翠華鎮冬早馬鈴薯產業優勢及加快發展的建議

[摘 要] 翠華鎮是縣城所在地，是大關縣的政治、文化、經濟中心。馬鈴薯作為秋冬農業開發的主要項目，不僅充實了蔬菜淡季市場，還填充了農戶荷包。馬鈴薯種植面積大，是我鎮的三大糧食作物之一，僅次于玉米，種植面積在23500畝左右，種植方式以套種玉米為主，凈種為輔。本文簡述了我鎮馬鈴薯產業的現狀和發展優勢，針對目前存在的問題，提出了今后加快發展馬鈴薯產業的幾點建議。

[關鍵詞] 馬鈴薯 產業 存在問題 建議

[中圖分類號] S532 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）09-0054-01

翠華鎮轄3個社區9個村委會205個村（居）民小組10612戶34667人。2015年，全鎮農村經濟總收入15242萬元，較去年的14245萬元增長997萬元，增長7%。農民人均純收入5851元，較去年的5090元增長761元，增長15%。在耕地逐年減少的情況下，人均有糧433公斤，與去年基本持平。

隨著人們對馬鈴薯應用價值的認識和消費水平的變化，馬鈴薯的應用領域不斷拓寬，已發展成為多用途兼用作物，它不僅有作為糧食，而且可作為蔬菜和飼料，不僅可直接食用，而且可制作休閑、膨化食品和化工產品，應用前景廣闊。馬鈴薯作為我鎮第二大糧食作物，再加上得天獨厚的地理生態條件，抓住省、市、縣對馬鈴薯產業開發大力支持的良好機遇，加快我鎮馬鈴薯產業的發展和壯大，對穩定翠華鎮及全縣農業增產、農民增收，具有重要的現實意義。

1 發展優勢

1.1 生態條件優勢

翠華鎮境內海拔海拔750-2342m，海拔高差1592m。全鎮分為河谷、矮二半山區、高二半山區和高寒山區等四種不同地區類型，具有明顯的立體氣候及立體農業特點晝夜溫差大，氣候冷涼。這些得天獨厚的自然優勢，非常適宜馬鈴薯的生長發育，有利于馬鈴薯塊莖的形成與干物質的積累，并且生產的馬鈴薯個大、薯型好、口味佳、商品率高，深受廣大消費者的歡迎。

1.2 資源優勢

翠華鎮大面積處于高寒山區和高二半山區，山多壩少，基本無壩，一年一熟，土地利用率和產出率低，特別是一些高海拔貧困山區，土地收益率更低，但這些地區非常適宜種植馬鈴薯中晚熟高淀粉品種，或建立種薯繁育基地。如果加以引導，規范種植，將會產生巨大的經濟和社會效益。

1.3 經驗優勢

種植馬鈴薯歷史悠久，農民積累了豐富的栽培經驗。特別是近年來，高廂壟作、雙行壟作、二套二種植、測土配方施肥、地膜覆蓋等栽培技術廣泛應用于生產，大大提高了我鎮的馬鈴薯種植水平。

1.4 科技優勢

近年來，農業科技人員在馬鈴薯種薯繁育體系建設、高產高效栽培技術、病蟲害防治等方面取得了成果，積極引進新品種進行試驗示范，并及時推廣到大面生產中，發揮了顯著效益。縣、鄉農技干部也越來越重視科技的培訓，進而提農民升整體技術水平。

2 存在的問題

2.1 管理水平差，單產低

我鎮種植馬鈴薯歷史悠久，廣大農民雖然積累了一定的經驗，但長期以來，種植馬鈴薯以自食為主。大多種植戶都存在小農意識，對馬鈴薯的生產投入少，科學種田水平低，品種更新、配方施肥、病蟲害綜合防治技術等產業優勢沒有充分認識。

2.2 脫毒馬鈴薯推廣缺乏規模，特別是單個品種

我鎮脫毒馬鈴薯推廣應用雖然起步早，但推廣速度慢，近年來，我鎮主要推廣品種云薯401、親薯9號、愛德53、會—2號，除會—2號產量相對偏低1147.25公斤外，其余三個品種平均產量都達1595.4公斤，但單個品種連片種植面積的示范帶極少，不能形成規模效應，這是導致馬鈴薯產量水平不高的又一重要原因。

2.3 組織、服務環節薄弱，市場導向作用差

我鎮馬鈴薯產業不規范，組織化程度低，協調服務體系不健全，各級產業協會還不完善，沒有發揮宏觀指導、組織協調的服務職能，特別是對終端市場研究不夠、信息不暢、市場對產業的導向性差。

2.4 資金、政策扶持不夠，難以做大做強

馬鈴薯產業的發展不僅需要技術和市場，更需要資金的投入和強有力的政策措施支持。就我鎮而言，工業比重小，縣財政非常困難根本拿不出資金扶持馬鈴薯產業，作為第二大作物的馬鈴薯，政府引導，協調不到位、扶持力度小，與我省的宣威市、會澤縣、尋甸縣等地相比，發展明顯滯后，差距越來越大。

3 建議與對策

3.1 加大宣傳、引導力度、提高農民產業化意識和科學種田水平

不同的農民對產業的認識程度也不相同，尤其是一些偏遠山區的，不能正確認識馬鈴薯產業的具體優勢。所以需要政府加強宣傳與示范，并加大科學技術的推廣力度，提高產業化意識，此外要積極推廣使用優良脫毒品種，以及測土配方施肥、病蟲害綜合等先進的栽培管理技術，提高科學種田水平。

3.2 建立健全種薯脫毒體系和儲藏保鮮體系

馬鈴薯種薯非常容易退化、老化，用種量大，貯藏保鮮困難且運輸成本高。通過試驗，脫毒品種的馬鈴薯不僅可以提高產量，還可以提升質量。所以，要大力推廣應用優質脫毒種薯，實現品種專業化、良種脫毒化。此外，還要對全縣、鄉、村、戶各級貯藏保鮮體系進行完善，并對薯種以及商業薯進行合理分級，然后在貯藏，這樣才能在確保商品薯質量的前提下，根據市場情況分批上市，延長銷售周期，提高經濟效益。

3.3 加強產業協會功能，完善銷售服務網絡

產業協會是聯系政府、市場和種植戶三者之間的橋梁和紐帶，其功能就是組織營銷、搞好服務、研究市場、傳遞信息、平衡種植者和企業的關系。通過對市場的研究，收集市場信息，進行綜合分析，將有用的信息通過各種渠道反饋給政府部門，政府根據市場信息制定馬鈴薯產業的指導方針和政策，引導種植者調整品種結構，生產適銷對路的產品。

3.4 扶持龍頭企業，延長產業鏈

還需要充分發揮龍頭企業的帶頭作用，再通過成立精深加工企業，延長產業鏈。因此，政府要增加相應的扶持力度，多方面籌集資金，招商引資，興辦馬鈴薯加工企業，生產精淀粉、變性淀粉、粉絲、粉條、休閑膨化食品等高附加值產品。

3.5 發揮種薯優勢，擴大種薯生產

目前，我鎮馬鈴薯種薯生產的規模暫未形成，導致生產種薯成本較高，無法實現經濟效益。因此，要充分充分利用我縣獨特的生態環境及氣候優勢，并大力推廣科技產業，使馬鈴薯種植產業的規模不斷擴大，盡可能打造獨特的品牌，進而促進馬鈴薯產業的持續發展。不僅生產種薯滿足本鎮、本縣的種植需求，并可為其它省、市、縣繁育種薯，走種薯產業化道路。