夏橙豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)探討

[中圖分類號(hào)] S532 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2016）09-0156-01

泄灘鄉(xiāng)屬于三峽庫(kù)區(qū)秭歸縣西北邊緣的一個(gè)，人口僅有1.4萬(wàn)人的農(nóng)業(yè)小鄉(xiāng)。泄灘鄉(xiāng)氣候獨(dú)特，是湖北著名的“冬暖之地”。特殊的峽江小氣候和四季分明、冬暖夏涼的自然條件，孕育了品質(zhì)優(yōu)良的夏橙。

泄灘夏橙屬常綠性、夏天成熟的反季節(jié)晚熟甜橙品種。其色黃味香、酸甜適中、果汁率高，鮮食、加工兩宜。每年5月初開(kāi)花，果實(shí)掛樹越冬，次年5月成熟，具有果實(shí)成熟期與花期、幼果期同時(shí)并存的特點(diǎn)。夏橙因被譽(yù)為“柑橘之王”，遐邇聞名，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，故我鄉(xiāng)被稱為“夏橙之鄉(xiāng)”。

通過(guò)精品果園和專業(yè)合作社的示范帶動(dòng)，全鄉(xiāng)現(xiàn)有夏橙種植村10個(gè)、柑農(nóng)3000多戶，夏橙面積15000畝，產(chǎn)量突破2500多萬(wàn)公斤，以?shī)W林達(dá)、密奈為主的優(yōu)質(zhì)品種達(dá)80%，年創(chuàng)收入5000萬(wàn)元。2008年注冊(cè)了“西陵夏橙”商標(biāo)，2015年獲得國(guó)家地理保護(hù)性標(biāo)志。進(jìn)一步提高了產(chǎn)品附加值。近幾年來(lái)，夏橙銷售均價(jià)都在2-2.5元/公斤左右。在對(duì)夏橙專業(yè)村陳家灣村100戶柑農(nóng)的抽樣調(diào)查中，年收入達(dá)10萬(wàn)元的占20%；5萬(wàn)元以上的占40%。夏橙作為我鄉(xiāng)的特色支柱產(chǎn)業(yè)，2014年總產(chǎn)量2200萬(wàn)公斤，全年均價(jià)可達(dá)3元/公斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入6500萬(wàn)元以上。2015年總產(chǎn)量為2500萬(wàn)公斤。夏橙已成為低山農(nóng)民名副其實(shí)的“致富果”，成為泄灘形象的“第一名片”。近幾年，筆者通過(guò)大量的試驗(yàn)、示范，積累了一點(diǎn)栽培經(jīng)驗(yàn)，以與各夏橙栽培者共同探討：

1 創(chuàng)造和選擇適宜的環(huán)境，強(qiáng)化良種栽培

1.1 嚴(yán)格區(qū)域種植

夏橙果實(shí)掛樹越冬，必須選擇熱量條件高，生態(tài)條件好的地方種植。要求年均氣溫20-22℃，≥10℃的活動(dòng)積溫6500-7000℃，最冷月元月平均氣溫10℃以上，絕對(duì)最低氣溫不能低于-3℃，年降雨量在1100ml以上，年日照1650小時(shí)。三峽地區(qū)宜在長(zhǎng)江兩岸、溪河兩旁，海拔400m以下，背風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)平坦，坡度在25°以下，土層深厚肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，地下水位低，pH值5-6.5之間，水源好，而且屬南坡的地帶，交通便利處栽培。

1.2 注重建園質(zhì)量

園址選好后，對(duì)園地的作業(yè)區(qū)、田塊、道理、水利設(shè)施進(jìn)行系統(tǒng)合理規(guī)劃，實(shí)行山、園、水、路綜合配套，達(dá)到四高建園標(biāo)準(zhǔn)。坡地要改成梯田，梯面寬度在4m以上。抽槽分層施足底肥，槽寬深各1m，畝槽內(nèi)分層施渣草3000kg，欄肥5000kg，餅肥200kg，磷肥150kg，與土拌合后填入槽內(nèi)，先填渣草，后其他肥，一層肥一層土，然后培成70cm高的土壟，待土下沉后即可苗木定植。

1.3 選擇優(yōu)良品種

苗木定植必須選擇早結(jié)豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)無(wú)病毒、抗逆性強(qiáng)的品種良種壯苗是發(fā)展高質(zhì)量水果的基礎(chǔ)。通過(guò)大量的栽培試種，夏橙目前應(yīng)推廣奧林達(dá)、卡特、德?tīng)査⒚苣蔚葍?yōu)良品種。現(xiàn)已落后及不適應(yīng)的品種，要利用高接換種的辦法進(jìn)行更新，以適應(yīng)市場(chǎng)及消費(fèi)者的需求。

