高職院校高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)研究

鄭青，周徐娜湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院

高職院校高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)研究

鄭青，周徐娜
湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院

高爾夫球童職業(yè)崗位技能水平的高低，將直接影響其對(duì)客服務(wù)質(zhì)量的水平。在通過文獻(xiàn)資料，專家訪談和個(gè)案研究后得出結(jié)論：在高職院校高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)過程中，要將實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)計(jì)與企業(yè)需求想結(jié)合，課程的實(shí)施過程與崗位技能要求相結(jié)合，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)將量化評(píng)價(jià)與動(dòng)態(tài)考核相結(jié)合。

高職院校；高爾夫球童；實(shí)訓(xùn)課程

1 研究的目的與意義

2017年國(guó)家相關(guān)部門公布了高爾夫球場(chǎng)清理整治結(jié)果。標(biāo)志著國(guó)家對(duì)高爾夫產(chǎn)業(yè)的清理整頓已經(jīng)告一段落，也標(biāo)志著今后高爾夫產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)會(huì)更加有序的發(fā)展。高爾夫球童是每個(gè)高爾夫球會(huì)的主要員工群體，其數(shù)量往往達(dá)到或超過整個(gè)高爾夫球會(huì)用工數(shù)量的三分之一，且從事的是一線服務(wù)崗位。

職業(yè)教育作為與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)系最緊密的教育類型之一，承擔(dān)著為企業(yè)、行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能型人才的任務(wù)。2014年在《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》的文件中，對(duì)于如何加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育提出了總體的要求和基本五項(xiàng)應(yīng)遵循的基本原則。其中明確指出：現(xiàn)代職業(yè)教育要服務(wù)于市場(chǎng)需求，要以就業(yè)為導(dǎo)向。并要著重建立健全課程銜接體系，課程的內(nèi)容要與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)的過程要與生產(chǎn)過程對(duì)接，努力提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

因此，本研究將以高爾夫球會(huì)對(duì)高爾夫球童職業(yè)崗位能力的需求導(dǎo)向，以國(guó)家對(duì)職業(yè)教育發(fā)展的要求為原則，以高職院校高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)為對(duì)象進(jìn)行研究。希望能為高職院校球童課程體系建設(shè)提供有效的參考和依據(jù)。

2 研究對(duì)象與方法

2.1 研究對(duì)象：以高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程中的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置、操作要求、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)三項(xiàng)為主要研究對(duì)象。

2.2 研究方法：文獻(xiàn)資料法、專家訪談法、個(gè)案研究法究。

3 研究結(jié)果與分析

3.1 球童實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)計(jì)

實(shí)訓(xùn)課程起到是承上啟下的作用，是訓(xùn)練學(xué)生將課本上的理論知識(shí)，合理的運(yùn)用到實(shí)踐工作中的一門課程。就球童這個(gè)崗位來講，前導(dǎo)課程有《高爾夫球童實(shí)務(wù)》課程，后續(xù)課程便是企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。因此在走出校門，站上工作崗位之前，讓學(xué)生通過球童實(shí)訓(xùn)課程鍛煉崗位能力，有助于學(xué)生更好的實(shí)現(xiàn)就業(yè)與職業(yè)發(fā)展。

通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，高爾夫球會(huì)對(duì)球童的崗位能力要求大致集中在：高爾夫球車駕駛、高爾夫球場(chǎng)地服務(wù)、高爾夫禮儀與規(guī)則三大方面。因此，實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)計(jì)也應(yīng)包含這三個(gè)模塊。首先，高爾夫球場(chǎng)駕駛要求球童不僅能夠獨(dú)立安全的駕駛球車，還應(yīng)具備高爾夫球場(chǎng)清洗和保養(yǎng)相關(guān)方面的基本知識(shí)。其次，高爾夫球場(chǎng)地服務(wù)是球童服務(wù)工作中最重要的一塊，包含了發(fā)球臺(tái)的服務(wù)、球道區(qū)的服務(wù)、球洞區(qū)的服務(wù)等不同的服務(wù)區(qū)域。最后，高爾夫禮儀與規(guī)則的掌握程度，將決定高爾夫球童服務(wù)的質(zhì)量。

3.2 球童實(shí)訓(xùn)課程操作要求

實(shí)訓(xùn)課程要以訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力為主要教學(xué)內(nèi)容，也就必須讓課程的內(nèi)容要與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。具體而言，對(duì)高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程的操作要求應(yīng)包含一下內(nèi)容。

