肉雞飼養中存在的問題及建議

[摘 要] 我國經濟的飛速發展也帶動了養殖業規模的不斷壯大。在養殖業迅速發展的今天，相關的結構調整也在繼續。對于肉雞的規模化養殖也在不斷的建設之中。可是應該如何進行正確的飼養，才能讓肉雞的質量可以不斷提高這是一個亟待解決的問題。因此，文章就肉雞在飼養過程中存在的問題進行分析，再提出相應的整改對策。希望能為各位養殖人員帶來一些有價值的參考。

[關鍵詞] 肉雞 飼養 建議

[中圖分類號] S831 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）09-0246-01

目前，我國食品安全已經成為了一個非常嚴峻的問題。在養殖業不斷壯大的今天，卻有很多問題都凸顯出來。而在這其中，家禽疾病也屢見不鮮，其根本的原因就在于藥物的殘留。所以，對于家禽疫病的防御工作一定要從飼養中做起。這不僅是為了保證肉雞的質量，更是對人們生命健康負責的一種重要方式。

1 目前肉雞飼養中存在的問題

1.1 管理人員的綜合素質不高

現在大部分的肉雞養殖管理人員都缺乏一定的專業知識，管理水平也相對較低。對于肉雞的飼養疾病控制，也是由獸藥企業中相關養殖技術人員與服務人員共同完成的。可是各個養殖戶又因為經濟方面的問題，讓此工作的落實并不到位[1]。在肉雞的飼養過程中，只能在出現病癥時進行用藥治療，卻做不到病前的防預。一旦發現出現問題的肉雞，就一味的進行頻繁用藥，對于用藥的合理性并沒有進行過多的考慮，如果用藥中出現肉雞對一些細菌耐藥性的增加，就會讓肉雞質量大大降低。

1.2 不合理的飼養選址以及布局

有些養殖戶，為了方便起見，就將肉雞的飼養場建在距離村莊較近或者緊挨道路旁的位置。這樣的做法非常的不合理，不僅會造成肉雞感染疾病，也會造成養殖場的損失。進一步講，如果發生禽與人共同患病，那人們的健康也就會受到非常大的威脅。

另外，有一部分的養殖戶因為政府的相關補貼政策而進行養雞上馬，這就會造成對于肉雞的養殖環境選擇過于盲目，在根本不具備相關條件的地區，進行養殖。從目前的情況來看，關于雞場整體的布局就相當的不合理。雞舍與雞舍之間的距離非常接近，有的甚至低于6m[2]。從養殖者的角度來說，雞舍建立的越多，不過，這樣就會讓雞場初選生活區與生產區的界限模糊，設置不齊全，容易造成雞群的生病。

1.3 相關政策法規的不健全

現在，我國對于疫苗生物制品與抗生素的相關法規還不夠健全，這就會造成處方藥使用監管不嚴。在肉雞的飼養過程中，對于抗生素的濫用已經是屢見不鮮。長此以往，肉食雞的使用者就會將這些抗生素帶入體內，進而威脅人們的健康。

2 肉雞的飼養建議

目前我國已經成為了WTO的正式成員。所以，我國相關的農產品必須要符合國際相關規定，運用標準技術法規進行農畜產品的生產。不然，我國的產品早晚會被國際所淘汰。現在，我國肉雞中獸藥殘留嚴重超標以及相關疫病不斷出現的背景下，必須立即扭轉局面。從飼養中找出問題的關鍵，并著手處理。

2.1 建立相關飼養制度

如果有一些烈性疾病開始出現，那單憑養殖戶和企業的力量是遠遠不夠的，對于疾病的防控必須有職業獸醫與官方獸醫加以參與。具體要做的有三個部分：首先是實驗室的職能發揮，這其中包含雞群傳染病診斷、流行病學調查以及抗體的監測；還有就是對病原體生物的實驗室分離、鑒定以及培養、病毒與藥物殘留檢測、藥物的敏感性試驗；然后就是技術服務的職能發揮，比如制定飼養管理程序、緊急措施等[3]；最后是相關的培訓，關于肉雞的相關飼養工作人員必須進行相關知識的綜合培訓，還有相關的動物檢疫部門相關人員要將崗位培訓繼續深入的貫徹下去，要鼓勵相關人員的脫產學習，進行深造，將在崗人員的整體素質提高。這樣才能讓肉雞飼養有更加好的效果。

2.2 規范化管理相關養殖場

養殖戶必須認清養殖與肉禽防治的關系。也就是說，養殖戶必須嚴格依據《動物防疫法》對肉雞進行規范化養殖，對已經建立但不符合規范的雞舍一定要馬上拆除。必要時也可以進行一些宣傳教育。如果發現了產生嚴重的影響或者不良后果的養殖戶、屠宰主、經營者，以及故意違法人員應該進行更大力度的懲罰。要想將這一目標加以實現，就需要工商局、衛生局、動物檢疫以及公安局的大力合作，相互配合、相互協調，讓違法亂紀的行為徹底消除，如果屢教不改，就取消他們的養雞資格。

2.3 對抗生素的規范使用

一說到對抗生素的規范使用，大多數人想到的就是獸醫相關部門。其實并不是如此，政府與養殖人員也要對此加以高度的重視。如果濫用抗生素的問題不能加以解決，那肉雞甚至所有家禽的生存環境就會遭到更加嚴重的傷害。不僅如此，傳染病的爆發也會變的容易。想要解決相關的問題，必須運用法律的手段。不僅要嚴格執行《動物防疫法》，對遼寧省的《動物防疫條例》也要進行完善。在相關政策陸續出臺之后，相關的衛生監督部門也要對管轄范圍之內的肉雞飼養戶進行定期的檢查，發現相關的違規養殖戶也要進行嚴格的處罰。

總結

綜上所述，現階段肉雞疫病的發病率較高，做好肉雞疫病防治工作需要養殖戶及相關防疫部門結合當地生豬養殖及疫情現狀，并針對其中存在的問題提出針對性的解決對策。在改善肉雞飼養環境的基礎上，增加肉雞疫病的宣傳力度，做好病雞及死雞的處理和隔離工作，及時上報肉雞疫情的實際情況，這樣不僅可以降低肉雞的疫病發生率，更能保證肉雞的質量越來越好。

參考文獻

[1]胡丹.肉雞養殖中疫病的防控對策及肉質改良措施[J].畜牧獸醫科技信息，2014（4）：87-88.

[2]劉開強.丹鳳縣土門鎮肉雞產業存在的問題及對策[J].當代畜牧，2014（11Z）：8-9.

[3]紀嘉萍.試論如何做好肉雞養殖過