日本愛宕梨栽培技術

[中圖分類號] S661.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）09-0167-01

1 建園技術

1.1 園址的選擇

在山地丘陵區建園時，要選擇土層深厚度，一般土層在50㎝以上，坡度在15°以下。在沖積灘地、沙地，輕度鹽堿地，退耕退林地建園時，土層厚度不低于50㎝，地下水位在1米以下，PH值5.8—8.5間，含鹽量不超過0.2%。以土壤深厚（60㎝以上），肥沃（有機質含量1%以上），保水與排水性能良好的壤土或砂壤土更適宜建園。

1.2 栽植密度

日本愛宕梨系矮化密植品種。高度密植株行距采用1～2×3～4，每畝定植88-222株；低度密植株行距3-4m×4-5m，每畝定植33-55株。

1.3 栽植技術

1.3.1栽植時間。秋冬栽植或春季栽植，以春栽較好，最遲4月上旬前栽植。

1.3.2 栽植技術。大穴栽種，穴深80㎝，穴長寬100㎝，挖穴時表土與心土分開堆放，栽植時先放表土后放心土，分層施入有機肥50公斤，磷肥1公斤，尿素2-3兩，栽苗時注意分層踏實、提干，使根系舒展，土面高度較嫁接口稍高，做到隨栽隨澆透水。

1.3.3 栽植行向。平地梨園，特別是密植栽培，以南北行向優于東西行向，南北行向梨樹光照好，光能利用率高。栽后定干的一般高度為（60～80）㎝。視立地條件而定，保證整形帶內5～7個飽滿芽。

2 土肥水管理技術

2.1 土壤管理

梨樹定植1-2年應及時向外擴穴，深翻改土，也可采用刨樹盤或行間耕耙，疏松土壤，改善土壤的通氣保墑性能，加快有機物質分解。樹盤覆草也是蓄水保墑，調節溫度，增加有機質含量的一種好方法。

2.2 施肥

2.2.1 秋施基肥。早秋施入基肥最好，果實采收后施肥正趕上根系生長的第二高峰，能促進損傷根早愈合并發生大量吸收根，肥效也得到最好的發揮。據有關資料研究，每100公斤梨果，需純氮0.3-0.5千克，磷0.15-0.2千克，鉀0.3-0.45千克，氮、磷、鉀比例大致為1：0.5，5：1，以此作為計算施肥量的參考。基肥應以農家肥、腐熟牲畜糞等有機肥料為主，輔助施入尿素、磷、鉀等化肥。

2.2.2 追肥。萌芽前10天左右，吸收根開始活動，追施氮肥為主，追肥量可大些，追肥后灌水。落花后追肥，此時正值新梢旺生長轉慢，花芽分化前營養準備的轉換期，如供肥不足易引起生理落果，追肥氮、磷、鉀或多元素復合肥為好。7-8月是梨果膨大期，以追肥鉀肥為主，配以磷、氮肥，可提高果品的產量和質量。追肥量一般占年施肥總量的20-30%。

2.2.3 葉面噴肥。常用0.3%尿素，從春到秋均可噴布，也可結合噴藥加入尿素。在生理落果后至采收期噴2-3次磷酸二氫鉀0.3-0.5%。葉面噴肥通常采用萌芽水、花后水、催果水、冬前水4個灌水時期，根據土壤墑情，適時灌水。

3 整形修剪技術

3.1 整形

梨樹豐產樹形有主干疏層形、小冠疏層形、紡錘形幾種。整形的目的是培養強壯牢固的骨架，均衡樹勢，幫助樹體合理分配養分，通風透光，達到樹壯果豐。

3.2 修剪

梨樹修剪分為冬剪和夏剪，其修剪技術包括長放、短截、疏枝、縮剪、花前復剪、目傷、抹芽、除萌、摘心、剪梢等。日本愛宕梨前期盡量不要結果，大水大肥管理，促樹體生長，在整形修剪中，注意躲重截、多摘心、多目傷，促使多發枝條，并注意拉枝。

4 花果管理技術

4.1 授粉

梨樹大多數品種為自花不實或自花結實率低，需配置授粉樹，并通過人工授粉提高產量和品質。在開花前2-3天，將蜂箱放置園內向陽背風的高處，便于蜜蜂熟悉情況提高采粉和授粉效率，借蜂傳粉。將干花粉裝在干凈的小瓶內，瓶蓋上插一伸到瓶底的釘子，釘子前端套2㎝左右的自行車氣門芯。或在竹簽頭上纏棉花團兒或用帶橡皮頭的鉛筆等，沾上花粉在花朵柱頭上輕輕沾抹。或用純花粉15克放入25公斤水中，加入0.1%硼酸和10%的蔗糖，配成混合液噴布，但需在2小時內噴完。

