規模化養殖中免疫應激應對策略

趙勇+鄖亞寧

摘要：動物免疫接種后出現的過敏、體溫升高、厭食、生長減緩、飼養周期延長的不良現象稱為免疫應激。臨床上表現為全身顫抖、氣喘、嘔吐、口吐泡沫、站立不穩或臥地不起等癥狀。免疫應激不但會造成嚴重的經濟損失，而且還會阻礙、影響免疫工作的開展和效果。筆者結合自身工作實踐經驗，從免疫應激作用機制、產生因素、危害性、應對策略四個方面對免疫應激進行了闡述，以期對免疫應激認識與防治起到積極作用。

關鍵詞：免疫應激;規模化養殖;策略

中圖分類號： S858.28 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2016.24.054

免疫應激俗稱免疫激發，同時還包括動物亞健康狀態下所受的病原侵襲、感染 、創傷，乃至內部腫瘤等，我們通常說的動物免疫接種后出現過敏、體溫升高、厭食、生長減緩、飼養周期延長的不良現象。

免疫器官重量與生長發育、免疫器官指數、免疫系統成熟速度呈正相關，因此臨床上常采用測量免疫器官重量及其指數來評價動物體免疫狀態。

1免疫應激機制

免疫應激一般認為是由糖皮質激素介導的，另外，免疫應激過程中，機體內分泌系統功能性活動明顯改變。范少光認為， 腎上腺皮質激素介導應激有一定濃度范圍。機體主要通過下丘腦—垂體—腎上腺軸系統參與調節應激反應。高文偉等研究發現動物出現免疫應激后初期細胞和體液免疫受到抑制。

2產生因素

2.1疫苗

臨床上癥狀為體溫升高，食欲衰減，生長減緩及免疫機能下滑。畜禽品種不同癥狀不定，羊主要表現出精神萎靡，呆滯，食欲衰減，嚴重者致死。豬表現為肌肉震顫，口鼻流涎或白沫，目光遲鈍，不采食。雞表現為甩頭、流淚、打噴嚏等。

2.2飼糧

宋志學等研究發現：飼糧中添加一定量的紅芪粗多糖能夠有效緩解細菌脂多糖對斷奶仔豬生長性能下降的影響，紅芪粗多糖能降低血清中甘油三酯、總膽固醇、丙二醛含量，同時影響堿性磷酸酶活性[3]。韓杰等研究發現：與飼喂基礎飼糧相比，添加了刺五加多糖的實驗組的脾臟指數、胸腺指數和糞便乳酸桿菌數量均與基礎日糧組存在顯著性差異，糞便大腸桿菌數、 回腸和盲腸內容物pH顯著下降。刺五加多糖與細菌脂多糖的互作效應對脾臟、胸腺指數、糞便乳酸桿菌數量、盲腸內容物pH的影響顯著。可見飼糧添加刺五加多糖具有促進免疫應激仔豬免疫器官發育和調節腸道健康的作用。

2.3環境

胃腸道不僅是動物體營養物質代謝和吸收的場所，而且本身還是多種非特異性免疫防御機制的功能途徑，既促進了機體代謝，同時形成天然的保護屏障。另外，胃腸道酸度是機體消化吸收的重要影響因子，因此適宜的胃腸道酸度是畜禽健康的重要指標之一。

3危害性

接種疫苗能有效預防、控制和抵抗畜禽傳染病，作為特殊的應激因子，疫苗在保護機體免受病原侵害的同時也會對機體產生一定的損害，輕則影響動物生長發育及生產性能的發揮，重則造成動物死亡。豬生產中通常需接種5～6種疫苗，特別是60日齡以前，此階段免疫應激強度大，對仔豬生長發育影響嚴重。雞生產中，短時間需接種十幾種疫苗，引起較強的免疫應激。免疫應激已成為影響畜禽生產的突出問題，盡管近年來國內外學者提出了許多針對性預防措施，但收效甚微。

4應對策略

4.1加強飼料營養調控

細菌脂多糖能激發動物體免疫系統，采食量與體重增加，蛋白質沉積速度下降，同時營養物質的利用率下降，最終致使生長性能下降。

研究表明某些中草藥成分可有效緩解動物免疫應激，特別是中草藥對生豬的保健作用，其作用機制可能為其成分能抑制與宿主爭奪營養成分的微生物繁殖的功能，腸壁變薄、絨毛變長，進而促進營養物質的吸收與利用。

4.2做好動物防疫工作

4.2.1 注射操作不規范 存在打飛針、注射深度不夠、方式錯誤、部位出現偏差、消毒不徹底等問題。

4.2.2疫苗運輸、保存及使用不規范 疫苗需要合適的溫度條件進行保存，使用、保存中溫度及免疫劑量不適均會對動物造成免疫應激。

4.2.3個體因素 不同動物體對不同、相同疫苗的免疫耐受不同，免疫接種應依據個體體況、健康狀況科學合理使用疫苗。

4.3 應用抗應激生物制劑

免疫器官重量及其指數常被用于評價動物體免疫功能，重量是免疫器官生長發育狀況的體現，而免疫器官指數與免疫系統完善程度以及功能呈正相關。

眾多研究顯示，多糖能促進免疫功能低下機體免疫器官的發育，增加免疫器官重量的同時提高免疫力。Chen等研究發現牛膝多糖能提高法氏囊指數。蘆殿榮等發現香菇多糖能增加胸腺和脾臟重量。

5結語

當前高密度養殖使免疫原對動物的免疫刺激相當普遍。免疫應激發生時機體養分從用于生長轉為優先滿足免疫系統代謝需要。免疫應激時基礎代謝率提高、骨骼肌蛋白沉積下降、肝急性期蛋白合成上升、抗體生成上升、氨基酸糖異生的量上升以及機體淋巴細胞的數量增加。進而造成肉料比、蛋料比下降，動物體生長發育減緩，長時間處于亞健康狀態以及免疫耐受力下降，因此免疫應激及其危害應引起廣大畜牧從業者的高度重視。

參考文獻

[1] 任遠，馬駿，崔笑梅.紅芪多糖對實驗性肝損傷的保護作用（Ⅱ）[J].甘肅中醫學院學報，2000，17（04）：10-11.

[2] 劉慧，李麗立，張彬，等.中草藥多糖對斷奶仔豬腸道組 織形態的影響[J].家畜生態學報，2008，29（01）：63-66.

[3] 蘆殿榮，祝彼得，蘆殿香，等.香菇多糖對正常小鼠以及免疫抑制小鼠免疫功能的影響[J].甘肅中醫學院學報，2004，21（04）：20-22.

作者簡介：趙勇，本科學歷，巴中市巴州區畜牧站，畜牧師，研究方向：家禽生產與繁殖;鄖亞寧，碩士，巴中市巴州區畜牧站，畜牧師，研究方向：動物遺傳育種與繁殖。