海南“老爸茶”的文化內涵分析及旅游開發研究

鮑富元

（三亞學院國際酒店管理學院，海南三亞 572022）

海南“老爸茶”的文化內涵分析及旅游開發研究

鮑富元

（三亞學院國際酒店管理學院，海南三亞 572022）

“老爸茶”作為海南本土文化的重要代表，它具有豐富的文化內涵。但部分居民和游客對“老爸茶”文化內涵的認知還存有偏見，“老爸茶”文化內涵的積極價值并未被充分挖掘和發揮，造成“老爸茶”文化參與旅游開發的融合度也較弱。分析“老爸茶”文化的內涵及面臨的旅游開發困境，提出綜合的旅游開發建議，有助于實現“老爸茶”文化的傳播和實現海南茶文化旅游的積極發展。

老爸茶；文化內涵；旅游開發

與知名產茶地不同，“老爸茶”是海南本土休閑文化的代名詞，而非特定的茶葉品類或屬地?！袄习植琛钡奈幕瘍群扔兄袊栉幕囊话闾N意，也有自身獨特之處。在海南建設全域旅游和發展文化產業的機遇下，全面剖析“老爸茶”的文化內涵，有利于旅游開發與本土文化的充分融合，實現文化旅游的深度開發及本土文化的保護傳承。

1 海南“老爸茶”的演革

“老爸茶”在中華民族的茶文化中，既是我國茶文化的重要組成，更是海南本土文化的一個代表?！袄习植琛笔前殡S海南的近現代化進程而形成的。20世紀初，?？陂_始近代化的城市改造，其中，華僑發揮了關鍵的作用。同時，他們帶回了在東南亞的生活習慣。華僑親屬經營的西式茶店日趨普及，店里供應各種茶水、糕點及海南小吃，這原本是高消費，后來逐步平民化，慢慢地被海口人稱為“老爸茶”。?？谠挼摹袄习帧笔侵钢欣夏耆硕袄习浴眲t指爺爺一輩，后來人們接受了“老爸茶”的說法，但音同“老霸茶”。發展至今，“老爸茶”遍布海南大街小巷，茶客對象也擴展到廣大市民和游客群體。但茶店的經營方式并未變化，店堂陳設依然簡陋，沒有裝修講究、幽雅的環境?？晒牟杷托〕詰斜M有，受茶客青睞?！袄习植琛背蔀榱撕Ｄ献罹哂猩Φ钠矫窕蓍e生活方式的代表。

2 海南“老爸茶”的文化內涵分析

文化旅游是海南重點發展的領域，并被充分重視。但是關于“老爸茶”的文化內涵尚未得到足夠的認識和挖掘，甚至還產生了偏見。分析“老爸茶”的文化內涵需要客觀和辯證的看待。

2.1 自由淡定的精神追求

“老爸茶”已成為居民生活的精神寄托。茶客們不是單純的喝茶，而是以“茶”為媒的交流溝通。茶客雖然千差萬別，但可以在“老爸茶”店找到伙伴，情緒能夠在這里得到自由釋放。茶店成了茶客們的精神樂園，在茶店能放下心理重擔，進行自我調節，體驗自由淡定的內心生活[1]。

2.2 平和閑適的過程自覺

現代工作的忙碌常常使人忽視工作的價值，越來越多的人已認識到緩解壓力、放松心情的意義。人的全面發展和幸福感提升是社會進步發展的根本，長期緊張的生活狀態不利于人的身心健康。海南作為休閑度假的旅游勝地，“老爸茶”平和閑適的休閑文化反映的既有海南人平和仁愛的心態和處事之道，也有注重人生恬淡的過程自覺，而非沉溺于結果索求。從“老爸茶”能看到海南人民本著內心擁有了屬于自己的現代休閑生活方式。

