探討中藥鑒定技術高效教學范式

賀百花

（湖南環(huán)境生物職業(yè)技術學院，湖南衡陽421001）

探討中藥鑒定技術高效教學范式

賀百花

（湖南環(huán)境生物職業(yè)技術學院，湖南衡陽421001）

以激發(fā)學生學習中藥鑒定技術課程的興趣、提高學生的實用技能為目的，針對中藥鑒定技術課程教學內容，結合高職教育特點和自身多年教學經(jīng)驗與體會，對中藥鑒定技術課程特點進行分析和歸納，結合學生實際情況，開展中藥鑒定技術教學，以達到最佳教學效果，提高教學質量。

中藥鑒定技術；教學方法；中藥質量標準

中藥鑒定技術是中藥學、中藥材栽培技術、中藥制藥技術、醫(yī)藥營銷技術等專業(yè)的一門重要專業(yè)核心課程，是開發(fā)和利用中藥資源的一門綜合性應用課程，其目的是檢驗和控制中藥的品種與質量，研究與制訂中藥質量標準[1]。該課程以來源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定和理化鑒定四大鑒定方法為手段，闡明各個中藥的名稱、來源、產(chǎn)地、植物形態(tài)、采收加工、性狀鑒別、顯微鑒別、化學成分、理化鑒別、功效及偽劣品種等內容，指導學生對中藥進行識別和鑒定[2]。并通過實驗及實訓，著重培養(yǎng)學生運用四大鑒定方法對中藥進行真?zhèn)舞b別的實踐能力，為畢業(yè)后從事中藥真?zhèn)舞b別、品種整理和質量標準的制訂打下良好基礎[3]。

中藥鑒定技術高職高專教材載藥近500種，其中常用中藥有300多種，中藥品種多、鑒定內容多，每味中藥涉及范圍廣，異物同名、同物異名、摻雜摻偽、真?zhèn)位煜⒁源纬浜玫痊F(xiàn)象，使得中藥鑒定更為復雜[4]。為培養(yǎng)學生對中藥鑒定技術的綜合能力和創(chuàng)新能力，我們在教學中嘗試了不同教學方法，主要從以下幾個方面入手提高教學效果。

1 激發(fā)學習興趣

激發(fā)學生的學習興趣對中藥鑒定技術課程的學習非常重要。興趣是最好的老師。課堂上調動學生的學習興趣，引導學生利用課余時間自學，可以采用以下幾種方式：（1）第一次緒論課向學生介紹生活中常見的中藥，激發(fā)學生對中藥鑒定技術的學習興趣，為后面的學習打下良好的基礎。例如，當給學生介紹蒼耳時，告訴學生小時候男生常用蒼耳粘在女同學的頭發(fā)上，半天取不下來的那個小小的果實就是蒼耳，該果實還能散風寒、通鼻竅、祛風濕。學生恍然大悟，想不到那個兒時的玩具原來是一味中藥。這樣一來，中藥名記住了，性狀特點記住了，功效也記住了，對中藥鑒定技術學習的興趣也日益濃厚了。（2）后面講解單個中藥時穿插講述中藥典故。有些中藥有美麗的傳說，通過講述中藥典故，可以將中藥的相關知識輕松地傳授給學生，學生學習之后也不容易忘記。例如講解何首烏這味中藥時，先講述名字得來的典故，即一個姓何的人一夜之間頭發(fā)全白，吃了一種植物的根后頭發(fā)變得烏黑發(fā)亮，后人以何首烏命名該中藥。然后介紹魯訊先生在《從百草園到三味書屋》提到的“人形何首烏”，向學生提問：真有人形何首烏嗎？何首烏流通領域出現(xiàn)的人形何首烏如何辨別其真?zhèn)危繛楹斡腥撕葎偼诔鰜淼暮问诪踔蟮乃谷焕亲樱繉W生的學習興趣提高了，同時提高了分析問題的能力。（3）將所授知識編成詩歌以便記憶。例如，向學生講授貝母時就可以用這種方法。貝母有浙貝母和川貝母之分，浙貝母分為大貝和小貝，川貝母根據(jù)性狀分為松貝、青貝和爐貝。各種貝母都有各自的性狀特征，可用七句詩來概括，即大貝單瓣似元寶，小貝瓣互抱，松貝粒小懷抱月，青貝扁球開口笑，爐貝錐圓有黃斑，貝母鱗莖皆分瓣，若不分瓣是假冒。（4）理論課后，帶學生到野外辨別藥用植物。我院后面就有一座高山，山上有很多常見的藥用植物，上完理論課后，筆者帶領學生上山認識并采挖中藥，并介紹簡單的加工炮制方法，這樣一來既增加了趣味性，又鞏固了所學理論知識。

2 制作優(yōu)秀多媒體課件

自主研發(fā)多媒體課件是我院對每位教師的基本要求。教師上課之前必須備好課，帶上紙制教案和多媒體課件。根據(jù)中藥鑒定技術教學大綱要求，分析高職院校學生的興趣和能力，自主研發(fā)一套適合高職院校學生的中藥鑒定技術多媒體課件。該課件有以下幾個特點：（1）突出教學重點和難點。對于重點藥材，每一個鑒定內容均細心巧妙設計。對于易混淆的藥材則直接放在一起進行對比。例如雞血藤和大血藤兩味藥，均以藤莖入藥，易混淆，制作課件時用文字比較四大鑒定內容并配備偽品和混淆品圖片及鑒別要點，把枯燥的書本文字變?yōu)閯討B(tài)畫面，使教學內容直觀化，為學生創(chuàng)造了一個生動逼真的教學情境[5]。（2）插入案例分析。啟發(fā)學生的思維，使學生了解中藥使用不當所產(chǎn)生的不良后果，既掌握了教學的重點和難點，又明白了畢業(yè)后工作的職責。（3）布置課后練習題。每一章節(jié)后布置各個藥材的配套練習題，使學生鞏固所學知識。