2 強(qiáng)化肥水管理

2.1 合理施肥。夏橙果實(shí)掛樹時(shí)間長(zhǎng)，花果重疊，樹體營(yíng)養(yǎng)消耗大，因而肥水條件較其他柑桔要高。夏橙多種植在丘陵山坡，有機(jī)肥源少，加上近幾年勞動(dòng)力成本大大提高，使得施肥費(fèi)用大，從而導(dǎo)致化肥施用逐年增加，氮肥施用量大，磷鉀比例嚴(yán)重失調(diào)，導(dǎo)致果實(shí)小、果皮厚，著色不好，酸高糖低，風(fēng)味欠佳。要提高夏橙品質(zhì)，必須從施肥上下功夫，增加有機(jī)肥用量，測(cè)土配肥，合理施肥，平衡施肥。一般柑農(nóng)可依據(jù)掛果量來(lái)確定施肥量，畝產(chǎn)2000kg的夏橙園來(lái)說(shuō)，應(yīng)實(shí)際施入尿素40-50kg，磷肥50-60kg，硫酸鉀25-40kg。

夏橙結(jié)果樹施肥：夏橙花量大，掛果時(shí)間長(zhǎng)達(dá)15個(gè)月，故必須多施肥水。施肥量要比一般橙類大，年施肥四次，并開(kāi)展多次葉面噴肥；（1）春肥，為了對(duì)當(dāng)年開(kāi)花及產(chǎn)量打好基礎(chǔ)，施用時(shí)間要早，一般2月中旬前完成，肥料以復(fù)合肥為主，用量占全年用量的30%；（2）夏肥，夏橙花果同步，花量大，花質(zhì)一般，應(yīng)注意在5-6月肥料巧施，花多多施，花少少施，樹勢(shì)差的多施，樹勢(shì)強(qiáng)的少施。在此段時(shí)間除施定量速效氮、磷、鉀肥外，還應(yīng)多次葉面噴施多元素或者超濃縮水溶性肥料，控花保果。（3）秋肥，一般在立秋前7-10天施下，此時(shí)正值果實(shí)膨大，需充足養(yǎng)分補(bǔ)充果實(shí)生長(zhǎng)，另一方面，促發(fā)健壯整齊的早秋梢，肥料宜重，用量占全年用量的30-35%，并注意氮磷鉀配合，最好氮磷鉀比例為1：（0.6-0.7）：（0.7-1）的肥料。（4）冬肥，以農(nóng)家肥或者生物有機(jī)肥為主，施肥要飽，既增地溫，肥效又好，有利于果實(shí)安全越冬，用量占全年用量的30%左右。

2.2 重視有機(jī)肥的使用。有機(jī)肥對(duì)改善夏橙品質(zhì)具有重要的作用，目前個(gè)柑產(chǎn)區(qū)絕大部分柑桔園有機(jī)質(zhì)含量較低，有些微量元素缺乏，只有通過(guò)多施有機(jī)肥，才能加以控制和克服，為改善果實(shí)品質(zhì)有機(jī)肥的施用量應(yīng)占全年施肥量60%以上。

3 合理修剪、強(qiáng)化疏果

3.1 因樹修剪，改善通風(fēng)透光條件。根據(jù)夏橙的生長(zhǎng)特性，應(yīng)突出層性整枝，以夏剪為主，強(qiáng)化控花修剪，本著通行子、控高度、開(kāi)窗子、補(bǔ)洞子分步進(jìn)行。對(duì)于栽植密度過(guò)大的桔園、成年樹封行桔園，應(yīng)進(jìn)行疏株間伐，確保樹體通風(fēng)透光，同時(shí)剪除下垂枝、老弱枝、病殘枝、交叉枝，內(nèi)膛郁閉的開(kāi)天窗，以改善內(nèi)部光照條件。

3.2 加強(qiáng)疏果，提高果實(shí)級(jí)別。夏橙一般都存在不同程度的大小年結(jié)果，大年掛果多，果小；小年掛果少，果大，但皮厚質(zhì)差。克服大小年結(jié)果主要根據(jù)樹勢(shì)控制掛果量，大年通過(guò)冬春短截部分結(jié)果母枝，增加營(yíng)養(yǎng)枝，控制花量；小年則盡量保留結(jié)果母枝，及早疏除畸形果、傷果、小果、病蟲果，同時(shí)在第二次生理落果后，根據(jù)50-55：1的葉果比確定單株掛果量。疏果大多數(shù)以手工為主，合理蔬果對(duì)提高夏橙果實(shí)品質(zhì)和增加效益有明顯的效果，應(yīng)大力提倡。

