保障食品安全，建設綠色家園

田 宇

萊蕪市萊城區鳳城高級中學

保障食品安全，建設綠色家園

田 宇

萊蕪市萊城區鳳城高級中學

“綠色”是我國的一項重要發展理念，而我國綠色家園的建設，離不開食品的安全。食品的安全不僅對國家經濟發展起著重要作用，而且關乎著人們的日常飲食安全健康。食品安全是很多國家必須重視的一個重要問題，保障食品安全這項工作，不僅要與時俱進，還需要充分運用先進的科學技術，借鑒國外發達國家的先進經驗，在充分發揮我國社會主義制度優越性的基礎上，保障食品安全生產，為人們日常飲食提供安全可靠的生活保障，為我國綠色家園的建設做出相應的貢獻。

食品安全；制度技術；綠色家園

引言：

食品安全是人們普遍關注的一個重要話題，只有食品安全得到保障，人們飲食才會放心，生活也才能夠更加健康。雖然食品安全是大勢所趨，然而，食品安全隱患也大量存在，很多不法商人在食品中添加有害色素，比如蘇丹紅事件等，這都使得食品生產出現了很多不安全因素，給人們的日常生活帶來了很大隱患。因此，我國必須保障食品的安全，為國家經濟發展提供一個穩定的前提，也為人們的日常飲食安全提供更多保障，同時，為我國綠色家園的建設提供更多安全保障。

一、我國食品安全的發展概況

自古以來，食品對于人類的生存發展起著重要作用，現如今，我國人口大約為14億，毫無疑問，我國的食品生產量和消費量都是巨大的，食品安全的狀況對于我國經濟的發展、社會的安定以及人們的健康都起著重要作用。然而，我國的食品安全事件也有不斷增加趨勢，在1980年左右開始頻發，到了90年代左右基本達到了爆發狀況，對人們的飲食都帶來了很多不利影響。據我國相關部門統計，在21世紀初期，八年時間食品質量安全問題很多，累計安全事件幾乎達到三千左右，差不多兩天就會有一次食品安全事件。食品安全問題已經收到我國和社會關注的一項重要問題，解決好食品安全關乎著民生，關乎著綠色家園的良好建設。現今，我國已經對食品安全事件加強了治理，全面治理已經正常啟動。我國大部分地區和部門都嚴格遵循黨中央提出的一系列文件要求，比如“最嚴謹的標準，最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(即四個最嚴)”所要求，對待工作力度全面執行，已經制定了《中華人民共和國食品安全法》；加大了食品安全監管措施，將全面改革深入到食品安全領域，奮力實現從農田到餐桌、從生產到消費全鏈條的無縫鏈接監管體系；種種監管、懲罰措施已經逐漸到位，全面加強對食品安全的監管，確保食品生產和食用均安全，為綠色家園的創建做好充足準備。然而，不法分子依然存在，隱患并沒有完全杜絕，在監管力度上依然存在著很多漏洞，保障食品安全是一項持久的戰爭，我們必須在持久戰中全面改善食品安全，為人們的飲食安全提供保證，為綠色家園的建設奠定充分基礎。

二、保障食品安全具體措施

食品安全保障是一項艱巨的工作，我國必須多部門聯合開展工作，才能夠有效保證食品安全生產，為綠色家園的建設做好充分準備。

(一)國家嚴格立法、社會媒體發揮監督作用

當今社會是信息化社會，國家首先應該對食品安全生產和管理合理立法，在互聯網的充分利用下，使人們了解食品安全的相關法律法規。同時，當今社會微信、微博等平臺的流行，社會媒體以及公眾平臺應該對食品安全多加關注，曝光種種食品安全問題，使人們充分了解食品安全問題的存在狀況，提醒他們切勿使用，嚴厲打擊不法分子牟取不當利益的行為，使食品生產和食用有一個公開、良好的市場環境。

(二)監管必須嚴格執行

食品安全雖然有了國家和社會的監管，然而在監管中還存在很多漏洞，這就要求食品安全立法與時俱進之外，在監管上必須嚴格執行，杜絕漫不經心、政府與不法分子勾結等狀況存在，充分發揮監管的應有作用，在嚴格監管中，打擊不法分子生產不安全食品，給人們飲食帶來安全保障。我們可以采用世界上先進國家的食品安全監管經驗，比如美國的多頭監管等，然后結合我國發展情況，不斷改革創新我管食品安全生產監管體系。我國應該明確細化相關監管部門的權利和義務，防止監管出現交叉以及空白的不良狀況，必須強化我國食品藥品監督管理總局在監管工作中的領導角色，對其行政資源配置與執法權力劃分上，給予其充分的監管權利，完善相關監督管理體系，為我國的有效監管做好充足準備，將相關監管職能發揮到應有的作用。

(三)資金投入做好充足準備

食品安全生產是一項重要的工作，耗費很大，對于保證資金的投入要求很高。食品安全生產，對于人們的健康和安全有重要的作用，我國必須將其放在重要位置來抓。在食品安全生產上，資金的投入應該放在首要位置，資金先行是首要的一項工作，加大資金投入，保證食品安全有充足的資金保障。

(四)充分發揮信息化網絡技術的作用

現今社會，網絡科技發展迅速，食品安全生產監管中，應該充分發揮網絡化技術的作用，可以有效的進行風險評估、監測、檢驗檢測技術、標準研究等；利用云計算、大數據、物聯網、移動互聯網等技術，可以達到發揮信息化網絡技術的良好作用，從而實現相關信息資源共享，保證食品安全生產得到有效保障。

(五)人人監管，保證食品安全監管全面實施

食品安全監管關乎著人們的日常飲食，國家應該通過監管，使得食品生產者認識到其自身的角色，生產經營者應該嚴格自律，將自身的主體責任落實到實處。消費者應該通過食品安全教育，提高自己的認識能力，同時利用微信、微博等公眾平臺發布食品安全信息以及問題，使廣大消費者都有一個全面清晰的認識，對食品安全風險進行有效交流互動，使得監督管理部門、生產經營者、專家學者和消費者展開良好溝通交流，將食品安全落實到每個人手中。

結論：

食品安全對于人們的飲食起著重要作用，國家、社會以及每個人應該對食品安全進行合理有效的監管，確保食品安全生產在合規、合理中進行，保障我國食品安全生產落實到實處，為我國經濟的建設奠定基礎，也為人們的飲食提供安全保障，更為我國綠色家園的建設貢獻出力量，保證我國處于綠色環保之中，將“綠色”的共享理念深入每個人的心中。

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