氣象條件與蘋果坐果率的關系

師靜雅

（陜西省銅川市氣象局727031）

氣象條件與蘋果坐果率的關系

師靜雅

（陜西省銅川市氣象局727031）

銅川地處西北黃土高原優勢蘋果產業帶中心，是世界級多種北方水果最佳優生區。但由于受不利氣象條件的影響，產量年際間有波動。蘋果產量主要由花朵數、坐果率和單果質量等決定，增加花朵數、單果質量的栽培技術在生產上已得到基本解決，坐果率就成為決定蘋果產量的重要因素。蘋果坐果率的高低不僅取決于樹體是否健壯、花芽數和質量，而且受開花期氣象條件的影響。相關研究表明，低溫凍害，大風、揚沙和沙塵暴以及持續干旱和高溫天氣都會對蘋果開花坐果產生影響[1]。據物候期觀測記錄顯示，銅川市果園4月上旬進入始花期，本文主要對4月上中旬花期氣象條件對蘋果坐果率影響進行分析。

1 蘋果開花期

蘋果開花時間和花期長短以及開花的整齊程度是由溫度條件決定的，不同年份由于溫度條件的不同而有差異。印臺區一般從4月上旬至中旬進入始花期，花期為1周左右。平均日開花率7%～12%。分析結果表明，4月上中旬溫度偏高，開花時間早，花期短，平均日開花率、開花整齊度也偏高。

2 蘋果坐果率

2.1 溫度與坐果率蘋果開花期對溫度反應敏感，溫度是蘋果開花、授粉、受精和坐果順利完成的重要限制性因子。花器官的正常發育，即花粉的正常發芽、花粉管的正常伸長和良好的受精才能保證較高的坐果率。但花器官的正常發育需要適宜的溫度條件，花期適宜日平均氣溫為10℃以上，如果開花期日平均溫度低于10.0℃，尤其當出現日最低氣溫低于-2.0℃時，將使花器受凍害，主要受損部位是雄蕊和雌蕊，嚴重時子房內也呈黑褐色，不能授粉受精，從而影響坐果率的提高。據逐日平均氣溫分析，在2013年4月4-6日日均溫度低于8.0℃、8-9日日平均溫度低于6.5℃、19-20日日平均溫度低于4.0℃的降溫天氣，4月上中旬的3次降溫過程對花期影響較大，造成明顯花期凍害；2015年4月上旬出現8 d、下旬出現3 d日平均溫度低于8.0℃，持續低溫天氣對開花授粉有一定影響，蘋果的坐果率有所下降。在2012、2014、2016年4月上中旬花期日平均氣溫均大于12.0℃，即未出現持續低溫天氣年份的開花期逐日平均氣溫大部分時段在10～15℃，滿足開花期最低溫度要求。另外，開花期的溫度與傳粉的昆蟲活動也有關。壁蜂活動要求的最低溫度為10℃，在低溫條件下壁蜂活動能力強，有利于傳粉。

2.2 降水與坐果率4月是蘋果開花坐果和旺盛生長期，對水分反應敏感，是蘋果需水臨界期。如果干旱缺水，則會導致生理落果和新梢提早停止生長。在開花期前后的降水，有利于加速枝梢葉片養分的制造和積累，保證樹體養分的正常運轉，同時也可促進枝葉生長，提高坐果率，促使樹體順利渡過營養轉換期，為以后的兩次果實膨大提供有利條件。蘋果開花期遇上連陰雨天氣，對蘋果開花授粉不利，影響坐果率；而短時間降小雨、中雨或雷陣雨，則增加了土壤水分和空氣濕度，延長了花朵的壽命，促進花粉管的生長，對果樹生長發育有利。據逐日降水量分析，如2015年4月1-7日連續7 d的陰雨天氣，降水量達55.5 mm，是歷年4月上旬降水量的4.6倍，7 d降水量超過常年4月總降水量，使蘋果坐果率明顯下降，較近三年平均減少10%；2014年4月中旬出現的3次降水過程，降水量達53.8 mm，但未對坐果產生較大影響。

2.3 風與坐果率微風天氣有利于花粉傳播和授粉，風和日暖也有利于媒介活動，可減少人工授粉的工作量，坐果率一般可達到20%～30%的理想水平。據相關研究顯示，蘋果開花期適宜風速為1～2 m/s，在水肥條件較好的果園坐果率有增長的趨勢；6～7 m/s以上的大風，影響開花授粉坐果，易落花，導致坐果率下降。而在開花期出現大風天氣，特別是出現干熱風天氣，則會發生果樹蒸騰強烈，根部吸水滿足不了蒸騰的需水，使樹體水分平衡遭受破壞，嚴重影響花器官正常生長，坐果率顯著下降。在觀測的年份中，2014年風速小于2.0 m/s在水肥條件較好的果園坐果率有增長的趨勢，其它年份在2.48～2.8 m/s，風速條件對蘋果開花授粉較為有利。

2.4 日照與坐果率蘋果屬于喜光植物，花期充足的光照，有利于提高葉片的光合效率，促進有機物的積累，對蘋果開花授粉有利，光照不足易落花，影響坐果率。相關研究表明，花期日照時數達90 h以上對開花最為有利。觀測的5年中，4月上中旬花期日照時數為70～196 h，即80%的年份光照時數達到90 h以上，故花期光照完全可以滿足提高坐果率的要求。

3 提高坐果率的技術措施

3.1 推遲開花期，避過花期凍害在果樹萌芽、開花前，采取果園覆蓋、灌水、樹干涂白、噴施生長調節劑等措施，降低樹體溫度和地溫，使果樹開花期推遲，減小花期凍害發生的風險。

3.2 推遲疏花時間，避過凍害影響結合低溫凍害預報，凍害過后開始疏花，減輕災害損失。

3.3 增強樹勢，提高果樹抗凍能力早春要加強果園水肥管理和修剪，協調果樹枝干生長，增強樹勢，提高果樹的抗凍能力和災后恢復能力，減輕花期凍害的影響和損失。

3.4 調控果園小氣候，積極防御花期凍害在果樹萌芽開花期，根據果樹花期凍害預報和警報信息，采取果園灌水、熏煙、果樹噴水等措施，緩解低溫凍害危害，并暫停疏蕾疏花，改善園內小氣候，提高果樹抗凍能力，減小凍害強度。

3.5 災后采取補救措施，減輕凍害損失果樹遭遇花期凍害后，應認真開展災情調查和評估，針對受災情況，及時采取修剪受凍枝條、噴施葉面肥、人工授粉、防治病蟲害等補救措施，促進果樹正常生長發育，增強果樹抗災和恢復能力，減輕凍害損失。

[1]劉耀武，陳建文，趙軍．春季低溫、沙塵暴天氣對蘋果開花坐果影響的調查報告[J]．陜西氣象，2000（06）：11～13．

S661.1

B

10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.04.008

2017-03-10

作者郵箱：shijingya1988@163.com