4 控水與灌水

夏橙的灌水比其他橙類重要，夏橙春季既要抽梢、開(kāi)花、結(jié)新果實(shí)，又要供越冬果實(shí)的繼續(xù)長(zhǎng)大增重，對(duì)水分需求大，故在保持相對(duì)較低的空氣濕度前提下，春季應(yīng)對(duì)土壤適當(dāng)灌水。這樣既能使當(dāng)年春梢按時(shí)正常抽生生長(zhǎng)、開(kāi)花結(jié)果，又能使即將成熟的果實(shí)汁液豐富，增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)，但春灌不宜過(guò)遲，應(yīng)在采果前一個(gè)月進(jìn)行。因灌水離采果時(shí)間太近，會(huì)使果實(shí)可固下降，影響果實(shí)品質(zhì)和耐貯性。采果前適量控水有利于提高可固含量，增進(jìn)品質(zhì)。夏橙幼果的生長(zhǎng)比其他甜橙緩慢，夏末秋初仍有明顯的生長(zhǎng)高峰，如遇伏旱、秋旱不及時(shí)灌水，會(huì)使產(chǎn)量下降，果實(shí)變小，品質(zhì)變差；冬季無(wú)干旱的年份，可以不灌溉，但一旦遇到干旱也應(yīng)及時(shí)灌水，以免果實(shí)出現(xiàn)“枯水”，灌水量因樹齡、結(jié)果量、季節(jié)、氣候、土壤等不同而不同。

5 冬季防落果，春季防返青

5.1 冬季防落果。夏橙果實(shí)，當(dāng)旬溫在10℃以下時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量落果，一般從以下兩個(gè)方面預(yù)防：（1）施足施好冬肥。（2）藥劑防治，1997年11月上旬至1998年春和2012年11月至2011年春，兩次在陳家坡村一組，選擇15年生伏令夏橙采取生長(zhǎng)激素防落果，50ppm24-D，50ppmGA3，50ppm豐產(chǎn)素處理后落果率分別為：3.12%，8.93%，11.65%，與對(duì)照落果率13.78%相比，24-D防落果效果明顯。

5.2 春季防返青。夏橙果實(shí)同其他柑桔類果實(shí)相近，果實(shí)也在10月底至11月上中旬轉(zhuǎn)黃色，此時(shí)的夏橙果實(shí)并未成熟，需到次年4月底5月初才成熟。夏橙果實(shí)，春季氣溫逐漸升高，因果實(shí)未熟果皮具有恢復(fù)合成生長(zhǎng)素的能力，抑制了乙烯的產(chǎn)生，恢復(fù)了果皮細(xì)胞合成葉綠素能力，使果實(shí)轉(zhuǎn)青。防治的辦法目前有：（1）春肥早施。（2）不偏施氮肥。（3）噴250-300ppm乙烯利，但必須在采果前10天左右噴。（4）黑紙袋套果（此法工作量大，實(shí)施難度大），效果明顯。

6 綜合防治病蟲害

在病蟲防治上，采取早防，防重于治。特別對(duì)紅黃蜘蛛、銹壁虱、潛葉蛾、蚧殼蟲以及炭疽病、砂皮病、油斑病等要適時(shí)防治，其他病蟲害同柑桔類其他品種一樣。在病蟲防治上要突出三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，即（1）冬季清園，無(wú)論是幼年果園還是成年果園在冬季都要普遍噴一次波美1-1.5°石硫合劑或者150倍95%礦物油，防治越冬病蟲和卵塊，減少蟲口基數(shù)。（2）春季防治，3月底4月初，普遍打一次蚧螨兼治的農(nóng)藥，如95%礦物油150倍加殺螨劑或加1000倍的毒死蜱等。（3）秋季防治，7月底8月初，秋梢抽發(fā)至1cm時(shí)，普遍打一次防潛葉蛾、蚜蟲的農(nóng)藥。兩個(gè)挑治時(shí)期：（1）5月中旬失尖蚧幼蚧孵化盛期，對(duì)危害嚴(yán)重的果園點(diǎn)噴挑治。（2）9月中下旬至10月初，紅黃蜘蛛、蚧殼蟲的又一次發(fā)生高峰點(diǎn)噴挑治。