遼寧省糧食烘干機質(zhì)量調(diào)查研究

崔躍峰

摘要：為反映遼寧省糧食烘干機整體質(zhì)量安全狀況，規(guī)范行業(yè)安全生產(chǎn)產(chǎn)品，針對全省享受補貼的糧食烘干機產(chǎn)品質(zhì)量進行了全面調(diào)查。分析行業(yè)內(nèi)存在的主要質(zhì)量安全問題及其產(chǎn)生的原因，從相關(guān)法律法規(guī)、市場機制和質(zhì)量標準化等方面，提出切實可行的監(jiān)管建議，以期促使企業(yè)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平。

關(guān)鍵詞：糧食烘干機；質(zhì)量；安全；調(diào)查；遼寧省

中圖分類號：S226.6 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2016）08-0072-03

糧食烘干機是一種將玉米、稻谷、小麥等谷物類經(jīng)過熱源干燥達到設(shè)定含水率的收獲后處理機械。糧食烘干機質(zhì)量的優(yōu)劣，不僅關(guān)系到生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟效益，也直接影響糧食貯藏安全問題。近年來，隨著國家農(nóng)業(yè)機械購置補貼政策的實施，糧食購銷企業(yè)得到快速發(fā)展，同時帶動糧食烘干機產(chǎn)銷量大幅度提升。但是，由于企業(yè)生產(chǎn)能力有差異和使用期間操作不規(guī)范等原因，質(zhì)量安全問題時有發(fā)生。因此，提升行業(yè)綜合實力與實現(xiàn)使用者操作標準化迫在眉睫。

1 遼寧省糧食烘干機發(fā)展概況

自國家農(nóng)業(yè)機械購置補貼政策實施以來，極大地調(diào)動了農(nóng)民購機、用機的積極性，遼寧省農(nóng)機裝備水平和農(nóng)業(yè)機械化水平得到顯著提高。近年來，隨著國家明確提出鼓勵支持農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場、專業(yè)大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體建設(shè)糧食倉儲設(shè)施，糧食購銷企業(yè)得到快速發(fā)展，同時帶動糧食烘干機產(chǎn)銷量大幅度提升。雖然糧食烘干機不比拖拉機、收獲機、插秧機等傳統(tǒng)大型農(nóng)機具的關(guān)注度高，但在糧食購銷體系中起到的作用越來越明顯。

1.1 糧食烘干機應(yīng)用的意義

1） 提高抵御陰雨等自然災(zāi)害天氣的能力，確保農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)豐收。受近年來厄爾尼諾現(xiàn)象影響，秋收季節(jié)時常出現(xiàn)極端惡劣天氣。遼寧省地處歐亞大陸東岸、中緯度地區(qū)，屬于溫帶大陸季風氣候區(qū)，冬長夏暖，春秋季短，四季分明。在本就短暫的秋收季里，糧食收獲后不能及時烘干貯藏，造成糧食變質(zhì)、發(fā)芽、霉爛，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)不豐收。糧食烘干機的廣泛應(yīng)用解決了這一現(xiàn)實問題，可確保糧食生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

2） 緩解傳統(tǒng)晾曬場緊缺矛盾，加快實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。傳統(tǒng)晾曬模式占用場地大（如圖1所示）、效率低，已經(jīng)不適應(yīng)當前農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展趨勢。糧食干燥作為糧食生產(chǎn)耕、種、收、藏“不落地入庫”作業(yè)的一系列環(huán)節(jié)的最后一個，其工作量大、作業(yè)時間短、作業(yè)要求高，因此實現(xiàn)糧食干燥機械化意義重大。

3） 降低儲糧環(huán)節(jié)糧食損失率，提高貯藏糧食品質(zhì)，保障國家糧食安全。傳統(tǒng)晾曬模式因降水幅度不能精確控制，在儲備過程中容易因局部濕度過大造成糧食變質(zhì)、發(fā)芽、霉爛等。此外，在晾曬期間也容易被鳥類、昆蟲、環(huán)境等因素污染貯藏糧食的品質(zhì)。因此，建設(shè)具備烘貯一體化的現(xiàn)代糧食倉儲設(shè)施的儲糧基地（如圖2所示）是保障國家糧食安全的必然趨勢。

