們的健康，就會出現很多問題。

一些動物園動物傷人的案例，也跟這個管理者訓練的方式有關系。最典型是馬戲團老虎、獅子咬死馴獸員的案例：動物平時接受的都是負面的訓練，充滿了負強化或懲罰，這個動物就容易出現心理問題。平時飼養員手里有棒子、電棍，它們害怕，如果沒有，訓練員就很危險，因為二者的關系不是基于信任。

現在有個詞叫Zoochosis（動物精神病），指動物被困在動物園后出現的反應遲鈍、搖頭不止、自我毀傷等的癥狀。很多動物園的動物不能從它的物種特點、從自然史方面正常地分析它們，就像人類的精神病患者一樣，無法預知它們會做出什么舉動。

三聯生活周刊：會不會因為八達嶺野生動物園沒給動物吃飽，所以老虎才去咬人？

張恩權：老虎這種動物是非常耐餓的，在野外它們可能一星期都吃不到東西，一旦吃到，又都是高能量的肉類，能支撐它們很長時間。

餓與不餓對動物很重要，但獲得食物對動物同樣很重要。動物在野外獲得食物是有一套行為驅動力的，它一定要經過一個行為序列才吃到食物，這個序列是被基因所記憶的。如果你每一次都直接把食物給它，動物是不幸福的。它總想去抓一下、去費點勁，勞作取食。這在動物學的實驗上也是被證明的，比如喂猴子，一邊是盤子里放好的豆子，一邊是在裝了鋸末的盒子里撒豆子，幾天后猴子都會選擇從盒子里挑豆子吃，這是它們勞作取食的天性。

所以老虎去撲咬游客，未必是因為它們餓了。

三聯生活周刊：受傷的游客現在指責八達嶺野生動物園的巡邏車上沒配備麻醉槍，這個問責的點對嗎？

張恩權：這個其實不對。麻醉槍是不可能配備到巡邏車上的，這是國家管制槍具，我們北京動物園的麻醉槍也存在園內的派出所里，我們是拿不出來的。動物園自己能支配的是吹管，動物園獸醫院給開藥，直接用管子吹到動物身上，這個就很方便了。

但也不可能每臺救援車上都配吹管，必須是懂技術的人才能用吹管，而且每種動物大小不一樣，藥量也得有針對性地配給。

像麻醉槍啊、吹管啊，都是理論上說說而已，但這種緊急情況下都不實用。國外最常用的是干粉滅火器，動物容易逃竄的地方都會放，用干粉一噴，動物就什么都看不見了，這對它沒有傷害，只是讓它覺得很煩，會立刻跑掉。實際上當時八達嶺的救援車用干粉滅火器的話，要遠比轟油門按喇叭實用得多。而且正常來講，汽車上都是規定必須配備干粉滅火器的。

三聯生活周刊：我們總聽說飼養員受傷、被咬死的新聞，這是怎么回事？

張恩權：飼養員受傷大體是兩個原因。一是沒留足夠的避讓空間：比如去危險動物的籠舍打掃，應該有一個先引走動物的空間，飼養員再進去。但這種缺少空間的情況很普遍。甚至我們北京動物園也有這樣的，每年9月份鹿發情的時候，就得派兩個飼養員進去，一個人推車擋著這只鹿，另一個人打掃。這其實是很危險的事情。

第二個就是飼養員沒按照操作規程去做，比如關動物的門要確定鎖著你才能進去，有時候沒確認就進去了。

動物的攻擊行為一定是在逃避行為之后，因為逃避對動物來說更安全，攻擊對動物更危險。它攻擊人，一定是處在一定壓力之下，這個壓力是當時造成還是之前積累的，這個不好說了。

三聯生活周刊：在北京動物園，一般老虎都會喂什么食物？

張恩權：多數情況下是喂牛肉肉塊，大概一星期要絕食兩次，這一天也不是完全不給它吃的，是給很少的。因為虎在自然界也不是天天有吃的。

差不多一星期要喂一次活兔子或者活雞，但這些基本上不當著游客面喂，游客接受不了這個場景。我們之前就接受過投訴，比如游客看了蛇吞小白鼠就受不了，他們更喜歡小白鼠。

其實在歐洲、美國的動物園協會也有規定，比如任何魚以上的脊椎動物的尸體，都不能在公眾面前完整地喂給其他動物——不能讓游客參觀了動物園后，建立起動物之間的等級感。它們都是值得尊重的。

我在美國的動物園里實習過一個月，他們喂的兔子都是剛從冰柜里拿出來的完整的尸體，先用電鋸鋸成一塊一塊的，解凍之后再放到展廳里面去。這時候游客就覺得是一塊肉而已，動物也能從完整的毛、內臟、肉里面得到需要的營養。

三聯生活周刊：游客投喂動物會造成什么負面影響？

張恩權：對飼養員、對動物，投喂都是非常危險的行為。

這種投喂行為會完全破壞掉我們動物學習的結果，動物每天在展區都吃這么好，飼養員訓練的食物就沒有吸引力了。行為習慣一旦破壞，就會威脅到飼養員的安全。

另外每年因為游客投喂致死的案例太多了。獼猴這種雜食性的還好，像金絲猴在野外是純吃樹葉的，一只金絲猴的胃吹起來比籃球還大，它只能吃粗纖維的食物，每天吃大量的樹葉，從里面慢慢消化出營養。

但金絲猴被投喂的時候，它肯定也更愛吃窩頭、吃蛋糕，但這么高濃度的碳水化合物它是消化不了的，這些食物進入消化道以后能引起很多反應，它們會吐、會拒絕進食，最后尸檢里都能看出血液指標等存在異常。全國動物園每年長臂猿、金絲猴、黑葉猴因此喪生的案例太多了。

北京動物園現在最奇葩的問題是喂掛面。很多場館現在改造成玻璃隔障，通風不好，我們就在底下二三十厘米高的地方做一個不銹鋼帶孔洞的通風口，這兩年開始，就有人蹲著從這塞掛面進去……我們真沒辦法，就怕吃樹葉的猴吃這個，吃了就容易死。