如何做好春季河蟹池塘養(yǎng)殖技術(shù)管理

[中圖分類(lèi)號(hào)] S966.16 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）07-0280-01

近年來(lái)隨著池塘養(yǎng)蟹面積的擴(kuò)大，由于春季蟹池管理不善，全國(guó)各地都出現(xiàn)了程度不同的蟹病，尤其是在仲夏之季，蟹病表現(xiàn)的更為嚴(yán)重。這給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)了或大或小的經(jīng)濟(jì)損失。只有做好春季河蟹池塘養(yǎng)殖的技術(shù)管理工作，蟹病均可得到有效的控制。就結(jié)合筆者日常從事基層水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)業(yè)務(wù)工作的實(shí)際來(lái)談?wù)勥@一體會(huì)。

1 養(yǎng)蟹池的基本要求

池塘應(yīng)選擇在靠近水源，電力充足，水質(zhì)無(wú)污染，進(jìn)、排水方便，離交通要道稍有一段距離能保持較為安靜的地方。水的PH值一般保持在7.5-8.2之間。精養(yǎng)池塘面積一般10-20畝為好。池塘面積太大不易管理，而且操作困難，在防病，治病上易增加難度。池塘水深一般1.5米左右，底泥一般少于20厘米，池塘應(yīng)有一定的坡度，且深、淺明顯。

河蟹系兩棲性動(dòng)物，尤其在個(gè)體發(fā)育后期逃逸能力特別強(qiáng)，為此要對(duì)養(yǎng)蟹池塘設(shè)置兩至三層防逃墻。一般要設(shè)置兩道防逃墻均能起到防逃作用。

為提高池塘個(gè)體的自?xún)裟芰Γ霸缫浦菜荨Ｒ话惴N植兩至三個(gè)優(yōu)勢(shì)種，如菹草、輪葉黑藻、馬來(lái)眼子菜、小茨藻等。水草不僅可為蟹苗提供優(yōu)質(zhì)新鮮的植物性餌料，而且可為幼蟹提供棲息環(huán)境及脫殼附著作用。但是水草的池塘覆蓋率不要高于全池的60%，否則水草后期因高溫風(fēng)長(zhǎng)極易引起死亡而腐敗壞水，引起蟹病的發(fā)生。對(duì)于春夏之交時(shí)還要人為地移植浮萍，一來(lái)可以降低池水水溫過(guò)高，二來(lái)可以為幼蟹提供餌料來(lái)降低養(yǎng)殖成本。

2 徹底清塘與施肥

為確保蟹苗提早放養(yǎng)后能及時(shí)的適應(yīng)環(huán)境，一般在春節(jié)前十至十五天就要用生石灰進(jìn)行徹底清塘。如用其他藥物如菊脂類(lèi)、有機(jī)磷、茶粕等藥物進(jìn)行清塘，盡管療效顯著，但淤泥吸附性強(qiáng)，藥殘嚴(yán)重，后期有緩慢釋放現(xiàn)象發(fā)生等，極易引起后期不明原因的慢性個(gè)體死亡的發(fā)生。建議池塘帶水清塘畝用生石灰150千克的塊灰燙開(kāi)后進(jìn)行趁熱全池潑撒。且藥效顯著，廣譜性、殺傷力強(qiáng)，清塘徹底，無(wú)任何副作用。在蟹的整個(gè)生長(zhǎng)期間均能保證水體中鈣離子含量豐富，且幼蟹在一殼、二殼均能順利脫殼，大大提高幼蟹前期成活率。在養(yǎng)殖河蟹時(shí)，特別在河蟹脫“一殼或二殼”期間的其成活率是整個(gè)養(yǎng)殖周期成活率的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，此期決定著全年的產(chǎn)量、效益，一定要前期清塘工作上慎之又慎。

待清塘十五天左右，向池塘中畝施加300公斤已發(fā)酵過(guò)的雞糞，用來(lái)培育水中浮游生物，確保元霄節(jié)后能及時(shí)放養(yǎng)幼蟹。此時(shí)的選苗蟹苗市場(chǎng)量大，有優(yōu)選的余地，質(zhì)量好，成活率高。

3 蟹苗的選擇與放養(yǎng)

優(yōu)質(zhì)的蟹苗是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。選苗時(shí)間最好在元宵節(jié)前后幾天，這時(shí)全國(guó)大多數(shù)蟹農(nóng)塘口均未開(kāi)塘售苗。這樣的塘口苗質(zhì)量好，活力強(qiáng)，傷殘少，應(yīng)激反應(yīng)不大，優(yōu)質(zhì)苗所占比例大，運(yùn)輸時(shí)的成活率高，苗下塘后能在短時(shí)間內(nèi)適應(yīng)環(huán)境。

