鹽度、密度和底質(zhì)對(duì)雙線紫蛤幼貝存活及生長(zhǎng)的影響

陳 志

(福建省淡水水產(chǎn)研究所，福建 福州 350002)

鹽度、密度和底質(zhì)對(duì)雙線紫蛤幼貝存活及生長(zhǎng)的影響

陳 志

(福建省淡水水產(chǎn)研究所，福建 福州 350002)

采用單因素實(shí)驗(yàn)方法對(duì)雙線紫蛤(Sanguinolariadiphos)幼貝的存活與生長(zhǎng)進(jìn)行了研究。實(shí)驗(yàn)設(shè)置了7個(gè)鹽度梯度(10～40)、5個(gè)密度梯度(500～10 000 ind/m2)和5種底質(zhì)類型(全細(xì)砂、90%細(xì)砂+10%細(xì)泥、80%細(xì)砂+20%細(xì)泥、70%細(xì)砂+30%細(xì)泥、全粗砂)，研究了不同鹽度、密度、底質(zhì)對(duì)其存活、生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明：鹽度20、25和30組存活率、生長(zhǎng)率差異不顯著(P>0.05)；不同密度條件下幼貝存活率、生長(zhǎng)率差異顯著(P<0.05)；不同底質(zhì)類型對(duì)幼貝生長(zhǎng)影響差異明顯。雙線紫蛤幼貝最適生長(zhǎng)鹽度范圍為20～25；最適養(yǎng)殖密度范圍為500～1 000 ind/m2，最佳養(yǎng)殖底質(zhì)為細(xì)砂底質(zhì)。研究結(jié)果為雙線紫蛤池塘人工增養(yǎng)殖提供參考。

雙線紫蛤幼貝；生長(zhǎng)率；鹽度；密度；底質(zhì)

雙線紫蛤(Sanguinolariadiphos)屬軟體動(dòng)物門(mén)(Mollusca)、雙殼綱(Bivalvia)、簾蛤目(Veneroida)、紫云蛤科(Psammobiidae)、紫蛤?qū)?Sanguinolaria)，廣泛分布于印度至西太平洋海域，是我國(guó)名貴的海珍品[1]，同時(shí)也是極具養(yǎng)殖前景的品種。近年來(lái)，受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，漁民濫采亂捕，傳統(tǒng)資源區(qū)域受到嚴(yán)重破壞，雙線紫蛤的正常生長(zhǎng)和繁衍受到嚴(yán)重影響，致使雙線紫蛤資源極其稀少，因此被列為省級(jí)重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物。

生態(tài)環(huán)境因子能直接影響貝類體內(nèi)的生理生化反應(yīng)，若不加以控制，則會(huì)導(dǎo)致貝類對(duì)病原體的免疫力下降、暴發(fā)系統(tǒng)性疾病，因此，貝類養(yǎng)殖越來(lái)越重視生態(tài)環(huán)境的改善和控制[2]。業(yè)界大力提倡的健康生態(tài)養(yǎng)殖的核心就是確保水生動(dòng)物的生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定，無(wú)任何污染。近年來(lái)，雙線紫蛤人工育苗技術(shù)雖然取得了突破性的進(jìn)展，但在幼貝養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境因子的研究還處于探索階段。國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)雙線紫蛤人工育苗[3]、形態(tài)學(xué)[4]和發(fā)育生物學(xué)[5-6]方面進(jìn)行了深入的研究，但對(duì)幼貝生長(zhǎng)環(huán)境影響因子的研究還比較缺乏。本文探究了雙線紫蛤幼貝對(duì)若干環(huán)境因子的耐受范圍及其養(yǎng)殖容量，旨在為該品種在沿海地區(qū)的養(yǎng)殖推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

實(shí)驗(yàn)所用幼貝[平均殼長(zhǎng)(8.06±0.32)mm]均來(lái)自福建省淡水水產(chǎn)研究所平潭水產(chǎn)育苗場(chǎng)，實(shí)驗(yàn)開(kāi)始于7月底。

