湖北恩施州率先推進馬鈴薯主糧化探索與建議

李求文，于斌武，鐘育海，文聃，曹允濤，趙錦慧，魏小平

（1.恩施自治州農業局，湖北恩施445000；2.恩施自治州馬鈴薯產業發展局，湖北恩施445000；3.恩施自治州種子管理局，湖北恩施445000）

湖北恩施州率先推進馬鈴薯主糧化探索與建議

李求文1，于斌武2，鐘育海3*，文聃3，曹允濤2，趙錦慧1，魏小平1

（1.恩施自治州農業局，湖北恩施445000；2.恩施自治州馬鈴薯產業發展局，湖北恩施445000；3.恩施自治州種子管理局，湖北恩施445000）

馬鈴薯是恩施州第一大農作物，常年種植面積在126 667 hm2以上，占湖北省馬鈴薯種植面積的一半以上；恩施州在國家《馬鈴薯優勢區域布局規劃》中被列入西南鮮食用、加工用和種用馬鈴薯優勢區。隨著國家提出啟動馬鈴薯主糧化發展戰略，恩施州立足自身資源、科技及品牌等優勢，以加快馬鈴薯全產業鏈建設為重點，在湖北省率先試點推進馬鈴薯主糧化，發展勢頭十分強勁。

恩施州；馬鈴薯；主糧化；探索；建議

1 恩施州推進馬鈴薯主糧化的現狀和優勢

1.1 生態資源優勢得天獨厚

恩施州地處武陵山區腹地，屬中亞熱帶季風性山地濕潤氣候，冬少嚴寒，夏無酷暑，晝夜溫差大，雨量充沛，特別是高山地區，氣溫冷涼，擁有與馬鈴薯原產地近似的氣候條件，風速大，重茬少，馬鈴薯病蟲傳播媒介少，自然隔離條件好，十分適宜馬鈴薯生長繁育[1]，低山區還適宜春秋兩季馬鈴薯早熟商品薯的生產。獨特的立體氣候特征，可實現馬鈴薯鮮薯產品的周年供應。在國家《馬鈴薯優勢區域布局規劃》中被列入了國家西南鮮食用、加工用和種用馬鈴薯優勢區，國家先后在恩施州批復建設了9個馬鈴薯脫毒良種繁育基地項目，成為南方馬鈴薯脫毒種薯繁育的核心區。

1.2 科技創新優勢十分明顯

恩施州在1983年獲國家批準建立了湖北恩施中國南方馬鈴薯研究中心，2006年成為國家馬鈴薯品種改良分中心。全州現有馬鈴薯研發、推廣高級專家30余人，一批科技人員入選國家作物學會馬鈴薯專業委員會、國家農作物品種審定委員會馬鈴薯專業委員會、國家馬鈴薯產業體系崗位科學家等；恩施州現已成為中國南方馬鈴薯科技創新和成果轉化中心，“六五”以來獲得國家馬鈴薯重點科技攻關及國際馬鈴薯研究中心國際合作成果50多項；自主選育的鄂馬鈴薯系列品種20余個，6個品種通過國家審定，其中‘鄂馬鈴薯3號’、‘鄂馬鈴薯5號’和‘鄂馬鈴薯7號’先后被確定為全國馬鈴薯主導品種[2]；研究推廣的“馬鈴薯—玉米”間套作栽培技術列為國家主推技術，“馬鈴薯脫毒種薯快繁技術”達到了國內領先水平。

1.3 比較效益優勢日益凸顯

馬鈴薯是恩施州農業結構調整中種植面積保持穩中有增的唯一糧食作物，從比較效益調查情況看，在恩施州種植馬鈴薯效益較玉米、小麥分別高1.2和3.5倍，種薯生產效益更高；馬鈴薯與茶葉、煙葉和蔬菜等經濟作物比較，勞務用工少，病蟲風險小，易貯藏保鮮，經濟收益穩定。馬鈴薯具有耐旱、耐寒、耐瘠薄等特點，對溫、光、水等資源較小麥、玉米和水稻需求要低，對減少水土流失、節能減排等具有積極作用，能緩解生態環境的壓力[3]。

恩施馬鈴薯以中晚熟品種為主，生長季節長，個體適中，蛋白質含量高，脂肪含量和熱量低，富含膳食纖維，含有人體所必需的全部氨基酸，營養豐富，口感良好。恩施州具有獨特的硒資源優勢，全州53%富硒土壤和42%含硒土壤生產的“恩施硒土豆”、“恩施小土豆”、“恩施高山土豆”等倍受廣大消費者的青睞。

