無公害馬鈴薯栽培技術(shù)

[摘 要] 馬鈴薯是嵐頭鎮(zhèn)的重要蔬菜種植品種。生活水平的提高，使人們對馬鈴薯提出了更高的要求，促進了無公害馬鈴薯的栽培。無公害馬鈴薯栽培技術(shù)是借助有機肥和少量化肥，減少馬鈴薯種植過程中的農(nóng)藥殘留。本文對無公害馬鈴薯栽培技術(shù)進行論述，推進我國有機蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 無公害 馬鈴薯 栽培技術(shù)

[中圖分類號] S532 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）09-0166-01

1 前言

馬鈴薯是茄科屬的一年生草本植物，對環(huán)境具有很好的適應(yīng)性，并且營養(yǎng)價值豐富，用途廣。其植株矮小，適合與多種農(nóng)作物間作套種，有助于種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化。同時，馬鈴薯易于儲存和運輸，能夠有效調(diào)節(jié)城鄉(xiāng)蔬菜供需矛盾。

2 播種前準(zhǔn)備工作

（1）土壤條件。馬鈴薯的環(huán)境適應(yīng)性比較好，但是對土壤的空隙度要求比較高。疏松的土壤，既能夠為馬鈴薯提供充足的養(yǎng)分和二氧化碳供給，也能夠在根系發(fā)展過程中，為其提供良好的氧氣環(huán)境。種植人員要注重土壤性質(zhì)，確保地勢平坦、耕層深厚、理化性狀良好，且具有良好的排水灌溉條件。分別將土壤中的有機質(zhì)、堿解氮、速效磷、速效鉀含量控制在15g/1kg、70mg/kg、50mg/kg、100mg/kg，且土壤pH值為5.5-8.0，全鹽量≤0.3%，以沙質(zhì)土壤為宜。

（2）整地和施肥。種植馬鈴薯之前，要將整地和施肥工作落實到位，并進行深翻曬土起壟，以增加晝夜溫差，為馬鈴薯提供良好的通風(fēng)條件，促進其根莖和塊莖發(fā)育，增加塊莖中的淀粉含量，促進馬鈴薯茁壯成長。種植人員要結(jié)合具體標(biāo)準(zhǔn)對起壟的寬窄和高度進行確定，將單作和間套作的行距作為重要的起壟指標(biāo)評定條件，將起壟的單行和高度分別控制在60-65cm和20-25cm。如果部分地段排水狀況不佳，可以適當(dāng)增加它的起壟高度。同時，種植過程中，要根據(jù)其實際營養(yǎng)訴求，對磷、鉀、氮肥比例進行協(xié)調(diào)，在施肥過程中，以草木灰和綠肥為主，將其與化肥搭配使用，將用量控制在≥80%。

（3）良種選擇。農(nóng)作物的產(chǎn)量與種子具有很大關(guān)系。優(yōu)質(zhì)的種子是保證農(nóng)作物產(chǎn)量的關(guān)鍵。良種選擇要滿足高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)需求。種子選擇過程中，要對其抗病性和抗逆力進行綜合考量。很多種子性質(zhì)雖然比較優(yōu)良，但病毒性退化，使其不能夠達到豐產(chǎn)效果。種植人員要將良種與脫毒技術(shù)進行同步應(yīng)用，以保障其優(yōu)產(chǎn)、高產(chǎn)。種子選擇過程中，要對表皮光滑、柔嫩、鮮艷的塊莖作種進行選擇。如果薯塊稍有萌芽，則對粗壯芽塊莖進行選擇，以達到良好的種植效果[1]。

3 適時播種，合理密植

適時播種也是確保馬鈴薯產(chǎn)量的重要因素。金沙縣氣候溫和、四季分明、晝夜溫差大、雨量充沛、日照較少。種植人員要結(jié)合金沙縣自然環(huán)境和氣候特征對種植期進行選擇。根據(jù)具體的栽植方式，分別對種植方法和種植密度進行選擇和控制。如果土壤肥力好，且溫度高，可以進行稀植，4000-4500株/667m2，行距和窩距分別控制在70-75cm和40-45cm，每窩雙株；如果土壤肥力不足，可以種植早熟品種，密植5000-5500株/667m2，行距和窩距分別控制在60-70cm和35-40cm，每窩雙株。

