服裝專業(yè)英語課程教學(xué)改革

彭 迪，趙 晶，陳曉玲，王高媛

(湖南工程學(xué)院 紡織服裝學(xué)院，湖南 湘潭 411100)

服裝專業(yè)英語課程教學(xué)改革

彭 迪，趙 晶，陳曉玲，王高媛

(湖南工程學(xué)院 紡織服裝學(xué)院，湖南 湘潭 411100)

服裝專業(yè)英語作為服裝專業(yè)的重要課程之一，旨在培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)英語應(yīng)用能力。針對該課程目前存在的教學(xué)問題，結(jié)合服裝專業(yè)特性從服裝專業(yè)英語教學(xué)授課技巧、課程應(yīng)用形式、任課教師培養(yǎng)模式及課程考核等方面進(jìn)行了課程改革探索，以優(yōu)化服裝專業(yè)英語課程教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。

服裝專業(yè)英語；應(yīng)用能力；教學(xué)改革

服裝專業(yè)英語課程是對服裝領(lǐng)域英語知識的學(xué)習(xí)，其目的是為了提高學(xué)生的服裝外貿(mào)交流能力，以適應(yīng)行業(yè)國際化發(fā)展需要。隨著中國服裝業(yè)的不斷發(fā)展更需要學(xué)生具有國際視野，具備專業(yè)英語溝通的能力。然而目前服裝專業(yè)英語課程還存在許多問題，如學(xué)生對課程不重視，學(xué)習(xí)效果差，教學(xué)方法單調(diào)等；因此有必要深入分析存在不足，對專業(yè)英語課程教學(xué)進(jìn)行改革研究，使學(xué)生能真正提高自己的專業(yè)英語能力，增強(qiáng)職場技能。

1 服裝專業(yè)英語教學(xué)存在問題

1.1 學(xué)生英語基礎(chǔ)差，對服裝專業(yè)英語不重視

目前服裝專業(yè)學(xué)生在高考時(shí)大部分屬于藝術(shù)類考生，不僅文化基礎(chǔ)相對較差，而且英語更是多數(shù)藝術(shù)生的弱項(xiàng)，從而導(dǎo)致學(xué)生對英語學(xué)習(xí)本身存在自卑和厭學(xué)情緒。雖然進(jìn)入大學(xué)后通過前期公共英語課程的學(xué)習(xí)，有些學(xué)生的英語基礎(chǔ)有所提高，但也有些學(xué)生對英語學(xué)習(xí)卻加倍抵觸。服裝專業(yè)英語課程開設(shè)要求學(xué)生在具備大學(xué)基礎(chǔ)英語知識的同時(shí)，還需要結(jié)合專業(yè)知識進(jìn)行針對性的學(xué)習(xí)；所以學(xué)習(xí)難度有所提高，學(xué)習(xí)較吃力。加之學(xué)生對以后就業(yè)的認(rèn)識局限性，認(rèn)為服裝專業(yè)英語學(xué)習(xí)必要性不大，缺乏學(xué)習(xí)動力，也懼怕挑戰(zhàn)自己，故而缺少提高專業(yè)英語水平的信心。

1.2 教學(xué)方法單一，教學(xué)效果欠佳

傳統(tǒng)的服裝專業(yè)英語教學(xué)從專業(yè)詞匯開始進(jìn)行學(xué)習(xí)，教師多采用普通的英語學(xué)習(xí)方法即從發(fā)音到釋義進(jìn)行詞匯講解，然后再將課文段落翻譯，教師按部就班地根據(jù)教材講解，較少結(jié)合實(shí)際運(yùn)用進(jìn)行學(xué)習(xí)拓展。在整個學(xué)習(xí)過程中以教師講解為主，學(xué)生只需認(rèn)真聽講，教學(xué)方法單一，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣降低，學(xué)習(xí)吃力、被動。加之專業(yè)英語不同于普通英語知識教學(xué)，內(nèi)容專業(yè)性較強(qiáng)，學(xué)習(xí)起來較為枯燥；因此學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高，出現(xiàn)上課玩手機(jī)、睡覺等現(xiàn)象，教學(xué)效果欠佳。

