李大巍
成功的農業企業在尋找新的機遇,而聰明的農業企業則永遠在尋找提高可持續生產力的機會
日前,“2016(第四屆)中國糧食與食品安全戰略峰會”在北京舉辦,新西蘭初級產業部常務副部長馬丁·鄧恩(Martyn Dunne)出席了此次峰會。新西蘭在農產品管理方面有豐富的國際經驗,《中國經濟報告》記者就食品安全、品牌管理、創新等問題對鄧恩先生進行了專訪。
中國經濟報告:新西蘭一直把食品安全看做重中之重,但在幾年前也出現過奶粉質量問題。在你看來,食品安全問題是否在任何國家都難以避免?
馬丁·鄧恩:2008年發生的兩起奶粉質量事件跟WPC(濃縮乳清蛋白)有關,但最后證實其實沒有大問題,不會對人體健康產生重大危害。在處理中,我們沒有隱瞞不報,因為純天然、可靠是我們想要留給消費者的印象。我們認為產品生產流程要有嚴格的標準,生產過程必須透明公開。除此之外,我們還有比其他國家更嚴格的約束機制,確保此類食品安全問題不再發生。
還有一起有意思的事件——之前有人聲稱嬰幼兒奶粉受到污染,但后來被證實是謠言。這件事讓我們認識到,如果食品的生產流程本身有嚴格的安全標準,就沒人能鉆空子。“食品防御”的概念也由此而生,意思是有意識地保護食品免受不法分子的侵害。
中國經濟報告:能否推薦一些最值得中國消費者信賴的新西蘭農產品?
馬丁·鄧恩:我不想將某一類產品單獨列舉出來,因為我們會保證所有產品值得信賴。新西蘭企業非常注重保護自己的品牌,所以會盡全力確保食品安全。新西蘭企業也注重保護自己的品牌免受侵權和盜用,在全球范圍內打擊假冒偽劣產品。品牌的形象不單是產品的名譽,更代表著一個國家的聲譽。一個有原則的國家才能贏得人民的信賴,這也是新西蘭的產品品牌能夠得到世界消費者認可的主要原因。
中國經濟報告:我們發現,在一些地方,農產品因為缺乏政策支持而難以在市場有上佳表現,不合理的定價使當地農牧民利益受到損害,我們應該如何保護他們的利益?
馬丁·鄧恩:這是一個商業問題,涉及到供需等因素,政府很難解決這個問題。最重要的是我們不能補貼農牧民。新西蘭也曾為羊毛生產者提供補貼,但并不持久,因為國際市場上沒有補貼,其他國家的產品價格就會低于國內有補貼的價格。因此不能靠補貼。
我們更多的還是應該關注產品價值。不僅在包裝上下功夫,各個環節都要做好,從生產到零售要有統一標準進行監管。
中國經濟報告:新西蘭如何幫助農業企業進行創新,尋求新的機遇?
馬丁·鄧恩:在新西蘭,當地有這樣一種說法,世界上最重要的三樣東西分別是:人、人、還是人。所以糧食行業的變革和創新也必須對人進行投資,讓行業中的人發揮巨大的潛能。這些潛能包括農業技能、獸醫技能、科學應用技能、市場營銷技能等。
成功的農業企業在尋找新的機遇,而聰明的農業企業則永遠在尋找提高可持續生產力的機會。我們希望通過公私合營的方式幫助行業開展研發和創新,沒有這樣一種合作方式,創新就很難實現。成功的關鍵還在于讓企業能夠獲得投資回報,盡可能減少投資成本。