舌尖上的語文

申明霞

兩千多年前，老子在《道德經(jīng)》中說道：“治大國，若烹小鮮。”治大國如此，組織語文教學亦如此。問答式教學是語文課堂運用最廣泛的教學方法，就是教師根據(jù)教學內(nèi)容提出問題，啟發(fā)學生在已有的經(jīng)驗和知識基礎(chǔ)上積極思考，從而獲得新的知識的教學方法。筆者認為，組織語文教學時運用問答式教學法也具有舌尖上的三個境界。

一、清炒白菜

家常的語文課提問方法如同烹制清炒白菜，教師不停地提出問題，就像鏟子不停地在油鍋中翻炒，學生不停地思考，思緒也翻騰，就像在鏟子下、油鍋中不斷翻身的白菜。翻炒到一定的程度，原本的生脆變成軟嫩，如是你來我往，師問生答，也不乏熱火朝天的場面。家常菜養(yǎng)胃，家常課養(yǎng)腦。學生也在原有的水平上得到提升，于是功德圓滿，課堂成功收官。

但是，這樣的課堂提問也存在著弊端。一如家常的清炒白菜容易吃膩，天天在飯桌上看見同樣的一道“清炒白菜”，時間長了，心中必然會想：“又是這道菜，真沒勁，哎，真不想吃了！”天天這樣機械地一問一答，在一堂課上前仆后繼，像發(fā)球機一樣朝學生不停地發(fā)射問題：“你能用一句話概括本文的內(nèi)容嗎？”“本文主要運用了怎樣的寫作手法？”“這個句子妙在何處，你能談一談嗎？”“本文表現(xiàn)了作者怎樣的思想和情感？”諸如此類，明日復明日地周而復始，學生自然也會覺得機械。長此以往，學生會產(chǎn)生倦怠心理。

這樣像炒白菜一樣提問，這樣的語文課堂，不就等于進行了一場口頭的集體的閱讀理解考試嗎？現(xiàn)代教育理念對老師提出了更高的要求，不僅要使學生脫離原來的被灌輸?shù)臓顟B(tài)，而且還要進一步解放學生頭腦，讓他們從被追問、被學習的狀態(tài)中解放出來。所以，我們必然要去探究更有趣、更能激發(fā)學生主動學習和思考的興趣的教學手段。

二、蒸三鮮

“蒸三鮮”的做法，正如現(xiàn)在風行的一些公開課一樣。教師上公開課如同妙齡少女出席晚宴，誰也不會穿著家居服就跑過去的，當然要精心設(shè)計一下。也就是給白菜加料，給問題來個改頭換面，使學生感到新鮮有趣，于是激發(fā)其主動思考的熱情，課堂自然精彩紛呈。

例如，同樣是上朱自清的《春》，清炒白菜時就這樣提問：“作者描寫春天時用了哪些方法？有哪些句子特別能表現(xiàn)春天的特點？作者借描寫春天表現(xiàn)了自己怎樣的情感？”做“蒸三鮮”時就不同了，筆者曾經(jīng)這樣提問：“是什么帶來了春天？”“東風為什么能帶來春天呢？這東風藏在課文中什么地方呢？”這樣的提問實際上解決了兩個問題：東風具有怎樣的特點？作者通過什么手法描寫了東風的特點？如果筆者直接這樣問，課堂就顯得呆板，而且學生頂多找了第五自然段就休息了。但是，筆者讓學生到文章中尋找藏起來的東風，初一的孩子就有了濃厚的興趣，投入到捉迷藏的游戲中去，在快樂的過程中去體會了文字的魅力，自然地發(fā)現(xiàn)原來作者用了側(cè)面描寫來描繪東風，而且在找的過程中，更深切地體會到春風的溫暖、柔和的特點。

教學實踐也證明學生找得非常起勁，角角落落全找出來了，像野花的眨呀眨，春雨的斜織都分析得特別到位，成功達到了讓學生精讀細品文章的目的。但是，如果一味追求課堂的漂亮，也將顯露“蒸三鮮”的一個弊端。那就是如同“蒸三鮮”忽視了白菜的地位一樣，追求表面熱鬧的語文課也會變了味兒，讓人忘記了這是一堂語文課。

我們常常會聽到這樣的提問：上《國寶——大熊貓》時，就問“熊貓瀕臨滅絕，我們應(yīng)該怎樣保護熊貓？請你簡單制作一張手抄報，來闡述你的觀點”。上《我的母親》時就問“母親那么偉大，你想對母親說些什么？你能用三行情書的方式表達出來嗎？”形式是非常新穎，似乎也鍛煉了學生的某些能力，學生也非常積極。但是，常常讓我們疑惑：這是班會課，還是語文課？衡量一節(jié)語文課的成功不是看表面上的動口、動手，而是要看學生是否真正參與語文思維活動的過程。保持語文的本真，還語文課堂以生命的最真誠、最自然、最本質(zhì)的狀態(tài)，這是當下語文人義不容辭的責任。所以，我們必須探求一種更能保持語文本色的提問藝術(shù)。

