山區茶葉生產全程機械化推廣

[摘 要] 茶葉生產全程機械化是茶產業發展的趨勢，歙縣溪頭鎮通過國家農機購置補貼政策扶持拉動和歙縣茶產業扶持政策的落實，通過茶葉生產的全程分析，結合山區特色，從茶葉管理、采摘、施藥以及加工、貯藏都選用和推廣合適的農業機械，并實現推廣、示范、應用一體化；發展農機化服務隊伍，以企業、農機專業合作社和茶葉生產加工大戶為主體，茶葉全程機械化應用面積不斷擴大。給山區茶產業帶來生產力的一次飛躍，提升茶葉品質，使茶園畝效益增加560元，大大降低茶葉生產勞動強度，推動農業分工，促進茶產業向現代農業的發展。

[關鍵詞] 全程機械化 茶葉生產 山區 推廣

[中圖分類號] S23 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）06-0222-02

“機械化、水利化、信息化”是農業現代化的主要標志，實現農業現代化，必須首先實現農業機械化。溪頭鎮是個典型的山區，境內氣候溫潤，雨量充沛、加上良好的茶葉種植習慣，使溪頭鎮成為一個產好茶出名茶的地方。溪頭鎮農機站通過示范、推廣、實踐帶動，依靠購機補貼等措施，茶葉生產全程機械化取得的顯著成績，并引導茶葉生產向清潔化、連續化方向發展。

1 推廣措施

1.1 加大推廣茶葉生產農機全覆蓋

進入市場經濟以來，山區農村勞動力大批外出務工，對勞動力密集型的茶葉產業造成較大沖擊，這對茶葉加工機械化推廣提供了機遇。茶葉生產是一項系統工程，從栽培、管理到采收，從加工到貯藏、包裝等都需耗費較多的勞動力。溪頭鎮推廣機械設備從原來的由以茶葉加工為主，向茶樹修剪、以及茶園病蟲草害管理、施肥、名優茶采摘延伸，推廣全程機械化是加快山區茶產業發展的重要抓手。溪頭鎮針對山區茶園的實際情況，結合茶葉生產要素，著力對茶葉需要勞動強度大的茶葉修剪、病蟲害防治、茶葉采摘、加工、包裝等實用機械進行推廣，茶葉修剪機、機動和靜電噴霧器、太陽能殺蟲燈、大宗名優茶葉采摘機、新型茶葉加工流水線、茶葉包裝機械等都進行示范和推廣，減輕勞動強度，促進了茶農增收。

1.2 提高農機技術含量，推廣山區茶葉生產和特有農藝相適應適合的茶葉加工機械

提高茶葉生產的自動化、清潔化水平。溪頭鎮從上世紀九十年代末開始，在山區推廣茶葉加工新型機械，并逐步淘汰老式機械，推廣連續殺青機、連續理條機、連續烘干機等，改善了黃山毛峰的品質，提高了黃山大眾名優茶的質量；示范和引進多條清潔化和連續化茶葉加工設備，通過連續殺青機、連續理條機、連續烘干機等符合山區作業的生產機械，使黃山毛峰茶在制作質量上上了一個新臺階。2011年開始推廣靜電噴霧器，采用低容量噴霧效果好，省力節藥；符合山區操作的小型修剪機和小型采茶機，大大降低了廣大茶農的勞動強度。

1.3 推廣農機的針對性，引導茶葉企業、農機專業合作社、大戶做好示范帶動，推動專業化、職業化隊伍的建設

目前溪頭鎮已建立茶葉合作社27個，分布在茶葉生產的多個領域，這些合作社基本覆蓋全鎮1200hm2茶園，約占茶園面積的70%。農機專業合作社的組織化、規模化、產業化程度不斷提高，已成為推進農機化發展和開展農機社會化服務的生力軍。其中黃山市汪滿田茶葉專業合作社基地面積達萬畝，通過合作社做好茶葉生產的產前、產中、產后服務，建立一支機防、修剪、加工為一體農機服務隊伍， 2013年成為全國農機示范合作社。溪頭鎮還依托病蟲測報站，積極引導專業村、合作社、企業、大戶5支組織農機服務隊伍組織開展統防統治服務、物理機械應用、先進設備的引進，通過示范服務帶動農機推廣，還帶來較好經濟效益。

