中國反思“超大奶牛場”

法新社12月27日文章，原題：中國龐大的奶牛場使鄰居們生活在牛奶小河旁　在中國，經濟繁榮和政府支持已將乳制品變成每年達400億美元的產業，并使牛奶生產從小作坊轉向奶牛存欄量達1萬頭的大規模養殖場。這樣的快速發展一方面滿足了14億消費者的需求，另一方面也對環境造成影響，尤其是生活在牛奶廠附近的居民。

甘南縣農民任向軍（音）指著大型奶牛場排出的液體說，“你能看到它正如何從養殖場流出，這里夏天糞便和發臭的牛奶味道非常刺鼻，這對我們沒有任何好處。”

2000年以來，中國民眾與日俱增的財富和對有益健康的鈣元素的渴望，已使這個國家的乳品產業以每年12%以上的速度增長。但2008年爆出的嬰幼兒配方奶粉遭污染丑聞迫使中國政府要求打造大型牛奶生產商。他們認為此類奶牛場“更容易監管和檢查，”專門從事乳品業投資的馬大偉說。

據悉，中國在2014年時擁有56家奶牛存欄量達到1萬頭或以上的養殖場，占全球此類大型養殖場數量的80%。而其他國家的大型奶牛場，例如新西蘭，奶牛存欄量超過3000頭的養殖場都很少。這些養殖場已在中國的多個省份造成一系列污染問題。馬大偉表示，北京曾“真正反思”該問題，而且中國政府也越來越青睞存欄350頭的奶牛場。因為將更多奶牛集中在一處將增加人畜患病的風險，例如能傳染給人類并導致關節炎的布氏桿菌病。▲

（王會聰譯）