1.3 教師師資力量薄弱，專業(yè)英語綜合能力不足

服裝專業(yè)英語的任課教師一般分為兩種，一種是在服裝專業(yè)教師中選擇英語相對較好的專業(yè)老師任課，優(yōu)點(diǎn)是老師具備扎實(shí)的服裝專業(yè)能力，能教授簡單的專業(yè)英語知識；但由于不是英語老師背景出生，缺乏英語課堂教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)英語口語、寫作等能力有待提高。另一種是請英語科班出身的英語專職老師教授，這類老師英語專業(yè)知識過硬，口語等溝通能力較強(qiáng)；但是由于沒有學(xué)過服裝專業(yè)知識，對于專業(yè)英語中出現(xiàn)的名詞、訂單等較難理解，無法勝任服裝專業(yè)英語教學(xué)。換言之，在師資方面缺乏一支既懂英語、又懂服裝專業(yè)的專業(yè)英語教師隊(duì)伍[1]。

2 服裝專業(yè)英語教學(xué)改革

2.1 重基礎(chǔ)，掌握專業(yè)英語學(xué)習(xí)技巧

通常服裝專業(yè)英語分為專業(yè)英語Ⅰ和專業(yè)英語Ⅱ兩個層次的課程，均為24課時(shí)，開設(shè)于大三上、下學(xué)期。如何使本身英語基礎(chǔ)較差的同學(xué)學(xué)好專業(yè)英語，首先就是要打牢基礎(chǔ)，即就是要熟悉服裝專業(yè)詞匯的含義并能夠正確地理解和應(yīng)用[2]。不同于普通英語教學(xué)，服裝專業(yè)英語詞匯具有其專業(yè)特性，教師在教學(xué)中要注重教學(xué)方法，掌握教學(xué)技巧。

(1)形象法。服裝專業(yè)英語是對服裝產(chǎn)品從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、結(jié)構(gòu)、陳列、銷售等方面進(jìn)行詞匯學(xué)習(xí)，通過大一、大二的專業(yè)學(xué)習(xí)學(xué)生對專業(yè)知識已經(jīng)有所了解，專業(yè)英語詞匯學(xué)習(xí)時(shí)就要緊密結(jié)合各個專業(yè)知識，利用形象的圖片、視頻等綜合理解、記憶詞匯。例如，在學(xué)習(xí)“Classic”(經(jīng)典)這個單詞時(shí)，可以先放映一張Chanel品牌的經(jīng)典套裝，使學(xué)生明白這個詞匯的含義，通過記憶經(jīng)典服裝圖片來記憶這個單詞；又如學(xué)習(xí)人體部位的詞匯時(shí)，可以找個學(xué)生上臺做模特，老師指出各部位的位置，學(xué)生再對照教材回答出專業(yè)英語詞匯，以此可讓學(xué)生印象深刻。

(2)游戲法。教師可以設(shè)置一些游戲使學(xué)生們參與其中，提高其學(xué)習(xí)的樂趣。例如數(shù)字游戲，教師先在PPT上設(shè)置1～8個數(shù)字，讓學(xué)生舉手選擇最喜歡的數(shù)字，教師點(diǎn)擊數(shù)字打開出現(xiàn)服裝專業(yè)相關(guān)圖片，學(xué)生再根據(jù)圖片找到對應(yīng)的單詞并朗讀出來。對表現(xiàn)優(yōu)秀者可獲得獎勵，這樣就大大增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的參與性。

(3)聯(lián)想法。服裝專業(yè)英語詞匯中有許多單詞與中文釋義諧音，如袖克夫的單詞“Cuff”，尼龍面料的單詞“Nylon”,學(xué)生可以根據(jù)讀音去聯(lián)想記憶。另外，學(xué)習(xí)腰圍單詞時(shí)可引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)想上服裝結(jié)構(gòu)課制版時(shí)，腰圍尺寸的縮寫“W”，從而引出腰圍的全稱“Waist”，使學(xué)生結(jié)合以前的課程進(jìn)行結(jié)合記憶，效果更佳。

