九糧之尊燕麥米 鋪就紅色扶貧路

敏之

抗戰(zhàn)時(shí)期，內(nèi)蒙古察右中旗是大青山抗日根據(jù)地的重要組成部分，留下了無數(shù)老一輩革命者的光輝足跡。如今，察右中旗連年被劃為國(guó)家級(jí)貧困縣，有著上萬的貧困人口。當(dāng)?shù)赜凶R(shí)之士遂發(fā)揚(yáng)老一輩的革命精神，立足當(dāng)?shù)丨h(huán)境，展開了漫漫農(nóng)業(yè)扶貧路……

2016年，我國(guó)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南》中強(qiáng)調(diào)，要“食物多樣，谷物為主”。人體每天需攝入谷薯類食物250-400克，其中全谷物和雜豆類50-150克，薯類50-100克。保證食物多樣、谷類為主，是平衡膳食模式的重要特征。

貴為九糧之尊 得名良醫(yī)古籍

提到谷物，就不得不說燕麥，它是我們食用較為廣泛的谷物之一。唐代劉夢(mèng)得有“菟葵燕麥，動(dòng)搖春風(fēng)”的描寫，可見燕麥種植歷史悠久。作為一種古老的谷物，燕麥在中國(guó)已經(jīng)有3000多年的歷史，也就是說在周朝就有燕麥了。古人把燕麥稱為“九糧之尊”，足見燕麥在古代飲食和農(nóng)業(yè)發(fā)展中占據(jù)了重要的地位。而燕麥的名字，源自于李時(shí)珍的《本草綱目》：“燕麥多為野生，因燕雀所食，故名?！贝送猓毒然谋静荨泛汀掇r(nóng)政全書》等古籍中，都有記述燕麥的文字。

在現(xiàn)代，美國(guó)《時(shí)代》雜志把燕麥評(píng)為“十大健康食物”的第五名，燕麥也是唯一上榜的谷物。

燕麥的優(yōu)點(diǎn)很早就被聰慧的古人發(fā)覺了。如今，結(jié)合了科研技術(shù)，人們發(fā)現(xiàn)燕麥具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用。燕麥中β-葡聚糖的含量高于其它谷類，最重要的作用是調(diào)節(jié)血糖。皂苷也是燕麥的重要組成部分，它有雙向調(diào)節(jié)免疫的作用，能抗疲勞、改善腎功能、美容養(yǎng)顏，是中青年人群和女性朋友的最愛。水溶性膳食纖維被稱作“燕麥中的固體黃金”，可以防治便秘，利于減肥，降低血脂，有效預(yù)防冠心病和改善糖尿病癥狀。燕麥富含豐富的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等，對(duì)少年兒童增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)發(fā)育和新陳代謝有重要作用?？梢哉f，燕麥作為全營(yíng)養(yǎng)谷物食品，適合全家人食用，尤其是糖尿病患者和“三高”人群。

眼下，正值賀新年、迎新春之際，呼朋喚友聚會(huì)聚餐，總少不了餐桌上的觥籌交錯(cuò)、胡吃海喝，身體很容易出現(xiàn)健康問題。此時(shí)，你就需要燕麥來救場(chǎng)了。吃完了饕餮大餐，油膩的味蕾迫切需要來碗小清新的燕麥粥，一來清清口，二來通便潤(rùn)腸又減脂降糖，一舉多得，何樂而不為呢？

好山好水出好糧強(qiáng)企善業(yè)富一方

“敕勒川，陰山下。天似穹廬，籠蓋四野”，詩歌里描述的場(chǎng)景正是世界燕麥的黃金產(chǎn)區(qū)——內(nèi)蒙古烏蘭察布市陰山北麓，海拔2000米的高寒地區(qū)，年日照時(shí)長(zhǎng)超過3000小時(shí)。大風(fēng)是這里的常客，以每秒3米的速度吹來新鮮的空氣，另還有純凈的土壤等，都是燕麥最喜愛的生長(zhǎng)環(huán)境。這里的燕麥香米從種植到收獲，完全遵循原生態(tài)生長(zhǎng)規(guī)律，不灑農(nóng)藥、只施農(nóng)家肥，無任何人工干預(yù)環(huán)節(jié)。這樣的燕麥香米是真真正正的純天然食品。

