連江縣葡萄產業現狀與發展

[中圖分類號] S663.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）09-0085-01

連江縣葡萄集中種植于東岱鎮，該鎮地處連江縣東南部，敖江入海口南岸沖積平原，屬亞熱帶海洋性季風氣候。東岱鎮以葡萄為農業主導產業，連片種植2000多畝，主栽巨峰葡萄，均采用露地棚架栽培模式，產量1500kg/667m2。近年來，由于大部分種植戶不注重提升栽培管理技術及外來葡萄的沖擊，葡萄產業的效益有所減少。

1 連江縣葡萄產業存在的問題

1.1 品種結構單一

連江葡萄無論從栽培面積或是產量上以巨峰為主，占葡萄總產量的90%以上，品種結構單一，采摘期過于集中于7月下旬左右，此時福建各地巨峰紛紛上市，供大于求，產后營銷不暢。

1.2 組織化程度低，生產管理技術落后

連江葡萄種植多以家庭為主，缺少規模化經營主體，缺乏分析市場反饋信息的能力，種植規模小，先進技術在生產中應用不足，多沿襲傳統露地棚架栽培模式；葡萄園大部分建園標準低，基礎設施配套不完善；葡萄整體種植管理仍比較粗放，施肥、用藥盲目。

1.3 無品牌意識，產業配套不完善

連江葡萄均未申報無公害農產品產地認定和無公害農產品認證，無品牌意識，宣傳欠到位，產品包裝簡單，檔次不高，處于初級產銷水平；葡萄多以鮮果銷售為主，產品附加值低，尚未形成多元化葡萄加工產品，無葡萄加工產業的企業。

2 連江縣葡萄產業發展對策

2.1 優化品種結構

在穩定巨峰葡萄面積的基礎上加強新品種的引進、試驗與示范，選育出適合我縣種植的優良葡萄品種，實現品種多樣化。2012年引進夏黑、早生新瑪斯、紅心芽變、茉莉香妃等品種，均表現優良。

2.2 開展技術培訓

按照葡萄管理季節要求，縣農業部門不定期舉辦技術培訓班與交流會，通過系統的學習，全面提高葡萄栽培管理技術水平。

2.3 加大政府扶持力度

將東岱葡萄當做連江特色水果產業來培植，除加強農業基礎設施等方面投入外，應積極爭取項目資金支持，促進葡萄園標準化建設；同時，應充分發動種植戶培育各種形式的葡萄產業化組織，如農民專業合作社、家庭農場等多樣化的組織能夠實現農民與市場的有效連接。

2.4 科學管理

2.4.1 合理施肥，冬種綠肥

巨峰葡萄的施肥因樹齡、樹勢、外界環境條件等不同而異，應重視基肥，抓好追肥。棚架下冬種紫云英，充分利用冬季光溫資源，改良土壤理化特性。基肥結合翻土改良土壤施入，追肥在生長季進行，一般收獲100kg漿果，需氮1kg，五氧化二磷0.3kg，氧化鉀1kg。

2.4.2 推廣避雨栽培技術

南方葡萄栽培最大的困難就是病害防治，避雨栽培顯得尤為重要，葡萄種植戶應克服困難加快完善大棚、滴灌等配套設施。

2.4.3 病害防治

連江葡萄病害主要以霜霉病、灰霉病為主，在防治上堅持“防重于治，見病就治”的原則。冬季修剪后選擇晴天用5度石硫合劑和每畝撒施100kg生石灰對枝蔓棚架和地面全面消毒；在新梢長葉2、3片時，注意用保護劑進行預防，如代森錳鋅、代森鋅等，發現霜霉病零星病斑是可以噴施常規治療劑，如90%霜脲.烯酰嗎啉水分散粒劑3000倍液；灰霉病治療可選用40%嘧霉胺800倍液。

2.4.4 套袋及采收

葡萄在疏果結束后大部分都進行套袋，常采用純白的半透明紙袋。套袋能有效減緩雨水對葡萄果實的直接沖刷，不僅減輕病蟲為害和蜂鳥叮啄，又可使果實表面光潔、果粉完整、著色均勻、糖度增加，從而提升果實的商品價值。在漿果呈紫色至紫黑色，呈現出品種固有風味時采收。采摘應在晴天早晨露水干后或下午。

2.5 打造品牌，加快產業鏈延伸。

緊緊圍繞生產無公害生態果品的目標，實施品牌戰略，加大品牌建設力度和宣傳力度，組織開展葡萄推介會，整合當地海景旅游資源興辦集觀光、休閑、娛樂為一體的葡萄園，促進一二三產業融合發展。

作者簡介：羅曉華（1984年6月12日），女，福建連城，福建農林大學植物保護學院，福州市連江縣農業局，助理農藝師，經濟作物技術推廣