千億元鮮花產業的背后

白靖利+侯雪靜+魏夢佳+陳寂+強勇

小小的鮮花如今已經發展成為上千億元的產業。在大街小巷觀花探花、千家萬戶賞花、用花的背后，花卉產業究竟呈現何種特點？花卉大國該如何發展成花卉強國？記者通過東南西北多地調研，梳理鮮花產業的發展脈絡，解碼鮮花背后的巨大市場。

花兒正盛開

盡管已是深冬，鮮花市場卻分外火熱。云南省昆明市斗南花卉電子交易中心的數據顯示，2017年1月23日昆明市場的花卉供貨量達到398萬枝，玫瑰等品種都呈現小幅上漲。自2016年12月以來，鮮花持續受捧，價格也持續走高。遠在2000公里外的首都北京，鮮花市場的熱度絲毫不亞于暖冬的云南。記者從北京市園林綠化局獲悉，目前北京各大花卉市場積極備貨，2017年有上千萬盆年宵花投入市場。

鮮花如今已經發展成為上千億元的產業。據中國花卉協會統計，截至2015年底，全國花卉種植面積130.55萬公頃，銷售額1302.57億元，出口額6.20億美元。僅云南一地，2016年鮮花種植規模就達到了112萬余畝，產值400億元。據云南省農業廳花卉產業處處長王磊介紹，目前全省從事鮮花種植、加工、運輸、銷售的企業多達2000余家，擁有100多萬從業人員。

與傳統種植業相比，鮮花種植的社會效益高，云南省60萬戶花農在2015年的總收入達到95億元。隨著種植水平和經濟頭腦的不斷提升，過去靠天吃飯的花農如今越來越多地依靠科學，規模化程度也越來越高。記者了解到，云南成立了包括合作社、公司在內的600多個花農合作組織。在江蘇，僅沭陽縣新河鎮就有多達1500家經營花木的網店，日均總銷售額達到600萬元，生意好的網店一天就能賣出8萬元干花。作為國內最大的花卉供應鏈平臺之一，廣州花云網絡科技有限公司2016年平臺交易額達1.1億元。

花兒日益紅

洛陽、菏澤有牡丹，大理有茶花，長春有君子蘭……東南西北遍地開花。目前我國已經基本形成了以云南、遼寧、廣東等為主的鮮切花產區，以廣東、福建、云南等為主的盆栽植物產區。不僅如此，全國還建立了數千個花卉市場，其中廣州、昆明等城市都擁有享譽國內外的鮮花市場。

花卉市場的健康發展，離不開運輸、旅游等產業的深度融合發展。記者了解到，在靠近昆明長水國際機場的斗南花卉市場，每天都有大量的鮮花通過航空運輸發送到北京、上海等各大銷售市場。許多地方逐步發展花卉旅游，成為人們的休閑新風。旅游勝地麗江、大理以及曲靖、玉溪等地還出現了主打鮮花的旅游線路和產品，2016年10月在江蘇舉辦的第二屆中國花卉旅游論壇等專業活動，推動了花卉旅游融合發展。

除了國內龐大的市場外，中國的鮮花如今已經真正實現了香飄海內外。云南、廣東、福建目前已經成為我國主要出口花卉生產基地，產品銷往日本、荷蘭、韓國、美國、新加坡及泰國等50多個國家和地區。

從過去傳統的種養和依賴外國品種，到現在自主培育，在云南省農科院花卉研究所副所長李紳崇看來，我國的花卉種植科技水平已經顯著提高，逐步實現與國外先進國家“并肩跑”。據不完全統計，全國現有省級以上花卉科研機構100多個，設置觀賞園藝和園林專業的高等院校100多所，花卉專業技術人員達到16萬人。“全國花卉標準化技術委員會”“國家花卉工程技術研究中心”，取得了一批科研成果，為花卉產業發展提供了強勁的“腦力”保障。

花卉仍需品牌化建設

昆明國際花卉拍賣交易中心有限公司總經理張力告訴記者，由于普通市民旺盛的需求，中國花卉市場以每年20%的速度在遞增。“以前每年會呈現一個曲線，現在日常消費提高了，一直在平穩增長。”張力說，近五年來，花卉價格逐步增長，昆明國際花卉拍賣交易中心剛成立時，每枝花的平均交易價僅為0.3元，到2016年已經上漲到0.78元。

盡管產銷量和價格都在不斷攀升，但業內人士的擔憂不容忽視。業內人士介紹，目前市場上推廣的花卉產品中，中國擁有自主知識產權的比例不到10%。王磊痛心地說，中國賣100枝花，有98枝是國外育種的，而且不少還是國外過時的產品。

“以玫瑰為例，我們每平方米的栽培面積產量只有80枝，而國外平均水平在300枝，最高達到400枝；A、B級等高品質的產量全年只能達到21%，而國外達到70%，差距很明顯。”張力說。

從種植規模、市場體量等數據來看，我國已經步入花卉大國的行列，但如何進一步改進生產技術、提高產業配套，已經顯得十分緊迫。業內人士認為應該“兩條腿走路”。一方面要自力更生，加強花卉新品種選育的科技創新。另一方面加強知識產權保護，有選擇地引進吸收國外名優新品種。王磊建議，各地政府在土地流轉以及產業扶持方面應有一定的穩定性，讓企業和種植戶有一個穩定的生產環境，更好地加大規模、升級設備，建設冷庫等配套設施。

根據《全國花卉產業發展規劃（2011—2020年）》，到2020年，我國要建立包括花卉品種創新、花卉技術研發推廣等六大體系，建設90個國家花卉種質資源庫、100個國家重點花卉良種繁育生產示范基地、7個花卉產業發展區，以及8個重點花卉市場。如何打造更有力的花卉品牌，讓花卉走向千家萬戶的同時助力我國真正成為花卉強國，值得期待。