規模化豬場糞污處理與資源化利用淺談

■文/張 晶

規模化豬場糞污處理與資源化利用淺談

■文/張 晶

張晶

博士，吉林大學教授。中國畜牧獸醫學會動物營養學分會理事，吉林省畜牧業協會理事，吉林省現代生豬產業技術體系專家，《飼料研究》、《飼料博覽》編委，現掛職吉林省長春市長德新區文化教育局副局長。主要從事動物分子營養學的研究。先后主持國家博士后科學基金項目、動物營養學國家重點實驗室課題、吉林省科技廳重點攻關課題、世行貸款農產品質量安全項目等20余項。

農業部出臺《農業部關于促進南方水網地區生豬養殖布局調整優化的指導意見》(農牧發[2015]11號)，使規模化生豬養殖重點區域西進、北移。養豬業環境保護提到新高度、新日程。如何促進生豬養殖與環境保護協調發展已然成為現代養豬的重要課題。

全國畜禽糞污年產生量約38億t，綜合利用率不到60%，已成為農業污染的主要來源。當前規模化豬場主要采用水泡糞、水沖糞等糞污處理工藝，雖然可以有效保持豬舍內環境清潔，但存在耗水量大、后期污水處理困難等一系列問題。因此，在養豬業快速發展的同時，減少污染物的直接排放、實現糞污的無害化處理與利用是現代養豬業健康可持續發展的重要部分。

規模化豬場糞污處理與資源化利用主要有能源化利用和肥料化利用兩個主要方向。以沼氣和生物天然氣為主要處理方向，以就地、就近用于農村能源和農用有機肥為主要使用方向。近年來，我國規模化豬場糞污處理和資源化利用工作取得了一些成效，例如污水經沉淀池多級沉淀發酵后達標排放，沉淀物堆漚發酵還田。但全面實現規模豬場糞污能源化、肥料化利用還需多方共同參與協調解決。具體來講，“產學官”包括以下3個方面：政府官員必須有高度的重視意識，制定規模化豬場糞污處理與利用相關標準和規章制度，同時投入人力、物力和財力促進國家相關政策落地執行；高等院校及科研院所加強糞污處理、功能飼料和健康生產等關鍵技術的研發，加速新技術新成果轉化；引導社會資本參與糞污資源化利用，形成規模化豬場糞污收集、存儲、運輸、處理及綜合利用全產業鏈。

我國生態養豬要以規模化豬場糞污減量化產生、無害化處理、資源化利用為重點，并加大混合原料發酵、沼氣提純罐裝、糞肥沼肥施用等技術和設備的開發普及力度，全面提升規模化豬場糞污資源化利用的技術水平，推動養豬業可持續發展，提高豬肉品質，保障人民健康，實現良好的社會效益和生態效益。■