微生物菌渣管理分析

王鐵斌

（赤峰農牧學校，內蒙古 赤峰 024500）

微生物菌渣是藥品生產后殘留的固體廢物，我國的微生物菌渣主要是抗生素類的，我國的抗生素原料生產居世界前列，全世界75%的青霉素工業鹽、80%的頭孢菌素類抗生素和90%的鏈霉素類抗生素都產于中國，平均每頓抗生素要產生四十噸的菌渣[1]。一直以來，菌渣的處理就是干燥加工然后當做飼料或添加劑來再利用，但是菌渣內有一些有多的代謝物質并沒有得到很好的處理[2]。

1 菌渣管理現狀分析

1.1 我國對微生物菌渣管理情況

微生物制藥菌絲廢渣管理屬于我國固體廢物管理的一部分，微生物菌渣當中有著較為豐富的蛋白質和氨基酸，因此將其用作生產飼料或飼料添加劑是一種回收利用的有效方法。菌渣用于飼料的手段在上世紀五十年代就開始出現了，后來，“四環素菌渣”又被當做飼料添加劑加入到飼料中，形成了一種產品——畜用四環素，再后來菌渣經過簡單的晾曬后就被當做蛋白質加入打飼料中。隨著科學技術的發展，人們發現菌渣中含有有毒代謝物質，菌渣的處理又多了抗生素滅活降解技術。2002年，菌渣正式被禁止添加到飼料中。近些年，菌渣堆肥興起，這個成本極低，操作簡單的方法受到了人們的追捧，但是堆出的肥料是否能夠不受菌渣中殘留抗生素的污染還有待探究。2012年，菌渣被列入危險廢物名錄。

1.2 國際上對微生物菌渣的利用方式

在美國，雖然微生物菌渣量極其大，但是并不把微生物菌渣當做危險廢物看待，認為菌渣主要是菌絲體構成的，菌絲體內富含豐富的營養物質，焚燒填埋用來當作土壤肥料；印度對菌渣的處理也是堆肥的方式；在歐盟，菌渣屬于“可能危險廢棄物”，界定為具有危險性的菌渣直接廢棄。

2 我國微生物菌渣管理存在的問題

風險最低的菌渣管理方式就是將微生物菌渣當做危險廢物，但是我國微生物菌渣產量極大，在管理上落后很多，跟不上需求

將菌渣全部按照危險廢物進行管理，有利于將其環境風險將至最低，然而相對我國菌渣巨大的產生量而言，菌渣處理部門的處理能力遠遠落后，短時間內難以滿足處理負荷需求。

2.1 菌渣產生量管理問題

不同制藥生產商，由于不同的生產工藝等因素，產生的菌渣量很難進行預估，對后期菌渣管理造成了很大的困擾。

2.2 菌渣存儲管理問題

由于菌渣中含有一些有毒代謝物質，存儲不當很容易造成環境污染，但是現在的存儲管理參差不齊，缺少明確的規定；對于微生物菌渣存儲管理的人員也沒有相關的考核制度。

2.3 菌渣運輸管理問題

由于微生物菌渣的產量大，給運輸上造成了很多大的難題，正規的危險廢物運輸需要多道手續，花費極長的時間，主管的部門工作量也很大，常常應不暇接。

2.4 菌渣處理方式問題

在菌渣處理方式上，每個生產商的標準都不一樣，處理的效果也不一，不理不當會給環境甚至是人民的身體帶來嚴重的傷害。

3 我國微生物制藥菌渣管理建議

3.1 建立菌渣貯存管理制度

微生物菌渣產生后，不會立即處理，會貯存一段時間，因此有必要建立菌渣貯存管理制度。首先是對貯存地的選擇，要求遠離人口密集地帶，遠離水源；其次是貯存的條件，不同類別的菌渣要分開貯存。

3.2 建立菌渣運輸管理制度

菌渣貯存到一定的量就需要運輸到處理場所進行處理，對于菌渣的運輸要有明確的規定，建立菌渣的運輸流程，主管部門要對菌渣的運輸進行監控管理。菌渣的運輸可以委托運輸或者是自行運輸。主管部門認證一些菌渣運輸企業，可以專門負責委托運輸；自行運輸的企業也要具備菌渣運輸認證資格。

3.3 建立菌渣處理管理制度

菌渣處理也可以分為自行處理和委托處理。有能力的大型企業可以建立自己的菌渣處理設施，除了處理本企業的菌渣，還可以接受其他企業的委托處理菌渣，對于這樣的大型企業要有明確的規定，確保企業具有菌渣處理資格。建議行政部門制定菌渣處置專用資質及資質認定系統，凡具備菌渣處理能力的企業均應獲得資質后方可運營[3]。對菌渣處理的工作人員要進行專業培訓，盡量將一切危險消滅在萌芽中。

3.4 菌渣管理的相關事項

構建區域信息共享平臺，各個企業間可以共享菌渣運輸和處理的信息，中小型企業可以充分利用平臺信息，找到合適的菌渣委托企業。當發生菌渣事故的時候，要有應急預案，確保最快最安全解決問題。主管部門要承擔起監督的職責，對有菌渣運輸、處理的企業進行評級，并進行懲處。

4 結束語

隨著微生物制藥業的發展，菌渣的管理已經不容忽視，對我國微生物菌渣管理中存在的問題，我們要盡最大努力去解決，確保菌渣的管理更安全更有效。

[1]李月海,劉冬玲,謝幼梅.抗生素菌渣的綜合利用[J].山東畜牧獸醫,2000(6)：28-31,39.

[2]韓洪軍,陳凌躍,馬文成,等.我國微生物制藥菌渣管理現狀分析[J].環境工程,2015,33(1)：120-122.

[3]農業部,衛生部.國家藥品監督管理局公告第176號[J].中國食品衛生雜志,2003(2)：161-163.