2.2 強(qiáng)實(shí)踐，創(chuàng)造專業(yè)英語學(xué)習(xí)環(huán)境

服裝專業(yè)英語對應(yīng)的崗位多為服裝外貿(mào)跟單、銷售，以及服裝合資公司或與國外有合作的服裝公司職員等；要求學(xué)生具備較強(qiáng)的英語實(shí)踐應(yīng)用能力，這體現(xiàn)為服裝訂單、合同、信件等的撰寫能力，以及與客戶交流溝通的能力。只有使學(xué)生認(rèn)識到學(xué)好服裝專業(yè)英語可以拓寬職業(yè)類型選擇，提高職業(yè)競爭力，才能增強(qiáng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的動力。教師在教授服裝專業(yè)英語時(shí)不能照本宣科，要結(jié)合實(shí)際使學(xué)習(xí)內(nèi)容具有“市場價(jià)值”，同時(shí)模擬出專業(yè)英語實(shí)際應(yīng)用的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。

首先，服裝外貿(mào)工作中會接觸到一系列的全英文訂單和合同，如生產(chǎn)通知單、工藝單、品質(zhì)檢驗(yàn)單、報(bào)關(guān)單等，這些都是外貿(mào)業(yè)務(wù)員初期做的最基本工作；如果不熟悉英文訂單內(nèi)容，哪怕是一個小數(shù)據(jù)出差錯，都有可能使整個訂單遭到損失。因此教師在講解時(shí)應(yīng)盡量拿到服裝公司實(shí)際用的訂單格式，逐個告訴學(xué)生每一表格的含義和填寫要求，使學(xué)生真正學(xué)到實(shí)際有用的東西。其次，在英語外貿(mào)中服裝貿(mào)易談判能力也很重要，需要學(xué)生了解客戶的需求，同時(shí)爭取自己的利益。這就涉及到服裝專業(yè)英語的電子信函的撰寫，教師在講解這一部分內(nèi)容時(shí)，可以設(shè)立一個場景讓學(xué)生先按照自己的理解互通信件，老師再點(diǎn)評信件的格式和內(nèi)容是否符合要求。在講解專業(yè)英語口語交際和談判時(shí)，教師可以模擬一個真實(shí)的專業(yè)英語應(yīng)用環(huán)境，如在專賣店銷售服裝；可讓學(xué)生分角色上臺進(jìn)行英語交流表演，一人扮演顧客“Customer”，一人扮演導(dǎo)購“Seller”，根據(jù)兩人的談話讓學(xué)生掌握專業(yè)英語實(shí)際用語規(guī)范，也增強(qiáng)了專業(yè)英語課堂的生動性。另外，教師可模仿就業(yè)面試要求教授學(xué)生撰寫完整、優(yōu)秀的英文求職簡歷，使其能真正用于畢業(yè)求職中，以提高學(xué)生的就業(yè)成功率。