2.3 包容樂觀的生活態度

像海一樣博大包容的海南人，能容納四方，并在“低處”成就自己和未來。海南特有的熱帶季風氣候和地理區位造就了他們樂觀包容的生活態度。臺風的不斷襲擾并未影響他們對美好生活的向往，依然樂觀地從事生產和體驗生活。生活中，他們不忘在閑暇中積極享受“老爸茶”的休閑。“老爸茶”也充滿包容性的文化特點，反映為：對來客身份地位不限，門檻低；對來客消費能力的包容；經營品種多元化，滿足來客消費需求?！袄习植琛钡陌l展雖然經歷了對抗與合作、高雅與粗俗、開放與保守、西化與本土化改造，但是，包容能將這些矛盾統一起來。包容性是“老爸茶”最為不同的特點[2]。

3 海南“老爸茶”面臨的旅游開發困境

3.1 文化認知有偏差且知名度不高

有些人對“老爸茶”店的“臟亂差”、對“老爸茶”客的“不文明”表現出不理解和反感。初到海南的外地人十分費解這一獨特的生活現象，并將“老爸茶”誤解為懶人文化的代表。這樣的文化認知儼然是只停留于偏面的觀察，缺少對“老爸茶”歷史演變和文化內涵的深刻解讀，不利于海南休閑文化的旅游開發。在建設國際旅游島的過程中，為海南“老爸茶”本土文化正名并樹立正確客觀的文化認同，將是海南文化旅游深度開發的重要任務。同時，相對于知名茶葉品類和產茶地，“老爸茶”僅僅是海南本土文化及生活的代名詞，其知名度較為有限，這也成為“老爸茶”文化旅游開發的制約因素。

3.2 經營水平參差不齊，以自發為主

“老爸茶”茶店經營多處于初級的自發狀態，經營水平也參差不齊。雖然其包容性、開放性受到眾多消費群體的青睞，但多數茶店的裝飾布局依舊較為傳統，改觀不大。茶客仍以本地居民為主，外地游客的參與度并不高，多持好奇和觀望態度。只有吸引游客參與到“老爸茶”這種新奇文化的體驗中，才能實現“老爸茶”文化旅游開發的綜合效益。文化也需要經營和創新，茶店是“老爸茶”文化的主要載體和展示場所，隨著現代生活方式的引入，“老爸茶”的經營無須再保守自封，應該以一貫包容的心態邁出順應時代發展的步伐。

3.3 茶產業鏈上下游的聯合開發缺乏

“老爸茶”茶店與本省茶鄉之間的合作聯系不夠緊密。上下游間產銷一體化尚未構建。而茶店和茶鄉間存在彼此可共享的資源和機會。海南本土的茶葉資源有一定知名度，是游客選購旅游特產的重點考慮，游客往往選擇在特產店、超市或其他購物點購買。而“老爸茶”茶店現在僅是大眾品茶消費的最后環節，并未與茶葉銷售的環節形成合作，難以為游客提供茶葉購買的便捷條件。

3.4 與旅游產業的跨界融合較為薄弱

旅游活動的綜合性能帶動相關產業的新發展，而“老爸茶”缺少主動與旅游產業深度融合的意識和思路?！袄习植琛辈璧耆砸圆栾嫼托〕詾橹?，并未實現與旅游餐飲、購物、游樂等跨界項目的深度融合開發。一方面造成游客在茶店的消費項目單一，體驗性不足；同時游客難以在旅游活動過程中充分感受“老爸茶”本土的休閑文化。此外，“老爸茶”與其他文化活動、節慶活動的結合較弱，不利于自身的文化傳播和旅游市場開發。

3.5 忽視與茶葉實用價值的綜合開發

在大力提倡“老爸茶”文化內涵挖掘及開發的同時，“老爸茶”茶店忽略了茶葉實用價值的充分利用?，F代生活中，居民和游客對茶的實用價值與文化價值具有雙重的需求。海南的鷓鴣茶、苦丁茶等，在養生保健等多個方面具有較好的功效。以海南苦丁茶為例，擁有“減肥茶”、“保健茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美譽，但不少海南本地人都不太了解[3]。只有將“老爸茶”文化價值與實用價值有效地結合，才能更好地提升“老爸茶”的關注度和影響力。

