豬維生素缺乏癥及防治措施

■文/河南省南樂縣農(nóng)牧局 王彥麗

河南省濮陽縣農(nóng)牧局 卓衛(wèi)杰

豬維生素缺乏癥及防治措施

■文/河南省南樂縣農(nóng)牧局 王彥麗

河南省濮陽縣農(nóng)牧局 卓衛(wèi)杰

維生素按溶解性可分為脂溶性維生素(維生素A、維生素D、維生素E和維生素K)和水溶性維生素(維生素B族、維生素C)，它們不是機(jī)體的主要結(jié)構(gòu)材料，也不是體內(nèi)能源物質(zhì)，但卻是維持生物體正常生命活動所必需的物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起著十分重要的作用。機(jī)體缺少某種維生素時，動物體就不能正常生長，以致發(fā)生維生素缺乏癥。文章主要介紹豬只常見的維生素缺乏癥及防治措施，以供養(yǎng)殖場(戶)參考。

豬；維生素；缺乏癥

維生素是維持動物正常生理機(jī)能和生命活動的低分子有機(jī)化合物，是現(xiàn)代飼料生產(chǎn)中不可缺少的重要原料。它本身既不能產(chǎn)生能量，也不是構(gòu)成機(jī)體的成分，但卻是維持豬體正常生長所必需的一類特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，在生理上起著調(diào)節(jié)和控制新陳代謝的重要作用，對豬的健康生長、繁殖發(fā)育均具有十分重要的意義。豬若缺乏維生素，將會出現(xiàn)各種疾病進(jìn)而影響其生長、繁殖功能等。每年冬春兩季，由于天氣寒冷干燥，青綠飼料缺乏，飼料單一等因素，最容易發(fā)生維生素缺乏癥。主要有脂溶性維生素缺乏癥(維生素A、維生素D、維生素E和維生素K)和水溶性維生素(維生素B族、維生素C)缺乏癥。

1 豬維生素A缺乏癥

1.1 特點(diǎn)及癥狀

維生素A是一種脂溶性維生素，僅存在于動物體內(nèi)。豬維生素A缺乏癥是體內(nèi)維生素A或胡蘿卜素長期攝入不足或吸收障礙引起的一種慢性營養(yǎng)缺乏癥，以夜盲、干眼病、角膜角化、生長緩慢、繁殖機(jī)能障礙為特征，該病一年四季均可發(fā)生，但以青綠飼料較為缺乏的冬末春初季節(jié)發(fā)病率最高。維生素A缺乏的時候，仔豬常表現(xiàn)為：消化不良、腹瀉、下痢、生長緩慢，視力模糊，神經(jīng)機(jī)能紊亂，四肢行走困難；成年豬表現(xiàn)為：后軀麻痹，步態(tài)不穩(wěn)，后期不能站立，針刺反應(yīng)減退或喪失，聽覺遲鈍，視力減弱，干眼，甚至角膜軟化；妊娠母豬常出現(xiàn)發(fā)情失常、不孕、流產(chǎn)、產(chǎn)死胎、弱胎、畸形胎；公豬則表現(xiàn)為睪丸退化縮小、精子數(shù)量減少，配種能力下降，受胎率降低等。

1.2 發(fā)病原因

維生素A缺乏癥的發(fā)生受多種因素影響。其中飼料中維生素A、胡蘿卜素長期缺乏或攝入不足是引起維生素A缺乏的外源性因素；動物機(jī)體對維生素A的吸收、轉(zhuǎn)化、儲存和利用障礙是引起維生素A缺乏的內(nèi)源性因素；此外，飼養(yǎng)管理不良、缺乏運(yùn)動等因素也可促使該病的發(fā)生。

1.3 防治措施

首先加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，給予全價平衡飼料，增加青綠飼料、胡蘿卜等維生素A含量較高的飼料的比例，以保證飼料中含有充足的維生素A和胡蘿卜素。其次注意飼料的儲存。一定要防雨淋、暴曬，避免貯存時間過長，以免維生素A遭受破壞或被氧化進(jìn)而使飼料中維生素A的流失。