1.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

各因子影響實(shí)驗(yàn)均在塑料箱(長(zhǎng)40 cm×寬25 cm×高30 cm)中進(jìn)行，水體體積約為20 L。每個(gè)實(shí)驗(yàn)組設(shè)置3個(gè)平行組，時(shí)間為20 d，每天統(tǒng)計(jì)死亡個(gè)體數(shù)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)隨機(jī)抽取10粒幼貝測(cè)量殼長(zhǎng)，投喂餌料前觀察幼貝活動(dòng)情況，幼貝死亡的確定以雙殼張開(kāi)，繼而腐敗為依據(jù)。實(shí)驗(yàn)海水溫度為26～30℃，pH為8.10～8.20，實(shí)驗(yàn)期間均采用自然光照，并微充氣，早晚各換水一次，每次換水一半。各因子實(shí)驗(yàn)期間均以高位蝦池高濃度藻類為餌料，日投喂量約為水體體積的一半，每組投喂餌料量相同。除底質(zhì)實(shí)驗(yàn)外，各因子實(shí)驗(yàn)的底質(zhì)均為消毒后的細(xì)砂。

1.2.1 鹽度對(duì)雙線紫蛤幼貝影響實(shí)驗(yàn)

鹽度影響實(shí)驗(yàn)中，每箱投放幼貝300粒。通過(guò)過(guò)濾海水添加曝氣自來(lái)水或海水晶調(diào)節(jié)鹽度，等鹽度穩(wěn)定后用于實(shí)驗(yàn)，鹽度梯度設(shè)置為10、15、20、25、30、35和40，分別用S10、S15、S20、S25、S30、S35和S40表示各實(shí)驗(yàn)組。投喂藻類前，將等量藻液的鹽度調(diào)制與實(shí)驗(yàn)組的鹽度相同。

1.2.2 密度對(duì)雙線紫蛤幼貝影響實(shí)驗(yàn)

密度影響實(shí)驗(yàn)中幼貝底質(zhì)為細(xì)砂，實(shí)驗(yàn)設(shè)置5組，分別挑選殼長(zhǎng)(8.06±0.32)mm的幼貝1 000、500、250、100和50 粒，分別用D10000、D5000、D2000、D1000和D500表示，每5天隨機(jī)抽取10粒幼貝跟蹤測(cè)量殼長(zhǎng)，直至實(shí)驗(yàn)結(jié)束。

1.2.3 底質(zhì)對(duì)雙線紫蛤幼貝影響實(shí)驗(yàn)

底質(zhì)影響實(shí)驗(yàn)設(shè)置5組，每組底質(zhì)厚度10 cm，稱重分配。底質(zhì)按細(xì)砂(粒徑0.2～0.05 mm)、90%細(xì)砂+10%細(xì)泥(粒徑<0.05 mm)、80%細(xì)砂+20%細(xì)泥、70%細(xì)砂+30%細(xì)泥、粗砂(粒徑>0.5 mm)5組分配。

1.3 數(shù)據(jù)計(jì)算

存活率(RS)測(cè)定：實(shí)驗(yàn)期間的存活率(RS)計(jì)算方法如下：

Rs(%)=S1/S0×100%

式中，S0為實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)的幼貝個(gè)體數(shù)，S1為實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)的幼貝個(gè)體數(shù)。

生長(zhǎng)率(Rg)測(cè)定[以日生長(zhǎng)率(Rg)為指標(biāo)]：實(shí)驗(yàn)期間的生長(zhǎng)率(Rg)計(jì)算方法[2]如下：

Rg(%)= [(Lt/L0)1/t- 1]×100%

式中，(Rg)為日生長(zhǎng)率( %)；Lt為結(jié)束時(shí)平均殼長(zhǎng)(mm)；L0為開(kāi)始時(shí)平均殼長(zhǎng)(mm)；t為實(shí)驗(yàn)天數(shù)(d)，采用游標(biāo)卡尺(精度0.1mm)測(cè)量殼長(zhǎng)。