4 田間管理

（1）苗期管理。苗期管理能夠促進苗木的健康成長。如果田間苗木不足，要及時進行補苗處理。苗期管理過程中，注重土壤的疏松性和通氣性。如果天氣比較干旱，要對澆水時間和澆水次數(shù)進行嚴格控制，并追苗肥。

（2）塊莖形成期。馬鈴薯管理過程中，進行中耕培土，并結(jié)合實際種植訴求，增加培土高度。同時，結(jié)合植株的具體生長情況，對施肥類型和施肥量進行嚴格控制，促進苗木健康成長，使其營養(yǎng)豐富，以滿足塊莖膨大需要。

（3）塊莖增長期。馬鈴薯栽培過程中，要對塊莖和莖葉生長進行嚴格控制。種植人員要對馬鈴薯進行中耕培土，對其種植過程中的蚜蟲和晚疫病等病蟲害問題進行有效防治。如果噴灑過磷酸鈣溶液，將其控制在1%，如果噴灑硫酸鉀溶液，將其控制在0.02%。如果植株存在貪青晚熟，需要用矮壯素對植株進行噴灑，以達到良好的種植效果。

（4）病蟲草防治。馬鈴薯栽培過程中的病蟲害問題也比較普遍。種植人員要結(jié)合馬鈴薯的種植情況和生長情況，對它進行病蟲害防治，對病蟲害的生產(chǎn)環(huán)境進行破壞，或者營造適合各類天敵生長的環(huán)境，以達到良好的病蟲害防治效果，并確保馬鈴薯種植過程中的生態(tài)系統(tǒng)平衡，有效控制其農(nóng)藥含量，滿足無公害馬鈴薯的栽培要求[2]。

5 適時收獲

種植人員要對馬鈴薯的收獲時機進行嚴格控制。如果馬鈴薯收獲過早，塊莖不成熟，也沒有積累充分的干物質(zhì)，會對產(chǎn)量產(chǎn)生嚴重影響。如果馬鈴薯收獲比較遲，則會受到高溫的影響，對其他農(nóng)作物茬口產(chǎn)生干擾。種植人員要在晴朗的天氣收獲馬鈴薯。如果在雨后初晴進行馬鈴薯收割，要在挖掘之前割除莖葉，并對田間的殘留莖葉進行清除，以對病菌傳播進行有效控制。如果挖掘過程中，天氣比較熱，陽光暴曬，在早上或者傍晚進行馬鈴薯挖掘。同時，避免烈日對塊莖進行暴曬，有效防止芽眼老化或者龍葵堿，從而保障馬鈴薯的種植效果和食用品質(zhì)。完成馬鈴薯挖掘工作后，將其儲存在陰涼通風(fēng)處，將表皮水分曬干，確保表層的硬化。馬鈴薯晾曬工作完成之后，對其進行挑揀分類，將破損馬鈴薯和病薯進行剔除，并對種植用薯和食用薯進行劃分，進而將大小和級別作為重要考量要素，對其進行分類貯藏。

6 結(jié)語

貴州省金沙縣嵐頭鎮(zhèn)的氣候條件和土壤條件都適合無公害馬鈴薯種植。農(nóng)業(yè)服務(wù)中心要結(jié)合該地區(qū)的區(qū)域性因素，大力發(fā)展無公害馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)。馬鈴薯是我國的基礎(chǔ)農(nóng)蔬種類，其既能夠滿足人們的日常蔬菜訴求，對畜牧業(yè)的發(fā)展具有重要的推動作用。同時，也能夠?qū)^(qū)域性蔬菜供給矛盾進行有效調(diào)節(jié)，滿足人們對無公害蔬菜的種植和食用要求，推進我國農(nóng)蔬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

參考文獻

[1]楊如達，楊富，等.無公害馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2011，（02）：113-114.

[2]梁桂英.青海地區(qū)無公害馬鈴薯栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2011，（09）：1268+1280.