1.4 產業發展勢頭十分強勁

馬鈴薯是恩施州的第一大糧食作物，2016年種植規模達到131 467 hm2，占全省種植規模的52%；鮮薯產量約176萬t，占全州糧食總產的1/4，占全州夏糧的90%以上，全州人均占有馬鈴薯約400 kg。隨著煙葉、小麥、油菜面積下降，低山地區水稻、馬鈴薯水旱連作模式推廣，加之冬閑田的開發利用，潛力依然較大，全州的集中連片貧困地區，馬鈴薯依然是面積最大的作物。因此，加速馬鈴薯產業健康發展，對于增加農民收入、助推精準脫貧意義重大。

隨著恩施州交通瓶頸的打破和馬鈴薯主糧化的推進，恩施州馬鈴薯生產、加工和營銷企業發展迅速。目前，全州專業從事馬鈴薯生產、加工和營銷的企業已達80余家，新增電商30余家，州外開設馬鈴薯專賣店或銷售專柜40余個，在建馬鈴薯大型綜合交易市場1個。州內具備馬鈴薯種薯生產經營資質的企業4家，湖北清江種業有限責任公司成為了湖北省馬鈴薯種薯繁育龍頭企業。恩施州亞麥食品有限責任公司列入首批國家馬鈴薯主食產品加工試點企業，恩施州平安農業開發有限公司、湖北百順農業開發有限公司等已經完成了馬鈴薯薯片和馬鈴薯粉絲等自動化標準生產線的建設或改造升級，湖北武陵山生態農業股份公司簽約引進荷蘭湯瑪斯公司馬鈴薯全粉生產線即將建成。

2 恩施州推進馬鈴薯主糧化主要成效

2.1 主動作為，爭取領導重視

2015年5月，到恩施州視察，恩施州委、州政府匯報并提交了《關于懇求支持恩施州率先實施馬鈴薯主糧化試點建設的請示》。農業部明確支持恩施州推進馬鈴薯產業發展，重點加強種薯繁育能力建設、加快高產高效技術推廣應用和支持馬鈴薯主食產品及產業開發等。湖北省政府在《關于支持恩施州發展的有關意見》中把恩施州列為湖北省馬鈴薯主糧化試點，推薦進入國家馬鈴薯主食產品及產業開發首批試點單位并安排了相關項目。湖北省人大和湖北省政協分別把《關于支持在恩施州率先試點推進馬鈴薯主糧化助推精準扶貧的議案》和《關于加快推進馬鈴薯主食化及產業開發持續健康發展的建議》作為重點督辦的議案和提案，并多次到恩施州調研和督辦。恩施州委、州人大、州政府和州政協等專題調研、部署和督辦馬鈴薯主糧化工作，州政府成立了以州長為組長的推進馬鈴薯主糧化工作領導小組，馬鈴薯主糧化工作得到了各級領導的空前重視。

2.2 頂層設計，提升產業定位

恩施州委托農業部規劃設計院編制并正式發布了《恩施州馬鈴薯產業“十三五”發展規劃（2016～2020年）》，明確了恩施州馬鈴薯產業“十三五”發展目標、任務，成為恩施州未來推進實施馬鈴薯主糧化戰略的綱領性文件。2016年1月，在中國科技會堂舉辦了“恩施馬鈴薯產業化綠色專家咨商會”，農業部領導和業內知名專家20余人出席了專家咨商會。恩施州人民政府還聘請了國內馬鈴薯界頂級專家組建了恩施州馬鈴薯智庫專家團隊，組織了智庫專家座談會和國際學術講座等，有力地提升了恩施州馬鈴薯產業發展的檔次和水平。

2.3 勇于探索，率先推進落實

2015年11月，恩施州出臺了《關于加快推進馬鈴薯主糧化的實施意見》，提出將馬鈴薯產業打造成調結構轉方式的重點產業、脫貧增收的扶貧產業、提質增效的優勢產業，要求把恩施州建成南方馬鈴薯新品種創新中心、西南山區脫毒馬鈴薯種薯繁育中心、武陵山區優質特色馬鈴薯商品薯和馬鈴薯主食產品加工中心，明確了發展目標和主要任務，強化了組織保障措施，要求自2016年起恩施州級財政每年安排專項1 000萬元、每縣市每年相應安排500萬元推進馬鈴薯主糧化發展。截至目前，各縣市均成立了領導小組，恩施州、宣恩縣、利川市、恩施市和巴東縣已經由機構編制部門下文成立了馬鈴薯產業發展局。