1.4 數(shù)據(jù)處理

用SPSS17.0 統(tǒng)計(jì)分析軟件單因素ANOVA和Duncan多重比較進(jìn)行各處理組之間的差異顯著性分析，P< 0.05認(rèn)為有顯著差異，P< 0.01認(rèn)為差異極顯著；圖表繪制采用Prism軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1 鹽度對(duì)雙線紫蛤幼貝存活率和生長(zhǎng)率的影響

經(jīng)20 d的鹽度實(shí)驗(yàn)，各實(shí)驗(yàn)組幼貝殼長(zhǎng)均有不同程度的生長(zhǎng)。圖1表示各實(shí)驗(yàn)組幼貝殼長(zhǎng)變化情況：S25、S30、S35組間殼長(zhǎng)變化差異不顯著(P>0.05)，其余各組間差異極顯著(P<0.01)；實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，測(cè)得殼長(zhǎng)最大為17.2 mm，出現(xiàn)在S20組；殼長(zhǎng)最小為12.0 mm，出現(xiàn)在S10組。各實(shí)驗(yàn)組平均殼長(zhǎng)最終變化大小比較：S20>S25>S30>S35>S15>S40>S10。

不同鹽度組幼貝存活率和日生長(zhǎng)率變化如表1所示。鹽度降為10時(shí)，實(shí)驗(yàn)幼貝存活率最低，僅為79.56%，隨著鹽度不斷升高，存活率和日生長(zhǎng)率均呈現(xiàn)出不同程度的遞增；在S25組，幼貝存活率達(dá)到最大值，為95.67%；隨著鹽度的繼續(xù)升高，存活率呈逐漸下降趨勢(shì)。S20組中的日生長(zhǎng)率最高，達(dá)3.42%；S20、S25組間存活率和日生長(zhǎng)率差異不顯著(P>0.05)，日常觀察兩組幼貝活力良好，對(duì)餌料攝食速度也較其他組快。鹽度增加到40時(shí)，幼貝存活率為86.44%，日生長(zhǎng)率為2.76%。

表1 鹽度對(duì)雙線紫蛤幼貝存活率和日生長(zhǎng)率的影響Tab.1 Effect of salinity on survival rate and daily growth rate in Sanguinolaria diphos juveniles

注：同一行字母不相同代表差異顯著P<0.05，下同。

Note：Value in the same line with the different superscripts letters show significantly differentP<0.05，the same below.

2.2 密度對(duì)雙線紫幼貝存活率和生長(zhǎng)率的影響

不同養(yǎng)殖密度條件下，幼貝的存活率和日生長(zhǎng)率變化如表2所示，D500組個(gè)體存活率和日生長(zhǎng)率均最高，分別為96.67%和3.73%；D500和D1000組間幼貝存活率差異不顯著(P>0.05)，其余各組間存活率和日生長(zhǎng)率差異顯著(P<0.05)；D10000組個(gè)體存活率和日生長(zhǎng)率最低。高密度組(D10000和D5000)存活率之間差異極顯著(P<0.01)，隨著實(shí)驗(yàn)投放幼貝密度的逐漸降低，日生長(zhǎng)率和存活率均呈逐漸增大趨勢(shì)。

表2 密度對(duì)雙線紫蛤幼貝存活率和日生長(zhǎng)率的影響Tab.2 Effect of density on survival rate and daily growth rate in Sanguinolaria diphos juveniles

每5天測(cè)量雙線紫蛤幼貝殼長(zhǎng)，各密度組殼長(zhǎng)變化如圖2所示。實(shí)驗(yàn)第10天，D1 000和D500組殼長(zhǎng)變化差異較小，D10 000組平均殼長(zhǎng)達(dá)到(9.55±0.31)mm，明顯小于其他密度組；第15天，D2 500和D1 000組平均殼長(zhǎng)變化較接近，各組間平均殼長(zhǎng)差異也逐漸變大；第20天，D500組殼長(zhǎng)變化最大，平均殼長(zhǎng)達(dá)到(16.76±0.86)mm。