2.3 勤學(xué)習(xí)，加強(qiáng)專業(yè)英語師資力量

服裝專業(yè)英語的教學(xué)對任課老師的要求較高，因此要加強(qiáng)教師的素養(yǎng)提升，培養(yǎng)雙師型教師。第一，教師要善于學(xué)習(xí)，提高自己的英語水平。服裝專業(yè)教師并不是科班出生的英語老師，在聽說、閱讀等方面存在不足，而專業(yè)英語的教學(xué)需要用到很多常規(guī)語法和溝通交際用語等。這就要求教師自己找到自己的弱項(xiàng)，逐一攻破，如每天堅(jiān)持練聽力和朗讀，培養(yǎng)自己的語感等。第二，學(xué)校也應(yīng)鼓勵教師去服裝外貿(mào)公司實(shí)習(xí)，同時(shí)提供教師出國進(jìn)修學(xué)習(xí)的機(jī)會。只有真正使自己融入服裝專業(yè)英語的應(yīng)用環(huán)境中，教師才能有效利用資源使教學(xué)內(nèi)容緊跟市場，并反思教學(xué)中的不足，積極改善教學(xué)方法。第三，應(yīng)積極建立校企合作模式，邀請從事相關(guān)企業(yè)專家為學(xué)生分享職業(yè)經(jīng)歷，開設(shè)講座，講解實(shí)用性服裝專業(yè)英語知識，增強(qiáng)校內(nèi)外教師的師資力量，保證教學(xué)水平和效果。同時(shí)還可爭取機(jī)會讓學(xué)生在服裝外貿(mào)或合資企業(yè)實(shí)習(xí)，“訂單式培養(yǎng)”、產(chǎn)學(xué)結(jié)合是順利開展英語教學(xué)的大前提，它能很好地調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，將服裝專業(yè)英語所學(xué)知識運(yùn)用于實(shí)踐中[3]。

2.4 抓結(jié)果，豐富專業(yè)英語考核方式

傳統(tǒng)服裝專業(yè)英語的考核方式是進(jìn)行開卷考試，最后成績由考試成績的70%和平時(shí)成績的30%組成。可見，開卷考試是決定最后成績的關(guān)鍵所在，開卷題型多為填空題、翻譯題、選擇題、寫作題，題目較為簡單，難以檢驗(yàn)出學(xué)生真正掌握專業(yè)英語的情況。因此需要豐富考核方式，多方位、立體地檢測學(xué)生對服裝專業(yè)英語課程的真實(shí)掌握情況。首先，加強(qiáng)平時(shí)成績的比例，由30%增加到50%，因?yàn)橐粋€學(xué)生的成績好壞與平時(shí)上課情況有很大的聯(lián)系，加大平時(shí)成績比例也有利于學(xué)生端正上課態(tài)度，激勵學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)。平時(shí)成績的構(gòu)成類型可豐富化，如主動回答問題，積極參與服裝專業(yè)英語課程游戲，參與情境表演，然后通過表現(xiàn)情況進(jìn)行量化打分；同時(shí)結(jié)合考勤情況，平時(shí)小考如單詞默寫情況，書面作業(yè)完成情況給出平時(shí)成績的綜合評定。考試方面可以增設(shè)口語考試，以檢驗(yàn)學(xué)生的服裝專業(yè)英語溝通和應(yīng)變能力。另外，還可結(jié)合服裝外貿(mào)公司企業(yè)實(shí)習(xí)情況進(jìn)行實(shí)踐應(yīng)用成績評定，從而使服裝專業(yè)英語課程的考核多元化、全面化。

3 結(jié)語

服裝專業(yè)英語課程的教學(xué)要以提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力為宗旨，認(rèn)識到教學(xué)要突出重基礎(chǔ)、強(qiáng)實(shí)踐、勤學(xué)習(xí)、抓結(jié)果這四個關(guān)鍵性環(huán)節(jié)；從教學(xué)方法、教師素養(yǎng)、教學(xué)考核等方面找到現(xiàn)有教學(xué)的不足，同時(shí)了解學(xué)生的英語基礎(chǔ)，思考如何提高學(xué)生學(xué)習(xí)動力與興趣；緊緊圍繞學(xué)生為主體，探尋學(xué)生學(xué)習(xí)服裝專業(yè)英語的有效方法，完善服裝專業(yè)英語教學(xué)模式；注重將教學(xué)中的理論性和實(shí)踐性相結(jié)合，課堂教學(xué)與企業(yè)需求市場相結(jié)合，從而增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)競爭力。

[1] 張仁英，李 晗.淺談專業(yè)英語教學(xué)[J].廣西大學(xué)學(xué)報(bào)，2008，30(9)：15-16.

[2] 安 妮，趙 曉，李奇菊. 服裝專業(yè)英語課程中引入服裝貿(mào)易學(xué)的教學(xué)思考[J]. 紡織科技進(jìn)展, 2011，(1)：91-93.