2.4 高位謀劃，打造區域平臺

2015年以來，恩施州人民政府聯合國際馬鈴薯中心亞太中心、中國作物學會馬鈴薯專業委員會、中國農產品市場協會、中國優質農產品開發服務協會等在恩施州連續成功舉辦了兩屆南方（恩施）馬鈴薯大會。2016南方（恩施）馬鈴薯大會吸引了國內外特別是南方地區馬鈴薯權威專家、管理部門領導、企業家、推廣技術人員等1 000多人次參加會議；共有115家企業（合作社）、394種馬鈴薯產品、2 000多件馬鈴薯商品參加了展出；大會推出了《馬鈴薯主糧化產業開發技術》書籍，《恩施馬鈴薯主糧化》宣傳畫冊，《夢圓土豆主糧化》和《硒都薯韻》電視宣傳片、“恩施硒土豆”全席和馬鈴薯主食產品品鑒等；40余家中央、省級及地方的新聞媒體對大會進行了報道，《“三土”專家種土豆——馬鈴薯育芽帶薯移栽技術》電視片在中央電視7臺“農廣天地”欄目進行了播出。南方（恩施）馬鈴薯大會已成為中國南方馬鈴薯的又一個區域展示平臺，極大地促進了馬鈴薯產業的交流與合作。

2.5 品牌引領，凸顯價值空間

長期以來，盡管“恩施硒土豆”、“恩施小土豆”和“恩施高山土豆”在一定范圍小有名氣，但還是養在深山人未識，加上受交通限制，商品薯率不到10%，價格也沒有超出過1.6元/kg。通過制定發布《恩施硒土豆生產技術規程》，實行標準化生產，規范化管理，“恩施硒土豆”被中國優質農產品開發服務協會授予“最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”。據統計，2016年通過電商平臺和網絡銷售“恩施硒土豆”商品薯1萬余t，價格達到了10～16元/kg。“恩施硒土豆”成為了恩施馬鈴薯的一塊“金”字招牌。

2.6 突出重點，夯實產業基礎

“十二五”期間，全州爭取中央、省級財政專項資金近8 000萬元，重點用于“馬鈴薯脫毒種薯繁育基地”、“國家馬鈴薯改良中心恩施分中心”以及“馬鈴薯脫毒良種繁育補貼”等。2016年，全州已爭取和安排了各級馬鈴薯專項資金7 300余萬元，其中，中央現代農業生產發展專項500萬元、國家綠色高產糧油創建550萬元、中央財政現代農業轉移支付資金農業科技推廣專項1 100萬元、中央財政現代農業轉移支付資金馬鈴薯主食產品開發專項50萬元，湖北省現代農業生產發展專項100萬元，重點支持科技創新、種薯繁育體系建設、馬鈴薯綠色高產創建和馬鈴薯主食產品開發等；州級財政專項1 000萬元重點針對新品種引進、馬鈴薯種薯及商品薯連片核心示范基地打造、馬鈴薯晚疫病預警防控、主食產品加工開發、區域公用品牌打造等；縣市安排、整合資金4 000余萬元，重點用于馬鈴薯脫毒種薯擴繁、優勢基地建設、脫毒良種及集成高效模式推廣、市場主體培育及產品營銷等。

3 恩施州推進馬鈴薯主糧化存在的主要問題

3.1 良種良法配套不到位

恩施州馬鈴薯生產經營分散，組織化程度低，農村青壯年勞動力外流，85%以上耕地由一家一戶的農戶進行分散種植。同時，由于馬鈴薯用種量大，脫毒種薯價格較高，馬鈴薯更新換代不快，脫毒良種比率不高，品種混雜退化嚴重，農家肥使用比率減少，精耕細作水平下降。種種條件的制約，難以形成標準化、規模化生產，不利于集約化經營。