2.3 底質(zhì)對(duì)雙線紫蛤幼貝存活率和生長(zhǎng)率的影響

不同底質(zhì)對(duì)幼貝存活率和生長(zhǎng)率的影響如表3所示，底質(zhì)為細(xì)砂時(shí)，幼貝存活率最高，為93.11%；70%細(xì)砂+30%海泥組幼貝存活率和日生長(zhǎng)率均最低，分別為77.00%和2.99%；90%細(xì)砂+10%海泥組和全粗砂組間日生長(zhǎng)率差異不顯著(P>0.05)；細(xì)砂底質(zhì)中隨著海泥成分的增加，幼貝存活率和日生長(zhǎng)率均逐漸下降。不同成分底質(zhì)對(duì)幼貝存活率和生長(zhǎng)率影響有較大差異。

表3 底質(zhì)對(duì)雙線紫蛤幼貝存活率和日生長(zhǎng)率的影響Tab.3 Effect of substrate on survival rate and daily growth rate in Sanguinolaria diphos juveniles

3 討論

鹽度是海洋水文、環(huán)境和地質(zhì)研究的重要指標(biāo)，同時(shí)與海洋生物的分布和存活息息相關(guān)，影響水生動(dòng)物的形態(tài)、生長(zhǎng)、發(fā)育和生理代謝[7]。貝類的滲透壓可隨外界環(huán)境的變化而進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，但在調(diào)節(jié)的過(guò)程中卻需要消耗大量的ATP，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)嚴(yán)重影響體內(nèi)正常的能量分配，過(guò)高或過(guò)低的鹽度會(huì)使貝類滲透壓的調(diào)節(jié)出現(xiàn)紊亂，影響日常生長(zhǎng)，嚴(yán)重可導(dǎo)致死亡。已有大量的科學(xué)研究表明，鹽度是埋棲性貝類幼貝生長(zhǎng)顯著影響因子之一，且不同種類的貝類適宜生存的鹽度差異性較大。本實(shí)驗(yàn)表明，雙線紫蛤適宜鹽度為20～30，最適鹽度為20～25；當(dāng)鹽度升高到40時(shí)，幼貝存活率能達(dá)到84.67%，日生長(zhǎng)率達(dá)到2.76%；要略高于鹽度10時(shí)的82.33%和2.52%，說(shuō)明雙線紫蛤幼貝能夠存活的鹽度范圍較廣，耐高鹽能力略強(qiáng)于耐低鹽能力。

如何合理地利用有限資源，獲得最大養(yǎng)殖收益。養(yǎng)殖密度一直都是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)探討的重要課題，因?yàn)槠渲苯佑绊懙阶罱K養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖品種密度投放過(guò)高會(huì)加劇水生動(dòng)物對(duì)餌料、空間等資源的競(jìng)爭(zhēng)，個(gè)體的增長(zhǎng)率也隨之下降，影響?zhàn)B殖品種的上市規(guī)格；過(guò)高密度也容易導(dǎo)致養(yǎng)殖品種機(jī)體免疫能力的下降，引起相關(guān)疾病的盛行，一旦發(fā)病防控難度大。密度投放過(guò)低則會(huì)導(dǎo)致水產(chǎn)資源的浪費(fèi)，影響經(jīng)濟(jì)收益。在探討最佳養(yǎng)殖雙線紫蛤密度的過(guò)程中，得出雙線紫蛤幼貝投放密度和生長(zhǎng)率成反比，投放密度越大，生長(zhǎng)率越小。這與九孔鮑(Haliotisdiversicoloraquatilis)[8]、西施舌(Coelomactraantiquate)[9]的研究結(jié)果較一致，高密度組幼貝重疊在一起，水管伸出砂表面，幼貝活動(dòng)頻繁。在投喂餌料藻類一小時(shí)后，水體即會(huì)變清，攝食速度快，說(shuō)明高密度組對(duì)藻類的攝食能力明顯強(qiáng)于其他各組。實(shí)驗(yàn)中死亡率最高出現(xiàn)在D10000組，可達(dá)35%左右，可見(jiàn)高密度養(yǎng)殖雙線紫蛤?qū)€(gè)體死亡率和生長(zhǎng)率都有較大影響，可能是餌料因素的影響，密度過(guò)高導(dǎo)致個(gè)體平均攝食量降低，直接影響生長(zhǎng)量和生長(zhǎng)速度[10]。菲律賓蛤仔(Ruditapesphilippinarum)高密度育苗技術(shù)研究表明，可用集約化生產(chǎn)方法充分發(fā)揮高密度苗種培育的優(yōu)勢(shì)，大大提高稚貝的存活率和生長(zhǎng)速率[11]，這給雙線紫蛤的育苗、養(yǎng)殖模式提供了參考。雙線紫蛤在水泥池培育過(guò)程中，可隨著幼貝生長(zhǎng)的不同階段，不斷調(diào)整養(yǎng)殖密度，可以根據(jù)幼貝個(gè)體大小進(jìn)行分苗，進(jìn)而分池培育；在高密度集約化養(yǎng)殖過(guò)程中可通過(guò)增加投餌量、投餌次數(shù)和改變餌料種類來(lái)保證個(gè)體生長(zhǎng)率，提高存活率。