三、開水白菜

這樣，長時間的熬制將種種滋味融于一體，卻又去雜存清，最后以“開水白菜”的姿態(tài)呈現(xiàn)。一堂保持本真的語文課不正是如此嗎？教者吸收大語文的智慧，融會貫通，取其精華，讓其成為語文這棵白菜的滋養(yǎng)，卻不改變語文本身的最自然的清香。看似平淡，實則淡而有味，以最樸素的面目出現(xiàn)，卻包含豐富而厚重的內(nèi)涵，簡約而又真醇。

筆者在上柳宗元的《小石潭記》時，整堂課就只提了一個問題：“《詩》三百，一言以蔽之，思無邪。小石潭記，凡一百九十三字，一字以蔽之，曰：________”。以此問引導學生發(fā)現(xiàn)小石潭清澈、清幽、凄清的特點，在探究的過程中自然賞析了作者的寫作手法。而且正因為筆者這樣提問，常常被人忽視的第三和第五小節(jié)也得到了學生的精讀細賞。我們發(fā)現(xiàn)這里恰恰隱藏了作者的情感密碼。

如“斗折蛇行”正體現(xiàn)了作者貶謫他鄉(xiāng)的相思之苦，作者在《登柳州城樓寄漳汀封連四州刺史》中寫道：“嶺樹重遮千里目，江流曲似九回腸。共來百越文身地，猶自音書滯一鄉(xiāng)！”仰觀則重嶺密林、遮斷千里之目；俯察則江流曲折，有似九回之腸。寫相望之勤，相思之苦，融情入景。此詩與“斗折蛇行”正有同樣的切膚之痛。“其岸勢犬牙差互”則一如《與浩初上人同看山寄京華親故》中所言：“海畔尖山似劍芒，秋來處處割愁腸。若為化得身千億，散上峰頭望故鄉(xiāng)”。似劍鋩的尖山，在蕭瑟的秋季里，對“一身去國三千里，萬死投荒十二年”的逐客來說，確是覺得有如鋒利的寶劍在割自己的愁腸似的。柳宗元的憤郁絞痛由此可見一斑。

通過這樣一個看似簡單的問題，學生在探究中走人了柳宗元的內(nèi)心世界，從文字中觸摸到作者的情感溫度，深切地理解了作者借《小石潭記》來抒發(fā)被貶謫后內(nèi)心的痛苦，甚至還發(fā)現(xiàn)了結(jié)尾的兩個小生的名字還隱藏了我們常常忽視的柳宗元的“守清”的高潔。恕己：寬恕自己。既然無力拯救世界，那就寄情山水，排解心中的郁悶，寬恕自己吧，給痛苦的靈魂一條生路。“奉壹”：信奉天道。“壹”是太極，是道之根本，是永恒的。而柳宗元的“道”就是輔時及物（輔助時政、惠及萬物）。

此時，學生對《小石潭記》的理解升華到新的高度。此時，再讓學生重溫小學里背得滾瓜爛熟的《江雪》，學生就有了直擊內(nèi)心的理解，明白了這個漁翁的形象顯然是詩人自身的寫照，詩歌曲折地表現(xiàn)出詩人在政治改革失敗后雖處境孤獨，但頑強不屈、凜然無畏、傲岸清高的精神面貌。

這樣的提問看似簡單，如同那一盤看似清湯寡水的開水白菜，但是品嘗起來卻滋味無窮，白菜還是白菜，語文也還是語文，我們沒有離開文本，沒有離開作者，但是，我們看到了不一般的語文，我們品嘗到了文本不一般的滋味，我們真正走進了作者的內(nèi)心，通過他的文字，跨越千年，與他進行靈魂與靈魂的擁抱，這就是語文，這就是生態(tài)的本色的語文，不嘩眾取寵，看似平淡，卻是絢爛之后的淡遠。

通過三種境界的比較，我們可以發(fā)現(xiàn)，這三種提問最理想的境界就是像烹制開水白菜一樣提問，這就需要語文老師必須對文本有自己的深刻理解，這就需要我們對課堂要進行更精心的設(shè)計，我們要把根深扎于生命和文化的大地，吸取大語文的營養(yǎng)，然后在課堂上用提問發(fā)動學生，讓他們的精彩成為蓬勃生長的枝葉，這樣，我們的語文課堂才能擁有屬于自己的真正的精彩。