3.2.1 高爾夫球車駕駛

高爾夫球車駕駛，是一名合格的高爾夫球童所必需具備的基礎(chǔ)技能。因此，以下幾點(diǎn)是必須做到的（1）出庫(kù)前檢查要做到，檢查電量是否高于三分之二；檢查球車上是否有沙桶、冰箱；拔下充電器插頭，并按照標(biāo)準(zhǔn)放在充電器架上。（2）球車啟動(dòng)前檢查應(yīng)做到，檢查檔位是否正確，開關(guān)是否打開；檢查車輪方向是否正對(duì)目標(biāo)；應(yīng)先將剎車踏板踩起。（3）在直行與停車時(shí)要做到，球車啟動(dòng)前應(yīng)雙手緊握方向盤，左腿放在車身里邊；應(yīng)目視正前方，用右腳踩下油門踏板；停車時(shí)應(yīng)提前減速，松開油門踏板，用右腳逐漸用力踩下剎車踏板，使球車慢慢停穩(wěn)。（4）在彎道處要做到，球車拐彎時(shí)應(yīng)靠右行駛、提前減速；查看路口是否有車通過，不可搶道。在倒車時(shí)要做到，倒車時(shí)應(yīng)等球車停穩(wěn)后，按下倒車檔；先查看球車后方是否安全（有無人或障礙物）；左手握方向盤，右手放在球車靠背上，同時(shí)從球車右側(cè)邊倒車邊觀察后方情況；倒車時(shí)車速不可過快（油門踏板最多不可踩下一半）。（5）在上下坡時(shí)要做到，坡起時(shí)應(yīng)先用左腳踩下剎車踏板，是球車停穩(wěn)；同時(shí)用右腳輕輕踩下油門踏板；右腳踩下油門踏板后，左腳逐漸松開剎車踏板；不可猛踩油門或過早松開剎車踏板。（6）在進(jìn)入球車庫(kù)時(shí)要做到，球車行至車庫(kù)門口時(shí)應(yīng)減速慢行；進(jìn)入車庫(kù)后應(yīng)靠右行車，根據(jù)指示箭頭進(jìn)入車庫(kù)；進(jìn)入充電大廳時(shí)要減速慢行；把球車按照不同款式，停放在指定車位上。（7）在充電時(shí)要做到，應(yīng)關(guān)掉球車總電源開關(guān)在充電將相對(duì)應(yīng)的充電插頭插入充電口；當(dāng)充電器指針彈起，充電器指示燈變成紅色時(shí)，說明充電成功。

3.2.2 高爾夫球場(chǎng)地服務(wù)

高爾夫球場(chǎng)地服務(wù)是高爾夫球童崗位的核心技能，下面5種區(qū)域里的對(duì)客服務(wù)技能是必須掌握的。（1）出發(fā)前準(zhǔn)備：檢查著裝及物品，球童帽、沙袋、沙勺、球童服、碼克、梯、毛巾、計(jì)分卡、計(jì)分鉛筆等。檢查球車,電量、車損、隨車物品、沙耙等。綁球包、清點(diǎn)整理球包,點(diǎn)清楚球包桿數(shù)、球數(shù)、手套、及其他物品，按方向擺好球桿。（2）發(fā)球區(qū)：球場(chǎng)球車停放要靠近右邊、停車不超過T臺(tái)；球童站位與球手正前方3—4碼處，觀察球的方向和確切落點(diǎn)；撿斷TEE、撿草屑、修補(bǔ)打痕、鋪沙。（3）球道區(qū)：指引球位，辨認(rèn)球，報(bào)擊球信息（報(bào)擊球信息四要素：方向、坡度、旗位、距離）、遞桿；加強(qiáng)同學(xué)在球道中的沙坑、水障礙如何為客人選桿；增強(qiáng)球場(chǎng)的熟悉度。（4）球洞區(qū)：當(dāng)球員的球上果嶺后，將推桿遞上，球童應(yīng)該相互配合，球上果嶺，為球做上MARK拿起，擦拭干凈，讓離球洞較遠(yuǎn)的球的客人先推桿。判讀推擊線、擺線并準(zhǔn)確告知（判讀推擊線要素：坡度、速度、草紋），球僮扶旗標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作、取旗標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作、旗桿擺放；最后，及時(shí)收回推桿，及時(shí)清理，放入桿頭套，并告知球員該洞成績(jī)。（5）回場(chǎng)后：當(dāng)客人打完最后一洞時(shí)，迅速算好客人今天所打洞數(shù)的成績(jī)并指引客人回會(huì)所方向，與客人確認(rèn)完成績(jī)后，再次邀請(qǐng)客人面對(duì)面清點(diǎn)所有球桿及球包內(nèi)所有物品，經(jīng)客人核對(duì)后再次讓客人在球包點(diǎn)桿卡上簽字確認(rèn)；避免客人的球桿遺失。放好球包后，及時(shí)清理球車上所有垃圾廢品，并到洗車場(chǎng)清洗干凈后開回球車庫(kù)辦理球車回庫(kù)手續(xù)。

