大蒜生育期病蟲害發生種類及防治技術

沈榮紅

（山東省臨沂市蘭陵縣植物保護站，山東蘭陵 277700）

大蒜生育期病蟲害發生種類及防治技術

沈榮紅

（山東省臨沂市蘭陵縣植物保護站，山東蘭陵 277700）

大蒜營養豐富，有很好的食用價值和藥用價值，深受廣大消費者的喜愛。然而由于多年連作，大蒜病蟲害發生嚴重，據調查主要是病毒病、銹病、紫斑病、葉枯病、灰霉病以及褐色根腐病等，本文重點分析了各類病蟲害的防治措施，以期為蘭陵大蒜的高產優質生產提供技術支撐。

大蒜；特點；病蟲害防治

大蒜為半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。大蒜富含維生素氨基酸、蛋白質、大蒜素和碳水化合物，不僅有很好的食用價值，還有重要的藥用價值，深受廣大消費者的喜愛。

大蒜是山東省蘭陵縣的主要經濟作物之一，年均播種面積2萬多hm2，種植歷史悠久。蘭陵大蒜用法較多，除用作一般調味品和蔬菜外，還能做成蒜干、蒜油，加工成餅干、黑蒜等，遠銷國外，頗受國內外消費者歡迎。但在實際生產過程中由于多年連作，大蒜病蟲害發生嚴重。

1 蘭陵大蒜的特點

蘭陵縣種植的大蒜品種主要是蒼山大蒜，其成分優于其他地區大蒜成分的原因在于：蘭陵縣特有的生態環境賦予了蒼山大蒜的優質特點。據統計，蒼山大蒜在品質上除了具有香、辣、粘、濃、美味等特點外，還含有17種可測氨基酸，這些氨基酸比普通大蒜高39.2%。具有強烈的殺菌解毒、消濕祛瘟功效，并能降低人體胃內亞硝酸鹽的含量，有抗腫瘤作用。資料顯示，蘭陵縣胃癌發病率較低，這可能與該縣人們常食大蒜有關。

2 大蒜病蟲害防治

防治上出現的問題很多，一是，病蟲害區別不清，用藥沒有針對性，亂用藥；二是，使用激素較多，影響了品質；三是，蒜農無法辨別真藥、假藥；四是，防治不及時，等到病害發生了再治，效果差。據此，為摸清大蒜的病蟲發生種類及其防治技術，推廣綠色防控。自2013年10月～2016年6月，本文連續3年對大蒜整個生育期的病蟲害做了系統的調查和研究。

2.1 大蒜病害

據調查，大蒜的病害有11種，主要是病毒病、銹病、紫斑病、葉枯病、灰霉病、褐色根腐病等[1]，具體發生特點與防治措施如下。

2.1.1 大蒜病毒病

（1）發生特點

大蒜病毒病主要由蚜蟲傳毒，田間病源有帶毒蒜種、田間病株、前茬遺留帶病鱗莖及鄰近作物的毒株，若播種帶毒蒜瓣，出苗即發病?？蓪е滤忸^變小，減產20%～50%，是目前生產上隱蔽性減產的重要病害[2]。

（2）發病條件

高溫干旱、蚜量大、土壤干燥、缺乏肥料、雜草叢生則發病較重。此外，與蔥屬或百合科其它作物連作、鄰作田塊也易發病。

（3）防治措施

用1.5%植病靈2號乳劑1500倍液；20%病毒A可濕性粉劑500倍液；0.5%抗毒劑1號300倍液；菌克毒克200～250倍液；5%菌毒清300倍液噴施，10d噴一次，連噴2～3次。

2.1.2 大蒜銹病

（1）發病特點

病菌主要侵染葉片和假莖，多以夏孢子在大蒜病組織上越冬。翌年入夏形成多次再侵染。

（2）發病條件

夏孢子萌發適宜溫度9～18℃，高于24℃萌發率顯著下降，氣溫低的年份，缺肥、寄主生長不良的地塊病害重。

（3）防治措施

適時晚播，合理施肥，減少灌水次數，杜絕大水漫灌。在發病初期，選用15%三唑酮可濕性粉劑1500倍液隔10～15d噴施1次，防治1次或2次。

2.1.3 大蒜紫斑病

（1）發病特點

在蒜苗高10～15cm開始發病，生育后期危害最嚴重。發病多始于葉尖，幾天后蔓延至下部。

（2）發病條件

借氣流或雨水傳播。發病適溫25～27℃，低于12℃不發病，一般溫暖、多雨或多濕夏季發病重。可在蔥蒜作物上碾轉傳播危害。

（3）防治措施

發病初期，噴灑75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，隔7～10d輪流用藥一次，連續防治3～4次，均有較好效果。此外，噴灑2%多抗霉素可濕性粉劑有效。