底質(zhì)類型是影響貝類分布的因素之一，不同類型的底質(zhì)對(duì)貝類存活和生長(zhǎng)影響的報(bào)道較多，陳愛(ài)華等[12]研究了底質(zhì)環(huán)境對(duì)大竹蟶(Solengrandis)稚貝生長(zhǎng)的影響，文中提到砂粒徑的大小對(duì)稚貝存活、生長(zhǎng)無(wú)顯著影響，但底質(zhì)厚度對(duì)稚貝的存活、生長(zhǎng)的影響顯著；在對(duì)方斑東風(fēng)螺(Babyloniaareolata)[13]研究中發(fā)現(xiàn)，底質(zhì)中砂質(zhì)含泥量達(dá)到30%時(shí)，方斑東風(fēng)螺的生長(zhǎng)受到明顯影響，無(wú)任何底質(zhì)時(shí)，其生長(zhǎng)率和存活率顯著下降。一般認(rèn)為，濾食性貝類在攝食一定量的砂子后，有助于顆粒物在胃內(nèi)的粉碎，提高貝類對(duì)有機(jī)顆粒中碳的吸收，同時(shí)誘導(dǎo)體內(nèi)消化酶的分泌，加速餌料分解，避免營(yíng)養(yǎng)成分的丟失，促使其充分地吸收，進(jìn)而提高貝類的攝食率和同化率。在本研究中，雙線紫蛤幼貝在含泥量較高的底質(zhì)中活動(dòng)相對(duì)較少，水管露出底質(zhì)表面也不容易看見(jiàn)，且生長(zhǎng)率最低。在日常投喂和換水過(guò)程中，海泥含量越高，水體越容易渾濁，幼貝水管伸縮不明顯，不利于幼貝攝食餌料。粗砂組未見(jiàn)其對(duì)幼貝攝食有影響。此外，實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，發(fā)現(xiàn)粗砂組幼貝外殼顏色較其他組深，底質(zhì)組成中砂子比例越大，外殼顏色越深，這可能與其生活習(xí)性有關(guān)，因?yàn)殡p線紫蛤一般生活在砂質(zhì)底質(zhì)中，穴居深度30～50 cm。本研究表明：養(yǎng)殖區(qū)域細(xì)砂底質(zhì)較適宜雙線紫蛤生長(zhǎng)，細(xì)砂厚度越深越有利于幼貝生長(zhǎng)，含泥量越高越不適宜幼貝生長(zhǎng)。建議在大規(guī)模海區(qū)人工放流增養(yǎng)殖時(shí)，要注意海區(qū)底質(zhì)的選擇，同時(shí)要及時(shí)驅(qū)除敵害生物對(duì)幼貝的侵?jǐn)_，防止底質(zhì)惡化，營(yíng)造適宜雙線紫蛤生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。

