牛排之旅

王清瑩

春節假期，我懷著興奮和期待的心情第一次跨出國門，踏上了澳洲的土地，親眼見到了傳說中的藍天、白云、大海，當然還有歌劇院！但最讓我記憶深刻的，卻是澳洲的牛——哈哈，牛排！

也許你會說：牛排有啥稀奇的？我們都吃過。可我說的這個牛排，卻是我自己親手煎的，而且，是在澳大利亞的酒店里煎的！夠新鮮吧？嘿嘿，且聽我慢慢道來。

澳洲是個美得讓人流連忘返的地方，尤其是黃金海岸41層的天空公寓，它雄偉的外觀就像一面高聳入云的風帆。一踏進房門，我們都驚呆了：客廳、廚房、洗衣房、餐廳、鍋盤刀叉一應俱全，還有個超大的開放式陽臺。臥室里裝的都是落地玻璃，窗外美景一覽無余，不管從哪個角度看，都像被一望無垠的湛藍天空和海水包圍了，讓人就想待在房間里不出門——原來，這就是天空公寓的意義呀！

看到我和哥哥興奮得像兩只小猴子竄來竄去，媽媽得意地笑著說：“怎么樣？我訂的‘秘密武器不錯吧？這種100平方米的酒店式公寓我們都是第一次住，這可是我特意為咱們的家庭出游挑選的，就是為了讓咱們兩家的大廚小廚們上上場，犒勞犒勞我這個辛苦的媽媽！哈哈！”

說干就干。酒店樓下有個大型超市，商品琳瑯滿目。一進超市，我們就直奔牛肉柜臺。選好牛肉后，我們又去買油鹽醬醋。因為包裝上全是英文，我們花了好大工夫才找齊配料，開心地哼著小調兒回到房間。

我自告奮勇要求自己動手。在媽媽的指導下，我先把生牛肉放到盤子里，又加入料酒、鹽、醬油等進行腌漬，然后開始清洗蔬菜。大約過了半個多小時，牛排腌得差不多了，我取出大小合適的煎鍋，放在電磁爐上，開火，倒油。油熱后，我先試著放了一塊小小的牛排進鍋里，鍋里立刻發出了“吱吱”的聲音，煙霧也裊裊升起，像阿拉丁神燈里的燈神一樣，化作一縷細煙鉆入了我的鼻孔。好香啊！我樂開了花，抑制不住興奮的心情，在廚房里蹦了起來。媽媽笑著喊我：“快換面啦！不然要煎老了！”我趕緊拿起鏟子，想把牛排翻過來，可它不聽我的話。我又抓起一把鏟子，雙鏟齊下，總算成功了。不一會兒，牛排就出鍋了，不過因為剛才翻轉時的小插曲，有一面的邊緣有點兒焦了。

接著，我和哥哥又用同樣的方法，把其余幾塊牛排都煎好了。最后，所有的牛排都躺在了漂亮的白盤子里。我再在盤子邊緣擺上媽媽煮好的蔬菜，紅綠相間，葷素搭配，光看看就很有食欲，不比外面餐廳的牛排差呢！

我們倒上酒和飲料，把東西都搬到了陽臺的桌子上。我對著無敵海景切了一塊牛排放進嘴里，呀，鮮嫩多汁，美味極了！

浙江省海鹽縣向陽小學四（2）班

指導老師：陳群利