3.2 馬鈴薯晚疫病發生嚴重

（1）菌源豐富。由于連年種植，為自生苗和種薯帶菌提供了充足的菌源，且不斷累積，加上病原菌生理小種的組成日趨復雜，具有對不同品種的致病力；

（2）氣候條件適宜。本地區雨多霧重，濕度大，日照少，特別是5～7月降雨與春馬鈴薯花蕾期相遇，有利于病害的發生流行；

（3）抗病品種少、抗性退化快。目前推廣的品種遺傳基礎狹窄、同質化現象較重、抗性衰退較快，缺少水平抗性品種。

（4）防治手段不合理。晚疫病監測預警防控體系不健全，統防統治比率不高，依靠一家一戶的單打獨防，效果不盡人意，導致晚疫病發病嚴重，且馬鈴薯單產和總產年度差異大。

3.3 物質裝備及基礎設施條件差

盡管恩施市已經被納入湖北省馬鈴薯全程機械化示范縣市，但受地形地貌限制，適合山區馬鈴薯種植的機械設備較少，機械化程度總體偏低。馬鈴薯產后清雜、分級分選、包裝運輸裝備少，加工裝備水平不高。貯藏設施建設滯后，倉儲條件薄弱，貯藏損失大，品質下降快。

3.4 市場主體引領帶動能力弱

恩施州從事馬鈴薯種植、加工、銷售的企業和專業合作社等主體不多，與種植規模不相適應，市場帶動能力不足，全州馬鈴薯種植規模是茶葉的1.4～1.5倍，而全州從事馬鈴薯種植、加工、銷售的企業和專業合作社等僅是茶葉的4%～5%，多數還處于起步階段。馬鈴薯種薯及商品薯基地生產組織化程度偏低，主食產品加工企業弱小，設施設備簡陋，馬鈴薯加工產品種類少，加之企業融資難度大，社會資本對產業發展投入積極性不高，企業轉型升級難，缺乏骨干龍頭企業對產業的拉動。

3.5 加工轉化及商品化程度低

恩施州馬鈴薯主要自留用作糧食、蔬菜、飼料和種薯，作為商品流通和加工轉化嚴重不足，現有商品薯品種個體小、芽眼深，外觀缺少吸引力，缺乏加工專用品種和極早熟商品薯品種，商品化程度低，加工增值效益低，資源優勢沒有轉化成商品優勢。恩施州內沒有單獨的馬鈴薯物流交易市場及相關行業協會，線上沒有大型專業商貿平臺，線下商品薯及種薯流通沒有專業物流體系支撐，目標市場仍以周邊省市為主，產業流通體系建設仍需完善。

3.6 品牌創建力度和影響不夠

作為全國優勢富硒區和馬鈴薯優勢種植區，馬鈴薯品牌建設意識不強，起步較晚，馬鈴薯企業尚沒有“中國馳名商標”、湖北省“著名商標”和湖北省“名牌產品”，馬鈴薯“三品一標”申請認證等工作推進乏力，“恩施硒土豆”的地理標志保護產品商標注冊滯后，規范化管理不夠，企業商標注冊等才起步，產品增值較慢，品牌帶動較弱。

4 進一步推進馬鈴薯主糧化發展的建議

4.1 優化生產區域布局

完善種薯繁供及監管體系，加大馬鈴薯種薯企業培植力度，加速馬鈴薯快繁技術推廣。支持具備馬鈴薯原原種生產資質的企業，工廠化生產脫毒原原種；支持具備馬鈴薯原種生產經營資質的企業，標準化生產脫毒原種；支持馬鈴薯企業與專業合作社、家庭農場等經營主體合作，規模化生產馬鈴薯一、二級良種，建立種薯質量全程監管制度和種薯質量追溯制度，提升供給能力，提高供種質量，降低用種成本[4]。

按照區域化布局、標準化種植、機械化生產、規范化管理的要求，圍繞龍頭企業、專業合作組織、家庭農場和種植大戶，整合利用各種政策、資源和項目，重點在富硒土壤區域建設馬鈴薯核心生產基地。低山重點生產鮮食商品薯，二高山重點生產主食加工原料薯，高山重點生產脫毒種薯。嚴格按照《“恩施硒土豆”生產技術規程》，實行良種良法配套、農機農藝融合，精準集成高效生產技術，提升馬鈴薯生產的綜合效益，提升“恩施硒土豆”的核心競爭力。