通過幾年的努力，溪頭鎮推廣茶葉管理和生產機械 1700臺套，已建立黃山市汪滿田茶葉有限公司、徽谷茶業有限公司、黃山市一品徽茗茶葉專業合作等6條連續化生產線，茶葉貯存保鮮庫近10000立方米；通過企業和合作社、家庭農場建立農機服務隊伍12支，初步實現茶葉生產全程機械化。

2 效益分析

2.1 全程機械化茶葉生產效益分析

采用傳統管理每667.0m2需勞動力5個，計算成本約350元，茶樹修剪機、背負式噴霧器每費事3.5個，667.0m2可節約勞動成本150元。而且機械每日可修剪5畝茶園，且剪口較平滑，裂口樁明顯少于手工修剪，有利于茶芽早發、多發，靜電噴霧器低容量噴霧效果好于傳統設備。

2.2 機械化采摘經濟效益分析

小型采茶機械開始在山區示范，據測算，每采摘1公斤鮮葉，機采比手工采摘可節省成本0.5元。每667.0 m2產量200kg，可節約勞動成本100元。

2.3 機械化加工經濟效益分析

機械化流水線大大降低茶農制茶的勞動強度，流水線可日加工鮮葉2000-5000kg；加工成本下降30%。50kg干茶節省成本100元。

2.4 機械化包裝和貯存經濟效益分析包裝自動機械，省時省力；茶葉貯藏冷庫使茶葉淡季不淡，附加值提高10%以上，增收260元。

綜上所述：采用全程機械化茶葉生產方式，每667.0m2可節支增收560元。同時，這些先進的機械設備在茶葉生產領域推廣，大大提高茶葉質量，生產的滴水香出口美國等高端市場，黃山大眾名優茶熱銷非洲等市場。茶葉產值逐年提升，年增收10%以上，為茶產業的發展打下經濟基礎。

3 推廣思路

3.1 落實機具扶持政策。引導茶農購買使用先進適用的茶葉生產和加工機械。

3.2 加強茶葉生產機械化推廣試點示范。安徽省已在全省山區啟動實施茶葉生產全程機械化試驗示范工程。該工程圍繞茶產業振興工程，與現代化園區建設相結合，推廣應用以名優茶加工為主要內容的茶園耕整地、施肥、植保、茶樹修剪、茶葉采收和田間運轉機械化、清潔化、連續化、節約型、環保型生產技術。在生產方式上向集成化、多能源利用發展，在作業環節上向茶園治理、茶葉貯存保鮮發展。通過實施該工程，帶動項目區及項目所在縣全面實現茶葉生產全程機械化、清潔化、集成化，提升茶葉生產質量和效益，進一步開拓茶葉市場。

3.3 推進茶葉生產的機藝融合。聯合開展茶葉機械技術和茶葉生產技術標準制定工作。加強茶葉社會化服務能力建設，促進茶葉產業規模經營。大力發展茶葉生產專業合作社，結合新型職業農民、陽光工程培訓，培育茶葉機械化生產隊伍，提升茶葉機械化生產服務能力，實現專業化、規模化、集約化生產。

參考文獻

[1]白人樸. 中國農業機械化與現代化——白人樸教授論文選集[M]. 北京：中國農業科學技術出版社，2002.

[2]權啟愛；我國茶葉機械化的發展現狀與展望[J]；中國茶葉；2006年06期

[3]陳碧容；余鐵劃；茶葉機械引進和應用項目推廣的經濟效益分析[J]；現代農業科技；2009年13期