提起燕麥，人們想到最多的是燕麥片和燕麥原糧。燕麥片方便即食，受到快節(jié)奏生活的現(xiàn)代人青睞。但燕麥片未經(jīng)去皮、去芒的加工，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)腸胃造成損傷。燕麥原糧的加工和燕麥片存在同樣問題，而且燕麥原糧的熬煮時(shí)間太長(zhǎng)，口感也不好。但陰山優(yōu)麥燕麥香米卻解決了上述問題。在生產(chǎn)中，裸燕麥通過多道碾磨技術(shù)、破壁、去皮等工藝，從原糧到燕麥香米的出成率僅為38.5%，這樣加工完成的燕麥香米能最大程度地釋放燕麥的營(yíng)養(yǎng)，更有利于人體消化吸收，也適合中國(guó)人的飲食習(xí)慣。

2015年，位于世界燕麥黃金產(chǎn)區(qū)的內(nèi)蒙古烏蘭察布市察右中旗，提出了要把當(dāng)?shù)卮蛟斐蔀橹袊?guó)“燕麥之鄉(xiāng)”的計(jì)劃。為此，察右中旗全力筑巢引鳳，引進(jìn)了由內(nèi)蒙古民豐種業(yè)有限公司投資設(shè)立的全資子公司——內(nèi)蒙古陰山優(yōu)麥?zhǔn)称酚邢薰?。依托?dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)豐富的燕麥資源，公司投資6億元，建成了內(nèi)蒙古陰山優(yōu)麥?zhǔn)称酚邢薰狙帑湲a(chǎn)業(yè)園。它占地460畝，科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力強(qiáng)，規(guī)模集約水平高，輻射帶動(dòng)面廣，區(qū)域劃分為：6萬噸的燕麥原糧倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、3萬噸的燕麥香米和2萬噸的燕麥片加工區(qū)、10萬噸的燕麥乳和燕麥飲料加工區(qū)、燕麥文化展示區(qū)（燕麥博物館）和燕麥品牌推廣區(qū)，是中國(guó)最大的集燕麥多產(chǎn)品加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、燕麥文化與品牌推廣為一體的燕麥產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)。

革命老區(qū)打響攻堅(jiān)戰(zhàn) 燕麥香米鋪就扶貧路

在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，察右中旗憑借草木茂密、溝崖重疊、便于隱藏等天然的地理優(yōu)勢(shì)，成為大青山抗日根據(jù)地的重要組成部分，也留下了老一輩無產(chǎn)階級(jí)革命者的光輝足跡。1938年9月3日，大青山支隊(duì)與中共地方組織領(lǐng)導(dǎo)的蒙漢人民抗日游擊隊(duì)在察右中旗殲滅日偽軍一部。

當(dāng)年，大青山根據(jù)地的建設(shè)對(duì)堅(jiān)持綏遠(yuǎn)抗戰(zhàn)、牽制日軍向大西北的進(jìn)攻、掩護(hù)八路軍在敵后抗戰(zhàn)的翼側(cè)，具有重要意義。曾經(jīng)的革命老區(qū)，如今連續(xù)多年被劃為國(guó)家級(jí)貧困縣。察右中旗現(xiàn)共有貧困人口17496人，其中8000多人迫切需要通過地方產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方式來實(shí)現(xiàn)脫貧，一場(chǎng)扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)迫在眉睫！

“幸福農(nóng)民，強(qiáng)大中國(guó)”一直是陰山優(yōu)麥?zhǔn)称酚邢薰咀裱钠髽I(yè)使命，公司在發(fā)展自身的同時(shí)，也不忘帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶脫貧致富，并充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，結(jié)合當(dāng)?shù)匮帑溬Y源優(yōu)勢(shì)，積極創(chuàng)新扶貧方式，拓寬扶貧渠道。

2016年，公司在當(dāng)?shù)匕l(fā)展燕麥訂單面積14000余畝。公司下設(shè)的6個(gè)燕麥專業(yè)化技術(shù)應(yīng)用研究室，還為農(nóng)戶提供農(nóng)業(yè)技術(shù)支持，農(nóng)戶通過種植優(yōu)良的燕麥品種，每畝可增加500元收入。

陰山優(yōu)麥公司采取的“公司+農(nóng)場(chǎng)（合作社）+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)合模式，通過“返租倒包”、“承包經(jīng)營(yíng)”、“聘民為工”等多元化合作方式，累計(jì)幫助8000多農(nóng)村人口解決了就業(yè)，走上致富之路。

在新的一年里，陰山優(yōu)麥將繼續(xù)秉承“敬地、愛人”的核心價(jià)值觀，科學(xué)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，帶領(lǐng)更多的農(nóng)戶脫貧致富，同時(shí)為大眾提供更豐富的天然有機(jī)燕麥產(chǎn)品，造福萬千百姓。

（編輯/李寧 校對(duì)/茹曉）