舌尖上的徽味年

舌尖上的徽味年

籌/胡桃 特約撰稿/黃山廣播電視報 主編 吳孫民/David 封面圖片來源/攝圖網(wǎng)

春節(jié)，徽州人習(xí)慣稱為過年。過年，并不僅是現(xiàn)在春節(jié)長假的那幾天時間，而是一個長達一兩個月的漫長過程。古時的商品經(jīng)濟并不發(fā)達，自給自足的經(jīng)濟決定了從春天開始，就要為遙遠的春節(jié)做準備?，F(xiàn)在的徽州，很多過年的習(xí)俗依然很好地保留傳承了下來，在年味越來越淡的如今，徽味年成了值得珍惜的收藏。