餌料種類和餌料濃度一直是影響幼貝生長(zhǎng)的重要因子，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)餌料方面的研究頗多[14-15]，例如，郭峰等[16]實(shí)驗(yàn)證實(shí)不同種類的單胞藻投喂九孔鮑幼體，稚貝生長(zhǎng)存在顯著差異。在雙線紫蛤大規(guī)模繁育過(guò)程中，充足的餌料供應(yīng)一直以來(lái)是制約雙線紫蛤規(guī)模化增養(yǎng)殖技術(shù)的瓶頸，本實(shí)驗(yàn)餌料采用的是高位蝦池高濃度藻類，其優(yōu)點(diǎn)是較易培育，成本低廉，同時(shí)供應(yīng)量的問(wèn)題也可以解決，但也有其局限性，例如藻液中藻類優(yōu)勢(shì)種群變化快、原生動(dòng)物容易繁殖、病原微生物不易控制等問(wèn)題也需引起重視。此外，溫度、pH值、溶解氧、氨氮等環(huán)境因子[17]也是影響幼貝生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，方軍等[18]研究了pH和氨氮對(duì)毛蚶(Scapharcasubcrenata)稚貝生長(zhǎng)與存活影響，認(rèn)為pH為8.0 時(shí)毛蚶稚貝生長(zhǎng)及存活最好，毛蚶稚貝對(duì)氨氮具有較高的耐受性。所以養(yǎng)殖過(guò)程中要綜合考慮這些生態(tài)因子的影響，才能最大限度地提高雙線紫蛤的存活率和生長(zhǎng)率。

4 結(jié)論

本研究中雙線紫蛤幼貝最適生長(zhǎng)鹽度范圍為20～25；最適養(yǎng)殖密度范圍為500～1 000 ind/m2，最適養(yǎng)殖底質(zhì)為細(xì)砂底質(zhì)，研究結(jié)果為雙線紫蛤池塘人工增養(yǎng)殖提供參考。由于是單因子試驗(yàn)，尚不能明確其鹽度、養(yǎng)殖密度、底質(zhì)之間的關(guān)系，因此需要在今后的研究中探索多因子交互對(duì)雙線紫蛤幼貝生長(zhǎng)、存活的影響。

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Effects of salinity，density and sediment on growth and survival ofSanguinolariadiphosjuveniles

CHEN Zhi

(Freshwater Fishery Research Institute of Fujian Province，F(xiàn)uzhou 350002，China)

The monofactorial experiment was conducted to investigate the effects of salinity，density and sediment on the survival and growth ofSanguinolariadiphosjuveniles.7 salinity gradients(10～40)，5 density gradients(500～10 000 ind/m2)and 5 sediment types(fine sand，90% fine sand+10% mud，80% fine sand+20% mud，70% fine sand+30% mud，coarse sand)were set up.The results indicated that the growth and survival rate of salinity experimental groups(20，25 and 30)were not significant difference(P>0.05)；The growth and survival rate ofSanguinolariadiphosjuveniles were significant difference(P<0.05)under different density conditions.The effect of different types of sediment on the growth was obvious.The appropriate growth salinity ranged from 20 to 25；The appropriate breeding density was found from 500 to 1 000 ind/m2；The most appropriate sediment was fine sand.The research result provided a theoretical reference forSanguinolariadiphosartificial aquaculture in the pond.

Sanguinolariadiphosjuveniles；growth rate；salinity；density；sediment

2016-10-26

福建省海洋高新產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)項(xiàng)目〔2013〕029號(hào)，福建省省屬公益類科研院所基本科研專項(xiàng)(2015R1002-6).

陳 志(1987-)，男，助理工程師，主要從事水生動(dòng)物繁育及貝類增養(yǎng)殖研究.E-mail：465887787@qq.com

P735

A

1006-5601(2017)01-0034-06

陳 志.鹽度、密度和底質(zhì)對(duì)雙線紫蛤幼貝存活及生長(zhǎng)的影響[J].漁業(yè)研究，2017，39(1)：34-39.