1.2 糧食烘干機應(yīng)用的現(xiàn)狀

從2008年至今，國內(nèi)烘干機保有量以年均50%左右的增幅快速攀升，每年為國家挽回數(shù)萬噸的糧食損耗。國家政策的扶持，不僅給農(nóng)民帶來切實的利益，也為糧食購銷企業(yè)提供發(fā)展契機。以遼寧省為例，僅2013年全省新增糧食烘干設(shè)備86臺（套），補貼總計616.5萬元。其中，批式循環(huán)糧食烘干機39臺（套），補貼276.5萬元；連續(xù)式糧食烘干機47臺（套），補貼340.0萬元。

2 遼寧省糧食烘干機質(zhì)量調(diào)查方法

2.1 實施方案

本次調(diào)查的實施方案詳見表1。

2.2 調(diào)查對象、數(shù)量及區(qū)域

1） 調(diào)查對象：遼寧省內(nèi)銷售的享受農(nóng)機購置補貼的機型，共涉及省內(nèi)外企業(yè)20余家。

2） 調(diào)查數(shù)量：共涉及批式循環(huán)糧食烘干機和連續(xù)式糧食烘干機2種型式，總計213臺（套）。

3） 調(diào)查區(qū)域：全省范圍內(nèi)的烘干機用戶。

2.3 調(diào)查基本情況分析

1） 從近幾年遼寧省糧食烘干機市場份額分析來看，主要用于水稻烘干的批式循環(huán)糧食烘干機的市場份額被外省企業(yè)占有約95.8%；而主要用于玉米烘干的連續(xù)式糧食烘干機的市場份額被省內(nèi)企業(yè)占有約97.9%，且企業(yè)主要集中在鐵嶺和開原地區(qū)。近年來省內(nèi)連續(xù)式糧食烘干機生產(chǎn)企業(yè)的集中、快速發(fā)展，極大地促進了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，同時在鐵嶺等周邊區(qū)域已經(jīng)形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，為今后該領(lǐng)域的創(chuàng)新進步奠定了堅實的硬件基礎(chǔ)。

2） 從調(diào)查的213戶用戶來看，基本以儲糧基地、專業(yè)合作社、糧食加工企業(yè)等為主。生產(chǎn)現(xiàn)場自動化程度高，糧食加工過程損失低，且均配有大型儲糧倉。糧食的集中科學(xué)儲存對國家糧食安全起到積極作用，企業(yè)可適時購銷，獲得更多利潤的同時也帶動了農(nóng)民的種糧積極性。

3 調(diào)查結(jié)果及存在問題分析

3.1 操作培訓(xùn)情況

在本次調(diào)查的213戶用戶中，操作培訓(xùn)環(huán)節(jié)主要由企業(yè)專業(yè)人員和經(jīng)銷商按照使用說明書要求進行上機前培訓(xùn)，且培訓(xùn)時間均不少于10 d。個別新入行的用戶，由于沒有任何操作經(jīng)驗，培訓(xùn)時間略長于其他用戶。經(jīng)過上機前培訓(xùn)后，用戶能夠基本掌握烘干機的使用方法，多數(shù)企業(yè)也能夠?qū)τ脩暨M行持續(xù)性技術(shù)支持。

3.2 使用情況

根據(jù)實地和電話調(diào)查的結(jié)果可知：被調(diào)查的213戶用戶中大部分工作狀態(tài)運行良好，有部分用戶因經(jīng)營問題未開塔；批式循環(huán)烘干機主要干燥糧食品種為水稻，連續(xù)式烘干機主要干燥糧食品種為玉米；烘干機處理量均能達到企業(yè)說明書明示的標準，且在原糧品質(zhì)較高時，處理量均能略高于企業(yè)說明；燃料消耗量指標用戶基本滿意，部分烘干機配套設(shè)備熱風爐均可使用多種燃料，適用性較強。

3.3 作業(yè)質(zhì)量情況

針對糧食烘干機的作業(yè)質(zhì)量，依據(jù)《GB/T 16714—2007 連續(xù)式糧食烘干機》《JB/T 10268—2011 批式循環(huán)谷物烘干機》等相關(guān)標準對重點性能指標（包括干燥能力、處理量、干燥后谷物品質(zhì)、干燥不均勻度、出機干糧溫度和物料含雜率6項指標）進行問卷調(diào)查，結(jié)果如圖3所示。

