創新求裂變，轉型為發展
——記轉型中的巴楚蔬菜科技開發有限公司

李紅麗 楊邦貴 李祖海 柳佳晨

創新求裂變，轉型為發展
——記轉型中的巴楚蔬菜科技開發有限公司

李紅麗 楊邦貴 李祖海 柳佳晨

編者按：創客———新時代的造夢者，創意作翼，信仰為伴，以激情與堅持澆灌夢想。 現代農業的產業化發展，也催生了這樣一批欲把理想化現實的農業創客，情系黃土地，心有無限夢。 他們借不同的形式，組不同的團隊———家庭農場、農民專業合作社、專業大戶、加工企業、農業公司等，為農業的發展、農村的煥新、農民的致富貢獻創意、傾注心血。他們改變了傳統的農業格局，更新了固有的經營主體，注入了新鮮的發展活力，以心、以誠、以智書寫著農業的傳奇。 《長江蔬菜》關注他們的現狀，聆聽他們的事跡，矚目他們的未來，以最客觀的立場、最細膩的筆端為讀者呈現最真實的農業創客。

導讀：宜昌巴楚蔬菜科技開發有限公司摒棄傳統觀念，再次引領蔬菜二次轉型，和各級科研機構聯合，開展科技創新試驗示范，圍繞蔬菜產業做大做強，帶領賀家坪鎮百姓致富，是一個有著社會責任的好企業。

2011 年 3 月，宜昌巴楚蔬菜科技開發有限公司（以下簡稱巴楚公司）正式落戶長陽高山蔬菜之鄉——賀家坪物流產業園，公司注冊 資 本 800 萬 元 ，占 地 14 361 m2，建 筑 面 積 4 586 m2，建 設 規 模 總投資 1 800 萬元，主要從事蔬菜研發、加工、種植、儲藏、銷售等業務。 現在長陽、秭歸、巴東等地擁有 800 hm2番茄種植基地，產品遠銷武漢、江西、浙江、福建、廣東、上海及香港、澳門等地。

1 企業的三大核心優勢

1.1 打造高山蔬菜綠色食品

巴楚公司由長陽耀輝、長陽鵬程、長陽久豐、長陽弘運 4 個蔬菜專業合作社聯合成立。 到 2015 年 7 月，公司的 4 個拳頭產品：結球甘藍、大白菜、辣椒和番茄獲得綠色食品證書。其中：結球甘藍133.3 hm2，年產 4 000 t；大白菜 80 hm2，年產 4 200 t；辣椒 86.67 hm2，年 產 5 600 t；番茄 233.3 hm2，年產 16 000 t。 公 司綠 色 食 品 蔬 菜總面積 533.27 hm2，總產量 29 800 t。

1.2 加大蔬菜科技創新示范，服務產業發展普惠農民

①開展定期培訓 “春種一顆籽，秋收萬粒糧”，巴楚公司重抓春季培訓，強調食品安全，制定綠色食品結球甘藍、大白菜、辣椒和番茄技術操作規程。 蔬菜生產旺季聘請長陽縣高山蔬菜研究所、長陽縣農業綜合執法大隊和長陽縣農產品質量監督管理站的農業技術專家，組建技術服務專班，常年現場指導蔬菜科學種植；發放蔬菜栽培管理、病蟲害防治、測土配方施肥、農產品質量安全等宣傳資料，從種到收實現全程監管。

②科技領先行業 近幾年，公司和中南民大、湖北省農業科學院等科研機構加強合作，進行蔬菜新品種、新技術試驗示范，打造一流的避雨延秋栽培、兩減栽培、健康栽培等現代農業示范基地。 同時，發揮賀家坪鎮農技推廣服務中心作用，普及農機具推廣、保濕栽培、測土配方施肥等新技術、新模式，提高農田單位產量，降低投入成本，增加了農民收入。

1.3 蔬菜配套服務

長陽縣賀家坪鎮是高山蔬菜番茄、辣椒、四季豆、豇豆和黃瓜等的主產地。 巴楚公司在建好核心基地 555.6 hm2的基礎上， 對周邊村莊蔬菜基 地進行代購代銷加工和包裝。每年年初公司制訂出蔬菜種植計劃，生產中對農戶進行全程技術指導、農資優惠、資金幫扶（貸款和貼息）、政策爭取（精準扶貧），收獲期對周邊農戶產品按同質同價優先回購。在雙方達成一致的前提下，宜昌巴楚蔬菜科技開發有限公司承擔農戶菜田的大棚建設、育苗、移栽、病蟲害防治、產品收購。 基地建成后，農戶可選擇承包基地組織生產，效益與公司五五分成；也可選擇進入基地做工，每天拿 100 元勞務工資。 2011 公司投資 5 000 萬元，建設番茄醬加工、包裝加工和附屬配套設施，每年消化番茄原料 3 萬 t以上，包裝生產達到 150 萬套，實現產值過億元。

