芹菜高產栽培技術（2）

芹菜產量的高低，質量的優劣，除受品種因素影響外，主要受溫度、水分、光照、土壤等綜合環境因素所制約在滿足上述生長環境條件下，根據植株體不同時期生長發育規律的需求，采用植物生長劑等促控技術措施，能有效地促進芹菜植株體的生長速度，實現高產優質的目標。

1.溫度 種子發芽的適溫為18℃～20℃，超過25℃以上發芽速度雖快，但極易熱傷，30℃以上失去發芽能力。保護地栽培，一般白天溫度控制在20℃～25℃，夜間最低溫度在10℃左右。

2.土壤 芹菜是淺根植物，不耐旱，喜氧。適宜在保水排水能力較強、富含有機質的壤土和砂壤土栽培。

3.種子處理

先進行種子消毒，用48℃恒溫水，在不斷攪拌的情況下浸泡30分鐘，取出放在涼水中再浸種24小時。將浸泡過的種子撈出，用清水洗干凈，瀝干水分，用紗布包好，再用濕毛巾覆蓋，放在18℃～20℃條件下催芽，當有30%～50%的種子露白時即可播種。

4.育苗

4.1苗床準備 排澇方便、土壤疏松肥沃、保肥保水性能好的田塊作苗床。每m2施入腐熟有機肥25kg、氮磷鉀復混肥100g、多菌靈50g。翻耕細作，做成畦寬1～1.2m，溝寬0.3～0.4m，溝深0.15～0.2m的高畦。

4.2播種量及播種方式 每畝栽培田，本地芹夏秋育苗需要種子150～180g，冬春育苗需100～120g，西芹需種子80～100g。播種時先澆透底水，待水滲下后撒一薄層土，再撒播種子，覆蓋0.5～0.6cm厚的細土，然后再加蓋薄層稻草保濕，夏季還有降溫、防暴雨作用。

4.3 苗期管理 約60 %幼苗出土時，應立即揭開遮陽網，在大棚頂膜上覆蓋遮陽網遮蔭降溫。苗期應及時防除草害，防止發生“草欺苗”現象。及時間苗，間去弱苗和過密苗，確保秧苗健壯生長。保持苗床濕潤，掌握見干見濕、小水勤澆的原則，促進根系深扎，培育壯苗。齊苗后追1次肥，可選用綠芬威2號、磷酸二氫鉀等，以后每隔7d追肥1次。

5.苗期管理

5.1水分管理 芹菜雖然根系發達。但分布較淺，耐旱性較差，必須小水勤澆，保持畦面濕潤，當幼苗1～2片真葉時，澆水后應向畦面撒1層細土，將露出地面的苗根蓋住，每次澆水應在早晚進行（高溫季節）氣溫低時要在中午澆水。

5.2防病蟲害、追肥 防止苗期猝倒病用70 %百菌清600倍液噴霧。苗期追肥2～3次，主要用尿素提苗，2片真葉開始間苗1次，苗齡一般50～60 d、幼苗5～6片真葉、苗高10 cm以上即可定植。

6.定植

芹菜由于生長期較短，發棵較小，為提高單位面積產量，定植時適當加大密度，行株距（15～20） cm×（10～15） cm。也可采取叢株定植，株行距（20～25） cm×（20～25） cm，保證株數在45萬株/hm2左右。秋栽生育期長，一般75～100 d。

7. 田間管理

7.1 揭蓋遮陽網 芹菜定植后正值強光、高溫、多雨等災害性天氣頻發的季節，膜網雙重覆蓋可有效防止烈日曝曬和阻滯暴雨對畦面的沖擊，降低暴雨對芹菜造成的機械損傷和泥沙污染，起到遮陽、降溫、避雨三重功效。要靈活掌握遮陽網揭蓋技術，應白天蓋、晚上揭，晴天蓋、陰天揭，切忌一蓋到底。

7.2 肥水運籌 定植后應小水勤澆，保持畦面濕潤，切忌大水漫灌，以免畦面板結。澆水以滲透根系周圍土壤為宜。要根據土壤墑情和天氣預報信息酌情澆水，高溫天氣水分蒸發量大，應在日出前或日落后澆水。定植活棵后，結合澆水追施充分腐熟稀薄人糞尿1次，每667 m2施稀薄人糞尿5 kg左右。前期追肥以氮肥為主、磷鉀肥為輔，中后期要合理施用氮、磷、鉀肥。平衡配套施肥，每隔7 d追1次肥，薄肥勤施，以利莖葉細嫩。采收前7 d應停止追肥，降低硝酸鹽含量，有利于貯藏；可澆1次小水，以使葉柄鮮嫩、充實。

7.3 中耕除草 芹菜生長期間應及時中耕除草松土2～3次，改善土壤通透性和減少土壤養分消耗，利于根系發育。一般在每次追肥前，結合除草進行中耕。由于芹菜根系分布較淺，中耕宜淺，只要達到除草、培土的目的即可，不能太深，以免傷及根系，反而影響芹菜生長。

7.4病蟲害防治

芹菜常見的病害有猝倒病、立枯病、軟腐病、葉斑病、炭疽病等。常見蟲害有蚜蟲、班潛蠅、菜蛾、跳甲類等。苗期猝倒病、立枯病可采用苗床土消毒防治，也可在苗期澆根，用75%百菌清800倍液、70%多菌靈800倍液防治；炭疽病防治可用70%多菌靈600倍液、80%炭疽福美粉劑800倍液等；生長期葉班病、真菌性病害可用78%百菌清700倍液、50%多霉靈粉劑1000～1500倍液；細菌性病害可用72%農用鏈霉素4000倍液、可殺得1000倍液等；軟腐病可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液、50%撲海因粉劑100～150倍液；蚜蟲、薊馬、螨類可用10%吡蟲啉2000倍液、65%蚜螨蟲威600～700倍液；班潛蠅的防治，在幼蟲2齡前，用20%班潛凈1000～2000倍液，48%牙期本乳油 800～1000倍液殺死幼蟲，在成蟲羽化期用5%抑太保2000倍液抑制成蟲繁殖。

（作者單位：151800黑龍江省巴彥縣興隆鎮農業技術綜合服務中心、150000哈爾濱市雙城區種子管理站）