3.2.3 高爾夫禮儀與規(guī)則

高爾夫球運(yùn)動(dòng)雖然看起來很休閑，沒有其他運(yùn)動(dòng)那么激烈的對(duì)抗，但是運(yùn)動(dòng)傷害的風(fēng)險(xiǎn)也是不可避免的。因此，在高爾夫球場(chǎng)中嚴(yán)格的遵守高爾夫球的禮儀與規(guī)則是每個(gè)高爾夫球童必須做到的。高爾夫禮儀與規(guī)則除了表現(xiàn)在衣著和穿戴方面，在具體的行為上也有嚴(yán)格的規(guī)定：（1）安全，在球員試揮桿或擊球時(shí)，要確保無人在其可能擊打到的地方，在球的飛行范圍內(nèi)如果有其他人員，球員不得擊球。（2）為他人著想，確保自己的行動(dòng)不會(huì)影響到其他球員打球，電子設(shè)備的使用不會(huì)干擾到其他人，他人擊球是不要離得太近或站在球的正后方。（3）對(duì)球場(chǎng)的保護(hù)。不管在任何地方，擊球前或擊球后鏟起的草坪都要回填到原來的位置，沙坑在使用后要耙平，球童區(qū)的鞋釘印和球痕要及時(shí)的修復(fù)。（4）球場(chǎng)的界限和區(qū)域的標(biāo)定位置，如球場(chǎng)的界外在哪里，水障礙區(qū)、整修地等的標(biāo)定位置和范圍。（5）一般的處理方法，球員的球打到不同區(qū)域的處理方法要掌握，桿數(shù)的計(jì)算要準(zhǔn)確。

3.3 球童實(shí)訓(xùn)課程的評(píng)價(jià)

對(duì)于球童實(shí)訓(xùn)課程的評(píng)價(jià)也要做到與企業(yè)的要求接軌。企業(yè)對(duì)員工的上班時(shí)間有考勤，對(duì)員工的職業(yè)素養(yǎng)有規(guī)范，對(duì)員工的崗位技能有考核。因此，在球童實(shí)訓(xùn)課程中也設(shè)計(jì)了三種評(píng)價(jià)模式。（1）到課率。主要評(píng)價(jià)學(xué)生按時(shí)上課的情況，是否有遲到、早退和缺課。（2）過程性評(píng)價(jià)。主要考核學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)積極性，也穿插有階段性的考核。（3）球童技能實(shí)操考核。實(shí)操考核分為兩大部分。一是高爾夫球車駕駛與基本維護(hù)考核，按照高爾夫球車的操作標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)生的球車駕駛和基本維護(hù)進(jìn)行量化評(píng)分；二是高爾夫球場(chǎng)地服務(wù)考核，將高爾夫球場(chǎng)的5個(gè)區(qū)域服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與高爾夫規(guī)則禮儀相融合，動(dòng)態(tài)的考核學(xué)生在實(shí)踐服務(wù)過程中，高爾夫球童崗位技能的掌握程度。

4 結(jié)論

4.1 在高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)計(jì)上，要與企業(yè)的要求相吻合。實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)要與球童崗位技能相結(jié)合。同時(shí)，由于高爾夫球童屬于服務(wù)類的崗位，在工作時(shí)間上與一般的工作崗位有區(qū)別。所以在課程設(shè)計(jì)的課時(shí)方面，也要考慮與真實(shí)工作時(shí)間接軌。

4.2 在高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程的實(shí)施過程中，要將企業(yè)實(shí)際工作中的操作點(diǎn)直接轉(zhuǎn)化為教學(xué)點(diǎn)，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中真實(shí)的體驗(yàn)球童工作中的場(chǎng)景。消除今后崗位的生疏感。

4.3 在高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程的考核評(píng)價(jià)中，要做到量化評(píng)價(jià)，動(dòng)態(tài)考核。量化評(píng)價(jià)的目的是，可根據(jù)每項(xiàng)得分的高低，評(píng)價(jià)學(xué)生的具體學(xué)習(xí)狀態(tài)。動(dòng)態(tài)考核，能評(píng)估學(xué)生靈活運(yùn)用知識(shí)點(diǎn)并與實(shí)踐操作相結(jié)合的能力。

[1]鄭青，龔平.高爾夫?qū)嵙?xí)實(shí)訓(xùn)教程[M].長(zhǎng)沙：湖南人民出版社，2013.

[2]周徐娜.我國(guó)高校高爾夫?qū)I(yè)人才培養(yǎng)對(duì)策研究[D].湘潭大學(xué)，2011.

[3]牛真真.高爾夫球運(yùn)動(dòng)人才社會(huì)需求現(xiàn)狀及其培養(yǎng)途徑研究[D].沈陽體育學(xué)院，2010.

[4]王紹建，唐風(fēng)云.我國(guó)高爾夫?qū)I(yè)人才教育模式的構(gòu)建于實(shí)踐—以湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院為例[J].佳木斯教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2013,3∶256-259.

2016年度湖南省教育廳科學(xué)研究項(xiàng)目（16C0377）。

鄭青（1981-），男，湖南長(zhǎng)沙人，講師，碩士，湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院教師，研究方向：體育職業(yè)教育。