3 傳統(tǒng)教學與網(wǎng)絡教學相結合

傳統(tǒng)理論教學的主要場所在教室，課時有限，教師教學時無法顧及各層次的學生；實訓教學集中在性狀鑒定室、顯微鑒定室、理化鑒定室及標本室進行，但由于實訓場地和資源限制，無法保證每位學生都有機會操作[6]。為彌補傳統(tǒng)教學的缺陷，滿足學生自主學習的需求，我院自2012年以來，推行了傳統(tǒng)教學為主，網(wǎng)絡課程教學為輔的教學模式。

中藥鑒定技術網(wǎng)絡課程利用世界大學城這一平臺，教師建立了自己的教學空間，上傳了電子教案、教學課件、課程內容、考核方式、課后作業(yè)、實訓視頻、教學視頻、中藥材照片、考試模擬試題等資料；建立與學生的互動交流區(qū)，學生遇到問題方便進行答疑解惑。學生可以根據(jù)自己的情況隨時進入教師的空間學習，學習能力強的學生可以溫習教師已經(jīng)講解的藥材，進入課后作業(yè)環(huán)節(jié)，或者進入知識拓展環(huán)節(jié)，鞏固已學知識和預習新課內容；學習能力弱的學生，可以先多花點時間在自己還沒有完全掌握的知識點上，然后再進入其他環(huán)節(jié)。

4 LBL與PBL相結合的教學模式

基于講授的教學法（Lecture－Based Learning，LBL）課堂傳授的信息量大、知識量多、系統(tǒng)性強，教師充分發(fā)揮專業(yè)特長，有利于充分利用教學資源。基于問題的教學法（Problem－Based Learning，PBL）以學生為中心，引導學生自學，有利于提高學生解決問題的能力[7]。

高職高專院校學生自主學習能力差，求知欲不強，這就決定了中藥鑒定技術這門課程教學應以LBL教學法為主，PBL為輔。總論部分和各論部分的一般藥材主要采用LBL教學法，對于重點藥材則運用PBL教學法。例如，運用PBL教學法學習重點藥材大黃，組織學生學習時，可以先將學生分為3～4組，以組為單位，探討以下幾個問題：（1）正品大黃的來源有哪些？（2）常見的偽品大黃有哪些？（3）什么是星點？星點存在大黃的什么部位？（4）何為異型維管束，哪些藥材有異型維管束？（5）如何鑒別大黃的真?zhèn)危浚?）大黃的主要成分有哪些，各成分有何作用？學生討論結束后，每組派代表介紹討論結果，最后教師進行總結點評。

5 ITPA立體教學模式

ITPA教學模式主要采用興趣培養(yǎng)—理論教學—實踐教學—考核評價的模式[8]。前期培養(yǎng)學生的學習興趣；理論教學部分采用多元化教學手段，注重知識的歸納和總結；實驗課則引進先進的教學設備，改善教學條件，在校內建立模擬藥房，全天開放。

6 一體化教學模式

中藥鑒定技術這門課程在教學中實行理論實踐一體化模式，教學效果良好。教學場所除了教室，還包括中藥標本室、藥用植物園、中藥鑒定實訓室、校企合作單位、中藥批發(fā)市場等。教學中進行性狀鑒定一體化教學、顯微鑒定和理化鑒定一體化教學以及校企合作一體化教學。根據(jù)教學內容靈活選擇教學方法。任何一種教學方法都有優(yōu)缺點，教學過程中靈活運用各種教學方法[9]。

提高教學質量是高職院校教師的首要任務，是促進學院發(fā)展的重要舉措。中藥鑒定技術是中藥專業(yè)的主干課程，教學質量直接關系到本專業(yè)的發(fā)展和畢業(yè)生的專業(yè)素養(yǎng)。但它是一門實踐性較強的學科。因此，采用適當?shù)慕虒W方法和教學模式，提高教學效果，是專業(yè)教師應該思考和探究的重要課題。

[1]張欽德.中藥鑒定技術[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2014.

[2]蔡中齊.基于核心技能培養(yǎng)的中藥鑒定學之教學實踐探析[J].中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠程教育，2009（11）：161－162.

[3]劉塔斯，潘清平，肖冰梅，等.中藥鑒定學課程改革及教學中的思考[J].湖南中醫(yī)藥大學學報，2011，11（10）：59.

[4]裴香萍，王兵，杜晨暉，等.中藥鑒定學教學方法改革與討論[J].光明中醫(yī)，2014，29（2）：396－397.

[5]李鐘，韓彬，李書淵.中藥鑒定學形象教學體系的建立與實施[J].中醫(yī)藥導報，2009，15（3）：104－105.

[6]賀媛媛.中藥鑒定學課程網(wǎng)絡教學的可行性研究[J].電腦與電信，2012（10）：73－75.

[7]翁麗麗，姜大成，蔡廣知，等.PBL教學法在中藥鑒定學教學中的應用[J].長春中醫(yī)藥大學學報，2011，27（2）：329－330.

[8]劉圣金，吳德康，樂巍，等.高等中醫(yī)藥院校中藥鑒定學課程ITPA立體教學模式探討[J].亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥，2014（3）：122－124.

[9]郭巧玲.中藥鑒定技術一體化教學模式的探討[J].亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥，2012（8）：228－229.

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1671-1246（2017）14-0057-02