至于后期的苗如春分前后的苗，95%以上蟹農(nóng)的塘口已開(kāi)塘。后期蟹農(nóng)在售苗后僅剩余少量的苗，大多數(shù)蟹農(nóng)為了便于操作，大多使用藥物進(jìn)行誘捕。“藥苗”易引起慢性中毒現(xiàn)象，這樣的苗成活率極低，在整個(gè)養(yǎng)殖期間，死亡嚴(yán)重，一般不能易形成產(chǎn)量。

選苗時(shí)要先觀察蟹苗池的塘口水色，優(yōu)質(zhì)苗的水塘水色清淡耐看。對(duì)水色發(fā)黑，發(fā)紅，發(fā)綠的池塘往往幼苗寄生纖毛蟲(chóng)、聚縮蟲(chóng)較多且嚴(yán)重。這樣的池苗一般體質(zhì)較差，一殼、二殼脫殼不順，后期病害多，成活率低下，一般不作為養(yǎng)殖首選。其次要觀察蟹苗整體的外觀，優(yōu)質(zhì)苗活力要強(qiáng)，無(wú)斷肢、殘肢，腐殼等現(xiàn)象。苗體干凈，體色鮮亮，規(guī)格整齊，要青殼白肚，腸臍食管明顯。好苗翻轉(zhuǎn)要有力，爬行迅速，活力強(qiáng)，體質(zhì)壯，抓握手中有種沉甸甸的感覺(jué)。

放苗時(shí)一般畝放養(yǎng)規(guī)格120-160只/公斤的幼蟹800-1200只。放養(yǎng)前，要先把整袋的幼蟹苗先在水塘中浸泡三五分鐘，待蟹苗吸滿(mǎn)新鮮的水后，然后再提出水面一會(huì)，再浸泡片刻，再提出。這樣反復(fù)三四次后，再把成袋幼蟹連袋放入預(yù)先配好的藥液（如新苗復(fù)康、食鹽混合液）中浸泡稍許。這樣做的好處，一來(lái)是為了對(duì)外來(lái)苗種進(jìn)行消毒、殺蟲(chóng)、殺菌、傷口處理等；二來(lái)為是為了收斂河蟹苗種因起捕、運(yùn)輸?shù)仍蛱峁┠芰浚岣呖坌废绿梁蟮谝淮蚊摎ふR率。在浸泡過(guò)程中有助于解除苗種因長(zhǎng)途運(yùn)輸造成的缺水、缺氧、二氧化碳中毒現(xiàn)象，增強(qiáng)蟹苗體質(zhì)能，有助于解除苗種對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)能力。

蟹苗放養(yǎng)后，要經(jīng)常進(jìn)行巡塘，仔細(xì)觀察蟹苗活動(dòng)及攝食情況，更要進(jìn)行驅(qū)趕水鳥(niǎo)防止其捕食幼蟹。尤其是夜晚更要勤于觀察幼蟹的活動(dòng)及自然分布情況，人為的進(jìn)行調(diào)整餌料的投喂量，防止因任意加大投喂而造成飼料的浪費(fèi)。

4 及時(shí)投餌與鮮螺的投放

放苗后要及時(shí)投喂新鮮絞碎的小毛魚(yú)，給蟹苗提供充足鮮活的動(dòng)物蛋白，及時(shí)恢復(fù)幼蟹體質(zhì)，增強(qiáng)其抗病能力。

清明節(jié)前后要畝投放鮮活的螺螄200公斤左右，多了早春水質(zhì)不易肥爽。目的是為后期河蟹提供新鮮適口動(dòng)物蛋白和活性鈣質(zhì)補(bǔ)充。同時(shí)，還可以起到清除水中懸浮物（有機(jī)碎屑及浮游生物），增加水中的透光率，提高池塘自體增氧能力及凈化池塘水質(zhì)的作用。

5 做好早春病害預(yù)防

早春河蟹養(yǎng)殖過(guò)程中，水質(zhì)的好壞直接影響其后期的健康生長(zhǎng)。前期生長(zhǎng)期要做好水質(zhì)調(diào)控及病害預(yù)防工作。要嚴(yán)格按照健康養(yǎng)殖的相關(guān)操作規(guī)程，安全合理的使用藥物，并定期做好消毒，確保河蟹的質(zhì)量安全。

進(jìn)行河蟹病害管理工作一要加強(qiáng)巡塘與記錄；二要做好藥物預(yù)防。主要做到蟹苗下塘前要及時(shí)進(jìn)行藥物消毒，殺滅蟹體寄生蟲(chóng)。蟹苗下塘后，約十五至二十天（早的大約在春分前后）即第一次零星蛻殼后，要全池進(jìn)行一次滅蟲(chóng)殺菌操作。在清明前后還要用生石灰按10公斤/畝量進(jìn)行化漿進(jìn)行全池潑撒。或潑撒蛻殼劑，促使幼蟹順利集中蛻殼。進(jìn)入五六月份還要進(jìn)行藥餌投喂以防中期高溫季節(jié)蟹病的發(fā)生。