銀杏產業化現狀與發展策略分析

[摘 要] 中國的國民經濟發展中，農業產業化是重要的內容。只有推動農業現代化方向發展，才能夠有效地協調好農業資源與林業資源之間的關系，促進農業產業化發展，并現代化方向轉向。銀杏作為一種藥材，不僅能夠創造經濟效益，而且具有較高的觀賞價值。中國的很多地區都已經利用自身的資源條件發展了銀杏產業。本論文針對銀杏產業化現狀以及發展策略展開研究。

[關鍵詞] 銀杏 發展現狀 產業化 策略

[中圖分類號] S7 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）09-0138-01

前言

中國在近年來的農村林業發展顯著。一些研究人員針對中國林業發展中的銀杏產業狀況進行研究，指出部分地區的農業發展中，銀杏產業發展起到了重要的帶動作用。但是，銀杏產業化的發展進程中還存在一些問題而導致銀杏產業沒有對區域經濟起到帶動作用。基于銀杏產業化現狀進行研究，具有針對性地提出發展策略，有助于促進銀杏產業更好地發展。

1 銀杏產業化現狀

中國是銀杏資源豐富的國家。以某地區為例。該地區的銀杏種植面積已經超過了8000公頃，在銀杏的集中種植區域內容，幾乎每家都有栽種銀杏樹，各個村落都建有銀杏示范園。銀杏的苗木產量超過了1500萬株，平均每年的銀杏果產量就可以達到400萬公斤，而銀杏葉的產量更高，可以超過1000萬公斤。

從該地區的銀杏產業發展情況來看，從二十世紀90年代開始就開始銀杏加工，并形成了一定的規模。但是，銀杏加工產業發展至今依然存在加工技術落后，以粗放型加工為主的現象，導致加工成本高而加工水平低，幾乎沒有生產科技含量高的銀杏產品。

從當地的銀杏市場運行情況來看，銀杏苗木市場的資源豐富，而且運行靈活。銀杏樹的特點是不僅銀杏果和銀杏葉都具有藥用價值而且可以被加工為各種保健食品。銀杏樹具有很強的環境適應性，生長的壽命長，且不會對環境造成污染[1]。所以，很多地區都會從生態環境規劃的角度引進銀杏苗木作為觀賞樹進行在中，還會將銀杏樹盆栽作為觀葉盆景。

本地區銀杏資源豐富，而且交通便利，所以，銀杏市場正在從該地區逐漸向周邊地區延伸，并向全國各地擴展。很多地區將銀杏樹作為觀賞樹的需求，該地區的銀杏樹市場還出現了大量的具有觀賞價值的銀杏苗木，加之物流企業的配合，使得市場每天的銀杏樹成交額都可以超過100萬元。這里已經逐漸發展為銀杏苗木的集散地。

2 銀杏產業的發展策略

2.1 銀杏種植的規模化發展并實施企業化經營

銀杏種植要實現規模化方向發展，就要注重銀杏的栽培技術，在注重銀杏的產量的基礎上，更好注重栽培質量。改變傳統的銀杏栽培方式采用園藝栽培技術，在銀杏的水肥管理以及修剪上都要科學化，以提高銀杏果葉的品質。隨著銀杏種植規模的擴大，銀杏果實和葉子的采摘就成為了需要解決的問題[2]。這就需要做好經營管理工作，將銀杏種植農戶組織起來，共同采摘、統一經營，不僅可以提高工作效率和經濟效益，降低了工作成本，而且還充分滿足了加工企業的規模化生產需求。

銀杏產業化發展，實現了銀杏的種植、采收、企業化加工和經營。農戶與有關企業之間就可以建立合作關系，讓銀杏林的種植戶有穩定的銷路，而企業有固定的原料來源，同時還能夠保證銀杏原料的質量。銀杏加工企業還可以參與銀杏林的管理工作，倡導采用無公害栽培技術，將質量指標落實到田間。通過提高農業種植管理水平，保證原料質量，以提高銀杏產品質量。

2.2 提高銀杏的加工產業的技術水平

銀杏的加工產業分為銀杏果的加工和銀杏葉的加工。要提高銀杏的加工產業的技術水平，就要引進先進的加工技術，包括葉提取技術，相關的加工技術等等。在引進技術的同時，還要購進相應的加工設備，并構建研發隊伍針對各種銀杏加工新技術進行研究開發，通過不斷地實驗而得出科研成果應用于加工領域中[3]。銀杏是重要的藥材，將銀杏的提取物經過反復地分離、加工之后，就可以研制出藥材。

對于銀杏果的加工，要改變直接出售和初級加工的局面，而是要將加工產業鏈構建起來，與行業中的“龍頭企業”合作，將銀杏果加工為多種產品，除了藥品之外，還可以加工為保健用品以及休閑食品等等。對銀杏果的深度提取，可以將其中的羥基酚類物質提取出來，進行深加工而生產出科技含量高的產品。

為了保證銀杏產品的質量，在銀杏產品生產過程中做好監督管理工作是保證產品質量的關鍵。包括銀杏產品的研究開發、銀杏產品的制造技術、制造過程以及進入到市場營銷領域等等各個環節都要控制好質量。

2.3 做好銀杏的市場管理工作

在銀杏的苗木市場管理上，要強化監督力度，以對銀杏的苗木市場秩序以規范。政府有關部門可以將信息管理平臺構建起來，利用互聯網對銀杏苗木市場實施監督管理的同時，將相關的信息在網絡上共享，以使購買客戶對相關信息充分了解，并在一定程度上起到行業監督作用[4]。在開展監督工作的同時，還要對銀杏苗木市場的基礎設施進一步健全，推進市場規模化發展。利用互聯網將電子商務平臺建立起來，構建電子商務營銷模式，實現了線上銷售與線下銷售同時開通。線上進行產品訂單的處理，采用電子支付的方式，線下則啟動物流進行配送。

總結

綜上所述，在中國的農業經濟發展中，銀杏產業已經得到廣泛的關注。銀杏樹的果實和葉子都具有藥用價值，銀杏樹本身也具有觀賞價值，而且還能夠發揮維護自然生態的作用。市場經濟環境下，銀杏產業化發展。面對銀杏產業現狀，提出有效的發展策略，以推進銀杏產業更好地發展。

參考文獻

[1]傅兵.促進銀杏產業持續健康發展的政策著力點[J].江蘇農村經濟，2015（01）：24—26.

[2]靳雅棋，王登舉.甘肅省徽縣銀杏產業發展現狀與對策研究[J].黑龍江農業科學，2015（09）：110—113.

[3]劉運泉.農業產業化發展的有效途徑——廣東省梅縣梅西鎮發展銀杏產業的啟示[J].安徽農學通報，2012，18（07）：25—34.

[4]戰臣祥，馬瑞紅等.臨沂市銀杏產業發展現狀[J].現代農業科技，2014（23）：200—202.