2.1.4 大蒜葉枯病

（1）發病特點

病菌主要以子囊殼隨病殘體在土壤中越冬，第二年散發出子囊孢子進行初侵染，病部產生分生孢子再借風雨、氣流等重復侵染。此病不易侵染健壯的植株，常與霜霉病或紫斑病混合發生，侵染已經衰弱的植株。

（2）發病條件

春季降雨多、霧多，或澆水量大，田間濕度大，光照不足，病害容易發生流行，地勢低洼、排水不良的田塊發病較重。

（3）防治措施

藥劑可用多菌靈膠懸劑 0.15kg加磷酸二氫鉀0.15kg/667m2，或用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，或50%琥膠肥酸銅，（DT）可濕性粉劑500倍液，每7～10d噴1次，連續防治3～4次。

2.2 大蒜蟲害

為害大蒜的害蟲主要是蒜蛆和根螨。

2.2.1 蒜蛆

（1）發生規律

每年發生3代，以蛹在寄主根際土中5～10cm深處越冬，翌年4月上旬為成蟲羽化盛期。未腐熟糞肥、新耕翻的潮濕土地以及大蒜爛母期發出的蔥蒜氣味都易招引成蟲產卵[3]。蒜蛆有避光習性，喜歡潮濕，危害時多鉆破表皮，蛀食心部組織并逐漸上移，被害部分除蛀孔外表皮往往是完好的。

（2）蒜蛆防治

蒜蛆防治有兩個關鍵時期，播種期防治幼蟲和成株期防治成蟲。

一般來說，播種期藥劑拌種要在大蒜播種前，用60%高巧懸浮種衣劑60mL拌蒜種100kg，對根系及上部的生長有明顯的促進作用，增強大蒜的抗逆性，對蒜蛆有明顯的防治效果。

成蟲期防治：在蘭陵縣蒜田，每年的4月份是成蟲的為害高峰期，4月初開始噴藥,可選用高效低毒的生物農藥阿維菌素來防治。可用2%阿維菌素800～1000倍液，7～10d噴一次，連續噴2～3次，亦可用20%地蟲快管1500倍，或50%地蟲威加敵敵畏混合800～1000液灌根殺蛆。

2.2.2 大蒜根螨

（1）發生規律

蟲體白色透明，生存于地表下大蒜根莖部，一年多代，世代重疊。當外界條件不適時，第一若螨就會進入休眠狀態；待條件好后再發育成第二若螨。一般從秋播時潛伏在大蒜上以各種形式越冬，待氣溫回升后產生危害。根螨喜濕潤，能適應10℃以上各種范圍的溫度。

（2）防治措施

可用48%樂斯本乳油或20%蟲螨克乳油1000～1500倍液澆灌大蒜植株基部，使藥液滲入土壤。

[1]沈榮紅.蒼山大蒜無公害生產病蟲害防治技術 [J].農業科技通訊,2005,(04)∶15-16.

[2]趙國慶.蒼山大蒜的選留和提純復壯技術 [J].山東蔬菜，2002,(01)∶22-23.

[3]付成高.蒼山大蒜優質高產栽培技術 [J].中國果菜，2010, (04)∶45-46.

Species and Control Techniques of Diseases and Insect Pests of Garlic in Growing Period

SHEN Rong-hong
(Plant Protection Station in Lanling County,Shandong Province,Lanling 277700,China)

Garlic is rich in nutrients,which has good food value and medicinal value,loved by the vast number of consumers.However,due to years of continuous cropping,serious pests in garlic,according to the survey,is the main viral disease,rust,purple blotch,leaf blight,Botrytis cinerea and brown root rot diseas.This paper focused on the analysis of all kinds of diseases and insect pests prevention and control measures,to provide technical support for the high yield and quality of Lanling garlic.

Garlic;characteristics;pest control

S436

A

1008-1038(2017)04-0055-03

2016-12-26

沈榮紅（1975—），高級農藝師，主要從事植物保護方面工作