4.2 疏果

疏除多余的花果，減少營養消耗，有利于提高梨果品質。花量大、樹勢強，可提高疏花，最后定果。具體操作時要因樹（枝）而異，壯樹、壯枝要留果，大齡樹滿樹花果應多疏、重疏、早疏。病蟲果、歪果、小果、銹果應先疏。

4.3 套袋

套袋技術在果品生產中廣泛采用，可提高經濟效益20%-30%，還可避免病蟲危害，提高果實外觀品質和果品整齊度。套袋在落花后15-45天進行，套袋前要噴殺蟲殺菌混合劑1-2次。

5 病蟲害防治

5.1 黑星病

主要危害梨樹的幼嫩組織、幼葉、幼果、嫩梢等。葉片受害病斑多發生在葉背面，葉子病斑上出現黑霉層，葉片變黃、變紅，易早落葉；幼果病斑為淡黃色小點，后擴大為圓形、黑霉層漸漸凹陷、變硬或龜裂、易早脫落；嫩梢上病斑為橢圓形或近圓形，有黑霉、凹陷、龜裂。

防治方法：梨落花后，結合疏花疏果剪除病梢。落花后7-10天噴布，40%代森錳鋅乳劑300倍液；50%多菌靈可濕性粉劑600倍液。7月中下旬發病盛期噴殺菌劑2-3次。

5.2 梨銹病

主要危害幼葉，嫩梢及幼果。幼葉正面出現橙黃色和橙紅色小斑，后擴大為圓形斑，漸變黑毛狀物；幼果病斑稍凹陷，果畸形。梨銹病引起早起落葉落果，嫩梢病斑龜裂易折斷。

防治方法：梨園四周5公里內不宜栽植松柏樹。梨樹展葉至花后幼果期，間隔10天噴2-3次25%粉銹寧可濕性粉劑1000-1500倍液；20%萎銹靈乳油400倍液；80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液。

5.3 黑斑病

主要危害葉片、花、新梢和果實，造成大量落果和裂果。葉片染病，葉面出現黑色小斑點，有時略顯輪紋。新梢病斑初為小黑點，后為長橢圓形，暗褐色，凹陷，有裂縫。果實受害后，果面出現小黑斑點，呈圓形或橢圓形，凹陷，易早落。

防治方法：發芽前，剪除病枝，清理果園集中燒毀，消滅越冬病菌；加強管理，提高果樹抗病能力。發病嚴重的梨園，在發芽前噴一次100倍五氯酚鈉或2-3波美度石硫合劑。落花后噴一次1：2：200倍液波爾多液或10%雙效靈200—400倍液。7月上旬噴1-2次殺菌劑，如50%退菌特可濕性粉劑600倍液；65%戴森鋅可濕性粉劑500倍液。

5.4 炭疽病

主要危害果實。果實病斑先為淡褐色小斑，漸擴大成圓形，褐色或暗褐色，有明顯同心輪紋，引起果肉腐爛，有苦味。

防治方法：做好整形修剪，增施有機肥，增強樹勢。秋后清園，集中燒毀，消滅越冬病菌。發芽前噴灑3-5度石硫合劑或100-300倍五氯酚鈉。幼果期間隔10-15天連續噴3-4次殺菌劑。

5.5 梨大食心蟲

主要危害梨的花芽、花序和幼果。

防治方法：冬剪越冬蟲芽，花期及時摘除被蛀花序和蟲果，集中燒毀。幼蟲轉芽期和轉果期噴灑；25%滅幼脲3號1500倍液；50%辛硫磷乳劑1000倍液；20%殺滅菌酯乳劑2500倍液。

5.6 梨小食心蟲

是梨樹的主要蛀果害蟲。

防治方法：冬季和早春刮老粗皮，集中燒毀殺滅越冬蟲，及時剪除蟲梢，人工摘除蟲果。果實套袋防治食心蟲。7月中旬噴灑30%桃小靈乳油1500-2000倍液或20%殺滅菊酯乳油2000倍液；20%殺掃利乳油2000倍液。

5.7 桃小食心蟲

簡稱“桃小”，是危害梨樹的主要蛀果害蟲。

防治方法：收集冠下蟲蛹，集中深埋或燒毀。6月上中旬地面噴灑50%辛硫磷乳油300倍液，25%對硫磷微膠囊劑300倍液，均勻噴于樹下地面。6月下旬至7月中旬樹上噴布，20%滅掃利乳油3000倍液，30%桃小靈乳油2000倍液。經常撿拾落地蟲果，摘除蟲果。也可采用果實套袋辦法避免害蟲浸入。

其他梨樹品種，如新高梨、黃金梨、綠寶石、紅香酥等可參照上訴栽培技術管理。