


新加坡是一個處于馬來半島末端的亞熱帶花園國家,豐富多彩的各國文化在這里完美交融。若想在最短時間里了解整個東南亞以及南亞,抑或是殖民文化,來新加坡就對了。
這里擁有豐富的多元文化遺產,各種族人民和睦相處。華族、歐亞族、馬來族、印度族和土生華人,在新加坡共同交織成一幅色彩斑斕的文化景觀。此外,有超過9萬位海外專業人士在新加坡生活和工作,他們帶來了獨特的文化和視野,使新加坡成為異彩紛呈、生機勃勃的國際大都會。
華族,新加坡最大的族群
華族是新加坡最大的族群,大約占全國人口的3/4。因此,華族文化在新加坡的方方面面都占據著突出地位,從語言和食物到娛樂和節日,莫不如是。
大多數華族來自中國的福建和廣東等南方各省。來自閩南語和潮州話方言區的華族人數最多,其次是來自粵語區、海南話方言區和其他少數方言區的華族。
當初,許多華族都是為了逃離家鄉艱苦的環境而來到新加坡。開始時,有的做苦力或勞工,有的則表現出經商的天賦,成為后來知名的創業家。如今,新加坡華族在社會各個領域都表現突出,從政治和商業圈到運動和娛樂,各領域都有他們的身影。
盡管他們的傳統文化已經與其他本地種族的文化互相融合,并且受到西方文化的影響,但歡度春節這一傳統卻始終未曾改變;熱鬧的慶祝活動也讓人銘記身為華族的意義。
歐亞族,東西方融匯共生
生活在新加坡的歐亞族人是展現這座城市東西方融匯共生的一個鮮活的縮影。
生活在新加坡的歐亞族人雖然人數少,但影響力深遠,是展現東西方在這里融匯共生的一個鮮活的縮影。歐亞族人融合了歐洲人和亞洲人的血統,自從19世紀初就開始在新加坡生活。
大多數新加坡歐亞族人的歐洲祖先是葡萄牙人、荷蘭人或英國人,而他們的亞洲祖先則是中國人、馬來人或印度人。
第一批歐亞族人是在 1819 年英國人建立新加坡之后的幾年間來到這里的,主要來自檳榔嶼和馬六甲。在殖民地時期,許多歐亞族人被雇用為政府部門、歐洲銀行以及商行和貿易行的辦事員。婦女的主要職業為教師和護士。
目前新加坡大約有 1.5萬~ 3萬名歐亞族人,占總人口的比例不到 1%。盡管如此,歐亞族人在新加坡的媒體和娛樂行業也都發揮著突出作用。
英語是歐亞族人的第一語言,但是有一些老一輩歐亞族人是葡萄牙人的后裔,他們使用的語言是葡萄牙語的一個分支,被稱為克里斯坦語。
歐亞族人也有自己的烹飪傳統,包括咖喱肉湯(一種以咖喱為主要食材的肉湯)、羊倌肉餅和蘇芝蛋糕(主要原料為粗粒面粉)等招牌美食。
馬來族,新加坡最早的定居者
生活在新加坡的馬來人是這個緊密聯系的社群的一部分。
據說馬來族人是新加坡最早的定居者,是新加坡第二大族群。因此,他們的文化也影響了后來到達這里的其他族群。
新加坡馬來族人最早來自周邊地區,包括印度尼西亞群島中的爪哇島和巴韋安島,以及馬來半島。
在這里,本地人講的馬來語更接近于馬來半島的馬來語,而非印尼群島的馬來語。
他們的傳統美食以椰漿飯(用椰漿和香蘭葉烹煮的香米飯)和馬來撈面(以辣味肉汁調味的黃色面條)最為出名,深受本地人的喜愛,是新加坡街頭的招牌美食。
大多數馬來族人都是穆斯林,他們的主要節日是開齋節和哈芝節。這也是緊密團結的馬來族人齊聚一堂,以豐富多彩的活動慶祝他們的文化與宗教傳統的重要節日。
印度族,多元的飲食文化
印度族文化為新加坡的多元民族社會帶來了許多活力。
印度族是新加坡的第三大族群,同時也是海外印度族人數最多的族群之一。自1819 年英國人在新加坡定居以來,許多印度族人從印度南部來到這里。今天,這里約有 60%的印度族居民都是淡米爾人的后代。新加坡一半以上的印度族裔居民都信奉興都教。
這里的印度族人以創業精神聞名于世,許多印度族人在這里創立企業,經營從紡織品到珠寶等各行業的生意。與此同時,他們在政界和學術界也有出眾表現。
這里的印度族節日多姿多彩、歡快活潑。屠妖節(或稱“萬燈節”)是印度族的主要節日,而在大寶森節,信徒們會穿刺自己的身體以示凈化自身心靈,這是一種極具震撼的慶祝畫面。
土生華人,峇峇娘惹的獨特魅力
新加坡土生華人展現出該地區多元文化融合的獨特魅力。
土生華人是指華族或印度族男性與當地馬來族或印尼女性聯姻而產生的后代,土生華人遍布東南亞各地。
新加坡土生華人(也稱為海峽僑生)的起源可以追溯到 15 世紀的馬六甲,當時土生華人的祖先是那些與當地馬來族女性通婚的華族商人。
新加坡還有奇蒂馬六甲人(或稱土生華裔印度族人)和爪哇華人。奇蒂馬六甲人是南部印度族興都教商人與當地女性通婚后產生的后代;而爪夷華人則是南部印度穆斯林商人與當地社區的女性通婚后產生的后代。許多早期的土生華人都是貿易商和零售商,而其他一些人則從事房地產、貨運和銀行業。盡管許多海峽僑生逐漸融入到更廣大的華族社群中,但他們仍然保持著獨特的文化特征,最顯著的就是他們的飲食和傳統服飾。
娘惹菜得名于制作食物的土生華人女性,以融合濃郁的馬來風味和印尼風味為特色,多使用香料和椰奶。
土生華人的傳統女性服飾稱為“娘惹卡巴雅”(Nonya Kebaya),以精巧的手工刺繡著稱。