4 海南“老爸茶”的旅游開發綜合建議

4.1 多渠道宣傳推廣“老爸茶”文化及相關產品

利用現代新媒體展開宣傳、組織文化主題活動等提升知名度和樹立對“老爸茶”的正面認知。同時，借助旅游營銷渠道加強對“老爸茶”及旅游產品的推廣，挖掘市場價值。推廣形式也可以多元化，采取富含文化元素的文學作品、音樂創作[4]、故事傳說等擴大“老爸茶”的傳播范圍，其中，政府在市場推廣和活動組織中，可以給予必要的政策扶持。

4.2 延伸產業鏈，深度融入旅游開發

將“老爸茶”納入茶葉經濟的產業鏈之中，并推動與旅游產業的跨界聯動。從茶葉種植、采摘、加工、銷售、品鑒等主要環節入手，納入旅游元素，結合生態旅游、鄉村旅游、養生旅游等，開發設計茶文化為主題的旅游體驗項目和線路。并促進茶鄉與茶店間合作，建立項目驅動的協同聯動，將“老爸茶”的文化拓展到更為廣泛的領域，實現茶文化與旅游經濟的深度融合。例如通過構建茶鄉、茶店和旅游企業合作，在茶園設計游客參與體驗式的茶葉種植采摘、加工制作、定制化包裝設計等活動，為茶鄉的經濟發展注入更高的經濟附加值和文化附加值；在茶店等消費場所舉辦茶藝大賽、茶道講座、品茗會等活動，一方面營造良好的茶文化氛圍，同時融合發展“老爸茶”的文化價值和實用價值，使“老爸茶”的文化內涵與現實生活更為緊密聯系在一起。并豐富以茶文化為主題的旅游衍生品、旅游紀念品的類型，賦予海南本土休閑茶文化以更深刻和更具地方特色的展示風格，使“老爸茶”的文化開發與旅游活動取得緊密的銜接。

4.3 積極完善“老爸茶”的服務配套環境

旅游開發具有外生性，需要面向外地游客。“老爸茶”文化內涵的價值突出，現有的“老爸茶”茶店的裝飾、布局及風格僅能給游客帶來新奇的感知，而無法滿足游客更深層次的參與體驗需求。建議遴選合適的場所作為“老爸茶”文化體驗旅游開發的重點區域，并納入旅游線路之中。同時要優化周邊環境配套，包括提供便捷的購物場所與多樣的游玩活動等，還要實現茶店經營環境和服務條件的升級改造，給游客創造干凈衛生、放松愜意的休閑環境，切實吸引游客的參與。

4.4 強化品牌意識和非物質文化申請

為規范“老爸茶”的文化推廣和發展，應及早考慮對“老爸茶”商標的注冊保護，避免茶店間和不同地區間的不正當競爭。作為共同享有的文化資源，“老爸茶”可在相關部門的指導下有行業協會或社會組織申請注冊，并將商標授權給予符合條件的商戶進行文化旅游開發的經營使用。同時，充分論證和并積極推動“老爸茶”的非物質文化遺產申請，或者與海南本土其他茶文化資源等聯合申請非物質文化遺產，以提升文化軟實力和更好地對其加以傳承及保護。

5 小結

“老爸茶”作為海南本土文化的代表，具有豐富的文化內涵和巨大的旅游開發潛力。分析海南“老爸茶”目前參與旅游開發面臨的問題，并提出將“老爸茶”融合旅游深度開發的建議，對于樹立“老爸茶”的文化形象，實現旅游經濟發展的綜合效益意義重大。通過進行旅游開發，“老爸茶”文化將獲得新的展現機會和發展動力，也為海南茶文化及本土文化旅游的發展創造新生機。

[1]王白嬌.細品海南“老爸茶”的內在價值[J].今日海南,2013(6):42-43.

[2]007cat.別樣的優雅,老爸茶[J].現代青年,2016(8):67-70.

[3]邵小慧,陳愛梅.海南茶文化旅游產品深度開發研究[J].福建茶葉,2016(3):180-181.

國家社會科學基金青年項目“美麗鄉村建設背景下鄉村旅游轉型升級的影響因素及實現路徑研究”（15CGL035）。

鮑富元（1982-），男，河南洛陽人，碩士，講師，研究方向：文化旅游、旅游市場管理等。