2 引領蔬菜的二次轉型

2.1 投巨資，建鋼架大棚

避雨延秋栽培技術，即通過薄膜、草簾、遮陽網和鋼架大棚抵御頻繁陰雨，減少蔬菜病蟲害，延長收獲期，提高坐果率，告別“望天收”。 公司 大 棚 的 買 斷 模 式 是8 000元/667 m2； 租 賃 模 式 是 每 年2 500 元/667 m2； 對 精 準 扶貧 對 象 優 惠 500 元/667 m2。2014 年， 巴楚公司在長陽縣賀家坪鎮紫臺山 村按 1 000元/667 m2的 價 格 流 轉 土 地66.7 hm2，建 避 雨 延 秋 大 棚 西紅柿基地， 每 667 m2減少化肥用量 1 t，少用樹木 2 000 根，節約成本 3 300 元，667 m2增收 6 000 元。 2015 年公司在紫臺山村再次流轉土地 33.3 hm2，建立避雨延秋現代農業示范基地。

2.2 推廣蔬菜兩減健康栽培

2015 年 1 月農業部審議并通過《化肥使用量零增長行動方案》和《農藥使用量零增長行動方案》，公司由此轉變農業發展方式，積極實施農藥化肥減量工程，推廣綠色防控技術，殺蟲燈、防蟲網、性誘劑、色板等新型植保器械得到普遍應用，實現農業節本增效。截至目前已推廣蔬菜兩減健康栽培666.6 hm2，實現人均年增收 10 000 元。

2.3 冷庫擴容

2011 年公司投資 5 000 萬開發番茄醬蔬菜深加工項目， 2012 年 7 月前正式投入生產；2013 年投資 500 萬元， 建設冷庫 3 000 m3；2014 年新增冷庫 2 000 m3。

3 社會責任

3.1 構建金融扶貧綠色通道，創新扶貧新模式

蔬菜避雨延秋栽培所需鍍鋅鋼管大棚 667 m2成本在數萬元以上，高山番茄 1 000 粒種子價格高達 300 多元。 為幫助周邊農戶脫貧，撬動金融杠桿，邁過脫貧“資金坎”，農行長陽支行與長陽縣扶貧辦簽署《扶貧信貸戰略合作協議》，由扶貧辦負責篩選推薦客戶，同公司一起探索扶貧新路子，幫助賀家坪鎮紫臺山村 6 村 302 戶，通過“政府信貸增信+農行+龍頭企業+建檔立卡貧困戶”多方聯動，給建檔立卡的貧困戶貸款，采取受托支付方式確保貸款用于生產。

①3 種幫扶模式 “有勞有田”，針對既有勞動力又有土地的農戶，重點發展高山蔬菜避雨延秋栽培長效產業發展模式；“有田無勞”， 針對有土地沒有勞動力的農戶，可將其土地流轉給公司進行規模化生產，自己成為公司示范基地的田間工人；“有勞無田”，針對有勞動力無土地的農戶，可協調流轉他人土地，與公司合作從事蔬菜產業發展。

②創新合作模式 傳統種植模式依然影響建檔立卡貧困戶的思路——管理粗放、盲目跟風。 為避免“一種就多、一干就虧”現象發生，巴楚公司與貧困戶簽訂生產資料購買和產品收購協議，貧困戶取得貸款后委托農行支付給巴楚公司，方便企業進行種植技術、田間管理指導和產品優價收購，確保貸款資金真正用在刀刃上。而對貧困戶蔬菜種植的全面參與，也使得巴楚公司自愿為扶貧貸款提供連帶兜底擔保，這無疑在政府風險補償的基礎上，為貸款風險防控增加了雙保險。2016 年， 公司和農行合作，累計為 82 戶建檔立卡貧困戶發放貸款 560 萬元，發展高山無公害蔬菜 400 多 hm2。

3.2 建設蔬菜深加工項目

隨著高山蔬菜產業發展，番茄種植面積逐年擴大，效益好時，番茄價格 5.6～6.5 元/kg，收入可達 70 萬元/hm2，效益差時，番茄價格 0.2～0.6 元/kg，收入可達 3.9 萬元/hm2，由公司投資 5 000 萬元開發的“番茄醬”蔬菜深加工項目，每年消化大量番茄原料，有效預防菜賤傷農現象發生，新增就業崗位300 個。

巴楚公司董事長左幫烈從事高山蔬菜種植已有 20多年，積累了豐富的實踐經驗，在引領企業二次轉型的過程中，緊緊圍繞“建設美麗鄉村，發展大產業”目標，公司高起點規劃、大面積推廣、多舉措推進，初步實現了蔬菜種植規模化、標準化和產業化，發展高山反季節綠色食品蔬菜生產示范基地 555.6 hm2，企業生產的綠色食品辣椒和番茄質量好，信譽高。 紫臺村蔬菜生產專業合作社生產的辣椒產品被上海世博會列為專供產品，提高了全鎮高山蔬菜的知名度和影響力。

李紅麗，湖北長陽縣農業局，443500

楊邦貴，通訊作者，長陽縣農業局， 443500，電話：13487227693

李祖海，柳佳晨，長陽縣農業局

2016-09-02