4.2 提升科技創新水平

以湖北恩施中國南方馬鈴薯研究中心等為依托，加大與國內外科研院所、高等院校的科技合作和攻關，壯大馬鈴薯育種、生產、推廣、產業化科技創新團隊，加強研發能力和條件建設，加大科研經費投入，實施科技創新重點專項，打造國內領先的馬鈴薯產業科技創新中心。不斷提升馬鈴薯生產、加工、流通等領域的科技創新和應用水平，重點攻關品種創新、種薯繁殖、高效栽培、病蟲防控、產品貯藏、主食產品加工等關鍵技術，特別是把抗病、優質、高產和適宜主食加工的專用品種選育作為重點[5]。加強適宜山區馬鈴薯機械的研發，推進馬鈴薯全程機械化步伐，推行節能、環保、可持續發展理念，提高科研成果轉化率和產業發展效率。

4.3 培育新型市場主體

遵循市場為主、政府推動、社會參與的原則，積極出臺優惠政策，加大招商引資、招才引智力度，引進和培植一批馬鈴薯生產及營銷企業，實施龍頭企業帶動戰略，提升產業整體實力，延伸馬鈴薯產業鏈，增加產品的附加值[6]。鼓勵支持企業與科研院校合作，著力開展新產品、新工藝研發。重點扶持加工龍頭企業引進技術、改進裝備、研發主食加工產品、提高產品競爭力和市場占有率。加快發展新型主體，積極引導土地經營權向市場主體流轉，加大產業人才培養，推進新型主體向專業化、規模化和集約化方向發展。支持信貸資金向馬鈴薯市場主體傾斜，探索馬鈴薯生產保險試點，構建馬鈴薯種植生產風險保障體系[7]。加快建立馬鈴薯產業協會等中介組織，協調和規范馬鈴薯生產、經營行為，維護公共利益和行業信譽。

4.4 開發主食加工產品

多元化發展馬鈴薯產品結構，突破性發展馬鈴薯主食加工產品，積極發掘具有地方特色的傳統馬鈴薯風味食品，開發馬鈴薯旅游休閑食品，打造推廣地方馬鈴薯飲食文化。農旅結合、資源整合、產業融合，面向國內外高端市場，開發含硒或富硒鮮食馬鈴薯及功能食品，拓寬增值渠道，拓展增值空間。加快馬鈴薯清潔生產技術的開發、推廣和應用，努力構建馬鈴薯循環經濟產業鏈，實現馬鈴薯加工業的可持續發展。

4.5 構建市場營銷體系

充分利用各方面資源，加速改善馬鈴薯分選、貯藏、加工、包裝、運輸條件，完善馬鈴薯流通體系和物流基礎設施建設，創新流通方式，建立形式多樣、產銷聯結緊密、經營多元的市場流通格局，拓展馬鈴薯消費市場[8]。引導、支持多種經營實體開展專業市場建設，在馬鈴薯生產比較集中、交通比較便捷的地方建立設施齊全、功能完善的種薯、鮮薯、加工產品對外開放市場。鼓勵跨區域銷售的專業門店和電商平臺建設，完善“農商對接”、“農超對接”、“直銷直供”、“連鎖經營”等產銷模式，規范交易行為，提升馬鈴薯的綜合效益。

4.6 加快區域品牌建設

建立以區域公用品牌“恩施硒土豆”等為核心的馬鈴薯品牌體系。強化公用品牌管理，引導和支持在公用品牌的基礎上創建企業子品牌，開展馬鈴薯“三品一標”等申報、認證、利用和保護工作。積極創造條件申辦或者組織參加國際、國內馬鈴薯大會、薯業博覽會和相關活動等，吸引國內外客商和資源向恩施州集聚。積極與北京天下星農投資發展有限公司等加強合作，利用“褚橙、柳桃和潘蘋果”等品牌策劃團隊的成功經驗，高水平、全方位攜手打造“恩施硒土豆”區域公用品牌形象，利用互聯網、報刊、廣播電視、微信、微博等，加強馬鈴薯品牌宣傳推介，使恩施馬鈴薯實現由產品到商品、由商品到品牌的跨越。

[1]朱云芬,程群,李衛東,等.恩施州馬鈴薯脫毒種薯產業化發展對策[J].湖北農業科學,2013,52(22):5421-5422.

[2]龐中偉,張凱.湖北恩施州馬鈴薯產業發展現狀與形勢[J].農業工程技術:綜合版,2016(12):16-20.

[3]高廣金,李求文.馬鈴薯主糧化產業開發技術[M].湖北:湖北科學技術出版社,2016.

[4]王希卓,朱旭,孫潔,等.我國馬鈴薯主糧化發展形勢分析[J].農產品加工,2015,377(2):44-45.

