日光溫室越冬番茄套種早春娃娃菜高效栽培模式

白曉軍

日光溫室越冬番茄套種早春娃娃菜高效栽培模式

白曉軍

（甘州區經濟作物技術推廣站，甘肅張掖 734000）

越冬番茄結果期套種娃娃菜可以實現高矮搭配，充分利用光熱、空間和水肥資源，提高單位土地面積生產效益。每667 m2產值達5萬元以上，比單種番茄的純收入增加5 000 元以上。

甘肅省甘州區是冬季日光溫室蔬菜的主產區，越冬茬番茄是甘州區日光溫室蔬菜的主要栽培模式，產品一般在元旦、春節期間開始上市，能夠實現較高的種植效益。為了提高復種指數，根據番茄結果成熟期和娃娃菜生長發育過程中對溫度要求相近的特點，探索出一套日光溫室越冬茬番茄套種早春茬娃娃菜的高效栽培模式。該栽培模式2015年首先在甘州區烏江鎮天樂村綠錦合作社日光溫室基地示范推廣0.53 hm2（8畝），2016年在甘州區的推廣應用面積已逾13.3 hm2（200畝）。

1 套種理論依據

1.1 溫度相近 日光溫室越冬茬番茄果實轉色成熟期適宜的溫度為24～25 ℃，最高不超過28 ℃，夜間溫度不低于12 ℃，番茄果實轉色成熟期和娃娃菜生長發育過程中的溫度要求基本一致。適宜二者的共生期可達2個月以上。

1.2 空間互補 番茄是連續開花結果的高秧蔬菜，娃娃菜屬矮小直立的結球蔬菜，在一定時段二者套種，可以實現高矮搭配，充分利用時間、空間和光熱資源。番茄生長進入中后期，第1穗果開始轉色成熟時，需要由下而上逐步摘除植株葉片，采收成熟果實，為在其植株下栽植娃娃菜提供了生長空間，改善了光照條件。

1.3 養分共享 番茄生長期間已經施用了大量的底肥和追肥，娃娃菜播種時無須再施肥即可滿足其前期生長的養分需要，生長中后期的追肥二者可以共享，既降低了生產成本，又提高了肥料利用。

2 溫室結構與性能

日光溫室坐北向南，方位角為正南偏西5°～8°，后屋面仰角41°，脊高 4.0 m，跨度 9.0 m，長度50～70 m，后墻總高度3.5 m，其中主墻高度2.7 m，高跨比為1∶2.25。前屋面采用厚度為2 cm的棉簾覆蓋保溫。一般年份，12月至翌年1月溫室內夜間最低溫度可以保持在8 ℃以上。在特殊年份，遇到極端低溫天氣采取增溫措施，以保證室內蔬菜安全生長。

3 品種選擇

番茄選用耐寒、抗病性強、耐弱光、品質好、豐產的大果型品種，如以色列大紅F1、6629、保羅塔等；娃娃菜選擇耐低溫、耐先期抽薹、生育期在55～60 d（天）之間的品種，如四季金童、春貝黃、高麗貝貝等。

4 整地起壟

每667 m普施優質農家肥5 000 kg、過磷酸鈣50 kg后深翻整地起壟，壟距1.4 m，壟寬80 cm，溝寬60 cm，壟高20 cm。

5 種植方式

番茄于10月中旬在壟上雙行呈三角形定植，壟上行距60 cm，株距50 cm。定植前或定植后覆膜。番茄每667 m2保苗1 900株。

翌年2月中旬，番茄第1穗和第2穗果實成熟采摘后，在壟面上均勻播種3行娃娃菜，壟上行距30 cm，株距25 cm。娃娃菜每667 m2保苗5 600株。

6 田間管理

6.1 溫度管理 越冬茬番茄定植后7 d（天）不通風，以保溫為主，促進緩苗。當棚內溫度超過30℃時，應立即通風換氣。緩苗后，白天溫度保持在25～28 ℃，夜間15 ℃以上，晴天中午適當放風，以避免棚內溫度過高。開花結果期適宜溫度為白天24～26 ℃，夜間12～17 ℃。娃娃菜播種后，溫室內夜間最低溫度保持在13 ℃以上，以促進娃娃菜種子發芽出苗，防止出現低溫春化抽薹現象；生長前期溫室白天溫度管理以番茄為主，最高溫度不超過28 ℃；進入結球期后，溫室內溫度管理以娃娃菜為主，白天最高溫度不超過25 ℃。

6.2 番茄植株調整 采用單干整枝，及時去除側枝。每株留6個果穗后摘心，每穗留4～6個果，以保證有限的生長期內所結果實能充分膨大和成熟。及時摘除植株基部的病葉、黃葉，改善通風透光條件，減少呼吸消耗。當番茄第1穗果實開始轉色成熟時，有選擇地摘除部分靠近果實的葉片，增加光照，促進果實轉色成熟。每穗果實成熟采收后，摘除相應結果部位的全部葉片。

