養(yǎng)豬業(yè)中抗生素的合理使用為啥這么難？

■本刊記者/霍艷軍

養(yǎng)豬業(yè)中抗生素的合理使用為啥這么難？

■本刊記者/霍艷軍

在今年的“3·15”晚會上，畜牧行業(yè)中抗生素的濫用問題再次成為曝光的焦點。其實，進入百度搜索“3·15抗生素濫用”，我們會發(fā)現(xiàn)抗生素的濫用問題不止一次出現(xiàn)在“3·15”晚會上。最早的可能是在2005年的“3·15”晚會上，當年由李詠主持的晚會詳細報道了抗生素的濫用給社會、給消費者帶來的危害。晚會中講述了一個山東的小女孩，只因為手指上一個看似簡單的細菌感染，卻因為各種抗生素耐藥，手指不斷的化膿潰爛，最終不得不做了截肢手術(shù)。節(jié)目中重點提到了養(yǎng)殖業(yè)中濫用抗生素的問題，這是導致人細菌感染后出現(xiàn)耐藥性的一個重要原因。轉(zhuǎn)眼12年過去了，今天養(yǎng)殖業(yè)中抗生素的濫用問題依然十分嚴重。到底是什么原因讓抗生素濫用屢禁不止？深入分析其原因，不外乎以下幾條。

獸藥生產(chǎn)企業(yè)違法生產(chǎn)情況嚴重，企業(yè)違法成本過低

我國目前有獸藥企業(yè)2,000多家，很多獸藥企業(yè)為了提高產(chǎn)品銷量，在獸藥中添加各種違禁藥物。由于違法成本低，不少企業(yè)鋌而走險，公然生產(chǎn)銷售假冒偽劣獸藥。產(chǎn)品成分與標示不統(tǒng)一，本來是單方的藥物，實際上卻添加好幾種。產(chǎn)品含量要么過高、要么過低，如果豬場使用這些違法生產(chǎn)銷售的獸藥，都會加速細菌耐藥性的產(chǎn)生。

獸藥經(jīng)銷商、銷售人員素質(zhì)良莠不齊，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師嚴重缺乏

與人的醫(yī)院或藥店類似，獸藥店或獸醫(yī)院是完成獸藥從獸藥廠家到養(yǎng)豬場的重要一環(huán)。但目前大部分獸藥店或獸醫(yī)院只是在做獸藥的銷售，很多銷售人員沒有執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師證，有一些獸藥經(jīng)銷商完全不懂獸醫(yī)知識，根本不具備開具處方的資格。按照國家農(nóng)業(yè)部的規(guī)定，從2013年開始，抗生素必須要有執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師的處方才能在獸藥店購買。但實際實施中很多獸藥店都在違規(guī)操作，基本上是根據(jù)客戶需求什么就賣什么，本來應該是合理使用抗生素的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，卻在這里出現(xiàn)了嚴重的問題。

關(guān)于抗生素是“保健藥物”的錯誤觀念依然沒有被充分糾正

翻開現(xiàn)在獸醫(yī)藥理書，抗生素還是在作為飼料添加劑使用。而國外發(fā)達國家早已嚴格限制抗生素在食品動物中的應用，歐盟從2006年開始禁止任何抗生素作為動物飼料添加劑使用。美國食品藥品管理局2013年12月11日宣布，要求動物飼料要逐步停用抗生素，養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素要接受獸醫(yī)監(jiān)督；對生產(chǎn)抗生素的制藥公司，要求在90天的時間內(nèi)，重新設(shè)計藥物標簽，新標簽要說明抗生素只能在獸醫(yī)的監(jiān)督下使用，只能用于治療目的。抗生素是國外的發(fā)明，既然國外已經(jīng)認定抗生素只能作為治療時使用，為何國內(nèi)不能改正錯誤觀念、還要以所謂的添加劑作為“保健”長期添加呢？