[5]盧肖平.馬鈴薯主糧化戰略的意義、瓶頸與政策建議[J].華中農業大學學報:社會科學版,2015(3):1-7.

[6]趙婧,趙貴賓,李星,等.甘肅省推進馬鈴薯主糧化行動的幾點思考[J].中國馬鈴薯,2015,29(3):182-185.

[7]金立民.金融支持定西馬鈴薯產業的機理、模式和實踐[J].中國馬鈴薯,2016,30(4):240-247.

[8]劉小林.馬鈴薯主糧化對糧食安全的積極影響及建議[J].農村經濟與科技,2015(11):10-11.

2017年中國馬鈴薯大會突出貢獻獎單位

中國馬鈴薯大會為科研、生產、加工、市場、消費，即整個馬鈴薯產業鏈的信息交流提供了一個很好的平臺。大家能夠在一起分享取得的科研成果，提出問題，應對新的挑戰，極大地促進了馬鈴薯產業的發展。2017年中國馬鈴薯大會的召開得到了政府、科研、企業單位的大力支持和幫助。在籌辦2017年中國馬鈴薯大會的過程中，做出突出貢獻的單位有：

1.雪川農業發展股份有限公司

2.張家口弘基農業科技開發有限責任公司

3.內蒙古凌志馬鈴薯科技股份有限公司

4.保定市亞達益農農業科技有限公司（原保定市亞達化工有限公司）

5.華頌種業（北京）股份有限公司

6.內蒙古格瑞得馬鈴薯種業有限公司

7.內蒙古正豐馬鈴薯種業股份有限公司

8.江蘇湛藍肥料銷售有限公司

9.安徽六國化工股份有限公司

10.大興安嶺興佳種業有限公司

11.黑龍江興佳薯業有限責任公司

12.內蒙古興佳薯業有限責任公司

13.中國—阿拉伯化肥有限公司

14.北大荒馬鈴薯集團有限公司

15.中國馬鈴薯農場主聯盟

16.望奎縣龍薯現代農業農民專業合作社聯社

17.黑龍江省綏化市北林區昱豐馬鈴薯種植專業合作社

18.國際馬鈴薯中心亞太中心

19.中國農業科學院蔬菜花卉研究所

20.國家馬鈴薯改良中心

21.畢節市人民政府

22.威寧自治縣人民政府

23.畢節市農業委員會

24.畢節市七星關區人民政府

25.貴州省生物技術研究所

26.中國農業發展集團總公司

27.畢節市農業科學研究所

28.畢節市委市政府接待處

29.畢節福朋喜來登酒店

為表彰這些單位在籌辦2017年中國馬鈴薯大會所做出的突出貢獻，中國作物學會馬鈴薯專業委員會決定向他們頒發獎杯和獎牌，表示感謝。

中國作物學會馬鈴薯專業委員會

Exploration and Suggestion for Accelerating Potato as Staple Food in Enshi Autonomous Prefecture

LI Qiuwen1,YU Binwu2,ZHONG Yuhai3＊,WEN Dan3,CAO Yuntao2,ZHAO Jinhui1,WEI Xiaoping1
(1.Agricultural Bureau of Enshi Autonomous Prefecture,Enshi,Hubei 445000,China; 2.Potato Industry Development Bureau of Enshi Autonomous Prefecture,Enshi,Hubei 445000,China; 3.Seed Administration Bureau of Enshi Autonomous Prefecture,Enshi,Hubei 445000,China)

Potato is the first-largest crop in Enshi Autonomous Prefecture.Its planting area is more than 126 667 ha, accounting for more than half of the potato production area in Hubei Province.In national Potato Advantageous Regional Layout Planning,Enshi Autonomous Prefecture is classified as a competitive production area for table potatoes,processing potatoes,and seed potatoes in western China.As the strategy of developing potato as the staple food was put forward and started in China,Enshi Autonomous Prefecture,based on such advantages as its own natural resources,science and technology,and brand,and in view of the whole potato industry chain,takes the lead in accelerating potato as staple food in Hubei Province,and developmental momentum is more powerful.

Enshi;potato;staple food;exploration;suggestion

S532

B

1672－3635（2017）04-0246-06

2017-04-21

湖北省委人才辦項目（鄂科技通〔2012〕86號）。

李求文（1968-），男，碩士，農業推廣研究員，主要從事農業科研和推廣。

鐘育海，碩士，農藝師，主要從事農作物種子管理，E-mail:zhongyuhai99@163.com。