2 豬維生素D缺乏癥

2.1 特點(diǎn)及癥狀

維生素D是人和動物所必需的一種脂溶性維生素。它是鈣平衡和骨代謝的主要調(diào)節(jié)因子，青飼料含量比較低，而動物性飼料魚肝油與肝粉中含量較高。豬維生素D缺乏癥是因體內(nèi)維生素D缺乏或不足而引起的以鈣、磷代謝障礙為特征的一種營養(yǎng)代謝性疾病。該病常見于冬春季節(jié)，尤其在缺乏運(yùn)動、日曬，陰雨天過長時易發(fā)生，其主要引起體內(nèi)鈣、磷代謝障礙，導(dǎo)致骨骼病變，病豬表現(xiàn)為喜食臟草、雜物，食欲不振，仔豬患佝僂病；成年豬則患骨軟化癥；妊娠母豬產(chǎn)畸形仔豬。

2.2 發(fā)病原因

首先，日光照射不足。隨著豬場集約化的發(fā)展，豬只都被圈養(yǎng)在豬舍內(nèi)，豬舍潮濕且缺乏陽光照射，因而不利于維生素D的合成。其次，飼料管理不善，以致于飼料發(fā)霉變質(zhì)，進(jìn)而造成維生素D被氧化破壞。另外，飼料單一，含有維生素D的飼料攝入不足也是造成該病發(fā)生的重要原因。

2.3 防治措施

增加豬曬太陽的時間，是最簡單、最有效的方法。另外，需加強(qiáng)營養(yǎng)管理，除保證全價飼料外，還應(yīng)適量補(bǔ)給鈣、磷和維生素D。同時也可以口服魚肝油等藥物或注射維生素A、D復(fù)合注射液。

3 豬維生素E缺乏癥

3.1 癥狀及特點(diǎn)

維生素E又稱生育酚，是維持動物生殖和代謝所必需的一種脂溶性維生素。主要儲存在植物種子胚芽、植物油和動物油中，它不能在體內(nèi)合成，只能通過外源供給來滿足豬只生長需要，極易缺乏。豬維生素E缺乏癥是豬體內(nèi)生育酚缺乏或不足所引起的一種營養(yǎng)代謝病，該病發(fā)生于豬只生長的各個階段，公豬表現(xiàn)為睪丸萎縮，精子運(yùn)動異常，精液數(shù)量減少，精子活力降低(所產(chǎn)生的精子為死精或畸形)，屢配不孕等；母豬繁殖性能下降，卵巢萎縮，性周期異常，受胎率下降，出現(xiàn)胚胎死亡、流產(chǎn)；仔豬則表現(xiàn)為肌肉無力、步態(tài)僵硬、貧血、抽搐、共濟(jì)失調(diào)、食欲減退、嘔吐、腹瀉、喜躺臥，四肢麻痹等。

3.2 發(fā)病原因

首先，維生素E廣泛存在于動、植物性飼料中，其化學(xué)性質(zhì)很不穩(wěn)定，易受多種因素的作用而被氧化破壞。其次長期飼喂單一飼料，使得飼料中維生素E相對缺乏。

3.3 防治措施

首先，儲存好飼料，防止被氧化，進(jìn)而防止維生素E 遭到破壞。其次，采用全價飼料，其通常添加足量的維生素E作為營養(yǎng)性添加劑。

4 豬維生素K缺乏癥

4.1 癥狀及特點(diǎn)

維生素K又名凝血素或抗出血維生素，它是脂溶性維生素中發(fā)現(xiàn)最晚的一個，是動物體內(nèi)形成凝血酶所必需的一種維生素。豬維生素K缺乏癥是由維生素K缺乏引起以出血為特征一種營養(yǎng)代謝病。患豬常表現(xiàn)為凝血能力減弱，凝血時間延長，出血不止。仔豬表現(xiàn)為體質(zhì)衰弱，生長緩慢；母豬發(fā)生流產(chǎn)；育肥豬呈現(xiàn)出血綜合征。

4.2 發(fā)病原因

飼料中缺乏維生素K是最為重要的發(fā)病原因。另外，豬只體內(nèi)存在維生素K的拮抗物阻止其對維生素K的吸收。

4.3 防治措施

首先，在飼料中增加青綠飼料的比例，以確保飼料中有足夠的維生素K。

另外，應(yīng)積極治愈肝、膽、胰疾病，保證胰液和膽汁的通暢分泌，合理使用抗菌藥物，保證腸道微生態(tài)平衡。

5 豬維生素B族缺乏癥

5.1 特點(diǎn)及癥狀

維生素B族是一組水溶性維生素，包括維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素B12等，它們廣泛存在于青綠飼料、酵母、麩皮、米糠及發(fā)芽的種子中。豬的維生素B族缺乏癥是臨床一種常見病，它是由維生素B族缺乏引起的營養(yǎng)代謝病的總稱，其中維生素B1、維生素B2、維生素B3缺乏癥多發(fā)生于仔豬、成年豬；維生素B6多發(fā)生于母豬、成年豬；維生素B12多發(fā)生于母豬、仔豬。