國家垂直獸醫(yī)管理體制不完善，市場監(jiān)管不力。

國家垂直獸醫(yī)管理機構(gòu)是一個國家防控動物傳染病的重要部門，擔負著防控各種動物傳染病的重任。但目前獸醫(yī)管理機構(gòu)人才嚴重缺乏，完全不能滿足行業(yè)需求。還有一些本應是監(jiān)督獸藥市場、打擊假冒偽劣的獸醫(yī)機構(gòu)內(nèi)的人員，自己卻在公開售賣，既當裁判又當隊員，無人監(jiān)督，只管埋頭賺錢。

養(yǎng)豬人自身素質(zhì)不高，抗生素隨意使用

很多人說養(yǎng)豬業(yè)中的抗生素濫用原因，主要是養(yǎng)豬場老板或管理人員自身素質(zhì)低下。雖然養(yǎng)豬場是抗生素的最終使用環(huán)節(jié)，但農(nóng)業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè)，從業(yè)人員素質(zhì)低下短期內(nèi)是必然存在的，想要提高從業(yè)人員素質(zhì)不是一天兩天就可以做到的。回想2008年打垮中國乳業(yè)的三聚氰胺事件，普通的奶農(nóng)怎么會知道三聚氰胺可以提高蛋白的含量？如果不是有人生產(chǎn)、有人銷售、有人指導，奶農(nóng)怎么會使用到這一類物質(zhì)呢？同樣，反觀目前豬場使用抗生素的問題，如果不是很多“專家”在宣傳抗生素的保健效果，很多廠家在宣傳抗生素可以控制藍耳病，很多獸藥銷售人員和獸藥經(jīng)銷商不斷給豬場培訓、洗腦，說什么只有具備治療效果的藥物才有保健效果，養(yǎng)豬場老板們怎么會愿意掏錢去買那些并不便宜的抗生素呢？

結(jié)語

其實，國家一直在逐步努力地采取措施來控制抗生素的濫用。比如從2015年開始，我國明顯加強了對抗生素濫用的監(jiān)管。先是自2015年9月1日起，停止生產(chǎn)洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等4種原料藥的各種鹽、脂及其各種制劑，涉及的相關(guān)企業(yè)的獸藥產(chǎn)品批準文號同時注銷。然后在2016年11月農(nóng)業(yè)部發(fā)布公告，決定停止硫酸粘菌素用于動物促生長，禁止作為飼料添加劑使用。但冰凍三尺非一日之寒，現(xiàn)在整個養(yǎng)殖行業(yè)從獸藥生產(chǎn)企業(yè)到飼料企業(yè)到獸藥經(jīng)銷商再到養(yǎng)豬場，都已經(jīng)習慣于抗生素的濫用，這種根深蒂固的觀念想要改變起來十分困難，必須要有極大的勇氣和信心，像現(xiàn)在對環(huán)境保護采取的嚴厲措施一樣，通過不斷地查處、打壓、引導才會得以慢慢解決。

我們欣喜地看到，在今年的“3·15”晚會曝光后，農(nóng)業(yè)部立即在全國范圍內(nèi)采取行動，嚴查假冒偽劣獸藥的生產(chǎn)以及使用。各個養(yǎng)殖微信群中大量轉(zhuǎn)發(fā)國家檢查的消息，給行業(yè)帶來實實在在的震撼。隨后國家農(nóng)業(yè)部又發(fā)布了《全國遏制動物源細菌耐藥行動計劃(2017-2020年)》征求意見稿，廣泛征求社會意見。習總書記說過，人民群眾對美好生活的向往就是我們的奮斗目標。目前，全社會都聚焦到養(yǎng)豬業(yè)濫用抗生素的問題，想要解決這個問題，還需要一步一步落實、一個環(huán)節(jié)一個環(huán)節(jié)的解決。這也同樣需要每個環(huán)節(jié)中的每個人都付出努力。■