探索新模式 爭做新農民
——江蘇建湖種糧大戶經營情況調查報告

臧道勇

探索新模式 爭做新農民
——江蘇建湖種糧大戶經營情況調查報告

臧道勇

建湖縣位于江蘇沿海中部，素有“魚米之鄉”的美譽。全縣糧食種植以稻麥為主，種植面積70萬畝，規模經營比重達70%以上。面對糧食行情不利形勢，全縣種糧大戶是如何應對的呢？他們的經營情況又是如何？帶著這樣的疑問，筆者走訪了部分種糧大戶。

基本情況

本次調查了30個糧食種植大戶，其中盈利的有8家，盈虧基本持平的16家，不同程度虧損的6家。出現盈虧持平或虧損的種植大戶都是按照傳統模式，種植常規稻麥。不少虧損嚴重的由于缺乏銷售渠道，銷售不暢，加之沒有烘干設備，出售價格偏低；部分有烘干處理的，增加了倉儲成本，盈虧基本持平。而實現盈利的種植大戶都是采用新的種植模式，8個種植大戶種植基地4800多畝，平均畝收益1.2萬元，示范帶動2000多農戶，在不利的經濟形勢下，實現逆勢增長。

種糧盈利大戶的特點

經營管理好。取得良好經營效益的種植大戶大多數是大學生創業者、退休農業干部、返鄉創業能人等，他們有知識、懂技術、善經營。高作鎮大學生創業者夏思成今年29歲，是重慶大學的高材生，選擇回鄉創業，流轉土地800畝，興辦了大成家庭農場。顏單鎮退休干部唐福泉是鎮農業中心主任退休，從事農技推廣工作30多年，具有豐富的稻麥種植經驗，流轉土地1500畝，興辦福泉有機米合作社。慶豐鎮嵇大金多年在外跑市場，積累了資金回鄉創辦農機合作社，他們都有一個響亮的名字——新農民。

市場銷路廣。一方面他們注重自身品牌的創建，福泉有機米合作社注冊“三虹”牌商標，獲得省著名商標，大成家庭農場注冊“鹽阜蝦田稻R”商標，為市知名商標。另一方面他們都注重開拓新的銷售渠道，電商銷售成為主要通道，電商銷售往往占到總銷售的40%以上，大成家庭農場有機稻米電商銷售甚至達到了70%。8家實現盈利的合作社都能實行電子商務與實體店面共同銷售的兩條腿走路，產品產銷率達100%。

種植模式新。一是品種優良。富港種業合作社與揚州農學院等科研院校聯手，成立種子研發中心，研發引進兩優476、788，豐優香占等7個新品種。大成家庭農場、福泉有機稻米合作社，與南京農科院、南農大合作，分別選用9108優質品種，引進月光稻米，從種源上提升產品差異化和優質化水平。二是模式先進。富港種業合作社從事雜交稻制種，附加值是普通水稻5倍以上價格。福泉有機米合作社實行“稻鴨共作”有機栽培模式，生產的有機米實行分級包裝銷售，價格每公斤20-100元不等，稻田鴨也是供不應求。大成家庭農場實行“蝦稻共作”有機栽培模式，有機米的價格也是幾十元每公斤，加上小龍蝦收入，畝效益超萬元。

配套服務全。這些種植大戶注重產業鏈條的前延后伸，產前有土壤改良、良種繁育、秧苗繁育，產中有植物保護、農資銷售、技術指導，產后有農機作業、儲運烘干、銷售配送等。他們或自建配套服務設施，或掛靠依托社會服務組織，抗自然風險和市場風險的能力大大增強。福泉有機米合作社購置了20多臺套的農機具，建立冷庫倉儲，設立稻米加工包裝車間，為1500畝有機米種植基地提供配套服務。梓航農機合作社擁有農機具150多臺套，為當地2萬多畝制種基地提供農機作業服務。

存在問題

專業人才缺乏，與現代農業發展要求不相適應。當前農村大多種植戶仍然是傳統的農民，在全縣4300個種植大戶中，超過90%的大戶，把土地集中流轉起來，采取常規種植，看天吃飯，種植效益低，抗風險能力差，盈利空間小，規模種植帶來的風險增大。

服務能力不足，與種植大戶發展需求不相適應。

全縣建立植保、農機、農資合作社100多家，但仍然滿足不了當前種植大戶的需求。如農機具，在夏秋季收割時，全縣需要1500多臺套收割設備，當前只有800多臺套，仍有缺口，有時只能從外地協調，在2014、2015年秋季雨水增多、有利收割期短的形勢下，由于缺乏足夠的農機具，有20%稻谷未能得到及時收割，品質受到影響，加重了種植大戶的損失。

政策支撐不夠，與農業生產保障需求不相適應。建湖縣先后啟動了農業保險、涉農小額貸款、農資補貼等政策保障，但保障范圍和額度仍有待提高。農業保險的補償額度偏低，保障能力不夠。涉農貸款的手續繁瑣、門檻高，大部分農戶無法享受資金支持。農資補貼未能全覆蓋，只有40%種植大戶享受到農資補貼。

（作者單位：江蘇省建湖縣農業產業化辦公室）