6.3 番茄保花保果 冬季由于溫度較低，番茄不易結果，應使用激素確保第1果穗的坐果率，增加早期產量。開花當天可用10～25 mg·kg-1的2，4-D丁酯加入少量異菌脲（撲海因）蘸花，防止灰霉病的發生，注意不要重復蘸花，以減少裂果。各種生長調節劑在溫度較高時用較低濃度，在溫度較低時用較高濃度。

6.4 娃娃菜間苗定苗 直播的娃娃菜在長出2～3片真葉時進行第1次間苗，每穴留2～3株；4～5片葉時定苗，每穴留1株。發現缺苗及時補栽。播種時可在空閑地育苗，以備補苗。

6.5 澆水追肥 套種前：番茄定植緩苗后，要控制澆水。當第1穗和第2穗果開始膨大時，結合澆水及時追肥，每667 m2每次沖施三元復合肥（N-PK為15-15-15，下同）10 kg或尿素5 kg，每8～10 d（天）澆水1次。

套種后：番茄第1穗和第2穗果成熟采摘后播種娃娃菜。娃娃菜出苗至蓮座期，是番茄第3穗和第4穗果先后迅速膨大的時期，在這一時期娃娃菜需水需肥量較少，但番茄需水需肥量較大，澆水施肥以滿足番茄生長需要為主，在番茄第3穗和第4穗果開始迅速膨大時，按套種前的施肥量各追肥1次。番茄第5穗果開始迅速膨大時，娃娃菜生長進入結球期，這是娃娃菜需肥最多的時期，此時應增加追肥次數和用量，以滿足番茄和娃娃菜的共同養分需求，每667 m2施三元復合肥30 kg或尿素10～15 kg、鉀肥（硫酸鉀）10 kg，追肥后灌水，以促進娃娃菜心葉快速生長。以后視番茄和娃娃菜生長情況確定追肥次數和追肥量。此期若水肥不足，會出現番茄果實轉色不均勻和娃娃菜結球不實、品質變差等不良現象。

娃娃菜與番茄共生期每7～10 d（天）澆水1次，保持土壤濕潤。澆水應選擇晴天上午，澆水后閉棚提溫，次日上午和中午要及時通風排濕，每次澆水后適時中耕。澆水最好采取膜下滴灌方式，無滴灌條件采取溝灌時，要小水勤澆，低溫天氣忌溝內澆大水。娃娃菜采收前7～10 d（天）應停止澆水。

7 病蟲害防治

番茄生長過程中易發生早疫病、晚疫病、灰霉病等病害。娃娃菜生長過程中易發生干燒心等病害。番茄和娃娃菜在生長過程中均易發生白粉虱、蚜蟲等蟲害。這些病蟲害多是由于不良環境條件和管理不當引起的。通過提高溫室夜間溫度、降低濕度、改善光照條件、及時通風換氣、懸掛粘蟲板、通風口覆蓋防蟲網等措施可以有效預防和減輕病蟲害發生。番茄早疫病發病初期可用64%惡霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每隔7～10 d（天）噴1次，連續2～3次。灰霉病發病初期可用50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧防治，每隔10～15 d（天）噴1次，連續2～3次。晚疫病發病時可用40%三乙膦酸鋁（疫霉靈）可濕性粉劑300～400倍液噴霧防治，每隔7～10 d（天）噴1次，連續3～4次。白粉虱在發生初期用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治，每隔15～20 d（天）噴1次，連續1～2次。蚜蟲可用1.8%阿維菌素乳油3 000～5 000倍液加10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治，每隔15～20 d（天）噴1次，連續1～2次。

8 采收

成熟期的番茄果實根據市場需要適時采摘，一般番茄全部果實采收結束時間在定植后第2年4月中下旬。娃娃菜成熟收獲時間與番茄最后一穗果實的成熟收獲時間基本一致。適時收獲是娃娃菜優質高產增效的重要環節。當娃娃菜植株高30～35 cm、包球緊實后，便可采收。采收時應全株拔出，去除多余外葉，削平基部，用保鮮膜打包后即可上市。

9 生產效益

日光溫室越冬番茄套種早春娃娃菜栽培模式，平均每667 m2番茄產量12 000 kg以上，按3.6元·kg-1計算，番茄產值43 200元；娃娃菜產量7 100 kg，按1元·kg-1計算，娃娃菜產值7 100元；合計平均每667 m2產值為50 300元。越冬番茄套種早春娃娃菜每667 m2生產資料及人工投入成本按19 800元計，每667 m2純收入為30 500元，比單種番茄每667 m2純收入增加5 000元以上，產值增加16.4%以上，效益增收明顯。

白曉軍，高級農藝師，主要從事蔬菜栽培技術研究與推廣工作，電話：0936-8213403，E-mail：baixiao9966@126.com

2017-01-10；接受日期：2017-03-31