由圖3可以看出：烘干機的作業(yè)質(zhì)量基本能滿足用戶需要，各項指標“好”“一般”總計均超過90%，但也有個別用戶對出機干糧溫度等指標不滿意。通過詳細詢問得知，部分產(chǎn)品當處理量過大時，糧食在烘干機的冷卻段處理時間過短，導(dǎo)致出機干糧溫度偏高，該問題在連續(xù)式糧食烘干機上較為常見。

3.4 售后服務(wù)情況

售后服務(wù)調(diào)查主要調(diào)查“三包”憑證、售后服務(wù)人員到位情況、用戶對售后服務(wù)的滿意程度、配件供應(yīng)情況4個重點指標。被調(diào)查的213臺烘干機均配有“三包”憑證，但有個別企業(yè)售后服務(wù)態(tài)度差，且配件供應(yīng)不及時，給用戶造成不同程度的經(jīng)濟損失。

3.5 適用性評價情況

調(diào)查機具與說明書明示適用范圍的符合性。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，213臺烘干機全部符合配套說明書中明示的適用范圍，適用性評價普遍反映良好。對調(diào)查的各品牌、型號糧食烘干機的作業(yè)效果進行了對比，同類烘干機作業(yè)效果沒有太明顯的差距。用戶反映所購糧食烘干機適應(yīng)本地作物品種。

3.6 安全性評價情況

調(diào)查安全防護、標識是否符合要求。所調(diào)查的213戶烘干機用戶中，無一例發(fā)生安全事故，使用說明書有詳盡的安全使用說明，每臺烘干機的必要部位有安全警示標志，熱風機皮帶等裸露部件配有必要的安全防護裝置。但也存在一些問題：1） 部分用戶由于平時維護保養(yǎng)不及時，存在安全警示標志脫落、丟失等現(xiàn)象，且未及時補充；2） 個別用戶為了維修方便，私自拆除皮帶防護罩，且未設(shè)置任何警示標志；3） 操作人員安全防護意識薄弱，經(jīng)常違規(guī)操作。

3.7 可靠性評價情況

在所調(diào)查的213臺糧食烘干機中，大量故障是由于易損件的保養(yǎng)不及時導(dǎo)致的，如提升機軸承未及時注油保養(yǎng)、皮帶損壞未及時更換等。個別批式循環(huán)谷物烘干機有水分儀損壞等故障，必須停機修理，影響生產(chǎn)效率。實際調(diào)查表明，烘干機工作期間個別小故障均由用戶自行維修，如有大故障企業(yè)售后也能盡快到場處理。用戶對所購糧食烘干機的可靠性評價較好，且均未發(fā)生安全事故。

4 提高行業(yè)整體水平的幾點建議

4.1 加大培訓(xùn)力度

應(yīng)加強對購入設(shè)備用戶的操作技能培訓(xùn)，指導(dǎo)用戶掌握基本技能和知識，避免因操作不當引起設(shè)備損壞，以提高設(shè)備的工作效率。同時，要加強對農(nóng)機維修隊伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高農(nóng)機維修人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，并強化對生產(chǎn)廠家或經(jīng)銷商售后服務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

4.2 加強售后服務(wù)

糧食烘干機是典型的農(nóng)機專用設(shè)備，很多用戶缺乏維修保養(yǎng)技術(shù)和故障處理能力，在售后期間內(nèi)的檢修保養(yǎng)，需要售后人員的指導(dǎo)和幫助。因此，需要生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品的銷售數(shù)量和發(fā)展目標配備售后人員。同時，要完善售后組織及管理措施，聘請責任心強、熟悉業(yè)務(wù)、技術(shù)精良的售后服務(wù)人員。

4.3 加大宣傳力度

宣傳農(nóng)機化質(zhì)量工作的重要性、農(nóng)機化質(zhì)量現(xiàn)狀及農(nóng)機質(zhì)量工作成效，爭取各級相關(guān)部門對農(nóng)機化質(zhì)量工作的重視與支持，推動農(nóng)機化工作的全面發(fā)展。

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Abstract： In order to reflect overall quality safety of grain drier in Liaoning province and regulate industry safety production， the quality of grain drier with subsidy in the whole province was surveyed completely. This paper analyzed the main quality safety problems and the reason in this industry， put forward feasible supervisory suggestions from the aspects of relevant laws and regulations， market mechanism and quality standardization， so as to promote enterprise to improve the production quality and safety level continuously.

Key words： grain drier； quality； safety； investigation； Liaoning province