[3] 趙俊霞. 以市場為導(dǎo)向的高職服裝專業(yè)英語教學(xué)模式探索與實(shí)踐[J]. 邢臺職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，24(6)：41-42.

紡織巨頭和服裝大牌從國內(nèi)遷國外是趨勢

中國已然完成了高增長、低工資的周期。作為全球制造業(yè)中心地區(qū)之一，中國正顯現(xiàn)出企業(yè)外遷跡象。那么，哪些國家和地區(qū)將成為新的承接者呢?

需要指出的是，國際資本需要一個低工資而經(jīng)濟(jì)高速增長的國家或地區(qū)，以此獲得很高的風(fēng)險(xiǎn)投資回報(bào)。

上世紀(jì)80年代，國際資本比較青睞美國。過去十多年，中國取代日本，成為全球制造業(yè)生產(chǎn)的主力之一，并打造出“MADE IN CHINA”從而成為推動全球經(jīng)濟(jì)增長的主引擎。但這樣的時(shí)代正逐漸遠(yuǎn)去。

人們注意到，很多初級制造業(yè)企業(yè)在離開中國之后前往東南亞、非洲和少數(shù)拉丁美洲國家。

美國地緣政治智庫Stratfor研究認(rèn)為，全球紡織業(yè)將轉(zhuǎn)移到包括越南、老撾、印尼、菲律賓、肯尼亞、秘魯?shù)?6個國家。這些新的目標(biāo)地區(qū)很多都集中在印度洋盆地，包括斯里蘭卡、印尼、緬甸和孟加拉國，還有在撒哈拉沙漠以南的非洲東部邊緣地區(qū)：坦桑尼亞、肯尼亞、烏干達(dá)、埃塞俄比亞等。

首先遷入這些國家的很多都是服裝和鞋類制造業(yè)企業(yè)，這是因?yàn)榕囵B(yǎng)這類工人進(jìn)入生產(chǎn)線相對容易。目前在埃塞俄比亞開設(shè)一家服裝廠的單位成本就比中國要低50%左右。中國去年的工人工資增長了17.1%，之前一年增長了18%，現(xiàn)在已經(jīng)超過了墨西哥和土耳其。埃塞俄比亞雖然是全世界最貧窮的國家之一，但如今其經(jīng)濟(jì)正高速增長，GDP增速約在10%左右。

不過，上述國家有些也并非可以長久入駐，埃塞俄比亞的單位成本就有可能在2019年攀升到中國目前的水準(zhǔn)。

(摘自：亞洲紡織聯(lián)盟)

Teaching Reform for Clothing Specialized English Courses

PENG Di, ZHAO Jing, CHEN Xiao-ling, WANG Gao-yuan

(School of Textile & Fashion, Hunan Institute of Engineering, Xiangtan 411100, China)

Clothing specialized English as one of the important courses in clothing garments, it aimed to cultivate the students' professional English application ability. Combination with the characteristics of garment specialty and the problems in current teaching, the teaching reform was proceeded to optimize the effects of clothing specialized English teaching and realize to cultivate the students' practical application ability from the aspects of teaching skills, application forms, the training mode of teachers and curriculum evaluation.

clothing specialized English; application ability; teaching reform

2016-07-13；

2016-07-25

湖南工程學(xué)院研究生教改項(xiàng)目：專業(yè)學(xué)位碩士研究生教育校園文化建設(shè)研究(校教字2016-38)；湖南工程學(xué)院教學(xué)改革研究項(xiàng)目：基于協(xié)同創(chuàng)新視野下服裝企業(yè)創(chuàng)新能力培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐( 校教字2016-49)，《民族服飾考察》課程應(yīng)用型教學(xué)模式的研究與實(shí)踐

彭 迪(1988-)，女，湖南長沙人，助教，碩士，研究方向?yàn)榉b結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，E-mail：630641833@qq.com。

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B

1673-0356(2016)08-0057-03