維生素B1(硫胺素)缺乏，病豬以神經(jīng)癥狀為特征，其體溫變化不大，發(fā)病緩慢，病程較長，多在7～10d以上，臨床表現(xiàn)為易疲勞、食欲減退、尿少色黃、生長緩慢或停止、消化不良(嘔吐、腹瀉)、呼吸困難、黏膜發(fā)紺等。

維生素B2(核黃素)缺乏，病豬以發(fā)育不良，角膜炎、皮炎和皮膚潰瘍?yōu)樘卣鳎饕憩F(xiàn)為口舌潰瘍、角結(jié)膜發(fā)炎、食欲不振、生長緩慢、被毛粗亂無光澤、全身或局部脫毛，皮膚出現(xiàn)紅斑丘疹、鱗屑、皮炎、潰瘍等。

維生素B3(泛酸)缺乏，病豬以癩皮病為主要特征，表現(xiàn)為皮膚出血、脫毛、結(jié)痂、皮膚增生增厚，形成皺裂和龜裂，一部分豬出現(xiàn)運(yùn)動障礙，后肢無力，關(guān)節(jié)僵硬，呈現(xiàn)一種特殊的步態(tài)，俗稱“鵝步”。

維生素B6(吡哆醇)缺乏，病豬主要以頸前、膝關(guān)節(jié)等部位色素沉積，周期性癲癇樣驚厥為特征，表現(xiàn)為骨髓增生，肝脂肪浸潤。

維生素B12主要表現(xiàn)為母豬精神倦怠，被毛粗糙，背部常有濕疹性皮炎，后軀運(yùn)動失調(diào)，貧血，流產(chǎn)，產(chǎn)死胎、畸形胎，產(chǎn)弱仔或仔豬出生不久就死亡。

5.2 發(fā)病原因

B族維生素缺乏的原因有很多，主要表現(xiàn)在以下幾方面：首先長期缺乏青綠飼料(特別是在冬春兩季，天氣干燥，青綠飼料缺乏)，造成飼料單一或配合不當(dāng)，使得豬只對于維生素B族攝入不足，其次，飼料儲存方式的不當(dāng)，如飼料長期被日光暴曬，使得維生素B族被破壞，從而造成缺乏。最后，豬群患慢性胃腸病、長期腹瀉或患有高熱等消耗性疾病，使得豬只機(jī)體對維生素B族吸收減少。

5.3 防治措施

為防止維生素B族的缺乏，關(guān)鍵在于飼料的搭配，飼喂符合其營養(yǎng)需要的全價配合日糧，注意在日糧中多補(bǔ)充米糠及青綠多汁的飼料。另外，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保證飼料充足，在精料中適當(dāng)補(bǔ)加不同的維生素B族。

6 豬維生素C缺乏癥

6.1 特點(diǎn)及癥狀

維生素C(抗壞血酸)屬于水溶性維生素，主要存在于一些青綠飼料中，豬只體內(nèi)能自身合成，一般不會缺乏。但隨著養(yǎng)殖業(yè)集約化程度的不斷提高，稍有應(yīng)激因素影響，豬體內(nèi)維生素C就會明顯不足，甚至出現(xiàn)缺乏癥。維生素C缺乏癥，是由于維生素C(抗壞血酸)缺乏而使毛細(xì)血管壁通透性增大，引起皮下、黏膜、肌肉出血的一種營養(yǎng)代謝性疾病。該病主要發(fā)生在缺乏青綠飼料的季節(jié)，以仔豬缺乏較為常見。其表現(xiàn)為腹瀉，消瘦貧血，糞便稀黑，關(guān)節(jié)腫大、跛行，面部、頸部及耳根皮膚發(fā)皺、結(jié)痂。

6.2 發(fā)病原因

首先，飼料蒸煮過度，貯放過久，致使維生素C被破壞。其次，吸收障礙、消化道疾病等造成維生素C的缺乏。

6.3 防治措施

首先改善飼養(yǎng)管理，要多飼喂新鮮的青綠飼料、青貯飼料和優(yōu)質(zhì)干草。其次飼料加工、調(diào)制不可久煮或用堿處理，同時盡量縮短青飼料的貯存時間。■

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